Karotten und Schmelzkäse sind wunderbare Zutaten, aus denen Sie leckere und preiswerte Snacks herstellen können.
Nur 20-40 Rubel und auf dem Tisch wird eine ganze Schüssel mit hellem Salat oder großartigen Sandwiches zur Schau gestellt.
Und vielleicht, um eine Rolle Pita mit Karotten und Käse zu machen? Und infizieren Sie alle um Sie herum mit einer orangen Stimmung!
Karotten mit geschmolzenem Käse - allgemeine Grundsätze des Kochens
Karotten werden meist frisch verwendet. Wurzel wird gereinigt, gewaschen und gerieben. Es kann geschnitten werden, aber wegen der Steifigkeit des Produkts und um Zeit zu sparen, ist es besser, eine Reibe zu verwenden.
Geschmolzener Käse kann von unterschiedlicher Konsistenz sein:
• weich (etwas dicker Sauerrahm, verkauft in Tabletts);
• mittel (Folienbruch);
• hart (Wurstkäse).
Bei Snacks werden Käse meistens in Folie eingenommen, da sie einfach zu verwenden sind, preiswert sind, einen angenehmen und unterschiedlichen Geschmack haben. Aber auch Wurst und Frischkäse können mitgenommen werden. Stellen Sie in diesem Fall die Dicke der Schüssel durch Füllen ein, und fügen Sie mehr oder weniger hinzu. Hauptsächlich werden Sauerrahm, Mayonnaise und darauf basierende Saucen verwendet. Öl wird geladen, aber selten.
Was sonst noch in Karotten mit Käse steckt: Knoblauch, Kräuter, Gewürze, verschiedene Gemüse- und Fleischprodukte. Die Zutaten werden gemischt, in Schichten gesammelt oder zusammengepresst und je nach Gericht werden Sandwiches zubereitet.
Rezept 1: Karottensalat mit geschmolzenem Käse
Einfach, preiswert und vor allem sehr schnell Salat zubereiten. Für das Füllen von Karotten mit Schmelzkäse können Sie nicht nur Sauerrahm, sondern auch Mayonnaise oder dichten Joghurt verwenden. Wir nehmen den üblichen Käse in Folie.
Inhaltsstoffe
• 3-4 Karotten;
• 2 Käse in Folie;
• 3 Knoblauchzehen;
• 100 g Sauerrahm;
• Grüns.
Kochen
1. Karotten schälen und einreiben. Sie können nach Belieben eine große oder kleine Reibe verwenden. 2. Knoblauch fein einreiben. Sie können die Presse benutzen, aber die Reibe haben wir bereits beschmutzt, also machen wir weiter.
3. Befreien Sie den Käse von der Folie und reiben Sie ihn ebenfalls ein.
4. Salat mit saurer Sahne anrichten, Salz abschmecken und mit frischem Gemüse dekorieren.
Rezept 2: Karottensalat mit "sowjetischem" Schmelzkäse
Bewährter, aber vergessener Snack mit Karotten und Käse. Und einmal rettete sie Hausfrauen und schmückte sogar die festlichen Tische.
Inhaltsstoffe
• 3 Möhren;
• 3 Eier;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2-3 Käse;
• Pfeffer und Salz;
• 70-100 Gramm Mayonnaise.
Kochen
1. Reinigen und reiben Sie die Karotte.
2. Eier kochen. Sie können auch gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden. Mach wie du willst.
3. Drei verarbeitete Käse- und Knoblauchzehen.
4. Den Salat mit Salz, Pfeffer würzen und mit Mayonnaise anrichten. Fertig!
Rezept 3: Sandwiches mit Karotten und Schmelzkäse "Orangenstimmung"
Eine weitere Option ist die Verwendung einer Win-Win-Kombination aus Karotten und Schmelzkäse. Aperitif kann mit oder ohne Knoblauch gegart werden, das Gewürz kann nach Belieben eingestellt werden.
Inhaltsstoffe
• 100 g Möhren;
• 100 g Käse;
• 1 Knoblauchzehe;
• 30 g Mayonnaise;
• Petersilienblätter;
• Brot oder Laib;
• ein Stück Butter.
