Das Rezept für Gemüseeintopf mit Hühnchen und Kürbis besteht aus einfachen und erschwinglichen Produkten. Ich empfehle erfahrene Hausfrauen, dies zu beachten, da sich das Gericht als lecker und befriedigend erweist, es wird einfach gekocht und kann daher auch von Kochköchen zubereitet werden.
Kürbisse sind nahe Verwandte des Kürbises, sie haben im Vergleich zu Kürbis und Zucchini leider nicht viel Verbreitung gefunden, und das ist umsonst. Junge Jakobsmuscheln werden mit Häuten und Samen gekocht, sie müssen nicht einmal gereinigt werden. Wenn Sie sich fragen, was Sie aus dem Kürbis kochen sollen, denken Sie daran, dass dieses schmackhafte Gemüse nicht nur eingelegt, gesalzen und konserviert werden kann, sondern auch mit verschiedenen warmen Speisen für den täglichen und sogar festlichen Tisch zubereitet werden kann.
Ein Kürbis ist ein diätetisches Produkt. Wie viele andere Kürbisfamilien hat es auch für jede Diät wichtige Eigenschaften - kalorienarm, reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Spurenelementen. Sie sind reich an Kalium, was bekanntlich dazu beiträgt, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen.
- Kochzeit: 1 Stunde
- Portionen: 3
Zutaten für Gemüseeintopf mit Hähnchen und Jakobsmuscheln
- 400 g Hühnerfilet;
- 400 g Kartoffeln;
- 150 g Karotten;
- 400 g Kürbis;
- 80 g Zwiebeln;
- 100 g Sellerie;
- heiße Pfefferschote;
- 500 ml Hühnerbrühe;
- Petersilienwurzel;
- 15 ml Olivenöl;
- Lorbeerblatt, Bund Koriander.
Methode zum Kochen von Gemüseeintopf mit Hühnchen und Jakobsmuscheln
Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl aus dem ersten kaltgepressten Ofen in der Pfanne, braten Sie darin fein gehackten Stangensellerie und eine Schote Pfeffer. Es reicht aus, diese Produkte 2-3 Minuten zu garen, und wenn die Küche mit Pfeffer- und Sellerie-Aroma gefüllt ist, können Sie den Rest der Zutaten hinzufügen.
Dann die Zwiebel hinzufügen und zusammen in einen transparenten Zustand bringen. Anstelle von Zwiebeln können Sie Schalotten nehmen, sie sind nicht scharf, sondern schmecken süßer.
Hähnchenfilet von den Knochen entfernt, Haut entfernen. Gießen Sie mein Fleisch ab, trocknen Sie es mit Servietten oder Papiertuch ab und schneiden Sie es in dünne und lange Streifen über die Fasern.
Gebratenes Hähnchen in die Bratpfanne geben, bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, wenden, so dass die Butter die Scheiben bedeckt, damit die Säfte darin bleiben, das Fleisch wird zart.
Die Möhren in Würfel schneiden und in den Bräter werfen. Karottenwürfel braten leicht an, danach können Sie die restlichen Zutaten hinzufügen.
Zuerst die gehackten Kartoffeln legen. Für dieses Rezept empfehle ich Ihnen, Kartoffelsorten zu verwenden, der Eintopf damit fällt sehr dick aus.
Sanfte, kleine, kleine Jakobsmuscheln mit unentwickelten Samenkörnern und dünner, weicher Haut werden in große Stücke geschnitten.
Gießen Sie Hühnerbrühe in den Bräter, fügen Sie Salz, Petersilienwurzel und 2-3 Lorbeerblätter hinzu. Dicht schließen, bei starker Hitze zum Kochen bringen.
45 Minuten bei niedriger Hitze kochen, manchmal rühren, damit die Produkte nicht brennen. Fertiggemüse sollte gut weich gekocht werden, und die Sauce, in der sie gekocht wurden, sollte dick werden.
Einen Bund Koriander fein hacken, 5 Minuten vor der Bereitschaft, das Kohlenbecken einwerfen.
Zum Tisch servieren wir Gemüseeintopf mit Hühnchen und Patisson scharf, gewürzt mit schwarzem Pfeffer und Paprika nach Geschmack.
