Croutons mit Käse - allgemeine Grundsätze des Kochens
Croutons mit Käse ist ein sehr einfaches Gericht, das sich hervorragend zum Frühstück mit Kaffee eignet. Unter allen Rezepten für Croutons mit Käse ist es am einfachsten, in einer Eimischung angefeuchtete Brotscheiben zu braten und sie dann in einem Ofen mit Käse zu backen. Sie können ohne den Ofen auskommen: Legen Sie jeden Laib auf einen Käseteller, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und rühren Sie die Croutons bei schwacher Hitze, bis der Käse schmilzt. Wenn Sie Knoblauch, Tomaten, Gewürze und würzige Kräuter verwenden, werden Croutons mit Käse noch schmackhafter.
Croutons mit Käse - Zubereitung von Speisen und Speisen
Um die Croutons mit Käse zuzubereiten, benötigen Sie eine Schüssel zum Schlagen der Eimischung, eine Reibe, eine Pfanne und ein Backblech für den Ofen.
Schneiden Sie das Brot in gleichmäßige Scheiben, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor: reiben oder schneiden Sie den Käse, kochen Sie die Gewürze. Butter in einer Pfanne schmelzen, Ofen erhitzen.
Rezepte Toast mit Käse:
Rezept 1: Croutons mit Käse
Wenn der Brotlaib ein wenig alt ist, sollte er nicht weggeworfen werden. Daraus können Sie leckere Croutons mit Käse zum Frühstück zubereiten - das ist viel leckerer als bei normalen Käsebroten. Das Gericht ist sehr leicht und schnell zubereitet. Wenn Milch vorhanden ist, ist es besser, sie zu verwenden, andernfalls reicht einfaches gekochtes Wasser aus.
Erforderliche Zutaten:
- Mehrere Scheiben Laib;
- Käse;
- etwas Milch oder Wasser;
- pflanzliches Öl;
14 Butter;
14 Ei;
14 Salz.
Herstellungsverfahren:
Käse in große Platten schneiden. Je mehr Käse es gibt, desto besser. Schlagen Sie das Ei mit etwas Wasser oder Milch an und fügen Sie etwas Salz hinzu. Brot mit Eimischung sättigen. In der Pfanne etwas Butter schmelzen und einen Löffel Gemüse hinzufügen. Damit soll sichergestellt werden, dass das Brot nicht verbrannt wird. Die Croutons auf einer Seite anbraten, bis sie goldbraun sind, dann umdrehen und die Käsescheiben auslegen. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und verringern das Feuer. Tomim 2-3 Minuten, während dieser Zeit sollte der Käse Zeit zum Schmelzen haben. Wenn der Boden zu brennen begann, können Sie die Pfanne vorübergehend von der Hitze nehmen und dann zurückkehren. Heiße Croutons mit Käse servieren.
Rezept 2: Croutons mit Käse und Senf
Ein weiteres Originalrezept für Toast mit Käse. Dazu gehören mehr Zutaten: Senf, Bier, gemahlener Pfeffer und Gemüse werden zusammen mit den Hauptprodukten verwendet. Das Aroma beim Kochen ist köstlich!
Erforderliche Zutaten:
- Mehrere Stücke Weizenbrot oder -brot;
- Zwei Eier;
- 240 g Hartkäse;
- Ein halbes Glas Bier;
- gemahlener roter Pfeffer;
- Ein bisschen Senf;
14 Butter - 50 g;
14 Salz;
14 Dill.
Herstellungsverfahren:
Wer weichere Croutons mag, kann Krusten vom Brot abschneiden. Getrocknete Brote in einer heißen Pfanne zu rosiger Farbe. Sie können etwas Butter hinzufügen. Gebratenes Brot wird beiseite gestellt. Käse reiben. Geben Sie drei Esslöffel Butter in die Pfanne und fügen Sie unter ständigem Rühren geriebenen Käse hinzu (die Pfanne sollte mit einer Antihaftbeschichtung versehen sein). Bier einfüllen und die Masse weiter rühren. Das Feuer muss klein sein. Mit Salz abschmecken, etwas Paprika und Senf. Trennen Sie das Weiße vom Eigelb und schlagen Sie das Eigelb zu einem Schaum. Fügen Sie geschlagene Eigelbe in die Pfanne hinzu. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, die Masse nicht zum Kochen bringen! Pasta muss eine Dicke saurer Sahne haben. Gehackter Dill zu der Mischung hinzufügen. Wenn gewünscht, können Sie andere Füllstoffe hinzufügen: gehackte bulgarische Paprikaschoten, Champignons, Wurst usw. Wir verteilen die Croutons auf ein gefettetes Backblech, tragen Käsemasse auf die Brote auf. Im Ofen ca. 12-15 Minuten backen.
Rezept 3: Croutons mit Käse und Tomaten
Croutons mit Käse und Tomaten - ein saftiges, zufriedenstellendes und schmackhaftes Gericht, aber was könnte für einen guten Start in den Tag besser sein? Bereiten Sie solche Croutons zu und genießen Sie bei einer heißen Tasse Kaffee einen wohlriechenden Snack. Erforderliche Zutaten:
- Mehrere Scheiben Laib;
- eine halbe Tomate;
- Käse;
- etwas Milch;
- würzige Kräuter;
- Pulver aus schwarzem Pfeffer - zum Abschmecken.
14 Ei;
14 Butter;
14 Salz - schmecken;
Herstellungsverfahren:
Ein Ei mit einer kleinen Menge Milch schlagen und der Mischung etwas Salz hinzufügen. Wir tränken Brotscheiben darin. Braten Sie die Brote auf beiden Seiten in geschmolzener Butter. Wir legen die Croutons auf ein gefettetes Backblech oder in eine Auflaufform, auf jede Scheibe legen wir einen Kreis aus Tomaten und einen Teller Käse. Croutons mit Kräutern mit Käse bestreuen. Im Ofen backen, bis der Käse schmilzt.
Croutons mit Käse - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
- Ein altes Laib eignet sich zum Garen von Croutons mit Käse, aber nicht sehr alt;
- Käse kann jeder sein, aber es ist besser, feste Sorten zu verwenden;
- Damit die Croutons in der Pfanne nicht verbrannt werden, sollten sie in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl gebraten werden.
