Sie müssen schnell etwas Leckeres kochen? Schnellrezepte für leckeres in Eile: ein Gast an der Schwelle

Sie müssen schnell etwas Leckeres kochen? Schnellrezepte für leckeres in Eile: ein Gast an der Schwelle

Gastfreundschaft ist eine der Qualitäten, die bei Menschen sehr geschätzt wird.

Darüber hinaus zeichnet sich diese Qualität durch Vertreter vieler Nationen und Kulturen aus.

Ein herzliches Willkommen wird meistens mit einer köstlichen Leckerei verbunden.

Sei es wohlriechendes, zartes Gebäck mit einer Tasse Tee, Kaffee oder einem wunderbar gedeckten Tisch zum Abendessen oder Abendessen.

In der Zwischenzeit tritt oft eine unerwartete Situation auf, die als „Gast an der Schwelle“ bezeichnet wird.

Nur im Sprichwort ist ein ungebetener Gast schlechter als ein Tatar. Und wenn es ungebeten ist, aber sehr teuer und angenehm ist, werden solche Gäste begrüßt. Bei einem unerwarteten Besuch wird die Freude der Gastgeberin jedoch oft von Besorgnis getrübt: Was soll serviert werden? Dass es lecker, schön und vor allem schnell war? Um dieses Problem zu lösen, gibt es verschiedene Gerichte aus der Kategorie "Gast vor der Haustür".

Etwas Leckeres in Eile - die allgemeinen Grundsätze des Kochens

Die Hauptbedingung für solche Gerichte ist, dass sie in Eile zubereitet werden. Das heißt, schnell, einfach und von den üblichen verfügbaren Produkten, die am häufigsten in jedem Haushalt zu finden sind. In diesem Fall können Produkte ersetzt werden und variieren je nach Verfügbarkeit. Gerichte aus der Reihe „Gast vor der Haustür“ erfordern in der Regel nicht die genaueste Beachtung der Rezeptur und lassen viel improvisieren.

Die meisten lecker in einer Eile kochen:

  • Sandwiches
  • Salate
  • Snacks
  • Backen
  • Verschiedene Desserts.

Hierfür werden verschiedene Produkte verwendet. Als Fertigprodukte: Brot, Fladenbrot, Wurst oder Wurstwaren, Käse, gesalzener oder geräucherter Fisch, Fischkonserven, frisches Gemüse, Beeren, Obst und kulinarische Verarbeitung. Für ein leckeres Essen brauchen Eier, Milchprodukte und Mehl. Gewürze, Gewürze, Salz, Zucker, Pflanzenöl ergänzen die Zutatenliste.

Eilig können Sie komplette Gerichte wie Suppen, Beilagen, Fleisch, Fisch zubereiten - es gibt auch viele einfache Rezepte. Ist eine Wärmebehandlung eines Tellers erforderlich, kann hierfür ein Herd, ein Ofen, ein Mikrowellenherd und sogar ein Slow Cooker erforderlich sein. Assistenten bei der Zubereitung von köstlichen in Eile wird ein Mixer, Mixer, Werkzeuge zum Zerkleinern von Gemüse sein.

Heiße Sandwiches aus der Kategorie lecker in Eile

Die einfachsten Gerichte, die normalerweise aufgeschlagen werden, sind Sandwiches. Keine Hilfe, wenn die Zeit knapp ist. Sei es ein Familienfrühstück, ein unerwarteter Besuch der Gäste oder ein schneller Snack. Heiße Sandwiches sind bekannt geworden, aber dank einiger Nuancen können sie zusätzliche Geschmacksnoten erhalten.

Inhaltsstoffe

10 Scheiben Weißbrot oder Laibstücke

200 g wurst oder wurst

200 g harter oder geschmolzener Käse

1/2 Gläser Dosenmais

2-3 Löffel Mayonnaise

1 Knoblauchzehe

Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Brotscheiben können im Ofen getrocknet werden, ein- oder beidseitig in einer Pfanne braten oder ohne Vorbehandlung verwendet werden. Es hängt davon ab, wie knusprige Sandwiches sein werden.

