Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen ist die perfekte Kombination, die von Hausfrauen an Wochentagen und an Feiertagen häufig verwendet wird.
Das Gericht braucht nicht viel Zeit.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen - die Grundprinzipien
Hühnchen und Kartoffeln sind erschwingliche Produkte, daher gibt es viele Möglichkeiten, Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen zu kochen.
Ganze oder gehackte Hähnchenschenkel müssen in klarem Wasser eingeweicht, getrocknet und mariniert werden, damit das fertige Gericht einen einzigartigen Geschmack hat. Marinade für Fleisch wird aus Sauerrahm, Gewürzen, Salz, Zitrus- oder Tomatensaft und Sojasauce hergestellt.
Kartoffeln gründlich waschen, mit Papiertuch abtupfen. Falls nötig, die Kartoffeln abziehen und in Scheiben der gewünschten Größe schneiden. Es gibt Rezepte, die Bratkartoffelstücke erfordern.
Damit Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen einen originellen Geschmack haben, können Sie Zwiebeln, Karotten, Gemüsepaprika, Auberginen, Äpfel, Ananas, Gemüse hinzufügen. Die Produkte müssen gemahlen und mit den Hauptzutaten zusammengefügt werden, die speziell zubereitete Sauce gießen, dann wird das Fleisch saftiger.
Sie können ein Gericht in einer speziellen Form, einem Backblech oder einem hitzebeständigen Behälter zubereiten. Meistens verwenden Sie eine Backform mit Pergament. Hühnerbeine mit Kartoffeln im Ofen können im Ärmel gekocht werden.
Ein appetitanregender Leckerbissen mit Gemüse wird als kalter Snack oder warmes Hauptgericht serviert.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Gemüse im Ofen
Inhaltsstoffe
junge Möhren - 280 g
Hühnerbeine - 950 g
Zwiebel - 135 g
Schnittlauch - 15 g
Zitrone - 60 g
gemahlener Paprika - 5 g
Olivenöl - 110 ml
Rosmarin - 3 g
Salz
Herstellungsverfahren
1. Spülen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser ab.
2. Kochen Sie in Salzwasser.
3. Auf Hühnerfleisch die erforderliche Salzmenge gießen.
4. Pfeffer reiben.
5. 10 Minuten einwirken lassen.
6. Braten Sie die Beine in einer heißen Pfanne mit Butter goldgelb an. 7. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech mit Pergament.
8. Kartoffeln in große Scheiben schneiden.
9. Knoblauch befreit sich von Schuppen.
10. Entfernen Sie die Hülsen vom Bogen. In Stücke schneiden.
11. Karotten waschen. Länge abschneiden.
12. Frittiertes Gemüse in einer Pfanne in Öl braten.
13. Zu salzen. Pfeffer es.
14. Bringen Sie das Gemüse mit dem Fleisch in Form.
15. Top mit Zitronensaft.
16. Paprika und Rosmarin gießen.
17. Gießen Sie das restliche Öl ein.
18. Bei 195 Grad etwa 25 Minuten backen.
19. Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen sind essfertig.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Zucchini im Ofen
Inhaltsstoffe
48 ml frisch gepresster Zitronensaft
70 g mittlere Aubergine
8 Hähnchenschenkel
110 g Zwiebeln
2 große Kartoffeln
24 g Knoblauch
125 g Tomaten
110 ml Wasser
30 g frisch gehackter Majoran, Mandel, Koriander
14 g süß gemahlener Paprika
65 ml Pflanzenöl
12 g Ingwer, Kreuzkümmel, gemahlener Kurkuma, Dillsamen
Herstellungsverfahren
1. Blau mit enthäuteten Würfeln schneiden.
2. In den Topf gießen.
3. Öl einfüllen.
