Wildrose-Kompott - die besten Rezepte. Wie richtig und lecker Kompott Hagebutten.

Wildrose-Kompott - die besten Rezepte. Wie richtig und lecker Kompott Hagebutten.

Wildrose-Kompott - Allgemeine Kochprinzipien

Wildrosen-Kompott ist ein ungewöhnlich gesundes Getränk. Es wird empfohlen, bei Nierenerkrankungen und einer Reihe anderer Erkrankungen zu trinken. Hagebuttenkompott ist reich an Vitamin C, was besonders während des akuten Vitaminmangels wichtig ist. Das Kochen von Kompott-Hagebutten ist sehr einfach. Verwenden Sie zu diesem Zweck frische Beeren oder Trockenfrüchte. Hagebutte erfordert keine längere Wärmebehandlung. Die Beeren gießen Wasser und kochen einige Minuten. So wird ein Einkomponenten-Hagebuttenkompott hergestellt, der mit Zucker oder Honig gesüßt werden kann. Ein gesättigteres und gesünderes Getränk wird ausgegeben, wenn Sie getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen usw.), frische Äpfel, Weißdorn und andere Beeren und Früchte zu den Hüften hinzufügen. Für Geschmack und Frische wird dem Hagebuttenkompott manchmal eine Zitronen- oder Orangenscheibe hinzugefügt. Das Getränk wird warm oder gekühlt serviert. Es wird empfohlen, das Kompott vor dem Servieren zu belasten.

Wildrose-Kompott - Zubereitung von Speisen und Geschirr

Die Zubereitung frischer Hagebuttenbeeren ist wie folgt: Die Beeren werden sortiert, Stiel, Zotten und Blütenstände geschnitten. Manchmal werden Samen entfernt. Beeren besser ein bisschen verknallt. Getrocknete Früchte kneten auch, aber nicht in Pulverform. Wenn Trockenfrüchte im Rezept verwendet werden, werden sie gründlich gewaschen, ein oder zwei Stunden mit kaltem Wasser gegossen oder 10 Minuten mit kochendem Wasser gedämpft. Die restlichen frischen Beeren und Früchte werden ebenfalls gepflückt und gewaschen. Äpfel werden geschnitten und entkernt sie.

Von den Gerichten benötigen Sie vielleicht einen Topf, Mörser, Messer, Sieb, Gaze zum Sieben und eine Thermoskanne.

Rezepte für Hagebuttenkompott:

Rezept 1: Hagebuttenkompott

Das einfachste und schnellste Rezept für Hagebuttenkompott. Das Getränk wird nicht länger als 10 Minuten zubereitet, und für die Zubereitung werden nur Früchte und Hüften und Wasser benötigt. Falls gewünscht, fügen Sie dem Getränk etwas Zucker hinzu.

Erforderliche Zutaten:

  • Hagebutte (trockene Beeren) - ein paar Handvoll;
  • Wasser - und anderthalb Liter;
  • Zucker oder Honig - schmecken.
  • Vorbereitung:

Herstellungsverfahren: Bereiten Sie zunächst die Beeren vor: Gießen Sie eine tiefe Schüssel und etwas Rastolchem-Mörtel hinzu. Die Frucht muss nicht zu Pulver verarbeitet werden - nur leicht kneten. Wasser in die Pfanne gießen und in Brand setzen. Nach dem Kochen Wildrose hinzufügen und ca. 5-7 Minuten kochen lassen. Dann die Pfanne mit Hagebuttenkompott vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Rezept 2: Hagebuttenkompott mit Äpfeln

Sehr nützliches und leckeres Getränk. Besonders ein Kompott aus Wildrose mit Äpfeln ist in Zeiten von Vitaminmangel relevant. Serve Kompott kann warm und gekühlt sein.

Erforderliche Zutaten:

  • Hagebutte - 2-3 Handvoll;
  • 14 Wasser - 3 Liter;

  • Äpfel - 3-4 Stück;
  • Zucker - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Hagebutte mit Wasser füllen und anzünden. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und ca. 14-15 Minuten brennen lassen. Während die Dogrose kocht, bereiten Sie die Äpfel vor: sortieren Sie die Früchte, waschen Sie sie und schneiden Sie mehrere Scheiben. Vergiss nicht, die Samen zu schneiden. Wir legen die Äpfel in die Pfanne bis zu den Hüften. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und 5-8 Minuten halten. Mach das Feuer aus. Fügen Sie Zucker oder Honig nach Ihrem Geschmack hinzu, mischen und ziehen lassen. Gekühlte Getränkefilter und servieren. Optional können Sie in ein Glas einen Eiswürfel und eine Zitronenscheibe werfen.

