Faule Knödel - lecker und schnell.
Für 15 Minuten können Sie ein komplettes warmes Frühstück zubereiten.
Faulente Knödel aus Hüttenkäse können zwar zum Mittagessen, Nachmittagstee gekocht und sogar zum Abendessen serviert werden.
Vor allem Rezepte dieses Gerichts sowie Geschmacksrichtungen gibt es zuhauf.
Faule Knödel mit Hüttenkäse - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Hüttenkäse - die Basis des Gerichts und es ist anders. Beim Kauf eines Produkts können Sie den Fettgehalt nur in Bezug auf die Konsistenz ignorieren. Zu trocken, wie zu nass, funktioniert Hüttenkäse nicht. Es wird schwierig sein, mit einem trockenen Produkt zu arbeiten, Sie müssen es mahlen, und Sie werden der charakteristischen Herbheit nicht entkommen. Wenn das Produkt nass ist, benötigen Sie viel Mehl oder Grieß, was den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen kann.
Was wird in Knödel gelegt:
• Eier;
• Salz mit Zucker;
• Mehl oder Grieß.
Dies sind jedoch Zutaten für ein klassisches Rezept. Sie können den Knödeln auch Rosinen, Vanille, kandierte Früchte, Gemüse und Früchte hinzufügen, sie mit Beeren und sogar Kartoffeln kochen.
Gekochte faule Knödel sowie gewöhnliche. Das heißt in gesalzenem kochendem Wasser. Die Zeit hängt von den Zutaten im Teig ab, überschreitet aber selten fünf Minuten. Fertige Knödel sind geölt.
Klassische Lazy Knödel mit Hüttenkäse
Bereiten Sie gewöhnliche faul Knödel mit Hüttenkäse zu, die in wenigen Minuten zubereitet werden. Ideal für vielbeschäftigte Hausfrauen sowie ein schnelles warmes Frühstück oder Abendessen. Hüttenkäse kann jeder verwendet werden.
Inhaltsstoffe
• 0,4 kg Hüttenkäse;
• 0,14 kg Mehl;
• 1 Ei;
• 3 Löffel Zucker;
• etwas Salz
Öl für Schmiermittel, saure Sahne zur Vorlage.
Kochen
1. Wenn der Käsebruch körnig ist, müssen wir ihn durch ein Sieb wischen. Ein weiches Produkt kann einfach mit einem Löffel gerieben werden.
2. Fügen Sie das Ei, eine Prise Salz und Zucker hinzu und rühren Sie um. 3. Mehl einlegen. Gießen Sie nicht sofort alles aus. Rühren und wenn der Teig dicker wird, fügen Sie ein wenig hinzu. Gut umrühren.
4. Wir geben den gekochten Hüttenkäseteig auf einen bemehlten Tisch und teilen ihn in zwei Hälften. Aus jedem Stück rollen wir das Flagellum mit einem Durchmesser von bis zu drei Zentimetern. Dann nehmen wir ein Messer und schneiden Scheiben auf einen Zentimeter. Jede trimmen Hände. Sie können abgerundete oder eckige Knödel herstellen.
5. Scheiben in kochendes und Salzwasser werfen. Kochen Sie drei Minuten nach dem Auftauchen.
6. Wir nehmen Butter auf einen Teller und schütteln mehrmals kräftig, so dass die Produkte verschmiert werden.
7. Mit Sauerrahm serviert, können Sie es mit Zucker bestreuen.
Faule Knödel mit Hüttenkäse und Grieß
Der Geschmack von faulen Knödeln mit Hüttenkäse am Grieß unterscheidet sich von der klassischen Version. Produkte werden prächtiger und zarter, aber wenn alles richtig gemacht wird. Und sie bereiten sich auch leicht und schnell vor.
Inhaltsstoffe
• 0,4 kg Hüttenkäse;
• 3 volle Löffel Grieß;
• 3 Löffel Zucker;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 0,5 tsp. Salze;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 1 Ei.
Sie benötigen auch Salz zum Kochen von Produkten und Öl zum Schmieren der fertigen Knödel.
Kochen
1. Wir mahlen Hüttenkäse zusammen mit Zucker und Salz. Sie können salzige Knödel zubereiten und dann Zucker ganz nach Geschmack hinzufügen, einen halben Löffel.
2. Fügen Sie ein Ei mit Grieß hinzu, rühren Sie um und es ist wünschenswert, dem Teig etwas zu geben.
3. Gießen Sie das Rezeptmehl auf den Tisch und legen Sie den Teig. Wir reißen die Stücke ab und rollen die Flagellen jeweils um 1,5 cm.
4. Schneiden Sie die Flagellen in Zentimeter. Auf mehlgebackenem Backblech verteilen.
5. Wasser mit Salz kochen, Knödel werfen, umrühren und fünf Minuten kochen lassen.
6. Wir holen die gekochten Produkte mit einem Stück Butter in einer Tasse heraus, rühren um und stellen sie auf den Tisch.