4. Rühren Fügen Sie die erforderliche Salzmenge hinzu.
5. Kartoffel gereinigt. Schneiden Sie in Schichten von mittlerer Dicke.
6. In die Aubergine geben.
7. Erhitzen Sie den Ofen auf 220 Grad.
8. Tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf den Boden der Backform auf.
9. Legen Sie dort blaue und Kartoffelstücke.
10. Backen Sie 18 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich um.
11. In utyatnitsu etwas Öl einfüllen. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer, damit das Öl erhitzt wird.
12. Gehackten Knoblauch und Zwiebeln in die Utenta geben.
13. 4 Minuten köcheln lassen und den Behälter mit einem Deckel abdecken.
14. Paprika, Gewürze, außer Majoran und Salz hinzufügen.
15. Tomaten mahlen. Setzen Sie utyatnitsa ein.
16. Wasser einfüllen.
17. Zitronensaft hinzufügen.
18. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
19. Setzen Sie die Hühnerbeine auf.
20. Gießen Sie die Sauce darüber. Bei schwacher Hitze schmoren.
21. Rühren Sie das Huhn.
22. Legen Sie die Utyatnitsa in den Ofen.
23. 20 Minuten kochen.
24. Gebackene Auberginen und Kartoffelscheiben dazugeben.
25. Gießen Sie Majoran aus.
26. Schicken Sie den Behälter in den Ofen.
27. Weitere 15 Minuten kochen. 28. Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen als Hauptgericht.
29. Mit Mandeln und Kräutern bestreuen.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Champignons im Ofen
Inhaltsstoffe
Kartoffeln - 710 gr.
Blätterteig - 525 gr.
Hähnchenkeule - 615 gr.
frische pilze - 335 gr.
Zwiebel - 145 gr.
Milch - 68 ml
Butter - 38 gr.
Meersalz - 23 gr.
Olivenöl - 55 ml
zerdrückter schwarzer Pfeffer - 7 gr.
Herstellungsverfahren
1. Kartoffeln schälen Kochen Sie bis zur Hälfte.
2. Zwiebeln zerkleinern.
3. Die Pilze schälen. In kleine Scheiben schneiden.
4. Zwiebel in Butter anbraten.
5. Pilze ausschütten.
6. Frittieren, bis die gesamte Flüssigkeit verschwindet.
7. Streuen Sie die Beine mit Salz und Pfeffer. In Olivenöl braten.
8. Legen Sie einen Teller auf. Abkühlung
9. Butter in die Kartoffeln geben. Crush
10. Gießen Sie die erforderliche Milchmenge ein.
11. Mit Salz bestreuen. Rühren
12. Pilzmischung mit Kartoffelpüree.
13. Den Teig ausrollen. Schneiden Sie Formen in Form von Rechtecken. Trim nicht wegwerfen. In Quadrate schneiden.
14. Machen Sie Scones aus Fetzen. Platz in die Mitte der Quadrate, damit der Boden nicht bricht.
15. 3 Löffel Füllung darauf geben.
16. Lege ein Bündchen auf die Füllung.
17. Die Testkanten binden einen Faden.
18. Backformdeckel mit Pergament.
19. Legen Sie die Beutel am unteren Rand des Formulars aus.
20. Knochenwickelfolie.
21. Senden Sie den Ofen mit einem Modus von 185 Grad.
22. Backen bis golden minus 26.
23. Entfernen Sie die Folie und den Faden.
24. Die Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Champignons im Beutel abkühlen.
25. Servieren Sie das Gericht mit Gemüsesalat.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Sauerrahmsauce im Ofen
Inhaltsstoffe
Hartkäse - 65 g
Schnittlauch - 6 Stck.
