Chicken on the pot - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Hühnchen auf der Bank kocht.

Chicken on the pot - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Hühnchen auf der Bank kocht.

Zugegebenermaßen sind Männer bessere Köche als Frauen. Vielleicht waren es die Männer, die sich mit einer so außergewöhnlichen Zubereitung von Hühnchen-Hähnchen auf einer Flasche beschäftigten. Dieses Gericht zeichnet sich durch Saftigkeit und zartes Fleisch aus. Darüber hinaus wird das Hähnchen gleichmäßig gebacken, und sogar die inneren Fleischschichten imprägnieren das Aroma und den Geschmack der Gewürze, aus denen die Flüssigkeit im Gefäß besteht.

Die Essenz des Kochens ist einfach: Die Hühnerkarkasse sitzt auf der Flasche und wird im Ofen gebacken. Wasser mit schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt wird in das Gefäß gegeben. Sie können auch andere Gewürze und Gewürze hinzufügen, sogar Gemüse, die dem Gericht einen delikaten Geschmack verleihen. Oft wird auch eine Bierflasche verwendet, die die Saftigkeit des Fleisches noch stärker bewahren kann als Bier. Einige bevorzugen Hühnchen auf einer Flasche Wein. Sie injizieren sogar einen Hühnerkadaver, damit er gut aufgenommen werden kann. Bei der Verwendung in Weinrezepten sollten Sie Weißweine verwenden, die schwarze Flecken auf dem fertigen Huhn beseitigen.

Hühnchen auf der Dose - Zubereitung von Speisen

Wenn Sie also Hühnerfleisch auf der Flasche kochen, müssen Sie Hühnerkarkasse, Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden, die später zum Beizen von Fleisch sowie verschiedene Gewürze verwendet wird. Hühnchen ist nicht gefüllt und der Bedarf an zusätzlichen Zutaten entfällt. Das Kochen von Hühnchen auf der Dose sorgt für eine gleichmäßige Krustenbildung. Fleisch brennt nirgendwo, sondern erhält einen schönen goldenen Farbton, der auch dazu führt, ein Stück dieses äußerst delikaten Fleisches zu essen.

Hühnerrezepte auf der Bank

Rezept 1: Gegrilltes Hähnchen auf einer Dose

Wenn Sie die Gäste oder Familienmitglieder mit einem saftigen Hühnchen erfreuen möchten, empfehlen wir Ihnen, dieses Gericht zu beachten. Die Zubereitung ist nicht so schwierig, beeinträchtigt aber nicht den Geschmack des Gerichts.

Erforderliche Zutaten:

• Huhn - 2 kg;

• Senf - 1 EL L .;

• saure Sahne - 150 ml;

• Kräuter der Provence;

• Lorbeerblatt - 4 Stück;

• Knoblauch - 4 Zähne.

• schwarze Pfeffererbsen - 15 Stck.

Vorbereitung:

Es ist besser, einen großen Kadaver mitzunehmen, damit jeder viel tolles Fleisch genießen kann. Hühnchen waschen, trocknen. Es ist besser, ein Glas mit einem schmalen Hals zu nehmen, damit das Fleisch seine Form behalten kann und es besser ist, sich auf dem Glas niederzulassen. Glas zu 2/3 mit Wasser füllen, hier fügen wir Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzu. Sie können das Fleisch mit provenzalischen Kräutern oder anderen Gewürzen einreiben. Wenn in den Gewürzen kein Salz enthalten ist, vergessen Sie nicht, den Kadaver zu salzen. Knoblauch wird zerdrückt, das Huhn reibt es auch. Sie können das Fleisch sofort in den Ofen schicken, aber wenn Sie ein köstliches Gericht zubereiten möchten, ist es besser, das Fleisch eine Weile marinieren zu lassen. Dazu das Huhn in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.

Wir setzen das Huhn ordentlich auf die Flasche und schicken es 1,5 Stunden in den Ofen. 10 Minuten bevor das Huhn fertig ist, entfernen Sie die saure Sahne und streichen Sie sie aus. Legen Sie sie erneut in den heißen Ofen, um ein goldenes Braun zu bilden. Während des Kochens nimmt das Fleisch das Aroma von Lorbeerblatt und Pfeffer auf. Nützlich und sehr lecker!

Rezept 2: Gemahlenes Hähnchen in einer Dose

Sie können gesundes Fleisch mit einer Dose auf andere Weise zubereiten, ohne Hühnchen auf die Dose zu legen. Sie können das Hühnerfleisch in Stücke schneiden und in das Glas geben. Das Ganze wird in den Ofen geschickt. Aber dazu näher.

