Bulk Pie mit Kohl im Ofen, Mikrowelle, Mayonnaise, Hackfleisch, Eiern

Bulk Pie mit Kohl ist eine einfache Variante eines recht schmackhaften Gerichts. Die Essenz des Kochens besteht in der Verwendung eines speziellen Teigs, der mit Kohlfüllung gefüllt wird.

So backen Sie schnell und einfach einen Bulk Pie mit Kohl

Die Einfachheit von Pasteten dieser Art ist in der Tat ihr Highlight.

Durch die Verwendung verschiedener Teigarten und Optionen für die Zubereitung der Füllung sowie den Flug der Phantasie können Sie mehr als ein Dutzend Pasteten zubereiten, die sich voneinander unterscheiden.

1. Der Teig, der eine wichtige Zutat ist, kann auf Produkten wie Kefir, Sauerrahm, Joghurt und Mayonnaise gekocht werden. Jedes dieser Produkte kann einen bestimmten Geschmack ergeben und den Kaloriengehalt beeinflussen.
2. Die Kuchenfüllung ist, wie Sie bereits verstanden haben, Kohl. Ja, es ist besser, es nur mit Salz und Pfeffer zu verwenden. Nicht umsonst gibt es auf der Welt eine Vielzahl anderer, abwechslungsreicher Gewürze und Gewürze. Mit Kümmel, Rosmarin, Paprika und verschiedenen Paprikasorten verleihen Sie der Kohlfüllung ein Bouquet von Aromen und Aromen.
3. Der Geschmack der Füllung kann in zusätzlichen Produkten sein. Kohl mit gebratenem Fleisch oder Hühnerfilet mischen. Fügen Sie Kraut mit Karotten, Paprika oder Zwiebeln hinzu und besser alle oben genannten.
4. Es ist notwendig, den Hauptkuchen in nur 30 bis 40 Minuten zu backen, selbst wenn Sie die Füllung aus einer Mischung aus Kohl und etwas fein geschnittenem Fleisch verwenden.

Bulk-Kohl-Torte auf Kefir

Erforderliche Produkte:

• Kefir 2% - 300 ml
• Butter - 100-120 Gramm
• Mehl - eineinhalb Gläser
• Backpulver - Teelöffel
• Hühnereier - drei Stücke
• Zitronensäure - an der Spitze eines Messers
• Weißkohl - ein halbes Kilogramm
• Zwiebel - Mittlere Zwiebel
• Getrockneter Kümmel - ein Teelöffel
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

Gebräunte Zwiebeln 1/4 der Gesamtölmenge. Legen Sie ihm den am dünnsten geschnittenen Kohl. Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie ein weiteres Viertel des Öls hinzu und erwärmen Sie den Kohl, indem Sie ihn mit den Zwiebeln mischen. Wenn der Kohl mit geschmolzener Butter bedeckt ist und weich wird, stellen Sie das Maximum ein und braten Sie ihn an.

Vergessen Sie nicht, den Kohl beim Braten kräftig zu mischen, damit er nicht brennt und gleichmäßig brät. Fügen Sie zur gleichen Zeit gemahlenen Pfeffer, Kümmel und Salz hinzu.

Gelierter Teig wird nach dem Prinzip „Mix and Mix“ zubereitet, was ziemlich einfach ist und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Die restliche Butter schmelzen und auf die Temperatur mahlen, bei der die Eier nicht rollen. Eier und Butter mischen und den Hauptbestandteil - Kefir - einfüllen.

Fügen Sie in einer Mischung Soda hinzu. Wenn Sie alles vermischen, können Sie Mehl hinzufügen. Fahren Sie damit fort, bis der Teig die Konsistenz annimmt, wie sie Sauerrahm sagen.

Sie benötigen eine Auflaufform oder eine tiefe Pfanne. Mit Pergamentpapier auslegen, den Kohl auslegen und gleichmäßig verteilen. Füllen Sie es mit Teig und glätten Sie es mit einem Spatel. Wenn Sie ein Formular mit einer guten Antihaftbeschichtung haben, können Sie ohne Pergament backen.

