Schinkenpasteten - sättigend, lecker, einfach! Rezepte verschiedener Torten mit Schinken und Käse, Reis, Ei, Tomaten

Schinkenpasteten - sättigend, lecker, einfach! Rezepte verschiedener Torten mit Schinken und Käse, Reis, Ei, Tomaten

Schinken ist immer noch kein Fleisch, aber keine Wurst mehr.

Dieses Produkt wird in verschiedenen Gerichten verwendet.

Besonders oft als Füllung beim Backen, zum Beispiel in Pasteten.

Mit Schinken sind sie nahrhaft, duftend, immer gebacken und schmackhaft. Verwöhnen Sie den Haushalt?

Schinkenpasteten - Allgemeine Kochprinzipien

Schinken für die Füllung passt. Das Produkt wird in Schichten oder in kleine Würfel, Strohhalme, geschnitten. Es ist keine Vorbehandlung erforderlich, aber manchmal wird der Schinken gebraten, um den Geschmack zu verbessern, und dann mit anderen Zutaten des Hackfleischs gemischt.

Was wird in die Füllung gelegt:

• Hartkäse, verarbeitet;

• Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und anderes Gemüse;

• verschiedene Grüns;

• gekochter Reis und anderes Getreide;

• frische oder gekochte Eier.

Die Füllung kann in jeden Teig gelegt werden: Hefe, Blätterteig, Kefir. Oft gibt es faule Pies aus Pita. Die Form der Produkte spielt keine Rolle. Wenn Sie keine klassischen Kuchen herstellen können, können Sie in Form von Rechtecken, Dreiecken, Quadraten und Umschlägen kochen.

Gebratene Pasteten mit Schinken, Ei und Zwiebeln

Rezept für Hefekuchen mit Schinken, die in einer Pfanne gebraten werden. Der Teig wird für sie am einfachsten auf dem Wasser zubereitet. Nehmen Sie Trockenhefe oder multiplizieren Sie mit drei, als Ergebnis erhalten Sie die Anzahl der Presshefe.

Inhaltsstoffe

• 500 ml Wasser;

• 6-7 Gläser Mehl;

• 15 g Hefe;

• 100 ml Öl;

• 1,5 tsp. Salze;

• 2 Löffel Zucker.

Füllung:

• 4 gekochte Eier;

• 2 Zwiebeln;

• 300 g Schinken.

Kochen

1. Den Teig mindestens zwei Stunden vor dem Garen der Kuchen kneten. Dann hat es Zeit zu erreichen, die Produkte werden weich und luftig. Die Hefe mit Zucker in warmem Wasser auflösen, die restlichen Zutaten dazugeben, das Mehl dazugeben und den weichen Teig kneten, nicht jedoch die Flüssigkeit.

2. Decken Sie den Topf mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn einpassen. Sobald der Teig aufsteigt, müssen Sie ihn mit den Händen kneten und wieder loslassen. 3. Gekochte Eier müssen gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Auch den Schinken hacken, alles sofort mischen. Zwiebel hacken und hinzufügen. Hackfleisch, Pfeffer.

4. Teilen Sie den Teig in Stücke von 100-150 Gramm, je nach der gewünschten Größe der Pasteten. In den Pastillen platt machen.

5. Verteile die ganze Füllung und mache Pastetchen. Beim Umfüllen in die Pfanne müssen die Produkte in den Handflächen flacher werden.

6. Frittieren Sie die Pastetchen in heißem Öl. Fett sollte viel in der Pfanne sein, damit die Produkte nicht den Boden berühren.

Schinken- und Blätterteigkuchen

Eine Variante der einfachsten Pasteten mit Schinken und Käse, für die Sie nicht einmal Teig machen müssen. Das Puffprodukt aus dem Shop wird passen. Und es kann sowohl mit Hefe als auch ohne sie sein. Alle Produkte werden in beliebigen Mengen aufgenommen.

Inhaltsstoffe

• Teig;

• Schinken;

• Käse;

• Ei;

• Sesam wie gewünscht.

Kochen

1. Schneiden Sie den Schinken und den Käse in rechteckige Stücke. Käse kann gerieben oder kleiner geschnitten werden, wenn die Form des Stücks anfangs kein Rechteck zulässt.

2. Verteilen Sie den Teig auf dem Tisch und rollen Sie ihn auf drei Millimeter dick.

3. Schneiden Sie die Ebene in Rechtecke, 2,5-mal größer als ein Schinkenstück.

4. Schmieren Sie die Ränder der Stücke mit Ei ein und verteilen Sie die Füllung. Käse sollte oben sein. Blinde rechteckige Pasteten.

