Möhrensalate - einfache Rezepte für sonnige Snacks! Einfache Karottensalate mit Fleisch, Äpfeln, Nüssen, Gemüse

Möhrensalate - einfache Rezepte für sonnige Snacks! Einfache Karottensalate mit Fleisch, Äpfeln, Nüssen, Gemüse

Karotten sind ein vielseitiges Wurzelgemüse, aus dem Sie eine Vielzahl salziger, süßer und würziger Salate zubereiten können.

Und die meisten von ihnen sind in wenigen Minuten zubereitet und bestehen aus den primitivsten Produkten.

In der Welt des Kochens gibt es Tausende von Karottenrezepten, aber wir werden nicht alles kochen. Und nur das Einfachste und Schnellste.

Einfache Karottensalate - Allgemeine Grundsätze des Kochens

Schnelle Snacks werden aus rohen Karotten hergestellt, da jede Wärmebehandlung zusätzliche Zeit kostet. Wurzelgemüse ist meistens Zunder, selten mit einem Messer geschnitten. Karotten lassen nicht viel Saft zu, sodass das Gemüse sofort gesalzen werden kann. Manchmal wird es gezielt nach Feuchtigkeit abgenutzt.

Welche Salate werden hergestellt mit:

• mit anderem Gemüse, Kräutern;

• Obst und Trockenfrüchte;

• Käse, Eier, Milchprodukte;

• Fisch, Meeresfrüchte;

• Wurstwaren, Fleisch, Geflügel;

• Konserven.

Karottengerichte werden mit Sauerrahm, Mayonnaise, Butter und Saucen auf Basis dieser Produkte gefüllt. Für den Geschmack wird Zitronensaft oder Essig hinzugefügt. Süße Salate können mit Sauerrahm, Joghurt, Honig oder Sirup gefüllt werden. Absolut alle Arten von Snacks passen gut zu Nüssen.

Karottensalat - Einfaches Rezept mit Käse und Knoblauch

Für diesen einfachen Karottensalat können Sie jeden Käse oder sogar Schmelzkäse verwenden. Lecker ist ein Snack mit körnigem Quark, aber in diesem Fall müssen Sie noch etwas saure Sahne hinzufügen.

Inhaltsstoffe

• 300 g Möhren;

• 120 g Käse;

• 2 Knoblauchzehen;

• Salz, Grüns.

• 70 g Sauerrahm (Mayonnaise).

Kochen

1. Drei geschälte Möhren Reibe nimmt jede beliebige Größe von Chips. Sie können einen Snack aus stark gehacktem Wurzelgemüse zubereiten und in Scheiben schneiden.

2. Fügen Sie den geriebenen oder gewürfelten Käse hinzu. 3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, der ebenfalls fein gerieben oder zerbröckelt werden soll.

4. Sauerrahm (Mayonnaise) geben, salzen, mischen und kochen! Der gleiche Salat kann in Schichten zubereitet werden, abwechselnd Käse mit Karotten und Sandwiches mit Sauerrahm und Knoblauchsauce.

Karottensalat - Einfaches Rezept mit Apple

Ein sehr einfaches Rezept für Karottensalat mit salzig-saurem Geschmack. Zusätzlich zum Apfel benötigen Sie zum Kochen Zitronensaft. Wenn Sie möchten, können Sie es durch Fruchtessig wie Apfel oder Wein ersetzen.

Inhaltsstoffe

• 3-4 Karotten;

• 2 Äpfel;

• 0,5 Zitrone;

• Salz;

• 2 Löffel Butter;

• Zweige Petersilie.

Kochen

1. Reinigen Sie die Äpfel. Es ist besser, saure Sorten mit grüner Haut und dichtem Fruchtfleisch zu verwenden. Schneiden oder zerkleinern.

2. Damit die Äpfel nicht dunkler werden, sofort mit Zitronensaft bestreuen.

3. Wir putzen die Möhren, reiben groß und senden sie an die Äpfel.

4. Salat salzen wir, füllen Öl ein, wir legen Grüns und es ist fertig! Er kann nicht lange stehen, Sie müssen ihn sofort nach der Zubereitung verwenden.

Karottensalat - Einfaches Rezept mit Rüben

Und dieser einfache Karottensalat heißt "Gewicht verlieren". Und das alles dank der Rübe, die dazu gehört, die den Darm sanft reinigt. Für das Nachfüllen ist es besser, hochwertiges, nicht raffiniertes Öl zu verwenden, vorzugsweise Olivenöl oder Leinsamen.

Inhaltsstoffe

• 2 Möhren;

• 1 Rübe;

• 1 Löffel Zitronensaft;

• 2 Löffel Butter;

• Salz;

• Knoblauch optional.

Kochen

1. Gemüse putzen, reiben und in eine Schüssel geben. Besonders schön ist der Aperitif, wenn Sie eine Reibe für koreanische Karotten verwenden.

