Das perfekte Gericht zum Abendessen oder zum Abendessen - gedünsteter Kohl mit Kartoffeln, wie man ihn in einer Pfanne, in einem Kessel oder einem langsamen Kocher löscht, lassen Sie uns heute sprechen. Das Gericht ist einfach, aber es stellt sich nicht für alle heraus, ich selbst habe am Anfang einen Schlamm gekocht, der ebenfalls verbrannt wurde.
- Sie können dem mit Kartoffeln gedünsteten Kohl etwas Fleisch, Hähnchen, Würstchen und anderes Gemüse hinzufügen. Oft im Rezept mit einer Tomate.
- Wenn Fleisch in einer Schüssel verwendet wird, wird es zuerst gebraten. Es ist sinnvoller, es nur zu garen und dann Gemüse hinzuzufügen.
- Einige mögen Kraut mit knusprigem, dann wird es am Ende des Kochens hinzugefügt.
- Damit die Kartoffel beim Schmoren nicht zusammenbricht, schneide sie größer als bei Suppen. Einige Sorten enthalten eine große Menge an Stärke und sieden daher schnell weich.
- Es ist schmackhaft, Kohl mit Kartoffeln in Fleischbrühe zu schmoren, auch wenn das Fleisch nicht gemäß dem Rezept verwendet wird.
- In der Gemüsesaison frische Kräuter zum Gericht geben, es wird sehr hilfreich sein.
Eintopfkohl mit Kartoffeln und Fleisch
Die beliebteste Kochoption. Ich koche normalerweise nach diesem Rezept in einer dickwandigen utena oder einer gusseisernen Pfanne. Ich gebe ein klassisches Rezept, schalte die Fantasie ein und füge deine Lieblingsgewürze hinzu.
Wir berechnen:
- Ein halbes Kilo Fleisch, falls gewünscht
- Ein halbes Kilo frischer Kohl
- Große Rübenzwiebeln
- Mittlere Möhren
- Fünf mittelgroße Kartoffeln
- Lavrushka
- kochsalz
- Pfeffermischung
- Drei Löffel Tomatenpaste
- Zwei Löffel Sonnenblumenöl
Kochvorgang:
Fleisch würfeln Zwiebeln in einer dünnen Feder zerkleinern, nur drei Karotten. Gießen Sie Öl in einen Topf oder einen Kessel, warten Sie, bis es sich gut erwärmt hat, legen Sie das Fleisch, braten Sie etwas und fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu. Rühren Sie sich, bis die goldene Farbe erscheint. Nach dem Feuer nachlassen und ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Nun unter dem Deckel das Fleisch halbgaren.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben, etwas mehr als Fleisch, geben Sie den Kessel hinzu, bis das Wasser verdampft ist. Braten Sie es für etwa zehn Minuten an und fügen Sie dünn gehackten Kohl hinzu. In einem halben Glas Trinkwasser die Tomatenpaste auflösen, in die Schüssel gießen, sofort Salz hinzugeben und abschmecken, das Lorbeerblatt auflegen und köcheln lassen.
Eintopf mit Kohl und Kartoffeln in einem langsamen Kocher
In unserem bevorzugten Multikocher ist das Gericht aufgrund der Tatsache, dass es unter einem fest verschlossenen Deckel gegart wird, duftender. Sehr reichhaltig und lecker erhält man eine Ente, die man durch Schweinefleisch ersetzen kann.