5. Übertragen Sie alle Produkte auf ein eingefettetes Backblech.

6. Top zu fett das ei. Wenn gewünscht, mit Sesam bestreuen. Wenn Hefeteig verwendet wird, lassen Sie ihn zuerst etwas warm werden, erst dann einfetten.

7. Kuchen im Ofen backen. Bei 200 Grad einstellen, den Teig bereitstellen.

Schinken- und Tomatenkuchen

Das Rezept für leckere Pasteten mit Schinken und Tomaten, die aus Kefirteig zubereitet werden. Es ist gut, weil es keine längere Infusion erfordert. Das Backen ist weich, leicht und porös.

Inhaltsstoffe

• 300 ml Kefir;

• 1 TL Soda;

• 3 Esslöffel Butter;

• 1 TL ohne einen Hügel aus Salz;

• 20 g Zucker;

• 4 Tassen Mehl.

Für die Füllung braucht man Schinken und reife, aber dichte Tomaten. Sie benötigen auch ein wenig Käse, um die Menge selbst einzustellen. Um die Kuchen zu schmieren, benötigen Sie ein rohes Ei. Kochen

1. Wir bekommen den Teig. Dazu Soda in warmem Kefir löschen, alle anderen Zutaten dazugeben und kneten. Die Masse ist nicht langweilig, aber es ist besser, etwa fünfzehn Minuten zu gehen, damit der Teig schlaff wird und elastischer wird.

2. Schneiden Sie den Schinken in Scheiben, Sie können Stroh geben.

3. Entfernen Sie die Samen von Tomaten mit Flüssigkeit, Kruste und Schärpe. Tomaten sollten ein Drittel weniger als Schinken sein.

4. Den Teig in gleichmäßige Stücke teilen, jeden Kuchen ausrollen, die Füllung ausbreiten. Mit geriebenem Käse bestreuen, der die Zutaten von Hackfleisch zum Schmelzen bringt.

5. Übertragen Sie die Pasteten auf ein Backblech.

6. Mit Ei bestreichen und backen, bis sie gar sind. Temperatur 190.

Pasteten mit Schinken, Käse und Röstzwiebeln

Option Pasteten mit Schinken und Käse, ein besonderer Geschmack, der geröstete Zwiebeln gibt. Der Teig wird in der Milchhefe verwendet. Backwaren im Ofen.

Inhaltsstoffe

• 300 ml Milch;

• 100 ml Wasser;

• 15 g Hefe;

• 6,5 Gläser Mehl;

• 50 g Butter;

• 1 TL Salze;

• 2 Löffel Zucker.

Füllung:

• 300 g Schinken;

• 150 g Käse;

• 200 g Zwiebeln;

• Ei zum Schmieren;

• 50 g Öl.

Kochen

1. Milch mit Wasser erhitzen. Sie können die Milch einfach mit kochendem Wasser verdünnen, der warmen Mischung Hefe und Zucker hinzufügen und zehn Minuten einwirken lassen.

2. Fügen Sie nun Salz und geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie um. Mehl nachfüllen und den Teig kneten. Es sollte sich elastisch, weich und ohne Klumpen entwickeln.

3. Mit einem Handtuch abdecken, erhitzen. Halten Sie sich bis zum ersten Anstieg hoch, klammern Sie sich. Dann lassen Sie die Masse wieder aufsteigen und Sie können die Pasteten formen.

4. Zwiebeln müssen gereinigt und in Würfel geschnitten werden. In die Pfanne geben und mit Butter braten. Schinkenwürfel hinzufügen, zusammen stöbern. Mit Salz, Gewürzen würzen, abkühlen lassen.

5. In die gekühlte Füllung den geriebenen Käse geben und umrühren.

6. Minzepasteten glasieren, auf ein Blech legen, auf das Backblech gehen lassen.

7. Mit Ei bestreichen und goldbraun backen.

Blätterteig mit Schinken und Reis

Option ökonomische Kuchen, für die die Füllung unter Zugabe von Reis hergestellt wird. Es kann gezielt gegart werden oder der verfügbare Rest der Garnitur verwendet werden. Inhaltsstoffe

• 400 g Teig;

• ein Glas gekochten Reis;

• 150 g Schinken;

• 1 Zwiebel;

• 30 ml Öl;

• 1 Ei;

• 70 g Käse.

