Mannik auf Serum mit Kürbis

Ein Mannik mit Kürbis ist ein einfaches süßes Gericht, das ein Anfänger kochen kann. Serumteig ist lecker und zart. Normalerweise wird dieses Nebenprodukt beim Kochen von Hüttenkäse weggeworfen, aber nicht eilen! Sie können aus Milchmolke viele wunderbare Gerichte zubereiten, angefangen bei Getränken bis hin zu Kuchen und Pfannkuchen.

Mannik auf Serum mit Kürbis

Für süßes Backen Muskatnuss mit hellem Orangenbrei zu sich nehmen, unbedingt gemahlenen Zimt in den Teig geben, der den würzigen Duft von Kürbis verstärkt.

Mannic wird saftig, zart, schmilzt nur im Mund. Ich empfehle Ihnen, ein Manna aus einem halben Kürbis zu backen und aus dem Rest Kürbismarmelade zu kochen oder Marmelade herzustellen. Sie können das Gericht wie folgt auf den Tisch legen: Schneiden Sie ein Stück Kuchen, gießen Sie Sauerrahm zu und fügen Sie eine großzügige Portion Marmelade hinzu! Es bleibt übrig, eine Tasse Tee zu kochen und hausgemachte leckere vkusnotischey zu genießen!

  • Garzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 6

Zutaten für die Zubereitung von Mannica mit Kürbis auf Molke

  • 350 g Kürbispülpe;
  • 100 g Kristallzucker;
  • 100 g Grieß;
  • 2 Hühnereier;
  • 150 ml Molke;
  • 100 g Weizenmehl;
  • 5 g Backpulver;
  • 60 g Butter;
  • 50 g getrocknete früchte (rosinen, getrocknete aprikosen);
  • 3 g feines Salz;
  • 5 g gemahlener Zimt;
  • Puderzucker, kandierte Früchte zur Dekoration.

Methode zum Kochen von Mannica mit Kürbis auf Molke

Den Zucker in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzugeben und die Molke einfüllen. Mein Serum bleibt beim Kochen von hausgemachtem Hüttenkäse, es kann jedoch auch im Laden gekauft werden.

Wir zerlegen die Eier in eine Schüssel, wischen die Produkte mit einem Schneebesen glatt.

Mannik auf Serum mit Kürbis

Den Kürbis in zwei Teile schneiden, die Samen entfernen, die Schale abschneiden. Reiben Sie das Kürbisbrei auf eine große Reibe und fügen Sie die flüssigen Zutaten hinzu.

Mannik auf Serum mit Kürbis

Die richtige Menge Grieß ausmessen und in eine Schüssel geben.

Mannik auf Serum mit Kürbis

Teigbackpulver mit Weizenmehl mischen, sichten, zu den anderen Zutaten geben. Um nicht nur ein leckeres, sondern auch gesundes Gericht zuzubereiten, ersetzen Sie das übliche raffinierte Vollkornmehl und den weißen Zucker braun.

Mannik auf Serum mit Kürbis

Geschmolzene Butter in einem Topf, abgekühlt. Geschmolzene Butter, gemahlenen Zimt und getrocknete Früchte in die Schüssel geben. Für eine Vielzahl von Texturen können Sie neben getrockneten Früchten auch fein gehackte Walnüsse, Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne in den Teig geben.

Mannik auf Serum mit Kürbis

​​Die Zutaten mit einem Schneebesen mischen und 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Kruppe Feuchtigkeit aufnimmt und leicht anschwillt.

Mannik auf Serum mit Kürbis

Eine Auflaufform oder eine tiefe Gusseisenpfanne wird mit Butter eingefettet, mit Mehl bestreut, mit einem Spachtel geglätteter Teig gegossen.

Mannik auf Serum mit Kürbis

Wir heizen den Ofen auf 185 Grad Celsius. Pfanne mittig in der Mitte des Ofens einlegen. Bereiten Sie je nach den individuellen Eigenschaften der Platte 35 bis 40 Minuten vor. Die Bereitschaft wird durch einen Pfeil geprüft - darauf sollten sich keine Spuren der Prüfung befinden.

Mannik auf Serum mit Kürbis

Gekühlte Mannica mit Kürbis und Puderzucker gießen und mit kandierter Kürbismarmelade dekorieren.

Mannik auf Serum mit Kürbis

Zum Manna auf Molke mit Kürbis wird mit Tee oder warmer Milch gereicht, vor dem Servieren Sauerrahm und Marmelade übergießen. Guten Appetit!

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