Im heißen Sommer möchten Sie nicht lange am Herd stehen, und manchmal müssen Sie eine herzhafte Mahlzeit zubereiten, denn nicht jeder mag Gemüsesalate. Zur Rettung kommen einfache Sommerrezepte, zum Beispiel Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse.
Die Sauce für dieses Gericht ist der von Bolognese ähnlich, aber im Gegensatz zu ihrem angesehenen Verwandten ist es viel einfacher, sich vorzubereiten: Sie müssen es nicht zwei Stunden lang quälen, wenn Sie von der Hitze erschöpft sind. Leichtes frisches Gemüse und Hühnerfilet werden fast zeitgleich mit Nudeln zubereitet.
Es ist wichtig, zuerst alle notwendigen Zutaten zu hacken und zu reiben, sie in Schüsseln zu ordnen und dann die Butter zu erhitzen und die Sauce schnell aufzubauen. Danach müssen Sie nur noch Nudeln hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen. Servieren Sie Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse kann direkt in der Pfanne sein, so lecker!
- Garzeit: 30 Minuten
- Portionen: 3
Zutaten für das Kochen von Spaghetti mit Hähnchen und Gemüse:
- 220 g Spaghetti;
- 30 g Butter;
- 50 g Hartkäse.
Zutaten für Spaghetti-Sauce mit Hähnchen und Gemüse:
- Zwiebelkopf;
- eine kleine Schote Chili;
- 2 Knoblauchzehen;
- 3-4 reife Tomaten;
- eine Karotte;
- 250 g gehacktes Hähnchen;
- kleine Paprika;
- olivenöl, salz, kräuter und gemahlener paprika.
Garmethode für Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse
Herstellung von Spaghetti-Sauce nach der berühmten italienischen Sauce "Bolognese". Erhitzen Sie einen Esslöffel hochwertiges Olivenöl in einer tiefen Pfanne, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch durch eine Presse, braten Sie ihn 3 Minuten lang und rühren Sie ihn, damit der Knoblauch nicht brennt.
Die samenlosen Chilischoten fein hacken, auf die Zwiebel werfen. Wenn das Gericht für Kinder vorbereitet ist, sollte dieser Schritt verpasst werden, obwohl einige Kinder gerne mit Pfefferkorn platzen.
Tomaten schälen, fein schneiden, in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie fertige Tomatensauce für Hackfleisch und Karotten verwenden, aber ich denke, Sie sollten versuchen, sich so gut wie möglich vor Konservierungsmitteln und Chemikalien zu schützen, die elegante Taschen und Gläser mit unverständlichem Inhalt füllen.
Gebratene Karotten und Hackfleisch zu der Tomatenpaste geben, mischen und 10 Minuten kochen. Die Füllung kann durch Hähnchenfilet ersetzt werden. Schneiden Sie es mit einem scharf geschliffenen Messer (etwa 0,5 cm) in kleine Würfel.
5 Minuten vor der Bereitschaft legen wir den süßen bulgarischen Pfeffer hinzu, schneiden ihn in Würfel, Petersilie, Salz und gemahlenen süßen Paprika. Kochsauce ohne Deckel bei hoher Hitze, damit die Feuchtigkeit verdampft ist. Wenn der Geschmack sauer ist und von der Reife und Qualität der Tomaten abhängt, gießen Sie ca. 2 Teelöffel Kristallzucker.
1,5 bis 2 Liter Wasser zum Kochen bringen, Salz in einer Menge von 1 Teelöffel pro 1 Liter Wasser hinzufügen, Spaghetti in kochendes Wasser geben und gemäß den Anweisungen auf der Packung vorbereiten. Wasser ablassen, Butter hinzufügen.
Spaghetti und scharfe Soße mischen.
Auf einer feinen Reibe reiben wir Hartkäse ein, wir streuen ein Gericht.
Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse auf einen Teller geben, mit Gemüse dekorieren und sofort servieren. So ein köstliches und fast italienisches Schnellgericht kann zu Hause zubereitet werden.
Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse sind fertig. Guten Appetit!
