Lavash Rolle mit Lachs ist ein ideales Gericht für Feiertage und Wochentage. Rezepte und Feinheiten der Herstellung einer leckeren Pita-Rolle mit Lachs

Lavash Rolle mit Lachs ist ein ideales Gericht für Feiertage und Wochentage. Rezepte und Feinheiten der Herstellung einer leckeren Pita-Rolle mit Lachs

Eine einfache und leckere Pita-Rolle mit Lachs kann vor dem Urlaub oder in zehn Minuten zubereitet werden, wenn unerwartete Gäste bereits im Wohnzimmer angekommen sind.

Das ist sein Charme.

Darüber hinaus ist es so einfach zu machen, dass selbst der Eigentümer des Hauses, der die Küche nie betreten hat, die Aufgabe bewältigen kann.

Die Grundprinzipien des Kochens sind extrem einfach: Die Füllung ist auf dem Fladenbrot ausgelegt, es dreht sich in eine Röhre und wird in Portionen geschnitten. Da alle Produkte gebrauchsfertig sind, gibt es keine besonderen Schwierigkeiten.

Die Hostessen wären jedoch keine Hostessen, wenn sie sich nicht viele interessante Optionen für dieses Gericht ausgedacht hätten.

Lavash Roll mit Lachs und Butter

Lavash Brötchen mit Lachs ersetzen gelangweilte Sandwiches erfolgreich. Von den Zutaten brauchen wir:

• armenischer Lavash;

• gesalzener Lachs;

• Butter.

Lachs in dünne Stücke schneiden. Fertige Fische aus dem Laden können durch selbst gesalzen ersetzt werden, sodass sie noch schmackhafter werden.

Pita-Brot auf einer Seite ist geölt, wir sparen nicht, die Schicht muss dick genug sein.

Dann legen Sie die Lachsstücke aus.

Aufrollen rollen. Wir müssen versuchen, es dichter zu machen, sonst zerfällt es später. Jetzt bleibt es nur noch zu hacken und den Geschmack zu genießen. Brötchen können mit dünnen Zitronenscheiben dekoriert werden - dadurch wird der Geschmack lebendiger.

Lavash Roll mit Lachs und Frischkäse

Diese Rolle ist etwas länger, aber auch nicht besonders schwierig.

Zutaten für Gerichte:

• Armenischer Lavash (das Rezept ist für zwei Blätter ausgelegt);

• 300 g gesalzener Lachskauf;

• Frischkäse - 250 g;

• frische Gurke;

• Petersilie.

Bereiten Sie zuerst die Zutaten vor. Lachs in das gleiche Rezept geschnitten. Gurken in Streifen schneiden - lang und dünn. Falls erforderlich, entfernen Sie die Schwarte. Petersilie fein gehackt. Falls gewünscht, können Sie Dill verwenden. Pita-Brot wird mit Käse bestrichen und gefettet, wobei den Kanten besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Sie müssen auch fehlen, um gut haften zu können.

Als nächstes Lachs und Gurken auslegen, mit Petersilie bestreuen und die Rolle aufrollen.

Wir schneiden

Lavash Rolle mit Lachs- und Knoblauchsauce

Diese Lavash Rolle mit Lachs wird Liebhaber von scharfem Essen ansprechen. Wir brauchen:

• armenischer Lavash;

• Quark - etwa 300 g;

• leicht gesalzener Lachs - 300 g;

• grüner Salat - Verpackung.

Für die Sauce:

• Fettcreme - ein paar Löffel;

• Mayonnaise - so viel wie Sauerrahm;

• ein paar Knoblauchzehen.

Machen Sie zuerst die Sauce. Sauerrahm mit Mayonnaise mischen, zerstoßenen oder fein gehackten Knoblauch hinzufügen.

Ein Stück Fladenbrot auf den Tisch streichen und mit Käse einfetten. Es ist bequem, mit einem langen Messer aufzutragen.

Auf dem Käse haben wir sorgfältig gewaschene und getrocknete Salatblätter, dann gibt es Fischscheiben.

Ein weiteres Blatt Pita auflegen und mit Knoblauchsauce verteilen.

Wir rollen die Rolle auf, sie wird ziemlich breit und wir wickeln sie mit Frischhaltefolie ein.

Etwa eine halbe Stunde kalt stellen.

Wir schneiden und versuchen es mit den Gästen.

Lavash Rolle mit Lachs in Dosen

Zutaten:

• ein Blatt dünnes Fladenbrot;

• Hartkäse - etwa 100 g können Sie mehr;

• Lachs in Öl oder eigenem Saft - eine Dose;

• schwarzer Pfeffer;

• Sauerrahmfett - ein paar Löffel;

• Salz

Lachsbrei mit einer Gabel und mit einem Esslöffel Sauerrahm mischen. Salz und Pfeffer

In einer separaten Schüssel reiben wir den Käse und fügen die restliche saure Sahne und Gewürze hinzu.