junge Kartoffeln - 630 g
Hühnerbeine - 480 g
Peperoni - 15 g
Kardamom - 10 g
Zira - 4 g
Dill - 100 g
Frühlingszwiebelfedern - 70 g
kleine Tomaten - 160 g
Salz - schmecken
Sonnenblumenöl - 12 ml
Herstellungsverfahren
1. Waschen Sie den Hähnchenkeulenstock. Zieh ein Sieb an. Lassen Sie die Flüssigkeit vollständig entfernt.
2. Schneiden Sie die oberste Lage der Kartoffeln ab. In Viertel schneiden. 3. Mit grobem Salz bestreuen.
4. Legen Sie es auf ein Handtuch.
5. Käse durch eine Reibe überspringen. Legen Sie die Masse in den Behälter.
6. Knoblauchzehen durch die Presse gedrückt. Zum Käse geben.
7. Sauerrahm hineingeben.
8. Mit Kardamom und Zira mischen.
9. Die Mischung mit einem Schneebesen schlagen.
10. Öl in den Boden der Pfanne gießen. Aufwärmen
11. Werfen Sie die Schote mit heißem Pfeffer.
12. 3 Minuten braten. Herausnehmen Schleifen
13. In Sahnesauce geben.
14. Streuen Sie die Beine mit Sauerrahm und Knoblauch.
15. Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine tiefe Glasschüssel.
16. Ganze Tomaten verteilen.
17. Hühnerfleisch darauf stellen.
18. Mit gehacktem Grün bestreuen.
19. Fähigkeit, die Oberseite mit Folie festzuziehen.
20. Senden Sie eine Schüssel mit Zutaten in den Ofen, die auf 185 Grad vorgeheizt ist.
21. Entfernen Sie die Folie nach 45 Minuten.
22. Fertige Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen zum Servieren im selben Behälter.
Hähnchenschenkel mit Ananas und Kartoffeln im Ofen
Inhaltsstoffe
ein Stück Blätterteig - 340 g
Hühnerbeine - 960 g
Muskatnuss - 4 g
trockener Wein - 76 ml
Ananasstücke in Dosen - 105 g
Große Kartoffel - 90 g
gemahlener Ingwer - 5 g
Sesam - 24 g
Käsequark - 135 g
Kirschtomaten - 55 g
Grüns - 105 g
Hühnereier - 1 Stck.
Herstellungsverfahren
1. Tauchen Sie das Fleisch in einen Behälter mit Wasser. 35 Minuten einwirken lassen.
2. Legen Sie das Produkt nach einiger Zeit in einen sauberen Behälter.
3. Gießen Sie den Wein ein. Marinieren Sie das Produkt für ca. 140 Minuten.
4. Den Käse mit einem Mixer schlagen und nach und nach den Saft aus dem Ananasglas geben.
5. Gießen Sie Sesam aus.
6. Sesam hinzufügen.
7. Entfernen Sie die geschlagene Masse im Kühlschrank, bis sie glatt ist.
8. Rollen Sie dünnen Teig.
9. In breite Streifen schneiden.
10. Die Oberfläche jedes Stückes zum Schmieren der Bruchmasse.
11. In der Mitte kleine Ananaswürfel und Kartoffelstücke platzieren.
12. Hähnchenschenkel auf Streifen legen.
13. Wickeln Sie jedes Bein mit Teig.
14. Das Ei schlagen.
15. Behandeln Sie sie bis zur Oberfläche des Teigs.
16. Legen Sie die Beine auf die Backform.
17. In den Ofen senden.
18. Die Schüssel 42 Minuten lang bei 160 Grad backen. 19. Erhöhen Sie die Leistung auf 190 Grad. Die Hähnchenschenkel mit Kartoffeln 30 Minuten im Ofen garen.
20. Servieren Sie eine Delikatesse mit Gemüse und Tomatenhälften.
Hähnchenschenkel mit Bratäpfeln und Kartoffeln im Ofen
Inhaltsstoffe
raffiniertes Pflanzenöl - 40 ml
Hühnerbeine - 470 g
süßsauer Äpfel - 310 g
die Gewürze
kleine Kartoffeln - 400 g
Herstellungsverfahren
1. Wasche Hühnerfleisch unter fließendem Wasser.
2. abtropfen lassen. Salz Mit Pfeffer bestreuen.