Rezept 3: Hagebuttenkompott mit Weißdorn

Ein solches Getränk der wertvollsten Beeren wird einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen. Hagebuttenkompott mit Weißdorn wird nicht gebraut, gedämpft und die ganze Nacht hineingegossen. Bei dieser Kochmethode behalten Beeren Farbe, Geschmack und ein Maximum an Vitaminen.

Erforderliche Zutaten:

  • Frisch gepflückte Hüften und Weißdornbeeren - jeweils 1-2 Handvoll;
  • Wasser.

Herstellungsverfahren:

Die Beeren werden sortiert, der Stiel und die Blütenstände werden abgeschnitten. Die Beeren gründlich in fließendem Wasser waschen, dann setzen wir uns auf ein Sieb und lassen das Wasser ablaufen. Wir verteilen die Beeren in einer Thermoskanne und gießen mit kochendem Wasser. Lassen Sie die Thermoskanne für 1-2 Minuten geöffnet. Schließen Sie danach und lassen Sie die ganze Nacht bestehen. Am nächsten Tag kochen wir für 10 Minuten frische Hagebuttenbeeren. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen. Wir filtern Brühe und gießen Gläser ein. Die Flüssigkeit sollte ein bisschen sein - Dekokt wird nur für Farbe und Geschmack verwendet. Dann die Beerentinktur durch jedes Sieb in jedes Glas gießen. Nach Belieben kann das Getränk mit einer Zitronenscheibe oder einem Apfel gesüßt und dekoriert werden.

Rezept 4: Hagebuttenkompott mit

Sehr leckeres und gesundes Hagebuttenkompott mit Rosinen. Alles, was Sie für ein Getränk benötigen, sind getrocknete Hagebutten, Rosinen und etwas Wasser.

Erforderliche Zutaten:

  • 3 EL. l getrocknete Hagebuttenbeeren;
  • 2 EL. l Rosinen;
  • Wasser - 5 Gläser.

Herstellungsverfahren:

Wasser kochen. Hagebuttenbeeren gehackt und drei Tassen kochendes Wasser gießen. Bestehen Sie etwa 20 Minuten. Dann sollte Abkochung durch Gaze abgenommen werden. Dann füllen wir das Tresterwasser mit kochendem Wasser ein und bestehen erneut auf 20 Minuten. Die Brühe abseihen und in eine Schüssel geben. Rosinen zum Getränk hinzufügen und ziehen lassen.

Rezept 5: Hagebuttenkompott mit getrockneten Früchten

Dieses Hagebuttenkompott mit Trockenfrüchten ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder sehr nützlich. Nehmen Sie zur Zubereitung eines Getränks eine beliebige Mischung aus getrockneten Früchten wie getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Äpfeln, Birnen, Kirschen usw. zu. Zucker wird als Süße verwendet.

Erforderliche Zutaten:

  • Eine Mischung aus getrockneten Früchten - 40 g;
  • 14 Trockene Hagebutten - 10-15 g;

  • Zucker - nach Geschmack;
  • 200-250 g Wasser.

Herstellungsverfahren:

Getrocknete Früchte werden gewaschen und mit kaltem Wasser gefüllt. Wenn die getrockneten Früchte nach einigen Stunden anschwellen, in dieses Wasser zum Kochen bringen, zum Kochen bringen. Hagebutte gewaschen, von Samen befreit, mit einem Mörser zerdrücken und in kochendem Kompott auslegen. Fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu, kochen Sie einige Minuten und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Lassen Sie das Getränk abkühlen und ziehen lassen.

Wild Rose Compote - Geheimnisse und hilfreiche Tipps von den besten Köchen

Die Kompott-Hagebutte ist nicht zum Kochen erforderlich. Sie können die Früchte in eine Thermoskanne geben, kochendes Wasser einfüllen und die ganze Nacht durchstimmen. Dann wird das vorliegende Getränk gefiltert und wie gewohnt Tee serviert oder mit anderen Kompotten gemischt.

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