Wir nehmen ein Blatt Lavash und wenden eine Hälfte Lachsmischung an. Mit der zweiten Hälfte bedecken und den Käse mit Sauerrahm bestreichen. Wir machen eine Rolle, legen sie in einen Film und schicken sie in den Kühlschrank.

Eine Stunde später ist das Gericht fertig.

Lavash Rolle mit Lachs und kalt geräucherter Forelle

Ein weiterer Fisch wird mit dem Lachs der Wirtin der Lavash-Rolle hinzugefügt. Produkte: • armenischer Lavash;

• Lachs - 300 g;

• Forelle - etwa 200 g;

• Oliven - 10 Stück;

• Quark - 250 g;

• Zwiebelfedern;

• Mayonnaise.

Frischkäse muss mit Mayonnaise und gehackten Zwiebeln gemischt werden.

Den Lachs auf dem Tisch auf dem Tisch verteilen, der in dünne Platten geschnitten werden sollte.

Legen Sie den Käse auf Lachs, dann Forellenstreifen und fein gehackte Oliven.

Wir drehen die Rolle und verpacken sie in Frischhaltefolie, drücken sie so fest wie möglich zusammen und legen sie für die Nacht in die Kälte. Die Hauptsache ist nicht zu vergessen, es etwa eine Stunde vor dem Servieren von dort zu bekommen. Es ist einfacher, die Rolle zu schneiden, wenn sie noch kalt ist.

Lavash Roll mit Lachs, Wachteleiern und Estragon

Diese Lavash Rolle mit Lachs hat durch Wachteleier ein sehr interessantes Aussehen. Estragon, er ist Estragon, gibt einen einzigartigen Geschmack. Dieses Kraut muss unbedingt vorhanden sein, man kann es durch nichts ersetzen.

Zutaten:

• ein Blatt Pita;

• leicht gesalzener Lachs - 200 g;

• Schmelzkäse (oder Wurst);

• Wachteleier - 10 Stück;

• Estragon - 1 Bündel.

Schmieren Sie zuerst den Schmelzkäse gründlich auf Fladenbrot.

Dann legen Sie den oberen Teil der Estragonblätter aus.

Mit einer dünnen Schicht Lachs bedecken wir das gesamte Fladenbrot und lassen seinen linken Rand frei.

Rechts legen wir eine dicke Schicht Estragon und darauf einen Eierstreifen.

Jetzt müssen wir sehr sorgfältig rollen. Es ist wichtig, dass die Eier an Ort und Stelle bleiben und nicht zusammenfallen.

Eine in Folie verpackte Rolle sollte mehrere Stunden im Kühlschrank liegen.

Sehr scharfes Messer teilen die Schüssel in Portionen auf. Auf dem Schnitt in der Mitte sollte sich ein Ei, umgeben von Grün, befinden.

Lavash Roll mit Lachs und Tomaten

Sehr interessanter Geschmack ergibt nicht die bekannteste Kombination von gesalzenem Fisch mit Tomaten. Lavash Roll mit Lachs, nach diesem Rezept hergestellt, ist sehr hell und festlich.

Liste der erforderlichen Produkte:

• armenischer Lavash;

• leicht gesalzener Lachs - 300 g; • Weichkäse beliebig - 150 g;

• Tomaten - 5 mittelgroße Stücke;

• Knoblauch - ein paar Nelken, je nachdem, wie sehr Sie es mögen;

• Mayonnaise;

• Schnittlauch;

• frische Grüns.

Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Tomaten müssen geschält werden. Dies ist sehr einfach zu tun, einfach in ein paar Sekunden in kochendes Wasser geben. Jetzt sollten sie fein gehackt und mit Käse, Knoblauch, Gemüse und Mayonnaise unterdrückt werden.

Die entstandene Masse dick auf das Fladenbrot geben, die dünnen Lachsstücke darauflegen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Außerdem ist alles traditionell - Lebensmittelverpackung, Kühlschrank und Servieren.

Lavash Rolle mit Lachs gebacken

Lavash Roll mit Lachs kann ein köstliches heißes Gericht sein. Hier brauchen wir rohen Lachs, aber grundsätzlich kann er verwendet und gesalzen werden. In diesem Fall benötigt das Gericht kein zusätzliches Dosalivat.

Zutaten:

• Lachs, frisches Filet - 1 kg;

• zwei dünne Pita-Blätter;

• jeder Hartkäse - 300 g;

• Öl (Olivenöl oder anderes);

• ein paar Löffel französischer Senf;

• Honig - genug Teelöffel;

• etwas Zitronensaft;

• trockene Provence-Kräuter;

• eine halbe Garbe Petersilie und Dill;

• Salz, Pfeffer - nach Belieben.