Erforderliche Zutaten:

• Huhn - 2 kg;

• Butter - 3 EL.

• Salz, Pfeffer;

• Zwiebeln - 3 Stück;

• Grüns.

Vorbereitung:

Wir brauchen zwei Dosen, deren Größe von der Fleischmenge abhängt. Für dieses Rezept können Sie entweder ein ganzes Huhn oder Hähnchenschenkel nehmen. Das Fleisch wird in Portionen geschnitten. Sie können auch Filets verwenden, die in mittlere Stücke geschnitten werden. Getrennt gehackte Zwiebel große Halbringe. In einer tiefen Schüssel das Fleisch mit Zwiebeln mischen, salzen, Kräuter hinzufügen und würzen. Hähnchen gründlich marinieren. Wir füllen diese Struktur in Banken zu 3/4 aus. Legen Sie ein Stück Butter über das Fleisch. Decken Sie die Dosen fest mit Folie ab. Bitte beachten Sie, dass wir die Gläser in einen kalten Ofen stellen und dann anfangen, sie auf 180 Grad zu erwärmen. Nach 50 Minuten ist saftiges und gesundes Fleisch fertig!

Rezept 3: Hühnchen auf einer Dose (Flasche) mit Bier

Hühnchen im Ofen, vielleicht ist nichts einfacher zuzubereiten. Nichts gibt dem Fleisch jedoch einen unübertroffenen Geschmack und Zärtlichkeit wie ein Bierpaar. Besonders wenn es sich um zartes Fleisch handelt Hühnchen.

Erforderliche Zutaten:

• Huhn - 1 kg;

• dunkles Bier - 500 ml;

• Pflanzenöl - 1 EL.

• Honig - 1 EL.

• Knoblauch - 5 Zähne.

• Senf - 1 EL L .;

• Paprika;

• getrocknete Kräuter;

• Koriander;

• Zimt.

Vorbereitung:

Für dieses Rezept wird empfohlen, Broilerhuhn zu verwenden. Dieses Fleisch ist zarter und beim Kochen nimmt es das Aroma von Kräutern auf, was einen reichen und einzigartigen Geschmack garantiert. Das Hühnchen in der Salzlake senken. Dazu zwei Liter Wasser mit 3 EL hinzufügen. l Salz Etwa eine Stunde lang halten, dann abnehmen und trocken tupfen. Mischen Sie in einem separaten Teller die Zutaten - Senf, aufgelistete Kräuter, gehackten Knoblauch und Butter. Sauce Dip unser Huhn.

Wir nehmen eine Flasche Bier und gießen etwas Flüssigkeit ein. Die Flasche ist übrigens von Etiketten befreit. Geben Sie anschließend nach Belieben der Hausfrauen trockene Kräuter in die Bierflasche. Wir setzen das Huhn auf die Flasche, legen es auf ein Backblech und schicken es in den Ofen, bis das Braten abgeschlossen ist. Aromatisches Fleisch mit goldener Kruste ist Ihnen garantiert!

Rezept 4: Hühnchen auf einem Glas (Flasche) in Sauerrahmsauce

Das Rezept wird beschrieben, indem der Flasche ein dunkles Bier hinzugefügt wird. Wenn jedoch kein Bier zur Hand war, gießen Sie etwas Wasser in die Flasche. Fügen Sie hier ein paar schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzu. Fleisch wird nicht weniger saftig, nur das Brotaroma entfällt.

Erforderliche Zutaten:

• Huhn - 1 kg;

• Bier - 0,5 l;

• saure Sahne - 5 EL.

• Salz;

• Knoblauch - 4 Zähne.

Vorbereitung:

Ein solches Gericht zuzubereiten, dauert nicht länger als 10 Minuten. Alles, was benötigt wird, ist, das Bier in ein Glas zu gießen, dann den Knoblauch zu hacken, mit Sauerrahm zu mischen, eine Prise Salz und Sauerrahm mit einer guten Schicht Hühnchen hinzuzufügen. Wir legen das Fleisch auf die Flasche. Für kleine bleibt es der Fall - warten Sie, bis das Fleisch im Ofen gegart ist.

Chicken on the bank - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Viele beschweren sich, dass das Fett beim Kochen vom Huhn zum Backblech fließt, wodurch im Ofen Rauch entsteht. Dies kann vermieden werden, indem Sie etwas Wasser auf das Backblech gießen! Achten Sie auf das Gewicht und die Höhe des Huhns, es sollte mit einem Gefäß in den Ofen passen.

Kommentare (0)
Populäre artikel
Suchen