Wir werden nehmen:
- Halber Schlachtkörper einer Hausente
- Sechs mittelgroße Kartoffeln
- Halber kleiner Kohlkopf
- Zwiebel
- Durchschnittliche Möhre
- Drei große löffel tomaten
- Ein Glas Rohwasser (Brühe)
- Zwei Löffel Pflanzenöl
- gewöhnliches salz
- Pfeffermischung
- Hopfen-Suneli
Kochen:
Wir schneiden den Entenkadaver in kleine Stücke. Wir tropfen Butter in die Schüssel und braten das Geflügelfleisch im Backmodus für zwanzig Minuten. Jetzt schneiden wir Zwiebeln und halbe Kadaver und dünne Karottenscheiben. Fügen Sie sie dem Fleisch hinzu und braten Sie weitere zehn Minuten. Kartoffeln in große Würfel schneiden und Kohl mit einem Spezialmesser in Streifen schneiden. Mit Fleisch und Salz einstechen, Gewürze und mit Wasser verdünnte Tomatenmark hinzufügen. Wir löschen den Löschmodus für eine Stunde. Nach dem Kochen können Sie gehackte Grüns hinzufügen.
Kohl mit in einer Pfanne gedünsteten Kartoffeln mit Braten
Unser Lieblingsrezept. Sie können mit Fleisch und ohne kochen. Die Hauptsache ist hier die Möglichkeit, Gemüse gut zu braten, dies verändert den Geschmack. Um das Gericht vorzubereiten, benutze ich eine Frittierpfanne und eine normale Pfanne.
Wir werden uns vorbereiten:
- Ein halbes Kilo Schweinefleisch
- Ein halbes Kilo Kohl
- Ein halbes Kilo Kartoffeln
- Ein halbes Glas Pflanzenöl
- Drei große Tomaten
- Rübenzwiebeln
- Lavrushka
- Zwei Knoblauchzehen
- mittelgroße Möhren
- kochsalz
- Pfeffermischung
Kochvorgang:
In Würfel geschnittenes Schweinefleisch, in eine Pfanne mit heißem Öl gießen, ca. 20 Minuten braten. Dann die gleiche Zwiebel mit Karotte zugeben und auch braten.
In einer flachen Pfanne braten, bis sie schön zerdrückt sind. Zuerst die Kartoffeln in Würfel schneiden. Wir verteilen es auf das Fleisch und braten in einer Pfanne den fein geriebenen Kohl an, woraufhin wir ihn auch in einer Pfanne ausbreiten.
Die Tomaten von den Tomaten nehmen und in kleine Würfel schneiden, in die Schüssel geben, salzen, würzen, ein halbes Glas Wasser hinzufügen und 20 Minuten unter dem Deckel schmoren, schließlich den fein gehackten Knoblauch dazugeben.
Eintopfkohl mit Kartoffeln und Hühnchen
Immer eine Win-Win zum Abendessen. Es kocht schnell genug und es ist immer lecker. Wir berechnen:
- eine Hühnerbrust
- Sechs mittelgroße Kartoffeln
- Ein halbes Kilo Kohl
- mittelgroße Möhren
- kleine zwiebel
- Lavrushka
- Zwei Löffel Pflanzenöl.
- Salz
- Pfeffermischung
Kochvorgang:
Wir werden die Brust waschen, in Würfel schneiden und den Kessel mit erhitztem Öl auf den Boden absenken. Ein wenig braten und Zwiebelwürfel und Karottenstifte dazugeben. Lass es gehen bis es goldbraun ist.
Kartoffeln mit großen Kunststoffen schneiden, Kohl einfach abhacken. Auf das Hühnerfleisch legen, das Feuer reduzieren, würzen und mit einem Deckel abdecken.
krauteintopf mit kartoffeln und hackfleisch
Wir werden uns vorbereiten:
- Ein halbes Kilo vorgefertigtes Schwein und Rinderhackfleisch
- Fünf Kartoffeln
- Ein halbes Kilo frischer Kohl
- Drei große löffel tomaten
- Zwei Löffel Sonnenblumenöl
- große zwiebel
- Pfeffermischung
- Getrocknetes Basilikum
- kochsalz
- Boden eines Glases Wasser
Kochvorgang:
Wir kochen in einer tiefen Pfanne oder einem Kessel mit dicken Wänden. Wir gießen Butter auf den Boden und erhitzen sie gut, es ist ein Muss für das Braten von Hackfleisch, damit es nicht in einem Klumpen kommt. Goldbraun braten, gehackte Zwiebel zum Hackfleisch geben.