2. Fügen Sie etwas Salz hinzu und mahlen Sie das Gemüse fein, damit es nass wird.

3. Wir füllen Öl, Zitronensaft ein, zum Abschmecken legen wir Gewürze, Knoblauch und Gemüse hinzu.

Karottensalat - Ein einfaches Rezept mit Honig und Nüssen

Sehr nützlicher süßer Karottensalat, der als Dessert oder Snack verwendet werden kann. Allerdings ist ein solches Gericht zum Frühstück großartig und wird Sie mit einer Stimmung für den ganzen Tag füllen. Inhaltsstoffe

• 200 g Möhren;

• 1 Löffel Honig;

• 2 Esslöffel Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse oder Haselnüsse);

• etwas Zimt;

• 1/2 Zitrone;

• 1 Apfel.

Kochen

1. Wenn Honig kandiert ist, muss er geschmolzen werden. Stellen Sie den Behälter einfach in heißes Wasser und das Produkt wird schnell schmelzen. Es wird nicht empfohlen, den Honig zu erwärmen oder stark zu kochen, damit die Vitamine nicht verdunsten.

2. Wir putzen die Möhren mit Äpfeln und drei großen Chips.

3. Die Nüsse in einer Pfanne ein paar Minuten anbraten und zum Salat geben. Auf Wunsch des Kerns können Sie mahlen und sogar zu Mehl mahlen.

4. Mischen Sie den Honig mit Zitronensaft, füllen Sie das Dessert und fertig! Zum Abschmecken können Sie etwas Zucker hinzufügen.

Karottensalat - Einfaches Rezept mit Kohl und Essig

Nach dem Rezept wird Weißkohl verwendet. Aber du kannst immer experimentieren! Sie können diesen Salat mit Peking oder Rotkohl machen.

Inhaltsstoffe

• 300 g Kohl;

• 200 g Möhren;

• 0,5 tsp. Salze;

• 1 Löffel Zucker;

• Essig;

• schwarzer Pfeffer;

• alle Grüns;

• 30 g Öl.

Derselbe Salat kann mit Mayonnaise, Sauerrahm gefüllt werden, aber in diesem Fall müssen Sie nicht viel Essig hinzufügen, da die Produkte selbst Säure enthalten.

Kochen

1. Shred Kohl, drei Karotten

2. Essig, Salz und Zucker zu Gemüse hinzufügen. Wir reiben sich die Hände. Wenn der Kohl jung und im Sommer ist, dann gerade genug, um ihn zu pürieren. Wenn das Gemüse winterlich und zäh genug ist, mahlen wir es gut, bis es weich und saftig ist.

3. Gehackte Grünlinge und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

4. Füllen Sie Öl oder eine Sauce ein und fertig! Sofort besser dienen.

Süßer Möhrensalat - einfaches Rezept mit Rosinen

Eine weitere Variante des süßen Karottensalats mit Nüssen. Ein einfaches Rezept mit Rosinen. Sie können aber auch getrocknete Aprikosen, Pflaumen und sogar Datteln einsetzen, aber vergessen Sie nicht, die Knochen zu entfernen.

Inhaltsstoffe

• 200 g Möhren;

• 30 g Rosinen; • 30 g Nüsse;

• Prise Zimt;

• 1 Esslöffel Zucker;

• 3-3 Esslöffel saure Sahne oder dicke Sahne.

Kochen

1. Die gewaschenen Rosinen sofort mit warmem Wasser einfüllen und anschwellen lassen. Wenn andere Trockenfrüchte verwendet werden, können sie auch gedämpft werden.

2. Möhre reiben, nicht fein.

3. Nüsse braten oder einfach abtrocknen. Wir rollen mit einem Nudelholz, so dass die Stücke kleiner sind, es ist nicht notwendig, zu Staub zu schleifen.

4. Rosinen anheben, mit Karotten und Nüssen mischen.

5. Sauerrahm in Kombination mit Zucker und Zimt, die Soße zerdrücken, um die Körner aufzulösen.

6. Salat anziehen und lecker, und vor allem ist ein gesundes Dessert fertig!

Karottensalat - Ein einfaches Rezept mit Schinken

Ein Bruchteil dieses einfachen Salats braucht bereits gekochte koreanische Karotten. Sie können einen Snack ohne Zusätze oder mit Pilzen, Auberginen, Spargeln nehmen. Es spielt keine besondere Rolle. Trotz der Einfachheit ist das Gericht sehr lecker, aromatisch und für ein festliches Fest geeignet.

Inhaltsstoffe

• 200 g koreanische Karotte;

• 150 g Schinken;

• 4 Esslöffel Mais;

• 1 Löffel Mayonnaise;

• 1 Knoblauchzehe;

• ein wenig Dill.

Kochen

1. Schneiden Sie den Schinken in ein sauberes, dünnes Stroh.

2. Verbinden Sie sich mit Möhren.

3. Fügen Sie gehackte Grüns und Knoblauch hinzu.

4. Legen Sie den Mais, Mayonnaise. Rühren Ein herzhafter und sehr aromatischer Snack ist fertig!

Karottensalat - Einfaches Rezept mit Jagdwürsten

Eine weitere Option ist ein heller und einfacher Karottensalat. Idealerweise werden Jagdwürste hinzugefügt, aber wenn nicht, können Sie eine einfache geräucherte Wurst nehmen.