Herstellungsverfahren

Würste in kleine Würfel schneiden. Würste können gefroren verwendet werden, dann ist es zweckmäßig, sie zu reiben.

Käse ist auch zu reiben.

Knoblauchhüpfen durch die Knoblauchpresse oder Reibe auf einer feinen Reibe.

Alle Zutaten der Füllung mischen.

Die Füllung mit den Erbsen auf das Brot legen und in den Ofen oder in die Mikrowelle stellen.

Halten Sie, bis der Käse geschmolzen ist und servieren.

Beim Servieren können Sie mit Petersilienzweigen oder gehackten frischen Dill, Zwiebelfedern dekorieren.

Optionen: Anstelle von Mais können Sie fein gehackte Gurken oder frische Tomaten nehmen und überschüssigen Saft entfernen. Eine zusätzliche Geschmacksrichtung für heiße Sandwiches bietet eine Einführung in die Füllung von Ketchup, Adzhika und anderen Tomatensaucen. Übrigens, dank der Tomate bekommen sie einen schönen Schatten.

Sandwiches mit Hüttenkäse - gesund und lecker in Eile

Für viele ist Hüttenkäse in der süßen Form bekannter, aber er kann zu einer Füllung für gewöhnliche, herzhafte Sandwiches werden. Inhaltsstoffe

10 Scheiben Weißbrot oder Roggenbrot

300 Gramm Hüttenkäse

2-3 Esslöffel saure Sahne

2 Tomaten oder frische Gurken

Eine Handvoll Petersilie, Dill, Zwiebelfedern und Knoblauch

Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.

Herstellungsverfahren

Hüttenkäse gut kneten, Sie können einen Mixer verwenden.

Sauerrahm, Salz, Pfeffer, gehackte Gemüse dazugeben. Sie sollten eine dicke, feuchte, leicht salzige Masse mit dem Geschmack von Dill und Knoblauch erhalten.

Brotaufstrich mit Hüttenkäse.

Legen Sie in Scheiben geschnittene Tomaten oder Gurken darauf, Sie können die eine oder die andere hinzufügen und, falls gewünscht, etwas Salz hinzufügen.

Sowohl für das Frühstück als auch als Snack für starke Getränke geeignet.

Optionen: Wenn keine grünen Knoblauchfedern vorhanden sind, können Sie eine gewöhnliche Nelke nehmen und die Füllung zermahlen. Neben Gurken und Tomaten sind solche Sandwiches mit frischem Paprika sehr lecker. Für einen helleren Geschmack kann Hüttenkäse mit fein geriebenem Hartkäse gemischt werden.

Lavash Rolle als etwas Leckeres in Eile

In Bezug auf kulinarische Zeitprobleme wird die Lavash-Schicht oft zu einem Zauberstab. Wenn es verfügbar ist, ist es einfach, einen leckeren Snack mit einer Masse verschiedener Füllungen herzustellen.

Inhaltsstoffe

Pita-Brot

Für die Füllung №1: 300 gr. Hartkäse, 3 Löffel Mayonnaise, Knoblauchzehe

Für die Füllnummer 2: 100 g. Koreanische Möhre, 200 g Schinken, 2 Löffel Mayonnaise

Für die Füllnummer 3: 100 g. gekochte Rüben, 1 kleine Zwiebel, 200 gr. gesalzenes Heringsfilet

Für die Füllung Nr. 4: ein Glas Thunfisch aus der Dose, 2 gekochte Eier, 100 g. Hartkäse, 2 Löffel Mayonnaise

Für die Füllung №5: 200 gr. gesalzener roter Fischfilet, 3 Esslöffel Weichkäse, Petersilie und Dill.

Herstellungsverfahren

Lavash verteilt sich, wenn es abgerundete Kanten hat - es ist besser, die Kanten so zu schneiden, dass eine rechteckige Form entsteht.