Kohl, in Streifen schneiden, zum Füllen schicken, mischen, etwas braten. Kartoffeln sollten in Würfel geschnitten werden, wir legen sie auch in den Kessel, salzen, würzen. Die Tomate wird in Wasser verdünnt und in eine Schüssel gegossen. Decken Sie es fest und sieden Sie eine halbe Stunde lang. Am Ende können Sie frische Kräuter bestreuen.
Wie man den Kohl mit Kartoffeln und Würstchen löscht.
Es ist ein preisgünstiges Gericht von Studenten. Wir haben es dann in einem Topf in der Gemeinschaftsküche gekocht.
Wir werden nehmen:
- Vierhundert Gramm Milchwurst
- Ein halbes Kilo Kohl
- Ein halbes Kilo Kartoffeln
- Lavrushka
- Zwei Löffel Tomate
- Mittlere Zwiebel
- Eine Karotte
- Salz
- Hopfen-Suneli
- Pfeffermischung
Kochvorgang:
Mit Würstchen den Film entfernen und in Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotte in Würfel schneiden. Alles braten, bis es goldbraun ist.
Kohl auf eine Reibe gerieben oder Häcksler zerkleinern, zu Würstchen schicken und auch etwas braten.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, mit den restlichen Zutaten braten lassen. Dann senken Sie die Temperatur, fügen Sie die Tomate und alle Gewürze zusammen mit dem Salz hinzu. Und etwa zwanzig Minuten braten.
Mit Kartoffeln gedünstetes Sauerkraut
Fast jeder kennt die Vorteile von Sauerkraut, aber nicht jeder liebt Gerichte damit. In diesem Rezept für Geschmack und Farbe verwende ich Paprika mit Kurkuma, es duftet, schön und lecker.
Wir werden nehmen:
- Zweihundert Gramm Sauerkraut
- Fünf mittelgroße Kartoffeln
- Große Zwiebelzwiebeln
- Zwei große Löffel Pflanzenöl
- Pfeffermischung
- Paprika
- Kurkuma
- Petersilie getrocknet
- ein Glas heißes Wasser
Kochvorgang:
Kohl muss aus Salzlake gepresst werden. Wenn er zu sauer ist, empfiehlt es sich, ihn zu spülen. Zwiebel in Würfel schneiden und mit Kohl in einer Pfanne etwa zwanzig Minuten braten. Wir schneiden die Kartoffeln in große Stücke und geben sie in einen Topf oder einen Kessel. Dazu Kohl und Zwiebeln geben, mit Gewürzen würzen und kochendes Wasser übergießen. Fügen Sie kein Salz hinzu, am Ende können Sie es auf Anfrage salzen. Eintopf zwanzig Minuten.
Kohleintopf mit Kartoffeln und Zucchini.
Das einfachste Gericht der Sommersaison, als der frühe Kohl reifte und zu Zucchini ging. Leckeres, diätetisches Abendessen.
Wir werden nehmen:
- Paul Kohlkopf
- Sechs Kartoffeln
- Zwiebeln
- Mittlere Karotte
- Eine kleine junge Zucchini
- Zwei große Löffel magerer Butter
- kochsalz
- Pfeffermischung
- Frische Grüns
- Zwei Knoblauchzehen
Kochvorgang:
Hacken Sie den Kohl mit einem Reißwolf, schneiden Sie die Kartoffeln und die Zucchini in gleiche Würfel. Zwiebel kroshim dünne Federn, dünne Karottenstöcke.
Öl in einem Kessel erhitzen, Karotten mit Zwiebeln bestreuen, Kohl darauf verteilen, etwas braten und Kartoffeln mit Zucchini hinzufügen. Unter dem Deckel dreißig Minuten schmoren. Zum Schluss gehackten Knoblauch und Kräuter dazugeben.
