Hühnergulasch mit gebackenem Gemüse und Wurst ist ein schmackhaftes und preiswertes Hauptgericht für jeden Tag. Es ist leicht, es zu kochen - zuerst setzen wir das Gemüse zum Kochen in die Uniform, gleichzeitig kochen wir das Huhn. Dann kochen wir gekochtes Gemüse im beheizten Ofen und servieren es mit Gulasch und Wurst zu Tisch. Versuchen Sie, ein abwechslungsreiches Tagesmenü zu erstellen. Mit banalen und langweiligen Produkten wie Hühnchen und Kartoffeln können Sie ein wahres kulinarisches Meisterwerk zubereiten, wenn Sie Phantasie zeigen und etwas arbeiten.
Gekochte Kartoffeln werden im Ofen unter dem Grill schön gerötet. Regelmäßige Bratensoße, gewürzt mit Paprika und Kurkuma, erhält eine appetitanregende Farbe und Geschmack. Solche kleinen kulinarischen Tricks machen Ihr gewöhnliches Abendessen festlich.
Garzeit: 45 Minuten
Portionen pro Behälter: 4
Zutaten für Hühnergulasch mit gebackenem Gemüse und Wurst
- 500 g Hähnchenbrustfilet;
- 300 g Rohwurst;
- 500 g Kartoffeln;
- 350 g kleine Möhren;
- 200 ml Sahne;
- 130 g Zwiebeln;
- 3 Knoblauchzehen;
- 120 g Tomaten;
- 90 g Sellerie;
- 1 Kapsel roter Chili;
- 20 g Ingwer;
- 25 g Weizenmehl;
- 5 g gemahlene Kurkuma;
- 5 g gemahlener roter Paprika;
- Gemüse und Butter, Pfeffer, Zucker, Salz, Rosmarin.
Methode zum Kochen von Hühnergulasch mit gebackenem Gemüse und Wurst
Wir fangen an, Hühnergulasch mit gebackenem Gemüse zu kochen, mit der Tatsache, dass wir die Zwiebel und den Knoblauch von der Schale reinigen, hacken. Gib einen Esslöffel Butter in eine Pfanne. Dann gieße das Pflanzenöl, wirf das gehackte Gemüse und gieße bei mäßiger Hitze einen durchscheinenden Zustand.
In Würfel geschnittener Sellerie. Wir werfen das gebräunte Gemüse. Sellerie mit Zwiebeln einige Minuten braten.
Die reifen roten Tomaten fein schneiden, die Chilisamen von den Samen säubern, in Ringe schneiden, die kleinen Stücke Ingwer in Streifen schneiden.
Fügen Sie Chili, Ingwer und Tomaten so schnell wie möglich hinzu.
Hähnchenbrustfilet in schmale Streifen über die Fasern schneiden, Gemüse einwerfen und alles zusammen braten, ein paar Minuten braten, mischen.
Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel, gießen Sie den gemahlenen süßen Paprika und gemahlenen Kurkuma, Weizenmehl, mischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen, bis sie glatt sind.
Gießen Sie die Sauce in die Pfanne, bringen Sie alles zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie einen Teelöffel Kristallzucker (ohne Hügel).
Dann die rohen Hähnchenwürste legen, die Schüssel mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen.
Das fertige Gulasch vom Herd nehmen und die Würste in mehrere Stücke schneiden.
Kochen Sie halb gekochte Kartoffeln in Uniform mit einer kleinen Karotte. Bestreuen Sie die Form mit einer Antihaftbeschichtung mit Pflanzenöl, legen Sie gekochtes Gemüse aus, streuen Sie Salz und Thymian darüber. Wir heizen den Ofen auf 200 Grad Celsius auf.
Die Form mit Gemüse auf das untere Regal legen und etwa 20 Minuten goldbraun backen. Unser Hühnereintopf mit gebackenem Gemüse ist fast fertig.
Auf den Teller gießen Sie zuerst Gulasch mit Bratensauce, dann gebackenes Gemüse und Wurstscheiben. Mit grünem und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen, das Gericht heiß auf den Tisch legen.
Gemischtes Gemüse kann übrigens beliebig sein - Blumenkohl und Zucchini, Rüben und Broccoli. Solche Gemüsekombinationen passen gut zu Hühnchen.
Hühnergulasch mit gebackenem Gemüse und Wurst ist fertig. Guten Appetit!
