Rüben im Ofen in Folie

Zuckerrüben sind ein Gemüse, das täglich konsumiert werden sollte, insbesondere im Winter und Frühling, wenn der Körper Unterstützung braucht.

Zuckerrüben sind reich an den für den Menschen so wichtigen Vitaminen und Nährstoffen.

Dieses Gemüse hilft, das Sehvermögen zu verbessern und Herzkrankheiten zu heilen.

Deshalb wurden in der Antike Rüben manchmal anstelle von Medizin verwendet.

Der Hauptnutzen dieses Gemüses bleibt erhalten, wenn es für ein Paar gekocht wird. Aber nicht jeder liebt Rüben in dieser Form. Deshalb sind im Folgenden die Rezepte für das Kochen von Rüben und Speisen im Ofen angegeben. Damit Sie fast alle vorteilhaften Eigenschaften von Rüben speichern können, sind alle Rezepte eingeladen, dieses Gemüse in Folie zu kochen. So ist es minimal verarbeitet und erweist sich als unglaublich lecker.

Rüben im Ofen in Folie - allgemeine Kochprinzipien

• Rüben zum Kochen, um jung zu sein. Sie bereitet sich schneller vor und ist viel nützlicher als die alte.

• Wenn Sie Rüben ohne Zutaten backen, muss die Haut nicht entfernt werden.

• Wenn die Rüben zu hart sind, tränken Sie sie über Nacht in Wasser.

• Ganze Rüben mindestens 40 Minuten backen, andernfalls wird sie fest.

• Sie sollten die Rüben im Ofen nicht übertreiben, sie können austrocknen.

• Wenn Sie Rüben in kleinen Stücken backen, können Sie sie in 10 Minuten garen.

• Wenn die Rüben groß sind, wickeln Sie eine in eine Folie ein. Und wenn das Gemüse klein ist, können Sie es paarweise einwickeln.

Zutaten:

• 600 g Rüben (2 Stück);

• Folie.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Rüben vorsichtig mit einer speziellen Bürste für Gemüse.

2. Lange Rübenschwänze abschneiden. Berühren Sie nicht den Arsch.

3. Machen Sie zwei quadratische Folienstücke und legen Sie sie in die Mitte jeder Rübe.

4. Wickeln Sie jede Rübe und lassen Sie die Nähte oben. Dies ist notwendig, damit der aus den Rüben freigesetzte Saft nicht abfließt.

5. Legen Sie die Rüben in Folie auf den Rost. Schicken Sie es für 1 Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

6. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer oder einer Gabel.

7. Lassen Sie die fertigen Rüben abkühlen. Dann die Folie entfalten und das Gemüse schälen. 8. Schneiden Sie die Rüben nach dem Zufallsprinzip ab und servieren Sie sie an den Tisch oder bereiten Sie ein anderes Gericht zu.

Salat aus Rüben, gebacken in Folie, Käse und Eiern

Zutaten:

• eine Rübe in Folie gebacken;

• Salz;

• Olivenöl;

• 230 g Käse;

• Pfeffer;

• Senf;

• zwei gekochte Eier;

• Naturjoghurt;

• zwei Knoblauchzehen;

• Grüns.

Vorbereitung:

1. Die fertige Rübenschale abziehen und reiben.

2. Die gekochten Eier schälen und in Würfel schneiden.

3. Käse mit einer Reibe reiben.

4. Mischen Sie in einer Schüssel Joghurt, Olivenöl und Senf. Dies wird das Salatdressing sein.

5. Rote Beete, Eier, Käse in eine Salatschüssel geben, Knoblauch, Pfeffer, Salz und gehackte Gemüse an die gleiche Stelle geben.

6. Den Salat mit der zubereiteten Sauce würzen und gut mischen.

7. Servieren Sie diesen Salat zu Hühner- oder Putengerichten.

Gefüllte Rüben, in Folie gegart

Zutaten:

• 5 Stück große Rüben;

• Pfeffer;

• 135 g Käse;

• Salz;

• 170 g Zwiebeln;

• 235 g Champignons;

• 25 g Petersilie;

• vier Löffel Pflanzenöl;

• 25 g Dill;

• 20 g Knoblauch;

• 210 g gekochtes Rindfleisch;

• 220 g saure Sahne.

Vorbereitung:

1. Wickeln Sie die gewaschenen und geschälten Rüben in Folie und backen Sie sie im Ofen, bis sie gar sind.

2. Dann das Gemüse abkühlen lassen, die Schale entfernen, die Oberseite abschneiden und die Mitte vorsichtig entfernen.

3. Die Pilze abspülen und fein hacken.

4. Dill und Petersilie mit einem scharfen Messer hacken.

5. Geschälte Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.

6. Reiben Sie den Käse mit einer mittleren Reibe.

7. Pilze und Zwiebeln separat in Pflanzenöl braten.

8. Rindfleisch bereit, durch den Fleischwolf zu scrollen.

9. In einer Schüssel gebratene Zwiebeln, Champignons, eine halbe Knoblauchzehe, Salz, halbe Gemüse, Fleisch, Pfeffer und halb Käse mischen.

