Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food

Pfannkuchen mit Mais und Zwiebeln - ein einfaches, leckeres Gericht, das sich leicht zum Frühstück oder zum Abendessen zubereiten lässt. Pfannkuchen sind flauschig, golden und fragen in den Mund. Pfannkuchen mit Füllung oder gebackene Pfannkuchen werden in vielen Ländern der Welt gekocht. Die Füllungen können unterschiedlich sein - Fleisch, Fisch, Vegetarier, Obst oder Beeren. Mais in Dosen ist eine einfache und kostengünstige Abfüllung, die immer zur Hand ist. Mais passt gut zu Zwiebeln und Käse, glauben Sie mir, er ist sehr lecker!

Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food

Dieses hausgemachte Fast Food hat sich in der Familie etabliert. Wenn mindestens ein halbes Glas Mais im Kühlschrank bleibt, mache ich immer Pfannkuchen!

Übrigens, solche Pfannkuchen auf Shrovetide sind auch gut zum Kochen, jeder wird ein abwechslungsreiches Pfannkuchen-Menü mögen!

  • Garzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 5-6

Zutaten für Mais- und Zwiebelkrapfen

  • 70 ml Kefir;
  • 2 Eier;
  • 160 g Weizenmehl;
  • 20 g Butter im Teig;
  • 60 g Zwiebel;
  • 30 g Dill;
  • 50 g Parmesan;
  • 350 g Dosenmais;
  • Paprika, Paprika, getrocknete Petersilie;
  • Salz, Soda, Butter zum Braten, Butter.

Verfahren zur Herstellung von Pfannkuchen mit Mais und Zwiebeln

Wir brechen frische Hühnereier in eine Schüssel, gießen Kefir bei Raumtemperatur und fügen Salz hinzu.

Kefir in Pfannkuchen kann durch Joghurt oder Ryazhenka ersetzt werden, jedes frische und herzhafte fermentierte Milchprodukt ist dafür geeignet. Verwenden Sie keine sauren Milchprodukte zum Backen!

Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food

Eier mit Kefir und Salz mit einem Schneebesen mischen, geschmolzene Butter einfüllen. Butter kann durch Olivenöl oder ein anderes Pflanzenöl ersetzt werden.

Weizenmehlmischung mit 1/3 TL Backpulver, sieben. Kleine Portionen geben den flüssigen Zutaten Mehl mit Soda. Homogener Teig zu Pfannkuchen kneten, 10-15 Minuten ziehen lassen.

Soda kann durch Backpulver ersetzt werden.

Inzwischen den Kopf von Zwiebeln fein hacken. Das Gemüse mit Dillzweigen abreißen, fein hacken.

Für die Pfannkuchen gehackte Zwiebeln und Dill in den Teig geben. Frühlingszwiebeln oder Lauch eignen sich auch zum Füllen.

Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food

Wir werfen den Mais auf ein Sieb. Wenn die Flüssigkeit abgelassen ist, gib den Mais zum Teig. Gießen Sie anschließend geriebenen Parmesankäse oder einen anderen harten pikanten Käse in eine Schüssel.

Den Teig würzen - einen halben Teelöffel gemahlenen Paprika, eine Prise rote Paprika, eine Prise getrocknete Petersilie gießen, gut mischen und die Pfannkuchen braten.

Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food

Zum Braten fetten wir die Pfanne mit Pflanzenöl ein, mit einem Esslöffel kleine Pfannkuchen in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2 Minuten braten, bis sie rosig ist.

Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food

Rollen Sie die Folie ab und geben Sie eine kleine Butter zwischen jeden Pfannkuchen.

Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food

Pfannkuchen mit Mais und Zwiebeln mit heißer Hitze, mit Sauerrahm, Dill oder Zwiebelsauce auf dem Tisch servieren. Guten Appetit! Backen Sie Pfannkuchen und Pfannkuchen - es ist köstlich, durch solche Speisen im Haus wird es gemütlich und warm!

Krapfen mit Mais und Zwiebeln - echtes hausgemachtes Fast Food

​​Das Rezept für die einfachste und schmackhafteste Zwiebelpfannensauce:

Fein gehackter Bund Frühlingszwiebeln, mit Salz bestreuen, mit einem Esslöffel leicht auspressen, um den Saft hervorzuheben. Dann 150 g Sauerrahm und einen Esslöffel Mayonnaise hinzugeben, Pfeffer abschmecken.

Kommentare (0)
Populäre artikel
Suchen