Zutaten für die Füllung mahlen: Käse reiben und mit zerquetschtem Knoblauch, Schinken, Zwiebeln, gesalzenem Fischkotelett in Stücke schneiden, gekochte Eier und Rüben raspeln, den Fisch aus der Dose zerdrücken. Eine Schicht Mayonnaise oder Weichkäse bestreichen.

Die einzelnen Füllungen in Schichten auslegen.

Wickeln Sie das Lavash so eng wie möglich in Form einer Rolle ein.

Wenn Sie Zeit haben, wickeln Sie Frischhaltefolie ein und lassen Sie sie eine Stunde lang im Kühlschrank einweichen.

Hacken Sie die Rolle vorsichtig in schmale Stücke, die Sie mit Salatblättern servieren können.

Variationen: Fast alle Salate oder Variationen ihres Themas können als Füllung für Pitabrot dienen. Ein Snack mit Hartkäse kann für einige Minuten in den Ofen oder in die Mikrowelle geschickt werden, um den Käse zu schmelzen. Dann leicht gekühlt hacken.

Salat basierend auf "Mimosa" - ein schnelles und schmackhaftes Gericht in Eile

Der Lieblingssalat „Mimosa“ beinhaltet die Verwendung von gekochtem Gemüse, und dies ist zusätzliche Zeit. Wenn Sie diese Bestandteile entfernen, kann das Gericht sehr schnell und ohne Geschmackseinbußen zubereitet werden.

Inhaltsstoffe

Fischkonserven in Öl oder in eigenem Saft “Makrele”, “Sardinela”, “Thunfisch”

5 gekochte Eier

1 mittlere Zwiebel

Mayonnaise nach Geschmack

Salz

Petersilie oder Dill.

Herstellungsverfahren

Die Zwiebel schälen, fein hacken, etwas Salz hinzufügen und zerdrücken, damit sie weniger bitter wird. Sie können Zwiebeln in Essig einlegen, indem Sie sie mit Zitronensaft oder Essig bestreuen. Sie können kochendes Wasser gießen, dann ist es völlig ohne Bitterkeit.

Vorbereitete Zwiebeln verteilen sich auf einer Platte, leicht verschmiert mit Mayonnaise.

Die nächste Schicht ist gestampfter Fisch in Dosen.

Die Eier darüber reiben oder nur das Weiße allein, das Eigelb bürsten, mit Mayonnaise bestreichen.

Zur Dekoration können Sie Gemüse sowie gehacktes Eigelb verwenden.

Optionen: Eingemachte Sprotten können als Basis genommen werden. Fisch mahlt, und ein paar Hälften mit Schwänzen übrig. Wenn der Salat zusammengebaut ist, kleben Sie die restlichen Teile der Sprotten mit den Schwänzen hoch und ahmen den Tauchfisch nach.

Leckere Käsesuppe in Eile

Inhaltsstoffe

100 g Würstchen oder Würstchen

1 Frischkäse Typ "Freundschaft"

4 Kartoffeln

1 Karotte

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack.

Herstellungsverfahren Kartoffeln schälen, schneiden und mit 1,5 Liter Wasser in einen Topf geben.

Parallel zur Zubereitung des Dressings: Spassirovat fein gehackte Zwiebeln, geriebene oder geschnittene Karotten hinzufügen.

Wenn die Kartoffeln kurz vor der Bereitschaft stehen, geben Sie in die Suppe geschnittene Würste, Dressing und fein geriebenen Käse.

Lassen Sie es kochen, bis der Käse aufgelöst ist, probieren Sie gesalzene Wurst und gesalzenen Käse, damit es besser ist, ihn vorher nicht zu salzen.

Mit Kräutern und schwarzem Pfeffer würzen, Suppe abstellen.

Mit Croutons und Crackern servieren.

Optionen: Sie können die Anzahl der Kartoffeln reduzieren und etwaiges Getreide in die Suppe geben - Reis, Buchweizen, Hirse und auch Nudeln. Diese Suppe hat einen helleren Geschmack, wenn Würste leicht gebraten werden.