3. Gewürze für Geschmack und Geschmack hinzufügen.
4. Mit Öl gut bestreichen.
5. Lassen Sie das Fleisch 20 Minuten einweichen.
6. Äpfel gießen Wasser. Entfernen Sie die Kerne, ohne sie in Stücke zu schneiden, um das Hühnerbein zu betreten.
7. Äpfel setzen Hühnerbeine auf.
8. Stechen Sie jede Frucht an mehreren Stellen mit einer Nadel durch.
9. Ein gefettetes Backblech auflegen.
10. Legen Sie kleine gewaschene Kartoffeln zwischen das Fleisch.
11. Senden Sie das Formular in einen vorgeheizten Ofen.
12. Bei mittlerer Temperatur kochen.
13. Beim Kochen von Hähnchenschenkeln gießen Kartoffeln und Äpfel Saft.
14. Sobald die Früchte fast fertig sind, nehmen Sie sie von den Beinen. Legen Sie einen Teller an.
15. Schicken Sie das Fleisch und die Kartoffeln in den Ofen.
16. Backen Sie bis zum Tender.
17. Fleisch, Kartoffeln und Äpfel verteilen sich schön auf einem Teller.
18. Köstliche Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen sind einsatzbereit.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln auf gebackenen Auberginen im Ofen
Inhaltsstoffe
Koriander - 155 g
Knoblauch - 10 Nelken
Chili - 20 g
Hühnerbeine - 830 g
Butter - 165 g
Hühnerbrühe - 1700 ml
Auberginen - 190 g
Walnüsse - 125 g
kleine Kartoffeln - 15 Stück
Olivenöl - 180 ml
Herstellungsverfahren
1. Hähnchenschenkel in Stücke schneiden.
2. In Olivenöl braten.
3. Zum Backen in eine tiefe Schüssel geben.
4. Fügen Sie die Hälfte der geschälten Knoblauchzehen hinzu.
5. Legen Sie die Chilischote.
6. Gießen Sie die Brühe ein.
7. Im Ofen schmoren, bis er 35 Minuten weich ist.
8. Koriander hinzufügen.
9. Geben Sie die gewünschte Butterportion ein. 10. Nehmen Sie den Behälter aus dem Ofen. Lassen Sie es ca. 140 Minuten ziehen.
11. Auberginen in Wasser waschen.
12. In Scheiben schneiden.
13. Backblech mit Folie auflegen.
14. Mit Öl beträufeln.
15. Mit Nüssen bestreuen. Und die Überreste von gehackten Knoblauchzehen.
16. Auf ein separates Backblech die gewaschenen und getrockneten Kartoffeln geben und mit der Schale in Kreise schneiden.
17. Backen Sie das Gemüse 8 Minuten bei 155 Grad im Ofen.
18. Legen Sie die gebackenen Auberginen und Kartoffelscheiben auf einen Teller.
19. Top mit Hühnereintopf.
20. Mit Koriander dekorieren.
21. Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen können kalt serviert werden.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen - Tricks und Tipps
- Wenn das Fleisch leicht vom Knochen getrennt werden kann, ist die Schüssel fertig. Hähnchenkeulen mit Kartoffeln im Ofen können den Gästen mit eingelegtem Gemüse serviert werden.
- Wenn die Hühnerkeulen mit Kartoffeln im Ofen von Kindern verzehrt werden und das Fleisch das Fleisch in Wein einweichen muss, muss die Zutat durch Kirsch- oder Granatapfelsaft ersetzt werden.
- Es gibt Gerichte, bei denen Hähnchenschenkel ohne Knochen verwendet werden. In diesem Fall ist es erforderlich, das Schienbein mit einem Hammer leicht abzuschlagen, die Sehnen mit einem Messer in den unteren Teil des Beines und um das obere Gelenk einzuschneiden. Das Fleisch und die Haut müssen den Knochen nach unten bewegen. Den Knochen herausdrehen. Hühnerbeine sind zum Füllen bereit.