Lachsfilet muss vorbereitet werden - Knochen und Haut entfernen. Schneiden Sie es in dünne Stücke.

Hartkäse-Rost. Greens fein hacken.

Zum Auftanken zwei Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft und französischen Senf mit einem Teelöffel Honig kombinieren.

Auf einer Seite des Pita-Blattes beschichten wir mit Olivenöl. Vieles ist nicht notwendig, weil der Fisch selbst ziemlich fett ist.

Wir verteilen Lachsstücke auf Fladenbrot, wobei eine Kante frei bleibt, so dass die Rolle beim Aufrollen ordentlich ist.

Legen Sie den Käse und die gehackten Grüns auf den Fisch.

Wir formen eine Rolle und schneiden sie ab.

Backblech mit Folie oder Fett mit Öl einfüllen und Rollenscheiben darauf verteilen. Gießen Sie sie mit einem vorbereiteten Dressing aus und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde in den Ofen. Fertige Brötchen auf einen Teller geben, mit grünen Salatblättern dekorieren und heiß servieren.

Lavash Rolle mit Lachs, in Folie gebacken

Dies ist eine sehr interessante und ungewöhnliche Art, Fisch zu backen. Im Prinzip kann jeder verwendet werden, einschließlich der gesamten Karkasse, aber Lachs wirkt am festlichsten.

Zutaten:

• frisches Lachsfilet - 1 kg;

• Fladenbrot - ein Blatt;

• Olivenöl;

• Grüns (Petersilie);

• Gewürze für Fische;

• Salz

Der Fisch muss gereinigt und in Portionen geschnitten werden. Dann jedes Stück mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Pita-Brot ist auch in Stücke geteilt. Sie sollten in der Größe so sein, dass Lachs darin eingewickelt werden kann.

Lavash mit Öl schmieren, Fisch in die Mitte stellen, Grüns darauf legen (Petersilie ist am besten), Lavash in einen Umschlag falten.

Rollen in Folie eingewickelt und in den Ofen gebracht (180 Grad). Das Gericht wird ungefähr 20 Minuten lang gebacken. Servieren Sie es mit Kirschtomaten.

Lavash Roll mit Lachs - Geheimnisse und Feinheiten des Kochens

  • Dieses Gericht hat seine eigenen Kochgeheimnisse. Das Wichtigste, was in fast jedem Pita Roll-Rezept auftaucht, ist vielleicht die Notwendigkeit, das Gericht eine Weile im Kühlschrank zu halten. Dies geschieht, um den Geschmack der Zutaten zu kombinieren, und der Lavash selbst ist getränkt. Idealerweise sollte die Rolle über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn dies nicht möglich ist, sollten Sie sie mindestens eine halbe Stunde dort lassen.
  • Damit die Schüssel keine Fremdgerüche absorbiert, wird sie mit Frischhaltefolie umwickelt. Außerdem können Sie ihm die erforderliche Form geben und speichern.
  • Auf keinen Fall darf eine Rolle mit Pita in den Gefrierschrank gelegt werden. Auftauen, Pita wird sich ausbreiten, wird unangenehm und im Aussehen und Geschmack.
  • Das Schneiden einer Rolle ist nicht so einfach, wie es scheint. Da die Füllung aus Stücken besteht, können sie leicht zerbröckeln und kein schönes Aussehen funktioniert nicht. Daher ist es notwendig, mit einem sehr scharfen Messer zu scharf zu machen, das einen ordentlichen Schnitt hinterlässt.
  • In den Geschäften gibt es verschiedene Arten von Fladenbrot, es ist dünn, sie werden auch Armenier genannt.
  • Für Brötchen ist es am besten, Fladenbrot in rechteckiger oder quadratischer Form zu kaufen. Es ist bequem, solche Blätter zu drehen, die Rolle fällt gleich und schön aus. Rund ist es notwendig zu schneiden.
  • In der Luft verhärtet sich die Pita schnell und beginnt zu brechen. Dies kann jedoch bekämpft werden. Es reicht aus, um es mit warmem Wasser zu besprühen, und nach einigen Minuten wird es wieder weich.
  • Lachs für die Rolle kann sofort geschnitten gekauft werden. Wenn es sich um ein festes Stück handelt, ist es notwendig, es gründlich zu reinigen, alle Knochen (auch weich geworden) und die Haut zu entfernen.

Lavash-Rolle ist eine sehr bequeme Sache. Um es zu kochen, ist es nicht notwendig, Dutzende von Rezepten zu studieren und nach speziellen Produkten zu suchen. In der Tat können Sie es in absolut alles, was im Kühlschrank ist einwickeln. Bewährte Bemerkung: Wenn Gäste einen Salat auf einem festlichen Tisch ignorieren, reicht es aus, ihn als Füllung für Pita-Brot zu verwenden, damit ein neues Gericht für Furore sorgt.

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