Kochen

1. Die gehackte Zwiebel in Öl anbraten, abkühlen lassen.

2. Schinken in Stücke schneiden, Käse reiben, mit gekochtem Reis mischen.

3. Gebratene Zwiebeln zur Füllung geben. Mit Gewürzen würzen, Pfeffer, Knoblauch und Gemüse hinzufügen. Rühren

4. Der Teig muss vorher in der Hitze entfernt werden, damit er auftaut.

5. Rollen Sie das Bett, um es dünn zu machen.

6. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer in 15 cm breite Seiten.

7. Füllung ausbreiten. Verteilen Sie sich auf alle Kuchen, damit nichts übrig bleibt.

8. Das Ei schlagen. Bürsten Sie die Ränder des Teigs mit einer Bürste.

9. Glasieren Sie rechteckige oder dreieckige Kuchen.

10. Auf ein Backblech geben, die Torten mit einem Ei bepinseln.

11. Backe bei 200 Minuten 12-15 und schau dir die Testbereitschaft an.

Pasteten mit Schinken, geschmolzenem Käse und Gemüse

Für solche Kuchen benötigen Sie einen Hefeteig in Höhe von einem Kilogramm. Sie können es in einem unserer Rezepte oben kochen. Die Produkte werden in einer Pfanne in Öl gebraten.

Inhaltsstoffe

• 1 kg Teig;

• 200 g Schinken;

• 1 Bund Frühlingszwiebeln;

• 150 g Schmelzkäse;

• 0,5 Bund Petersilie;

• 2 Knoblauchzehen.

Kochen

1. Frühlingszwiebeln und Dill sortieren, mit den Händen hacken und leicht erinnern.

2. Schinken in Würfel schneiden, zu den Grüns wechseln.

3. Fügen Sie geriebenen oder gestampften Schmelzkäse hinzu. Die Mahlmethode hängt von der Konsistenz des Produkts ab.

4. Gehackten Knoblauch dazugeben, die Füllung umrühren, mit Pfeffer würzen, kein Salz hinzufügen.

5. Den Teig in 12 Stücke teilen, dünne Pastillen ausrollen, die Füllung ausbreiten und die Pasteten formen.

6. Das Öl in der Pfanne erhitzen und eine Schicht von etwa einem Zentimeter einfüllen.

7. Breiten Sie die Pasteten in Ihren Handflächen aus und braten Sie sie auf beiden Seiten bis zur Kruste.

Pasteten mit Schinken, Käse und Champignons

Variante der wunderbaren Füllung für Blätterteiggebäck mit Schinken und Käse. Champignons werden mariniert verwendet, man kann aber auch mit frischen Produkten kochen, aber man muss sie etwas länger braten. Inhaltsstoffe

• Teigverpackung;

• 150 g Schinken;

• 150 g Käse;

• 100 g eingelegte Pilze;

• 1 Zwiebel;

• Butter, Ei, Gewürze.

Kochen

1. Die gehackte Zwiebel anbraten, die Champignons hinzufügen. Etwa fünf Minuten schmoren, um die gesamte Marinade aus dem Produkt zu entfernen.

2. Schinkenwürfel schneiden, Käse reiben und mit der Pilzfüllung mischen, Gewürze, Kräuter und Knoblauch dazugeben und abschmecken.

3. Der Teig muss aufgetaut, ausgerollt, in Rechtecke oder Quadrate geschnitten werden.

4. Streuen Sie die gehackten Champignons und den Schinken auf jede Scheibe, würfeln Sie die Pasteten.

5. Auf ein Backblech übertragen. Im Ofen backen.

Ham Patties - Tipps und Tricks

• Damit die Schinkenfüllung für Pasteten und Pasteten saftig wird, können Sie etwas Mayonnaise, Sauerrahm oder Butter hinzufügen. Den Schinken mit Käse, Tomaten, Zwiebeln und anderem Gemüse gut verdünnen.

• Zwiebeln backen genug Schulden. Vor dem Hinzufügen zum Hackfleisch für Kuchen sollte das Gemüse daher geschnitten und in einer Pfanne leicht gebraten werden.

• Wenn der Teig trocken ist, kleben die Ränder nicht gut zusammen und die Kuchen wollen nicht die gewünschte Form annehmen. Die Oberfläche wird mit Ei oder Milch verschmiert, etwas stehen gelassen und verbunden. So geht es mit Blätterteig, der trocken ist.

• Gebackene Kuchen werden schöner und duftiger, wenn Sie die Produkte mit Sesam dekorieren. Sonnenblumenkerne werden vor dem Backen auf eine gefettete Oberfläche aufgetragen, Sesam kann weiß oder dunkel verwendet werden.

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