Faule Knödel mit Hüttenkäse und Kirschen
Knödel mit Kirschen - das ist ein unglaublich leckeres Gericht. Aber manchmal ist er so faul beim Kochen oder hat einfach keine Zeit. In solchen Fällen ist dieses Rezept hilfreich. Darauf können Sie Knödel nicht nur mit Kirschen, sondern auch mit anderen Beeren oder Obststücken kochen. Inhaltsstoffe
• 20 Kirschbeeren;
• 0,25 kg Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 0,5 Tassen Mehl;
• 2 Löffel Zucker;
• Salz
Kochen
1. Wie üblich Hüttenkäse zerdrücken, mit Mehl, Ei und Zucker mischen, eine Prise Salz hinzufügen und einen steifen Teig herstellen. Es kann aber auch mit einem anderen Rezept zubereitet werden, welches Sie mögen.
2. Das Brett mit Mehl und der Hälfte des gekochten Teigs abschmecken, ein längliches Rechteck ausrollen, jedoch nicht breit, maximal 10 Zentimeter. Die Länge ist unbegrenzt.
3. Wir zerlegen die Kirschbeeren, die zuvor aus dem Samen freigesetzt wurden. Der Abstand zwischen ihnen beträgt mindestens 1,5 Zentimeter.
4. Drehen Sie die Rolle. Bilden Sie ein abgerundetes Flagellum.
5. Schneiden Sie die Knödel. Es ist notwendig, dass jede Beere geschlossen wurde, zwischen ihnen geschnitten. Kirschen sind gut markiert und alles ist leicht und schnell erledigt.
6. Ebenso Knödel aus dem zweiten Teil des Tests formen.
7. In kochendem Wasser etwa drei Minuten kochen. Ausbauen, schmieren.
Faule Knödel mit Hüttenkäse und Kartoffeln
Für Knödel in diesem Rezept werden gekochte Kartoffeln benötigt. Wenn Sie ein Frühstück zum Frühstück benötigen, können Sie die Knollen abends zubereiten. Als Option können Sie die restlichen Kartoffeln verwenden, die keine andere Verwendung gefunden haben.
Inhaltsstoffe
• Hüttenkäse 200 Gramm;
• 5 Kartoffeln;
• 2 Eier;
• 0,5 Tassen Mehl;
• Salz, Pfeffer;
• 1 Zwiebel;
• 40 g Butter.
Kochen
1. Wir reinigen die Knollen, schneiden sie in Stücke und kochen, bis sie weich sind und das Wasser leicht salzen. Kartoffelbrei in Kartoffelpüree pürieren und auf einen warmen Zustand abkühlen lassen.
2. Fügen Sie gestampften oder einfach gestampften Hüttenkäse hinzu. Nach Eiern, Salz, Pfeffer und Mehl. Den Teig gründlich zerdrücken.
3. Legen Sie die Masse auf den Tisch, rollen Sie die Flagellen und machen Sie Knödel. Die Form und Größe spielt keine Rolle. Wenn die Produkte groß sind, dauert das Kochen etwas länger.
4. Werfen Sie Kartoffelknödel in kochendes Wasser und kochen Sie im Durchschnitt etwa vier Minuten.
5. Während dieser Zeit müssen Sie eine Tankstelle vorbereiten. Schneiden Sie nämlich die Zwiebelknolle (Sie können einige Stücke nehmen) und braten Sie sie in Öl. 6. Wir nehmen die Spieße mit den gekochten Knödeln sofort in die Pfanne mit den Röstzwiebeln und halten einige Minuten auf dem Herd. Die Produkte entfernen überschüssige Feuchtigkeit und tauchen in duftendes Öl ein.
Faule Knödel mit Hüttenkäse ohne Eier
Keine Eier Und nicht! Für die Zubereitung solcher fauler Knödel mit Hüttenkäse sind sie nicht erforderlich, was diesem Rezept einen kleinen Pluspunkt gibt. Stärke kann als Kartoffel oder Mais verwendet werden.
Inhaltsstoffe
• 0,25 kg Hüttenkäse;
• 1 Löffel Zucker;
• 1 Prise Salz;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 1 Messlöffel Stärke;
• 1 Messlöffel Sahne.
Kochen
1. Kochteig Mischen Sie dazu das Mehl mit Stärke und schicken Sie es zum Quark. Fügen Sie Zucker, einen Löffel Sauerrahm und Salz hinzu. Gut umrühren.
2. Hände pressen Teigstücke von der Gesamtmasse ab, rollen Kugeln. Durchmesser ca. 1,5 cm. Wir verschieben uns auf das mit Mehl bestreute Brett.
3. Sobald wir alle Kugeln geformt haben, können Sie kochen. Dazu einfach 1,5 Liter Wasser mit einem Teelöffel Salz in einem Topf kochen und die Knödel laufen lassen.
4. Drei Minuten kochen, dann ausschalten und eine weitere Minute unter dem Deckel stehen lassen.
5. Wir nehmen in einer Schüssel heraus, fügen Butter, Sauerrahm und Zucker hinzu und schicken ihn lieber zum Tisch.
Faule Knödel mit Hüttenkäse, Kräutern und Knoblauch
Rezept ist sehr wohlriechende Lazy Knödel, die unabhängig voneinander als Beilage verwendet werden können.
