Meeresfrüchte sind eine gesunde, leicht verdauliche und kalorienarme Mahlzeit, die zudem als ziemlich starkes Aphrodisiakum gilt.
Sie werden perfekt mit Gemüse, Kräutern, Reis, Olivenöl und exotischen Saucen kombiniert. Meeresfrüchte sind gut in nahrhaften und sehr schmackhaften Salaten.
Um den „Laguna“ -Salat zuzubereiten, können Sie Meeresfrüchte-Cocktails kaufen, die bereits verzehrfertig sind, oder Sie können gefrorene Muscheln kaufen, die in der Regel nicht aufgetaut werden, sondern in kochendes Wasser geworfen und etwa fünf Minuten gekocht oder in Olivenöl gebraten werden.
Beim schnellen Kochen bleiben sie zart, behalten einen besonderen Geschmack und die meisten Nährstoffe, die sie enthalten.
Bereiten Sie sich auf ein leichtes romantisches Abendessen mit Meeresfrüchten vor.
Auf dem Foto: Zutaten für die Zubereitung von Salat mit Meeresfrüchten "Laguna":
- Meeresfrüchte-Cocktail - 400 gr.
- Reissuppennudeln - 100 gr.
- Olivenöl - 2 EL l
- Grüner Koriander - 0,5 Bündel
- Dillgrüns - 0,5 Bündel
- Sojasauce - 1 EL l
- Zitronensaft - 0,5 EL l
- Sesamsamen - 1 EL l
- Schnittlauch - 1 Stck.
Rezept für Laguna Meeresfrüchtesalat (mit Foto):
Um den "Lagoon" -Salat zuzubereiten, benötigen Sie dünne Reisnudeln. Bevor Sie die Nudeln kochen, ist es besser zu brechen. Lange Nudeln sind in einem Salat nicht sehr angenehm.
Kochen Sie Reisnudeln etwa drei Minuten in kochendem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten in kochendem Wasser stehen.
Danach setzen wir die Fadennudeln in ein Sieb und spülen.
Zwiebeln in sehr dünne Halbringe schneiden. Je dünner wir es schneiden können, desto besser.
Öffnen Sie einen Meeresfrüchte-Cocktail.
Wir geben die Schüssel in eine Schüssel und gießen die Marinade mit dem Olivenöl ein, in dem sie sich befinden.
Mit dieser Marinade dünn gehackte Zwiebel gießen und in der Marinade belassen, bis die Nudeln abgekühlt sind.
Marinierte Zwiebeln mit gekochten Reisnudeln mischen.
Fügen Sie Dill und Koriander hinzu. Grüns sollten viel sein.
Wir mischen. Gießen Sie die Reste der Marinade. Fügen Sie Sojasauce und zerdrückten Knoblauch hinzu.
Zum Mischen von Salat gießen wir Meeresfrüchte in eine Schüssel. Mit Zitronensaft bestreuen. In dieser Form sollte der Salat etwa eine Stunde lang hineingegossen werden.
In einer trockenen Sesampfanne braten. Gekühlte Samen schlafen in einem Salat ein, bevor sie auf den Tisch gebracht werden.
Wir verteilen die Mischung aus Meeresfrüchten, Reisnudeln und Gemüse auf einem Teller in einer Folie. Die Spitze des Hügels ist mit Tentakeln aus Kraken geschmückt, die in Form einer Blume angeordnet sind. Schließen Sie die Mitte mit Garnelen.
Eine ergänzende Dekoration kann eine weiße Calla-Blume sein, eine Decke, die sich leicht aus einem Käseblatt für Toast herstellen lässt, und ein Pistill aus einem Streifen gelben bulgarischen Pfeffers oder einer dünnen Karottenstange.
Der nach diesem Rezept zubereitete Meeresfrüchtesalat von Laguna ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr schön.