Kochen
1. Karotten und Knoblauch sollten gerieben werden.
2. Gebackenen Käse dazugeben, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise mischen. Passen Sie die Stärke der Sauce an. Es sollte nicht flüssig sein, da es verschmiert wird.
3. Ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen.
4. Braten Sie auf beiden Seiten Scheiben Brot oder Laib.
5. Wir schmieren Karottenmasse ein, dekorieren mit frischen Petersilienblättern, Sie können jedes andere Grün verwenden und fertig!
Rezept 4: Karotten mit geschmolzenem Käse und Nüssen
Walnüsse verbessern den Geschmack des Salats, er verfeinert sich und Pflaumen geben eine würzige Säure. Sie können das Gericht nicht nur mit Mayonnaise füllen, sondern auch mit Sauerrahm oder einer anderen Sauce, auch nur mit Olivenöl. Inhaltsstoffe
• 200 g Möhren;
• 120 g Käse;
• 30 g Nüsse;
• 50 g Mayonnaise;
• 10 Pflaumenstücke.
Knoblauch und Salz nach Belieben hinzufügen.
Kochen
1. Pflaumen mit warmem Wasser füllen. 15 Minuten stehen lassen, dann auspressen und in kleine Würfel schneiden. Sie können Strohhalm haben.
2. Möhre reiben Sie auf jede große oder große Reibe. Auch Schmelzkäse.
3. Wir kombinieren mit Pflaumen, wir kleiden uns mit Mayonnaise an, mischen.
4. Die Nüsse eine Minute in einer Pfanne braten, in Scheiben schneiden oder nur schütteln, aber nicht sehr fein.
5. Streuen Sie den Salat mit Nüssen und Sie können eine Probe entnehmen.
Rezept 5: Französischer Karottensalat mit geschmolzenem Käse
Eine Variante des zartesten Salats mit Karotten und Käse. Ein besonderes Aroma ergibt Zwiebeln, die in Essigsäure eingelegt werden. Das Gericht kann in einer tiefen Salatschüssel oder auf einer flachen Schüssel gesammelt werden.
Inhaltsstoffe
• 2 Möhren;
• 200 g Käse;
• 1 großer Apfel oder zwei kleine;
• 1 Zwiebel;
• 3 Eier;
• Essig, Gewürze;
• Mayonnaise zum Auftanken.
Kochen
1. Geschälte gewürfelte Zwiebel schneiden. In einem halben Glas Wasser lösen wir Tischessig auf, um die Marinade sauer zu machen, fügen Sie eine Prise Zucker hinzu und geben Sie Zwiebeln hinein. Geben Sie eine halbe Stunde mariniert.
2. Wir reiben die geschälten Karotten ein, geben sie in eine Salatschüssel, streuen sie mit Salz und Fett mit Mayonnaise.
3. Nun den geschälten und geriebenen Apfel auslegen, auch die Sauce schmieren.
4. Als Nächstes kommen eingelegte Zwiebeln, die aus Essig gepresst werden müssen. Diese Schicht ist nicht verschmiert.
5. Drei auf gekochte Eier, Mayonnaise.
6. Jetzt ist der geschmolzene Käse an der Reihe, der auch übersehen werden kann, aber nicht viel.
7. Richten Sie die oberste Schicht mit einem Löffel aus, dekorieren Sie den Salat mit Karottenscheiben und Gemüse.
Rezept 6: Karotten mit geschmolzenem Käse in Pita
Eine Variante eines sehr interessanten und leckeren Snacks aus armenischer Pita. Wenn Sie es mitnehmen, können Sie es in Form von Shawarma einwickeln. Und für den Tisch ist es besser, eine Rolle vorzubereiten, hell und elegant. Was werden wir tun? Inhaltsstoffe
• 1 Pita-Blatt;
• 200 g Möhren;
• 200 g Käse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1/2 Bündel Grüns;
• Mayonnaise, Salz;
• 1 bulgarischer pfeffer.