Apropos Backen. Das Kochen von Kohlpastete ist bei 180 Grad innerhalb von 40 Minuten erforderlich. Bereitschaft, wie üblich, mit einem Zahnstocher prüfen. Für die beste Entfernung des Kuchens aus der Form ist es, den Boden und die Wände zu kühlen. Gießen Sie Wasser in die Spüle und stellen Sie eine Pfanne hinein. Nach einigen Minuten entfernt sich der Kuchen von den Wänden und bleibt innen heiß.

Kohlpastete in Mayonnaise

Produkte:

• Weißkohl - 300 g
• Butter - 40 g
• Mehl - 100-120 Gramm
• Backpulver - Teelöffel
• Hühnereier - 3 Stück
• Mayonnaise - 160 Gramm
• Salz zum Teig und Füllen - zum Abschmecken
• Sesam - ein Esslöffel

Eier mit Salz schlagen, mittelfette Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen. Fügen Sie nach dem Mischen aller Zutaten nach und nach Mehl und Backpulver für den Teig hinzu.

Den Kohl in Streifen schneiden, in Pergamentform legen und mit Teig bedecken. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180-190 Grad ein.

Und während es warm wird, gießen Sie Sesam in eine heiße Pfanne. Braten Sie es mit einem leicht gelblichen Farbton an. Das Wichtigste ist, es nicht zu übertreiben. Die beste Option wäre, die Sesamkörner unmittelbar nach dem Braten in eine dicke Keramik- oder Glasschale zu gießen.

Streuen Sie den Kuchen über den gebratenen Sesam und legen Sie ihn in den Ofen. 40-45 Minuten werden ausreichen

Bulk Pie mit Kohl auf saurer Sahne

Sauerrahm wird in der Masse der Rezepte verwendet, auf die eine oder andere Weise, die mit dem Backen zusammenhängt. Was ist der Grund für diese Popularität? Und der Grund ist einfach - saure Sahne lässt den Teig üppiger werden. Das gleiche ist dem Teig nicht fremd.

Für Kohlbrotpastete benötigen Sie:

• Sauerrahm - 250 g
• Mehl - 200 g
• 4 Hühnereier
• Backpulver - 2 Teelöffel
• Zwiebeln - große Zwiebeln
• Eineinhalb Kilogramm Kohl
• Karotten - 150 g
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

Zwiebeln und Möhren in Streifen schneiden und braten. Zu ihnen dünn geschnittenen Kohl, Salz und Würze geben. Gemüse etwa zwanzig Minuten dünsten. Vergessen Sie nicht, ab und zu umzurühren. Fahren Sie mit dem Test fort. In einer großen Schüssel die saure Sahne mit Eiern mischen. Sobald eine homogene Konsistenz erreicht ist, gießen Sie mutig Mehl ein. Es ist ratsam, es zu sichten oder sofort durch ein Handsichtgerät zu gießen. Rühren Sie den Teig und Salz falls notwendig.

Den Teig in zwei Schritten gießen und die Füllung zwischen die Schichten legen. Backen Sie einen Kuchen bei hundertachtzig Grad vierzig Minuten.

Torte mit Kraut in Mayonnaise mit saurer Sahne im Ofen

Jellied Pie mit Teig, basierend auf der Verbindung von Sauerrahm und Mayonnaise, ist ideal für Rezepte mit herzhaften Füllungen.

Zutaten:

• Mehl - 250 g
• Mayonnaise - 75 Gramm
• Sauerrahm - 100-120 Gramm
• Backpulver - anderthalb Teelöffel
• Kohl - 500 g
• Butter - 50 g
• Pflanzenöl - ein halber Esslöffel
• Zucker - ein Esslöffel ohne Rutsche
• Zwiebel - Mittlere Zwiebel

Beginnen wir mit der Füllung. Schneiden Sie Kohl und Zwiebeln. Zuletzt in Butter braten. Wenn es mehr oder weniger transparent wird, reduzieren Sie die Hitze, geben Sie Kohl und Butter in die Pfanne. Den Kohl mit Butter aufwärmen, Zucker hinzufügen, die Gewürze bei geschlossenem Deckel 15-20 Minuten schmoren lassen.

Gedünsteter Kohl muss alle 3-4 Minuten einmal umgerührt werden. In der restlichen Zeit kann der Teig zubereitet werden.

Mischen Sie Mayonnaise, Sauerrahm und Soda, mischen Sie das Mehl in das Ganze. Salz ist es nicht wert, weil es in Mayonnaise genug Salz gibt.

