Bulgarischer Pfeffersalat mit Hühnchen - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker einen Salat mit Paprika und Hühnchen zubereitet.

Bulgarischer Pfeffersalat mit Hühnchen - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker einen Salat mit Paprika und Hühnchen zubereitet.

Salate sind wirklich die Art von Gericht, die aus praktisch nichts hergestellt werden kann. Es genügt, alle Ihre Vorräte in der Küche zu untersuchen, einige der Produkte auszuwählen, sie ordentlich zu schneiden, sich ein Dressing zuzulegen, und das ist alles - der Salat ist fertig. Und wenn Sie es noch schaffen, es zu dekorieren, kann Ihr Salat eine Entdeckung in der Welt des Kochens sein. In den meisten Fällen bevorzugen wir an Wochentagen einfache Salate. Und wenn der Sommer immer noch auf der Straße ist und Sommergemüse sicher vorhanden ist, gibt es überhaupt keine Probleme.

Einer dieser einfachen, aber leckeren Salate ist der Salat mit bulgarischem Pfeffer. Wenn Sie noch ein paar zusätzliche Zutaten dazugeben, erhalten wir einen leckeren und leichten Salat. Sie können den Salat immer entweder mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Olivenöl würzen, ohne Zeit mit der Zubereitung komplexerer Dressings zu verschwenden.

Rezept 1. Salat mit Paprika und Hühnchen

Erforderliche Zutaten:

- Hühnerbrust - 0,5 kg;

- frische Gurke

- Möhren - 2 Stck.

- Bulgarischer Pfeffer - 3 Stück (rot, gelb und grün);

- Dill - ein Bündel, gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack;

- Mayonnaise - 4 EL. zum Salatdressing.

Vorbereitung:

Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie die Hühnerbrust nach dem Kochen hinein. Kochen Sie das Fleisch für 20 Minuten, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie das Fleisch in der Brühe, bis es abkühlt. Karotten in einer separaten Pfanne garen. Lass es abkühlen.

Paprikaschoten schneiden, den Kopf entfernen, vom Samen entfernen. Dill in kleine Stücke schneiden. Frische saubere Haut der Gurke. Salatdressing kann nicht nur aus Mayonnaise, sondern auch aus einer Mischung aus Mayonnaise mit Sauerrahm hergestellt werden. Sie können auch ein wenig Senf hinzufügen.

Das Fleisch mit den Karotten ist also kalt - Sie können mit dem Kochen von Salat beginnen. Wählen Sie das Fleisch aus der Pfanne und schneiden Sie es in Streifen. Auch bulgarischer Pfeffer und geschälte Gurke werden in Streifen geschnitten und mit Hähnchenfilet gemischt. Den gehackten Dill, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen. Wir bereiten den vorbereiteten Verband aus Mayonnaise auf und mischen alles gut. Lassen Sie den Salat etwas stehen, damit alle Zutaten gut in Dressing eingeweicht werden. Den Salat auf einen schönen Teller geben und mit einem Bund Petersilie bestreuen.

Rezept 2. Bulgarischer Pfeffersalat mit Hühnchen

Erforderliche Zutaten:

- Hühnerbrust - 300 g;

- bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;

- Dosenchampignons - 0,5 Gläser;

- Käse - 200 g; Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Hühnerbrust kochen, bis sie weich ist. Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut gekocht ist und eine zarte Struktur hat. Reibe ein Stück Hartkäse. Lege die Hälfte des Käses in einer Schicht auf eine schöne, breite Schüssel. Gekühltes Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und auf den Käse legen. Falls Ihr Fleisch in ungesalzenem Wasser gegart wird, empfehlen wir ein wenig Salz der Fleischschicht. Nun streichen wir das Fleisch mit einer Schicht Mayonnaise ein und verteilen es mit einem breiten Messer oder einem Esslöffel in einer gleichmäßigen Schicht.

Die Champignons in mittelgroße Scheiben schneiden und über Mayonnaise verteilen. Die Champignons mit der zweiten Hälfte des geriebenen Käses bestreuen. Mayonnaise in Käse quetschen, aber diesmal muss es nicht verschmiert werden - lassen Sie es einfach.

Nimm den bulgarischen Pfeffer, schneide ihn in zwei Hälften, reinige die Samen und schneide in kleine Würfel. Mit Würfeln aus roter Paprika bestreuen, den Salat mit dünnen Streifen gelber Farbe und grünen Petersilienblättern garnieren.

Rezept 3. Bulgarischer Pfeffersalat mit Hühnchen

Erforderliche Zutaten:

- Gurken - 300 g;

- Tomaten - 500 g;

- gelber süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;

- rote Zwiebel - 1 Stck.

- geräuchertes Hähnchenfilet - 1 Stck.

- Oliven - 20 Stck.

- Pfeffer und Salz, Olivenöl, Basilikumgrün und Petersilie;

- Römersalat - 1 Stck.

Vorbereitung:

Zuerst die Tomaten und Gurken hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Rote Zwiebel in halbe Ringe geschnitten. Bulgarischer Pfeffer halbiert, von Samen befreit und in dünne Streifen geschnitten. In die Schüssel geben

Geräuchertes Hähnchenfilet wird in dünne Scheiben von mittlerer Größe geschnitten und mit den Händen in zwei Hälften gerissen.

Auf den Boden des Tellers, vorbereitet für den Salat, den Salat Romain auslegen, oben das geschnittene Gemüse auslegen. Dann auf das Gemüse das Hühnerfleisch legen und in Feta-Käsewürfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit zwei Gabeln den Salat vorsichtig von unten nach oben mischen. Salat mit halbierten Oliven dekorieren und servieren.

Rezept 4. Salat mit Hühnchen und Paprika

Erforderliche Zutaten:

- geräucherte Brust oder Hühnchen - 200 g;

- bulgarischer Pfeffer - 150 g;

- Tomaten - 300 g;

- Käse - 100 g;

- Knoblauch - 2 Zähne.

- Walnusskerne - 30 g;

- Mayonnaise, Petersilie und Basilikum;

- Salz und Pfeffer, Granatapfelkörner.

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Gewaschene Tomaten trocknen und halbieren. Wenn Sie auf eine wasserfeste Tomate stoßen, wird empfohlen, die Mitte mit einem Löffel zu entfernen und nur den fleischigen Teil des Salats zu verwenden. Dementsprechend sollte die Anzahl der Tomaten erhöht werden. Wir schneiden also Tomaten auf Würfel. Hacken Sie den bulgarischen Pfeffer genauso, nachdem Sie den Stiel entfernt haben. Die Walnusskerne und Knoblauchzehen werden mit einem Messer gemahlen. Den Käse würfeln.

Alle Zutaten miteinander vermischen, Salz und Pfeffer abschmecken, mit etwas Mayonnaise würzen und in eine Salatschüssel geben. Auf den Salat eine Masche mit Mayonnaise geben, mit Granatapfelkernen und Gemüse garnieren.

Bulgarischer Pfeffersalat mit Hühnergeheimnissen und nützliche Tipps von den besten Köchen

- Versuchen Sie, dass alle Zutaten in Ihrem Salat eine Schnittform haben.

- Salatfleisch ist besser in Salzwasser zu kochen.

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