10. Die gebackene Rote Beete mit dieser Mischung füllen und in eine Auflaufform geben.

11. Kochen Sie die Schüssel 20 Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

12. Bestreuen Sie mit dem restlichen Käse fast fertige Rüben und kochen Sie weitere fünf Minuten.

13. Mischen Sie in einer sauberen Schüssel den restlichen Knoblauch, Salz, Kräuterreste, Pfeffer und Sauerrahm.

14. Gießen Sie die Sauce über die vorbereitete Schüssel und servieren Sie sie mit einer Scheibe Brot.

Koteletts aus Rüben, im Ofen gebacken, Käse und Hühnchen

Zutaten:

• 490 g Hähnchenfilet;

• zwei Rüben in Folie gebacken;

• Salz;

• eine Zwiebel;

• Lavrushka;

• Kefir;

• Pfeffer;

• Ei;

• 55 g Käse;

• Semmelbrösel;

• Meerrettich;

• Zitrone.

Vorbereitung:

1. Rollen Sie das gewaschene und getrocknete Hühnerfilet und die geschälten Zwiebeln durch einen Fleischwolf.

2. Die in der Folie gebackene Rote Beete mit Hilfe eines Mixers zermahlen.

3. Fügen Sie die Rüben zum Hackfleisch hinzu. Alles würzen, salzen und mischen.

4. Käse schneiden.

5. Mit zwei Esslöffeln Rübenschnitzel formen. Käse in die Mitte jedes Pastetchens geben.

6. Das Ei in eine Schüssel geben und verquirlen.

7. Jede Frikadelle zuerst in die Eimischung und dann in die Semmelbrösel eintauchen.

8. Frittieren Sie die Pasteten auf beiden Seiten, bis sie halb gegart sind.

9. Dann alle Rübenpasteten in eine Pfanne geben, Pfeffer, Laurea und Eintopf hinzufügen.

10. Mischen Sie in einer Schüssel Kefir, Salz, Zitronensaft, Pfeffer und Meerrettich.

11. Vor dem Servieren die Pasteten mit Kefirsauce gießen.

12. Jede Beilage wird mit der Schüssel kombiniert.

Cremesuppe aus im Ofen gebackenen Zuckerrüben und Sellerie in Folie

Zutaten:

• zwei große Rüben;

• Löffel geriebene Ingwerwurzel;

• Salz;

• vier Selleriestangen;

• Pfeffer;

• Prise getrockneter Koriander;

• Olivenöl;

• drei Tassen Gemüsebrühe;

• zwei Bögen.

Vorbereitung:

1. Mit einem Pinsel die Rüben waschen, trocknen und in Folie einwickeln. Das Gemüse eine Stunde bei 220 Grad backen. Gabeln zur Überprüfung der Bereitschaft.

2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf und braten Sie die gehackte Zwiebel und den Sellerie weich an.

3. Die vorbereiteten Rüben schälen und in Würfel schneiden.

4. Mit Zwiebeln Ingwer zum Sellerie geben und zwei Minuten braten.

5. Fügen Sie dann Gewürze, Rüben und Brühe hinzu. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten lang rühren.

6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Zutaten mit einem Mixer einrühren.

7. Dann zum Kochen bringen und die Schüssel zusammen mit einem Schwarzbrot auf den Tisch stellen.

Salat aus Rüben, gebacken in Folie, Äpfeln und Bohnen

Zutaten:

• 360 g rote Bohnen (in Dosen);

• Salz;

• eine Rübe;

• Öl; • ein Apfel;

• Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Wickeln Sie die gewaschenen Rüben in Folie und backen Sie sie bei 220 Grad in den Ofen, bis sie gar sind.

2. Lassen Sie die fertigen Rüben abkühlen und schälen Sie sie. Das Gemüse in Würfel schneiden.

3. Apfel abspülen, schälen und würfeln.

4. Mischen Sie in einer Salatschüssel Apfel, Salz, Butter, rote Beete, Pfeffer und Bohnen.

5. Mischen Sie die Zutaten und servieren Sie sie mit einem Fischgericht.

Warmer Salat von jungen Rüben, gebacken in Folie

Zutaten:

• 120 g grüne Erbsen;

• Olivenöl;

• eine junge Rübe;

• Pfeffer;

• eine junge Zucchini;

• Prise Jeera;

• 45 g geschälte Erdnüsse;

• Salz;

• vier Möhren.

Vorbereitung:

1. Wickeln Sie die gewaschenen Rüben in Folie und backen Sie sie bei 170 Grad 40 Minuten.

2. Erhitzen Sie eine trockene Pfanne und braten Sie die Erdnüsse darauf.

3. Waschen Sie die Karotten, schälen und hacken Sie das Stroh.

4. Zucchini und Rüben würfeln.

5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Karotten darin anbraten. Fügen Sie dann Kümmel, Erbsen, Salz, Zucchini, Pfeffer und Rüben hinzu. Kochen Sie alles zusammen für 5-8 Minuten.

6. Den vorbereiteten Salat in einen Teller geben und mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln bestreuen.