Landkartoffeln sind ein festliches und sparsames Gericht!

Landkartoffeln sind ein festliches und sparsames Gericht!

Mindestens einmal in unserem Leben bestellte jeder von uns im Restaurant "Country-style Potatoes" oder "Rurally", wie es auch genannt wird, und war überrascht über den ausgezeichneten Geschmack von in Butter gebackenen Kartoffeln mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Schon beim Namen dieses Gerichts wird bereits klar, dass sein Erscheinen zu dieser Zeit auf die Unterschicht, die Bauern, zurückzuführen war.

Daraus können wir schließen, dass die Kosten einer solchen kulinarischen Kreation nur ein paar Pfennige sind und ziemlich festlich und elegant wirken. Um dies aus erster Hand zu sehen - versuchen wir, es nach einem alten, klassischen Rezept zuzubereiten, ohne der Zusammensetzung der Produkte Überflüssiges hinzuzufügen, und überzeugen Sie sich selbst vom ausgezeichneten Geschmack und der Wirtschaftlichkeit des Gerichts.

Für 4 Portionen benötigen wir folgende Zutaten:

- 4 große Kartoffeln (1,5 kg);

- 50 ml Pflanzenöl

- 1 TL Salze;

- 1 EL. getrocknete Grüns.

Landkartoffeln sind ein festliches und sparsames Gericht!

Zunächst sollten Sie sich für Ihren Geschmack entscheiden. Aufgrund der verschiedenen Kartoffelsorten erhalten Sie verschiedene Variationen von „Country-style Potatoes“. Wenn Sie aus rosa Sorten kochen, wird Ihr Gericht krümelig und zart im Geschmack sein, aber es hat keine knusprige Kruste. Gelbe Sorten verleihen Ihrer Kartoffel eine knusprige und knusprige Kruste, aber gleichzeitig schmecken die Kartoffelscheiben gut. Wähle dich selbst aus!

Sobald Sie sich für eine Sorte entschieden haben, entfernen Sie alle Wurzeln von der Rinde und spülen Sie sie gründlich mit Wasser aus, indem Sie die Wurmlöcher herausschneiden.

Schneiden Sie dann jede Kartoffel in zwei Hälften und schneiden Sie sie in Scheiben.

Landkartoffeln sind ein festliches und sparsames Gericht!

Legen Sie die geschnittenen Läppchen in einen Behälter mit hohen Seiten und fügen Sie Salz und Gewürz hinzu. Sie können die Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack wählen, sei es zum Würzen von Kartoffeln, getrocknetem Thymian, Rosmarin, einer Mischung aus italienischen oder provenzalischen Kräutern.

Landkartoffeln sind ein festliches und sparsames Gericht!

Gießen Sie das Pflanzenöl hinter den Gewürzen in den Behälter und mischen Sie alles so, dass das gewürzte Öl jede Scheibe umhüllt. Wenn Sie möchten, können Sie Olivenöl anstelle von Pflanzenöl verwenden - es ist vorteilhafter für den Körper.

Landkartoffeln sind ein festliches und sparsames Gericht!

Legen Sie die Kartoffelmasse in eine Auflaufform.

Landkartoffeln sind ein festliches und sparsames Gericht!

Gleichzeitig muss die Form nicht geschmiert werden, da Pflanzenöl bereits in den Zutaten enthalten ist. Backen Sie "Country-Style-Kartoffeln" für etwa 20-25 Minuten. Die ersten 10-15 davon sollten mit einem Deckel oder einer Folie abgedeckt werden, damit die Kartoffelscheiben selbst von innen gedämpft werden. Dann entfernen Sie den Deckel und lassen Sie sie oben leicht gebräunt. Beobachten Sie die Oberfläche der Schale, da sie sehr schnell eine goldene Farbe annimmt. Obwohl das reiche würzige Aroma durch die Küche steigt, werden Sie sicherlich von seiner Bereitschaft erzählen.

Sie müssen nur ein gekochtes kulinarisches Meisterwerk Ihren Lieben vorlegen und es mit grünen Zweigen dekorieren.

Landkartoffeln sind ein festliches und sparsames Gericht!

Guten Appetit!

Berechnung der Gerichtskosten:

Um die Kosten für 4 Portionen eines von Ihnen zubereiteten Gerichts genau zu bestimmen, sollten Sie die Kosten für seine Produkte berechnen:

- 1,5 kg Kartoffeln - 20 Rubel;

- 50 ml Pflanzenöl - 5 Rubel;

- Salz und getrocknete Kräuter - 5 Rubel.

Insgesamt - 30 Rubel

Für 4 ausgezeichnete Portionen heiße Kartoffeln!

Wirklich schickes rustikales Rezept! Nehmen Sie es in unserer Krisenzeit in Betrieb, denn es kann mit jedem Fleisch- oder Fischsnack am Feiertag serviert werden!

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