So bereiten Sie sich schnell etwas Leckeres zu: Quadratische Koteletts im Ofen

Plus diese Schnitzel - Sie brauchen nicht nur Zeit zum Braten, sondern sogar für das Formteil. Wenn die Füllung fertig ist, können zukünftige Koteletts schnell in den Ofen geladen werden und andere Dinge tun.

Inhaltsstoffe

1 kg Hackfleisch - Schweinefleisch plus Rindfleisch oder anderes

2 große Zwiebeln

2 Scheiben Weißbrot

Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

Brot fünf Minuten in Wasser oder Milch einweichen und gut kneten.

Hackfleisch, Zwiebel, Brot, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Legen Sie das Hackfleisch auf ein gebuttertes Backblech in einer Schicht, die so dick ist wie ein normales Pastetchen. Abflachen

Verwenden Sie den Griff eines Löffels oder eines Spatels, um tiefe Linien weit und breit zu zeichnen und die Füllung in Quadrate oder Rechtecke zu unterteilen.

Ofen und Ofen bis zum Anrühren einlegen, bis ein klarer Saft erscheint.

Dienen als normale Pasteten.

Optionen: Sie können ein ähnliches Gericht zubereiten, indem Sie dem Hackfleisch gekochten Reis hinzufügen. Besonders lecker ist es, wenn Sie vor dem Backen Hackfleisch mit Käse bestreuen.

Gebäck aus der Kategorie lecker in Eile - Schokoladenbrötchen

Sehr schnelle Vorbereitung und sehr schokoladiges Backen, jeder wird es mögen. Fünf Minuten, um den Teig zuzubereiten, eine halbe Stunde im Ofen, etwas mehr Zeit zum Abkühlen - und Sie können mit diesem Schokoladenwunder Tee oder Kaffee trinken. Inhaltsstoffe

1 Glas Milch

2/3 Tasse geruchloses Pflanzenöl

3 Eier

1 Tasse Zucker

2 Esslöffel Kakao

Etwa 3 Tassen Mehl

Vanillin nach Geschmack

Herstellungsverfahren

Mischen Sie Milch, Butter, Zucker, Kakao mit einem Mixer oder Mixer.

Gießen Sie ein halbes Glas der Mischung und stellen Sie es beiseite.

Fügen Sie in den Rest Eier, Vanille hinzu, mischen Sie.

Gießen Sie das Mehl in Stücke, bis Sie eine dickflüssige Sahne erhalten.

Gießen Sie in eine runde Form, Sie können das Öl nicht vorschmieren, da sich das Öl im Teig befindet.

Eine halbe Stunde backen: erst bei hoher Hitze, dann abstellen.

Nach dem Abschalten fünf Minuten ruhen lassen, eine Schüssel auflegen und die Mischung einschenken.

Optionen: Dieses Grundrezept kann durch Nüsse, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Trockenpflaumen, die dem Teig hinzugefügt werden, variiert werden. Eine ausgezeichnete Ergänzung ist gehackte Schokolade.

Geheimnisse und Tricks des schnellen Kochens

  • Wählen Sie Geschirr mit einem Minimum an Wärmebehandlung und verschiedenen anderen Vorgängen.
  • Alle Zutaten müssen frisch und von hoher Qualität sein und nicht nach dem Prinzip "Was lag im Kühlschrank".
  • Gefrorene Zutaten dürfen vor der Wärmebehandlung nicht aufgetaut werden.
  • Vergessen Sie nicht, Konserven zu betrachten.
  • Schöner Schnitt in schnellen Speisen ist der halbe Erfolg. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, sich mit aufwändiger Dekoration von Geschirr auseinanderzusetzen, es ist eine Verschwendung von Zeit und Mühe, die oft wirkungslos ist.

Ein leckeres und gesundes Gericht ist nicht unbedingt das, das lange zubereitet wurde. Sie können viele tolle Rezepte für etwas Leckeres in Eile wählen!

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