Geschmackvolle Gerste mit klassischem Frühstückstouristen des Fleisches oder Sommerbewohner. Das Kochen von Gerste mit Fleisch ist sehr einfach. Ich empfehle Ihnen, in einer Bratpfanne zu kochen, da dieses Müsli gerne brennt und Sie den Deckel nicht öffnen und das Gericht während des Kochens nicht mischen können. In dem Rezept habe ich mageres Schweinefleisch verwendet, das durch mageres Rindfleisch ersetzt werden kann, wird auch lecker sein. Sie können eine Gerste mit fettem Fleisch zubereiten, aber für meinen Geschmack sind die Kalorien zu hoch.
Perlgerste wird krümelig, zartes Schweinefleisch und zerfällt in Fasern, und Karotten mit Zwiebeln und Tomaten ergänzen Fleisch und Brei perfekt. Gerste mit Fleisch - ein nahrhaftes, gesundes und nahrhaftes Gericht für die ganze Familie von erschwinglichen und preiswerten Produkten.
- Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Portionen pro Behälter: 4
Zutaten für die Zubereitung köstlicher Gerste mit Fleisch:
- 400 g fettarmes Schweinefleisch;
- 240 g Perlgerste;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 2 frische Chilischoten;
- 2 Tomaten;
- 3 Knoblauchzehen;
- 3 Lorbeerblätter;
- 1 Teelöffel Hopfen-Suneli;
- 1 Teelöffel Koriandersamen;
- 25 ml Speiseöl zum Braten;
- Salz
Die Methode, köstliche Gerste mit Fleisch zu kochen.
Wir messen Perlgerste, ein großer Becher reicht für vier Portionen, er fasst etwa 230 bis 250 g. Sie müssen das Gericht in einer Bratpfanne mit Deckel oder in einem Topf mit dicken Wänden und dickem Boden vorbereiten.
Die Sandkörner einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, das Wasser ablassen und mit kaltem Wasser unter dem Wasserhahn spülen. Gießen Sie zwei Tassen Wasser in das Kohlenbecken, gießen Sie den Korngerstengrieß, stellen Sie das Kohlenbecken auf das Feuer und heizen Sie es auf.
Ich empfehle Ihnen übrigens, die Gerste so zu sortieren, dass im fertigen Gericht keine Überraschungen in Form von kleinen Steinen auftreten.
Die grob gehackten Zwiebeln in heißem, raffiniertem Gemüse- oder Olivenöl anbraten.
Wir fügen den Zwiebeln auch Karotten hinzu. Wenn Sie dieses Gemüse mögen, können Sie noch etwas Sellerie hinzufügen.
Wenn das Gemüse weich ist, lege das Schweinefleisch in Scheiben in eine Pfanne. Braten Sie das Fleisch einige Minuten mit Gemüse an, damit sich das Schweinefleisch ein wenig ergreift.
Fleisch und Gemüse in kochende Gerste geben.
Dann die frischen Chilischoten, das Lorbeerblatt, den gehackten Knoblauch und die Tomaten hinzufügen. Anstelle von Tomaten können Sie 2-3 Esslöffel Tomatenpüree hinzufügen.
Salz nach Geschmack hinzufügen, Hopfen-Suneli und grob gemahlene Koriandersamen in einem Mörser. Anstelle dieser Gewürze können Sie Currypulver für Fleisch oder gemahlenen roten Paprika verwenden.
Schließen Sie das Kohlenbecken fest, machen Sie das kleinste Feuer und kochen Sie 1 Stunde lang. Dann nehmen wir den Haferbrei aus dem Ofen, wickeln ihn in ein Handtuch und lassen ihn 15-20 Minuten dämpfen.
Am Tisch servieren Gerste und Fleisch einen heißen, angenehmen Appetit! Frischer Gemüsesalat und hausgemachter Ketchup ergänzen das Gericht.
Fleischgerste kann konserviert werden. Den heißen Brei mit Fleisch und Gemüse in sterilisierten Halbliter-Gläsern zersetzen, mit Deckeln abdecken und in einen großen Topf auf einem Handtuch legen. Gießen Sie heißes Wasser bis zu den Schultern, sterilisieren Sie es 30 Minuten lang und rollen Sie es auf. Kühlen Sie Konserven ab und lagern Sie sie nicht länger als 1 Monat im Kühlschrank.
