Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Broccoli mit Hühnchen - köstlicher Eintopf mit Kartoffeln, Hähnchenfilet und verschiedenen Gemüsesorten in einer dicken Soße. Es ist sehr praktisch, in einer großen Bratpfanne zu kochen. Alle Zutaten werden in Schichten gelegt, saure Sahnesauce gegossen und ca. 45 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Während dieser Zeit sind die Kartoffeln weich, das Fleisch zart und das Gemüse mit Säften und Aromen von einander getränkt.

Hühnchen-Broccoli-Eintopf kann auf dem Herd oder im Ofen zubereitet werden. Tun Sie, was Sie wollen.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Blumenkohl und Broccoli dürfen nicht zusammen mit den übrigen Zutaten zum Eintopf hinzugefügt werden. Diese delikaten Kohlsorten sind relativ schnell zubereitet. Sie sollten sie also nicht verdauen, sie können sich einfach in Kartoffelpüree verwandeln.

  • Garzeit: 60 Minuten
  • Portionen pro Behälter: 4

Zutaten zum Kochen von Broccoli-Eintopf mit Hühnchen:

  • 500 g Hühnerfilet;
  • 250 g Broccoli;
  • 300 g Kartoffeln;
  • 60 g Zwiebeln;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 200 g Karotten;
  • 200 g Weißkohl;
  • 150 g Blumenkohl;
  • 100 g bulgarischer pfeffer;
  • 120 ml saure Sahne;
  • 20 g Weizenmehl;
  • kochöl zum braten, salz, schwarzer pfeffer, lorbeerblatt, paprika.

Methode zum Kochen von Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Um diesen Eintopf zu kochen, benötigen Sie einen Bräter oder eine breite Pfanne mit dickem Boden. Gießen Sie 2 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl hinein. Dann die geschälten Kartoffeln in große Würfel schneiden.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Weißkohlkotelett in dünne Streifen schneiden und in den Bräter geben. Je dünner der Kohl ist, desto besser wird er aufgrund der Zutaten des Eintopfs am längsten gekocht.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, 6 Minuten geschnittene Karotten, fein gehackte Zwiebeln und zerdrückte Knoblauchzehen braten. Gebratenes Gemüse zu Kartoffeln und Kohl geben.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Hähnchenfilet in kleine Würfel oder lange Streifen über die Fasern geschnitten. Braten Sie nach der Möhre und der Zwiebel 3-4 Minuten in der Pfanne, streuen Sie eine Schicht Hühnerfleisch auf das Gemüse. Anstelle von Filet aus der Brust können Sie Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen verwenden.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Eine fette saure Sahne, Weizenmehl und Salz mischen (bei dieser Menge Zutaten normalerweise 7-8 g feines Salz) und 100 ml kaltes Wasser oder Hühnerbrühe. Wenn die Mischung homogen und ohne Klumpen ist, gießen Sie sie in den Bräter. Wir setzen auf den Ofen, schließen dicht, nach dem Kochen, reduzieren die Hitze, bereiten 25 Minuten vor.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Während Kartoffeln mit Fleisch geschmort werden, bereiten Sie das restliche Gemüse vor. Schneiden Sie dicke Ringe aus süßem Paprika. Wir sortieren in kleine Brokkoli-Blütchen und Blumenkohl.

Paprika, Broccoli und Blumenkohl auf Hühnerfleisch verteilen.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Noch etwas Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprikapulver und zwei Lorbeerblätter hinzufügen. Schließen Sie den Brazierdeckel wieder fest.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Garen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten. Sie müssen die Zutaten nicht mischen, da das empfindliche Gemüse, das darauf liegt, auseinanderfallen kann.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen heiß auf den Tisch servieren, abschmecken mit frischen Kräutern und gemahlenem Pfeffer.

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen

Broccoli-Eintopf mit Hühnchen ist fertig. Guten Appetit!

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