Manche können sich ein Leben ohne es nicht vorstellen. Karotten werden Salaten, Suppen und Hauptgerichten hinzugefügt. Dies können Diätrezepte sein, Kartoffelpüree für Babys, Aufläufe. Dieses Gemüse strahlt einfach Sonnenlicht aus. Im Frühling möchte ich vor allem Karotten knirschen, weil es an Vitaminen fehlt. Wie man köstliche Karottengerichte für jeden kocht, war schnell und schön, indem er meine Rezepte teilte. In Europa werden Karotten übrigens als Obst erkannt, es gibt köstliche Marmelade und viele weitere köstliche Winterzubereitungen.
Im Frühjahr, besonders bei unsachgemäßer Lagerung, trocknen Wurzeln oft aus oder werden weich und lethargisch. Wählen Sie zum Kochen die saftigsten, gut erhaltenen Karotten. Dies wirkt sich auf den Geschmack des Gerichts aus, und es wird mehr Nutzen geben.
Karottenkuchen ist ein Zauberstab, besonders wenn Gäste mit Kindern kommen.
Zutaten:
1 große Möhre;
4 Eier;
1 EL Zucker;
3 EL. Mehl;
1 Packung Margarine;
1 TL Soda, mit Essig ausgelöscht.
Kochen:
Eier mit Zucker schlagen, Margarine schmelzen, Mehl, Limonade und geriebene Karotten auf eine große Reibe geben. Alles mischen und in die gegarte Form gießen. Im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 120-150 Grad eine Stunde backen. Es stellt sich als sehr lecker und schön heraus, einige wissen einfach nicht, was der Kuchen ist.
Karotten mit grünen Erbsen - sieht wunderschön und sehr lecker aus. Zutaten:
500 g Möhren;
1 Dose Erbsen;
6 Teelöffel Butter;
1, 5 EL. Milch
Kochen:
Die Karotten schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf geben. 3 EL hinzufügen. Löffel Erbsen-Saft, Butter 3 Teelöffel, den Deckel schließen und köcheln lassen, bis die Möhren weich sind. Dann die grünen Erbsen und die restliche Butter dazugeben, mit 3 Teelöffeln Weizenmehl vermischen, Milch hinzugeben und 5 Minuten kochen, dabei ständig rühren.
Karottenauflauf - ein Lieblingsgericht aus der Kindheit.
Zutaten:
1 kg Möhren;
500 g Hüttenkäse;
3 Eier;
3 EL. Löffel Grieß;
3 EL. Löffel Zucker;
3 EL. Löffel Butter;
3 EL. Löffel Brotkrumen.
Kochen:
Karotten, die auf einer groben Reibe gerieben wurden, mit Quark durch ein Sieb, Zucker und Eier mischen, gut mischen. In vorbereitete Auflaufform geben. Mit Brotkrumen bestreuen und mit Butter übergießen, im Ofen goldbraun backen. Kann mit Sauerrahm oder süßer Sauce serviert werden.
Roher Karottensalat mit Äpfeln - sehr lecker zu Fleisch.
Zutaten:
300 g Karotten;
300 g Äpfel;
2 Zitronen;
2 EL. Löffel Zucker;
Salz abschmecken
Kochen:
Karotten reiben, Äpfel hacken, mischen, Zitronenschale und Saft hinzufügen, durch Orange ersetzen, salzen und mischen.