Inhaltsstoffe

• 2 Möhren;

• 2 Würste;

• 1 Gurke;

• 1 bulgarischer Pfeffer;

• 0,5 tsp. Senf

• 1 Esslöffel Sojasauce;

• Pfeffer;

• 2 Esslöffel Butter.

Kochen

1. Drei Strohhalme mit geschälter Karotte, Sojasauce und Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie koreanische Gewürze einschenken oder italienische Kräuter hinzufügen. Wir reiben sich die Hände. 2. Fügen Sie gehackte frische Gurke hinzu, können Sie mehr setzen.

3. Paprika in Streifen schneiden und auch zum Aperitif schicken.

4. Legen Sie die geschnittenen Jagdwürste.

5. Senf mit Butter mischen, etwas Pfeffer hinzufügen, Sauce mischen.

6. Dress up Salat und du kannst servieren!

Karottensalat - Ein einfaches Rezept mit Fleisch und Zwiebeln

Eine reichhaltige Version des Salats mit Rindfleisch. Sie können aber auch anderes Fleisch verwenden.

Inhaltsstoffe

• 300 g Möhren;

• 150 g Zwiebeln;

• 150 g Rindfleisch;

• Essig;

• Öl;

• Petersilie;

• Pfeffer.

Kochen

1. Schneiden Sie die abgezogene Zwiebel in Halbringe.

2. Mischen Sie ein Glas Wasser mit 2-3 Esslöffeln Essig, gießen Sie Zwiebeln ein und lassen Sie es 30 Minuten ruhen.

3. Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir das Fleisch in Streifen, braten es in Butter und fügen Gewürze hinzu.

4. Drei Möhren, kombinieren mit Fleisch (Sie können nicht abkühlen, direkt heiß stellen) und Zwiebeln aus dem Essig gepresst.

5. Salz, Pfeffer, Petersilie und fertig! Dieser Snack ist besser, wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank stehen gelassen wird.

Karottensalat - Einfaches Rezept mit Tintenfischen

Das Rezept für diesen Salat verwendet frische Karotten, Sie können aber auch einen koreanischen Snack bestellen. Und dann dauert das Kochen noch weniger Zeit.

Inhaltsstoffe

• 2 Möhren;

• 1 Tintenfisch;

• 1 Zwiebel;

• Öl;

• Gewürze.

Kochen

1. Wir mischen die Karotte mit geriebenem Salz und Pfeffer, legen unsere Hände und gehen. Sie können ein paar Tropfen Essig hinzufügen.

2. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Ringe und braten Sie sie eine Minute lang in einer Pfanne.

3. Schneiden Sie die geschälten Tintenfische heraus, geben Sie sie in Zwiebeln und braten Sie sie 3-4 Minuten.

4. Karotten mit Tintenfisch mischen und fertig! Nach Geschmack können Sie Grüns legen.

Karottensalat - Einfaches Rezept mit Eiern und Zwiebeln

Eine weitere schnelle Version von rohem Karottensalat. Für dieses Gericht benötigen Sie ein ordentliches Bündel Frühlingszwiebeln sowie hartgekochte Eier.

Inhaltsstoffe • 2 Möhren;

• 3 Eier;

• 1 Bund Zwiebeln;

• Salz;

• saure Sahne.

Kochen

1. Drei Möhren, besser kleine Chips.

2. Gewürfelte gekochte Eier hinzufügen.

3. Setzen Sie die grünen Zwiebeln. Es lässt sich sehr einfach und schnell mit einer großen Schere schneiden. Einfach nehmen und schneiden!

4. Sauerrahm hinzufügen, salzen und fertig! Sehr schneller, aber nahrhafter Snack.

Karottensalate - Tipps und Tricks

• Sämtliche Grüns im Salat müssen vor dem Servieren hinzugefügt werden. Sonst werden die Blätter verwelken und werden nicht so schön sein.

• Zitronensaft ist nicht nur ein aromatisierter Zusatzstoff. Diese Zutat schützt vor dunkler werdenden Äpfeln, die sehr oft in Karottensalaten hinzugefügt werden.

• Verwenden Sie hausgemachte Karotten? Dann kann die Wurzel nicht sauber! In einer dünnen Haut gibt es viel Beta-Carotin und andere Substanzen, die für Augen, Haare und Haut nützlich sind. Waschen Sie einfach das Gemüse mit einer Bürste und Sie können kochen.

• Knoblauch für Salat ist besser in einem Mörser zu mahlen oder durch eine Presse zu laufen. In diesem Fall werden ätherische Öle aus den Nelken extrahiert, wodurch das Gericht aromatischer wird.

• Koreanische Gewürze eignen sich ideal zum Würzen von verschiedenen Karottensalaten (außer süßen Desserts natürlich). Es reicht aus, den Appetizer mit einer Prise der Mischung zu befüllen, und er wird mit einem hellen Geschmack funkeln.

• Keine Nüsse für Salat? Sie können leicht durch Sonnenblumen- Kürbiskerne ersetzt werden, die ebenfalls leicht geröstet werden müssen. Es passt gut zu Karotten-Sesam. Ein besonderer Vorteil für den Körper wird Leinsamen geben.

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