Gießen Sie ein Stück Teig in die Form, legen Sie den Kohl und bedecken Sie ihn mit dem restlichen Teig.

So einen Kuchen zu backen, sollte nicht mehr als 25 Minuten bei einhundertachtzig Grad sein.

Kohl-Bulb-Pie in der Mikrowelle

Die Mikrowelle hat sich in unseren Küchen sehr gut gewöhnt, viele werden sich dieses Gerät nicht mehr vorstellen, was den Komfort ziemlich stark beeinflusst. In 90% der Fälle wird es jedoch nur zum Erhitzen von Lebensmitteln verwendet, obwohl es möglich ist, ziemlich leckere Gerichte zuzubereiten, und dies sogar ziemlich schnell. Zutaten:

• Weißkohl - 300 g
• Fette saure Sahne - 3-4 Esslöffel
• Hühnereier - 4 Stück
• Mehl - 100 g
• Backpulver oder Soda - ein halber Teelöffel
• Hartkäse mit hohem Fettgehalt - 40 bis 50 Gramm.
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

Wir beschäftigen uns mit der Zubereitung von Kohl. Schneiden Sie es in Streifen, geben Sie es in eine Keramikschale oder in eine Schüssel für die Mikrowelle. Salz und wenn der Kohl mit Wasser geflutet wird, den "Eintopf" für 13-15 Minuten in die Mikrowelle geben. Danach den Kohl herausnehmen und zu einem Sieb falten, überschüssige Flüssigkeit ist nicht gut.

Während der Zeit, die der Kohl in der Mikrowelle verbringt, schaffen wir es, den Teig zu kochen. Es wird wie immer nach dem Prinzip "gemischt und gemischt" vorbereitet. Eier, saure Sahne, Backpulver und Mehl in der Schüssel kneten.

Kohl in eine für die Mikrowelle geeignete Form geben, Salz und Pfeffer nach Bedarf hinzufügen, Teig einfüllen und 10-12 Minuten bei 800-850 Watt in die Mikrowelle geben.

Den praktisch fertigen Kuchen aus der Mikrowelle nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und den Kuchen für ein paar Minuten zurückschicken. Wenn Ihre Mikrowelle über einen Grillmodus verfügt, verwenden Sie ihn. Durch diesen Modus wird der Käse mit einer leichten Kruste bedeckt.

Abschließend möchte ich anmerken, dass Sie keine Angst vor dem Kochen in der Mikrowelle haben sollten. Keine schädliche Strahlung und sonstiger Quatsch, erfundene, technisch nahe stehende Menschen in der Mikrowelle. Der Erwärmungsprozess erfolgt aufgrund der Tatsache, dass die Wellen der Mikrowellenstrahlung die Nahrung durchlaufen und Schwingungen von Wassermolekülen verursachen. Und je schneller die Molekularschwingungen sind, desto höher steigt die Temperatur. Nun, bei einer Temperatur, die für jeden Kochvorgang typisch ist, beginnen Prozesse zu beginnen.

Bulk Pie mit Kohl und Hackfleisch

Die Kombination von Kohl und Fleisch hat die Köche nie im Stich gelassen. Für unsere Version des Gerichts ist es am besten, Hackfleisch zu verwenden, da es sehr schnell zubereitet wird.

Zutaten:

• Weißkohl - 500 g
• Butter - 50 g
• Zwiebel - 30-40 Gramm
• Sesamöl - eineinhalb Esslöffel
• Rinderhackfleisch, Hackfleisch - 300 g
• Halb geräucherter Speck für Hackfleisch - 30-40 Gramm.
• Getrocknete Muskatnuss - ein Drittel Teelöffel
• Getrockneter Thymian - ein halber Teelöffel
• Hühnereier - 4 Stück
• Sauerrahm 10% - 200 ml
• Soda - ein halber Teelöffel
• Mehl - 200 g
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Kohl schneiden und in eine Pfanne geben, Butter hinzufügen. Wärmen und leicht anbraten, dann mit einem Deckel schließen und 15 Minuten schmoren lassen.

Fleisch von Schweineschulter und Speckkotelett bis zum Hackfleisch. Die Mischung aus Fleisch und Speck in eine Schüssel geben, Muskatnuss, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren.

