Hühnchen-Zucchini-Auflauf ist eine großartige Idee für Mittag- oder Abendessen für zwei Personen. Der Garvorgang dauert nicht lange. Einige Lebensmittel müssen vorher gebraten werden. Mischen Sie dann die restlichen Zutaten, fügen Sie Haferflocken hinzu und gießen Sie alle geschlagenen Eier darüber. Hercules absorbiert Feuchtigkeit von Zucchini, schwillt an, der Auflauf ist üppig und befriedigend.
Von der Zucchini, welche Art von Rezepten kam nicht mit - Marmelade gekocht, gebackene Pfannkuchen und Pfannkuchen, gefüllt, Kaviar und Salate für den Winter gekocht. Meiner Meinung nach ist dies das beliebteste Gemüse, besonders von Juni bis Oktober.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, schnell einen Gemüseauflauf zuzubereiten. Zuerst können Sie Gemüse in einer Frittierpfanne braten und dann mit einer Ei-Milch-Mischung gießen. Zum gleichmäßigen Kochen auf beiden Seiten eines solchen Gemüse-Omeletts, das im Tortilla-Stil auf den Kopf gestellt wurde. Die zweite Art, die ich am liebsten mag - im Ofen zu backen, ist diese Art des Garens weniger lästig. Während das Gericht backt, können Sie sich entspannen und eine Tasse Kaffee oder einen Aperitif genießen.
Ein großes Plus-Rezept - Auflauf wird ohne Mehl zubereitet. Oft wird Mehl zu der Eimischung hinzugefügt, damit die Zutaten nicht auseinanderfallen, aber manche Menschen leiden an Glutenunverträglichkeit, weshalb Mehl durch glutenfreie Produkte ersetzt wird.
- Garzeit: 35 Minuten
- Portionen: 2
Zutaten für Zucchiniauflauf mit Hähnchen
- 200 g Hühnerfilet;
- 4 Eier;
- 40 g Haferflocken (Haferflocken);
- 200 g Zucchini;
- 50 g zwiebel;
- 80 g Karotten;
- 40 g Tomaten;
- getrocknete Karotten, Kräuter, gemahlene Paprika, Salz, Pflanzenöl.
Kochmethode für Zucchini mit Hähnchen
Auf einer großen Gemüsereibe drei kleine Karotten. Zwiebel fein hacken. Zwiebeln mit Möhren in Pflanzenöl anbraten, feuerfest verteilen, einölen.
Hühnerfilet in kleine Würfel geschnitten. Braten Sie das Huhn in der gleichen Pfanne an, in der Gemüse gebräunt ist. Wir verschieben die Brathähnchenstücke in der Form.
Zucchini in dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie eine kleine Tomate in Würfel. Fügen Sie gehacktes rohes Gemüse zu den restlichen Zutaten hinzu.
Mit Zucchini und Hühnerauflauf würzen, würzige Noten hinzufügen. Ein kleines Bündel frischer Kräuter - Petersilie oder Koriander - fein hacken. Zur Geschmacksverbesserung und zur Geschmacksverbesserung schenkte ich ein paar Esslöffel getrocknete Karotten, getrocknete Paprikaschoten und einen Teelöffel gemahlenen süßen Paprika ein.
Als nächstes gießen Sie in Form von Instant-Haferflocken und Salz nach Geschmack. Dann mischen Sie die Zutaten gründlich. Unter dem Einfluss von Salz setzt Zucchini Wasser frei, da dieses Gemüse zu 80% aus Wasser besteht. Die Flocken nehmen Feuchtigkeit auf, sodass das fertige Gericht nicht wässrig wird.
Zerschlagen Sie rohe Hühnereier in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und mischen Sie sie mit einem Schneebesen. Es ist nicht notwendig, stark zu peitschen, es reicht aus, die Struktur des Proteins und des Eigelbs zu zerstören.
Gießen Sie die Mischung mit einem Auflauf in die Form und schütteln Sie sie leicht, damit sie sich gleichmäßig verteilt.
Wir legen die Form auf die durchschnittliche Höhe des Ofens, schalten die Heizung auf 185 Grad Celsius ein. Ein Zucchini-Auflauf mit Hühnchen ist je nach den individuellen Eigenschaften des Ofens in 15-20 Minuten fertig.
Auf dem Tisch heißen Zucchini-Auflauf servieren, mit Sauerrahm und Ketchup würzen. Guten Appetit!