Kochen
• Die Möhre mit Knoblauch und Käse einreiben.
• Fügen Sie fein gehackten bulgarischen Pfeffer hinzu.
• Legen Sie alle gehackten Grüns. Sie können verschiedene Arten annehmen.
• Salz und Mayonnaise einfüllen.
• Falten Sie das Lavash-Blatt auf dem Tisch aus, verteilen Sie die Füllung.
• Wir falten eine dicke Rolle und legen sie 10 Minuten lang in den Kühlschrank. Sie können sie länger halten. Es ist notwendig, dass das Bündel leicht versteift und gegriffen ist.
• Wir bekommen eine Rolle, in Stücke geschnitten und ein heller Snack ist fertig! Wenn Sie sich für den Geruch von Knoblauch schämen, können Sie ihn nicht setzen, sondern Pfeffer hinzufügen, einen Senflöffel für Schärfe.
Rezept 7: Karotten mit geräuchertem Räucherkäse
Würzige Version des Salats, in der geräucherte Wurst hinzugefügt wird. Anstelle des üblichen Schmelzkäses können Sie auch Wurstkäse verwenden. Der Geschmack wird noch ausdrucksvoller.
Inhaltsstoffe
• 150 g Käse;
• 2 Möhren;
• 150 g Wurst;
• 1 Gurke;
• Grüns;
• Gewürze;
• Mayonnaise oder Sauerrahm.
Herstellungsverfahren
1. Karotte grob gerieben, Salz, Pfeffer und die Hände zu Saft mahlen.
2. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu.
3. Schneiden Sie die Wurst in Streifen und schicken Sie sie auch in den Salat.
4. Entfernen Sie die Spitzen von der Gurke. Wenn die Samen klein sind, können sie auch gerieben werden. Oder einfach in dünne Streifen schneiden.
5. Legen Sie die Grüns, garnieren Sie den Salat mit Mayonnaise, mischen Sie und kochen Sie! Zum Abschmecken können Sie eine Knoblauchzehe oder eine fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
Rezept 8: Würzige Karotten mit geschmolzenem Käse und Nüssen
Rezept für eine Vorspeise, Salat oder Masse für Sandwiches. Je nach Zielort können Produkte kleiner oder größer gerieben werden. Für einen Brotaufstrich können Sie alles mit einem Mixer mahlen.
Inhaltsstoffe
• 100 g Möhren;
• 1/4 tsp. roter Pfeffer; • 1 Weichkäse;
• Salz;
• Mayonnaise.
Herstellungsverfahren
1. Karotten putzen, fein reiben.
2. Mischen Sie mit Frischkäse.
3. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, Sie können gehackte Grüns legen und fertig! Wenn die Masse nicht dickflüssig ist, fügen Sie etwas saure Sahne oder Mayonnaise hinzu.
Karotten mit Schmelzkäse - Tipps und Tricks
• Das Hauptgeheimnis eines leckeren Salats sind saftige und süße Karotten. Von der trägen und schrumpfenden Wurzel wird nichts Wertvolles herauskommen.
• Um den Schmelzkäse leicht zu reiben, halten Sie ihn im Gefrierschrank. Es wird härter und die Aufgabe wird viel einfacher.
• Damit der Käse nicht an der Reibe haften bleibt, sollte er mit etwas Butter eingefettet werden. Sie können einfach ein Stück nehmen und die gewünschte Seite reiben. Oder befeuchten Sie ein Tuch mit Pflanzenöl und gehen Sie auf die Oberfläche.
• Wenn Sie viel Karotten reiben, können Sie sie in eine Tasche falten und in den Kühlschrank stellen oder einfrieren.
• Frischer Knoblauch in Snacks kann leicht durch getrocknete ersetzt werden. Nach dem Aufgießen von Snacks ist der Geschmack fast gleich. Denken Sie jedoch daran, dass die Konzentration des getrockneten Produkts viel höher ist als das Rohprodukt. Sie müssen weniger davon abstellen, sonst ist das Gericht zu scharf.