Gießen Sie Sesamöl in die Pfanne und geben Sie das Hackfleisch hinein. Braten Sie es bis golden und knusprig. Mischen Sie Kohl und Hackfleisch und Ihre Füllung ist fertig.

Der Teig ist die unkomplizierteste Zutat. Mischen Sie in tiefen Gerichten saure Sahne, Eier, Limonade und Mehl.

Die Füllung in die Form legen, mit Teig gießen und in den Ofen schieben. Ein Mince Pie zu backen kostet ca. 30-40 Minuten.

Die Torte mit Gewürzen und in Sesamöl gebratenem Fleisch erweist sich als äußerst lecker. Eine Kombination aus Weichkohl und knackigen Hackfleischstücken bildet einen hervorragenden Kontrast zur Kuchenstruktur.

Leckere Bulk Pie mit Kohl und Ei.

Torte mit Eiern und Kohl aus der gleichen kulinarischen Oper wie Pasteten mit Frühlingszwiebeln und Eiern. Immer noch lecker, hat eine lustige Struktur in der Füllung und wird ein- oder zweimal gegessen.

Zutaten:

• Sauerrahm 20% - 4 Esslöffel
• weißes Mehl - 150 g
• teigbackpulver - h / l
• Hühnereier - 8 Stück
• Kohl - 350 g
• Zwiebel - 50 Gramm
• Pflanzenöl - Esslöffel
• Butter - 30 bis 40 Gramm.

Kochen Sie bis zu 5 hart gekochte Eier und hacken Sie während des Kochens Kohl und Zwiebeln. Zuletzt braten, bis sie in Pflanzenöl goldgelb sind, die Hitze reduzieren und Kohl dazu geben. Braten Sie es leicht an, bis die Pfanne heiß ist, salzen Sie es und decken Sie es mit einem Deckel 15-18 Minuten lang ab, um es zu löschen. Vergiss nicht zu rühren. Während der Zubereitung von Kohl und seinen Löscheiern haben die Eier Zeit zum Kochen und Kühlen unter kaltem Wasser.

Legen Sie den gedünsteten Kohl in eine Schüssel und fügen Sie gekochte Eier hinzu, die in mittlere Würfel geschnitten werden.

Brechen Sie in einer separaten tiefen Schüssel die restlichen vier Eier und schlagen Sie sie mit Salz. Die saure Sahne über die geschlagenen Eier gießen und glatt rühren. Geben Sie einen Teelöffel Backpulver in die Mischung und sieben Sie das Mehl, während Sie die Mischung umrühren, um keine Klumpen zu bilden.

Die Füllung in eine gefettete Form geben, mit Teig füllen und dreißig Minuten bei 180 Grad backen lassen.

Schnellfüllender Kuchen auf Joghurt

Geronnene Milch ist ein ziemlich nützliches und ziemlich schmackhaftes Produkt, das einen Organismus gut beeinflusst. Und es ist gut für Mahlzeiten geeignet. Nun, und das einfache Gießen von Kuchen auf Joghurt eignet sich hervorragend für diese Rolle.

Zutaten:

• Kohl b / c - 300 g
• Butter - 50 g
• Zwiebel - 40 Gramm
• Pflanzenöl - Esslöffel
• Sauermilch - 300 ml
• Mehl - 150 g
• Backpulver - ein halber Teelöffel
• Hühnereier - 3 Stück
• Salz, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.

Zwiebeln mit einer Feder oder einem Strohhalm hacken und braten. Legen Sie ihm Stroh, Kohl und legen Sie die Butter. Lassen Sie die Butter schmelzen und decken Sie den ganzen Kohl gleichmäßig ab, lassen Sie ihn aufwärmen. Durch diese Methode wird der Kohl schnell weich.

Wenn sich der Kohl gleichmäßig erwärmt, reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und schließen Sie den Deckel für 13-15 Minuten. Diese Zeit reicht aus, um Kohl zu schleppen.

Die Eier in der Schüssel mit Salz mischen und verquirlen. Joghurt einfüllen, gut mischen und Mehl in die Masse sieben, Backpulver nicht vergessen. .

Die Füllung in das Formular geben und mit Teig füllen. Ein solcher Kuchen wird etwa 20 Minuten im Ofen bei einer Temperatur unter 180 Grad gebacken.

Beschränken Sie sich nicht auf die vorgeschlagenen Rezepte, zeigen Sie Phantasie. Guten Appetit!