Orange Manna auf Kefir - ein Kuchen mit Grieß, der leicht zuzubereiten ist und unglaublich lecker ist. Der Teig mit Grieß ist fast immer erfolgreich, das Backen fällt üppig aus, setzt sich nicht ab, wenn er abgekühlt ist, so empfehle ich Anfängerköchen das Rezept. Orange wird dem Teig natürlich vollständig zugesetzt, natürlich nicht im wörtlichen Sinne, ich meine zusammen mit der Schale und dem Fruchtfleisch. Das einzige, was Sie loswerden müssen - orangefarbene Knochen. Mannas Teig wird nicht bitter schmecken, das Aroma aus dem Ofen beim Backen von Aufstrichen magisch, Speichelfluss wird ausnahmslos fließen.
Olivenöl und saftige Orange machen das Manna nass, es ist lecker, ich mag keinen trockenen, krümeligen Biskuitkuchen. Wenn Sie für Erwachsene kochen, versuchen Sie, den Kuchen mit Cointreau-Likörsirup zu tränken. Er fällt sehr elegant aus.
Auf dem Tisch empfehle ich Ihnen, Manna mit Schlagsahne und Orangenmarmelade zu servieren - ein solches Gericht erhöht die Stimmung und sorgt für sonniges Lächeln auf den Gesichtern von Freunden.
- Kochzeit: 2 Stunden
- Portionen: 10
Zutaten für orange Manna auf Kefir
- 1 Orange;
- 200 ml Kefir;
- 3 Eier;
- 150 g Kristallzucker;
- 200 g Grieß;
- 50 ml Olivenöl;
- 50 g Vollkornmehl;
- 8 g Backpulver;
- 5 g Backpulver;
- 50 g Mohn;
- 50 g Rosinen;
- Butter, Puderzucker.
Methode zum Kochen von orange Manna auf Kefir
Geben Sie in eine Schüssel einen Mixer, gehackt große Orange. Die Frucht schälen ist nicht notwendig, mahlen mit der Schale. Wenn Sie Orangenschale zum Backen hinzufügen, müssen Sie sie gründlich abwaschen, um das Wachs und die Chemikalien, die die Zitrusfrüchte für den Transport und die Lagerung der Rinde verarbeiten, abzuwaschen.
Wir geben der Orange Kefir und rohe Hühnereier hinzu und verwandeln die Zutaten in eine homogene Masse.
Flüssigzucker in granulierten Zucker geben und zum Auflösen der Zuckerkörner mischen.
Gießen Sie den Grieß ein, rühren Sie den Grieß um, damit keine Klumpen entstehen, und lassen Sie ihn 40 Minuten - 1 Stunde lang anschwellen.
Eine Stunde später fügen Sie Olivenöl hinzu. Olive kann durch geschmolzene Sahne (abgekühlt!) Oder ein anderes Pflanzenöl ersetzt werden.
Wir mischen Backpulver und Soda mit Vollkornmehl, geben sie in den Teig und mischen die Zutaten gründlich.
Rosinen werden mit kochendem Wasser verbrüht oder in Cognac getränkt. Mohn und Rosinen zum Teig geben.
Die Backform wird mit einer dünnen Schicht weicher Butter, die mit Weizenmehl pulverisiert ist, eingefettet. Legen Sie den Teig in die Form.
Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt.
Wir legen die Form mit der Mannica in die Mitte des erhitzten Ofens und kochen 45-50 Minuten. Wir prüfen die Bereitschaft des orangefarbenen Mannas auf Kefir mit einem Holzsplitter - wenn der Teig vollständig eingebrannt ist, bleiben auf dem Splitter keine Teigspuren.
Wir nehmen das Manna aus der Form, kühlen das Gitter ab und streuen mit einer dünnen Schicht Puderzucker.
Das abgekühlte Manna in dicke Scheiben schneiden, mit frischen Minzblättern garnieren und mit Tee servieren. Guten Appetit!
Orange Manna auf Kefir wird auf dem Schnitt sehr schön erhalten - Mohn und Orangenschale ergeben ein einzigartiges Muster, aber wie lecker ist es! Einfach unbeschreiblich!