Inhaltsstoffe
• 0,2 kg Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• Salz;
• 0,5 Dillbrötchen;
• 1 Knoblauchzehe;
• 3 Esslöffel Mehl.
Für die Sauce: 100 ml Sauerrahm, 0,5 Bund Dill, Salz und Knoblauchzehe.
Kochen
1. Den Quark mit Salz und Ei mischen.
2. Dill und Knoblauchzehe fein hacken. Wurde zu Hüttenkäse geschickt. Manchmal fügen sie Zwiebeln und Petersilie solchen Knödeln hinzu, was auch nicht verboten ist.
3. Mehl in den Teig geben, umrühren.
4. Wir formen in irgendeiner Weise. Sie können Bälle rollen oder Scheiben schneiden.
5. In einen kochenden Topf gießen und drei Minuten kochen lassen. Wir bekommen und schmieren mit Öl. 6. Während die Knödel gekocht wurden, bereiten Sie die Sauce zu. Für ihn rühren Sie einfach die Sahne mit Dill und zerdrücktem Knoblauch. Vergiss nicht zu salzen und zu rühren. Sie können auch schwarzen Pfeffer, Paprika oder anstelle von Salz ein wenig Sojasauce in die saure Sahne geben.
Faule Knödel mit "Merry" Quarkkäse
Diese Knödel sind sehr hell und lecker, und das alles dank der Zugabe von Rosinen und kandierten Früchten. Es ist nicht notwendig, alles zusammenzufügen, Sie können eine Sache hinzufügen. Oder nehmen Sie das Rezept für die Idee und verwenden Sie verschiedene Trockenfrüchte.
Inhaltsstoffe
• 0,5 kg Hüttenkäse;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 3 Löffel Zucker;
• 1 Ei;
• 3 Esslöffel Rosinen;
• 50 g Öl;
• 2 Esslöffel kandierte Früchte.
Kochen
1. Zählen Sie die Rosinen auf, spülen Sie sie aus und legen Sie sie auf eine Serviette, geben Sie sie etwas trocken.
2. Den Quark mit dem Ei schlagen und alle anderen Zutaten hinzufügen. Zum Schluss die Rosinen mit kandierten Früchten rühren.
3. Wir formen faule Knödel auf irgendeine Weise - wir rollen die Wurst und schneiden, machen Bälle oder pressen die Produkte mit Formen aus dem Walzenbett.
4. In kochendes Wasser gießen und etwa zwei Minuten kochen lassen. Vor dem Kochen sollten die Knödel gerührt werden, damit sie nicht am Boden kleben und zusammenkleben.
5. Herausnehmen, in eine Schüssel geben und mit zerlassener Butter gießen.
Faule Knödel mit Quark "Pink"
Eine interessante Variante von faulen Knödeln mit Hüttenkäse, die sich als rosa herausstellen. Besonders dieses Gericht wird Kinder begeistern. Zum Färben wird Rübensaft verwendet.
Inhaltsstoffe
• 0,3 kg Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 1 Löffel Zucker;
• etwas Salz;
• 2 Esslöffel Rübensaft;
• 4-5 Esslöffel Mehl.
Kochen
1. Hüttenkäse für diese Knödel sollte mit einem Mixer gut gemahlen werden.
2. Rübensaft und alle anderen Zutaten zum Rezept hinzufügen. Farbteig gründlich aufrühren.
3. Wir wechseln zum Tisch, teilen ihn in 3 Teile auf und rollen die Würste aus. In Stücke schneiden und Hände geben eine ordentliche Form. 4. In kochendes Wasser gießen und einige Minuten kochen lassen.
5. Wir nehmen heraus, wir schmieren und es ist fertig! Servieren Sie diese Knödel mit Sauerrahm, Sahne, Kondensmilch. Unter Schlagsahne wirken sie besonders eindrucksvoll.
Faule Knödel mit Hüttenkäse - Tipps und Tricks
• Süße Knödel - ein wunderbares Gericht, zu dem Sie immer etwas Leckeres finden können. Zum Beispiel gekochte Kondensmilch, Schokoladenpaste, Honig, Marmelade. Nicht weniger lecker, um sie mit Joghurt und Fruchtquark zu verwenden. Wenn Sie das Gericht mit Kokos-Chips, geriebener Schokolade oder gehackten Waffeln bestreuen, erhalten Sie ein Märchen.
• Sind faule Knödel übrig? Im Kühlschrank reinigen! Später können sie in Butter gebraten werden. Wenn Sie in Paniermehl (oder zerquetschten Keksen) rollen, ist dies eine großartige Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
• Die Menge an Mehl in Rezepten stimmt nicht immer mit der Realität überein. Luftfeuchtigkeit und Hüttenkäse sind unterschiedlich und wenn der Teig flüssig geworden ist, müssen Sie ihn auffüllen Wenn das Mehl viel gelegt wird, wird der Teig nicht stapeln, dann können Sie etwas saure Sahne oder Kefir hinzufügen.
• Nahezu alle süßen Knödel können salzig gemacht werden, wodurch die Zuckermenge reduziert wird.
