Gegrillte Hähnchenfiletwürste mit würzigen und würzigen Gewürzen - ein schnelles Rezept für Hähnchenwürste. Wenn Gäste vor der Haustür sind oder keine Zeit für ein Gourmet-Abendessen haben, können Sie Würstchen am Spieß kochen. Es ist ein schmackhaftes und ziemlich spektakuläres Fleischgericht, das den Tisch schmücken wird. Zum Kochen benötigen Sie einen Herd mit Grill. Wenn Sie dies nicht haben, fetten Sie die Würstchen 5-7 Minuten mit geschmolzener Butter ein und erhöhen Sie die Temperatur im Ofen auf 250 Grad, um eine braune Kruste zu bilden.
Saftig, würzig und duftend, wie gegrillte Hähnchenwürste mit Gewürzen und Pfeffer.
- Garzeit: 50 Minuten
- Menge: 5 Stück
Zutaten für gegrillte Würste aus Hühnchen:
- 400 g Hähnchenbrust;
- 2 Zwiebeln;
- rote Chilischoten;
- 50 ml Sahne;
- 3 Esslöffel Haferkleie;
- 15 g Dill;
- Salz, Thymian, gemahlener roter Pfeffer, Bambus-Spieße.
Gegrillte Wurst vom Grill.
Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen, entfernen Sie die Haut. Hähnchenfilet in einem Fleischwolf oder in einer Küchenmaschine mahlen. Hackfleisch kann auch ohne die Verwendung dieser Geräte gekocht werden: Zartes Fleisch kann leicht mit einem scharfen Messer auf einem üblichen Schneidebrett gemahlen werden. Wir mischen die Füllung in eine Schüssel.
Ein Stück Zwiebeln von der Schale entfernen, eine feine Reibe einreiben und in die Schüssel geben.
Eine kleine Schote mit scharfen Chilischoten wird von Partitionen befreit, wir entfernen die Samen. In kleine Würfel geschnittenes Fruchtfleisch. Versuchen Sie unbedingt, Chilis zu probieren, da der Grad der Geizigkeit von der Sorte abhängt, manchmal reicht ein kleines Stück.
Gießen Sie kalte Sahne (20% Fett) in eine Schüssel. Je fetter die Sahne, desto lecker sind die Würste, denn Hähnchenfilet ist mageres Fleisch.
Einen Haufen frischen Dill fein hacken und zum Hackfleisch geben. Neben Dill können Sie jedes Grün nach Ihrem Geschmack einstellen - Petersilie, Sellerie oder Koriander.
Mit einer Masse getrocknetem Thymian, gemahlener roter Pfeffer würzen und etwa einen Teelöffel grobes Salz ohne Zusätze einfüllen.
Haferkleie in eine Schüssel geben. Anstelle von Haferflocken können Sie Weizen oder Roggen nehmen, aber mit Haferkleie erhalten Sie glutenfreie Würste. Zutaten gut kneten. Es ist am besten, die Masse auf ein großes Schneidebrett zu legen und mit einem scharfen Messer 5 Minuten zu hacken.
Bambus-Spieße 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht. Wir teilen die Füllung in 4-5 gleiche Teile auf. Hände in kaltes Wasser getaucht. Wir formen lange Würste, drinnen stecken wir einen Bambus-Spieß.
Den zweiten Zwiebelkopf reinigen und in 5 Millimeter dicke Ringe schneiden. Backblech mit Antihaftbeschichtung mit Pflanzenöl bestreuen, eine Schicht Zwiebeln auf die rohen Bratwürste auf die Spieße legen. Wir nehmen die Pfanne 10-15 Minuten aus dem Kühlschrank.
Wir heizen den Ofen auf Temperaturen von 220 Grad Celsius auf. Wir legen das Backblech auf das mittlere Regal und backen es 20 Minuten lang. Nach 20 Minuten den Grill einschalten und weitere 4-5 Minuten unter dem Grill kochen, bis eine goldene appetitliche Kruste entsteht.
Gegrillte Hähnchenwürste eignen sich hervorragend für einen frischen Gemüsesalat und hausgemachte Tomatensauce. Guten Appetit!
