Vielleicht eine der beliebtesten Füllungen für Pfannkuchen - vom Hüttenkäse. Sie können als süße Option und salzig machen. Und die Vielfalt überschlägt sich nur, weil Hüttenkäse mit einer Vielzahl von Produkten, insbesondere Früchten, kombiniert wird.
Dieses Gericht ist ideal zum Frühstück, aber zum Abendessen kommt es auf diejenigen an, die keine Kalorien zählen. Besonders helfen diese Pfannkuchen für Mammen, deren Kinder Hüttenkäse nicht mögen.
Wie man köstliche Quarkfüllung macht
Für solche unprätentiösen Rezepte gibt es Kochregeln. Es ist nicht wünschenswert, dass Sie in der Küche fantasieren. Wenn Sie sich jedoch nicht daran halten, können Sie am Ende alles in den Papierkorb legen.
- Jede Hüttenkäsefüllung sollte von normaler Konsistenz sein und nicht flüssig sein, um nicht aus Pfannkuchen zu fließen, aber nicht zu trocken, um nicht zu bröckeln.
- Trockener, grobkörniger Hüttenkäse sollte durch einen Fleischwolf gerollt oder durch ein Sieb gerieben werden. Dann wird er weicher und zarter.
- Zu viel flüssiger Hüttenkäse sollte etwas herausgedrückt werden. Dazu wird er in mehreren Lagen in gefaltete Gaze gelegt und über einen Topf gehängt.
- Die Maschine, Johannisbeeren, Erdbeeren, Waldbeeren, roter Kaviar, Gemüse, gesalzener Fisch, Gemüse, Nüsse und Trockenfrüchte passen perfekt in Pfannkuchen mit Hüttenkäse.
- Versuche süße Pfannkuchen für die salzige Füllung zu machen, der Geschmack wird dich angenehm überraschen.
- Für jede Füllung ist es am besten, weiche und dichte Pfannkuchen ohne Löcher zu backen und groß genug, um den Umschlag leicht zu falten.
Süße (klassische) Füllung aus Hüttenkäse für Pfannkuchen
Traditionell wird die Füllung aus fettem Hüttenkäse mit Eiern und Zucker hergestellt. Wenn der Hüttenkäse eher trocken ist, kann Sauerrahm hinzugefügt werden. Optional darf Vanille hinzugefügt werden. Dann können Sie nach Belieben Geschmackskompositionen erstellen, die jedoch völlig unterschiedliche Rezepte sind.
Wir bereiten vor:
- Ein halbes Kilo Quark
- Zwei Hühnereier
- Ein großer Löffel Sauerrahm
- Zucker zum Abschmecken
- Eine Prise Salz
Der Kochvorgang:
Ein sehr einfaches Rezept, schnell gemacht und ist immer lecker. Wenn der Hüttenkäse weich ist, reicht es aus, ihn mit einer Gabel sofort mit Eiern zu kneten. Es ist wünschenswert, den Zucker vollständig umzurühren, damit alles verkauft wird. Wollen Sie nicht lange herumspielen, ersetzen Sie es mit Puderzucker.
Im Allgemeinen vereinfache ich den gesamten Mischprozess mit einem Mixer. In diesem Fall empfehle ich die Zugabe von Sauerrahm nicht, so dass sich eine weiche Konsistenz ergibt. Es bleibt übrig, die Pfannkuchen zu füllen und zu braten oder zu backen.
Hüttenkäsefüllung mit Rosinen und getrockneten Aprikosen
Dieses Dessert wird von Kindern geliebt. Neben dem Geschmack ist es noch sehr nützlich.
Wir werden kochen:
- Ein halbes Kilo Hüttenkäse
- Zwei Drittel Becher Rosinen
- Drittel der getrockneten Aprikosen
- Fünf Esslöffel feiner Zucker.
- Zwei Eier
Der Kochvorgang:
Reibe den Quark. Wir waschen die Rosinen mit getrockneten Aprikosen, es ist besser, sie drei Minuten mit kochendem Wasser zu füllen, um sie weicher zu machen. Danach muss auf einem Papiertuch getrocknet werden. Getrocknete Aprikosen sollten in Streifen geschnitten werden.
Die Eier werden mit Zucker gebrochen und dem Hüttenkäse beigemischt. Für den Geschmack können Sie etwas Vanille oder Zimt gießen. Als nächstes gießen Sie die getrockneten Früchte und rühren. Wir fangen Pfannkuchen an, verpackt ordentlich Umschläge.
Käsekuchen mit Banane
Die beste Art, einem Kind beizubringen, Hüttenkäse zu essen, besteht darin, ihm eine Banane hinzuzufügen. Dieser Trick hat für mich gut funktioniert, jeder liebt Bananen.
Wir werden solche Produkte nehmen:
- Dreihundert Gramm Hüttenkäse
- Ein großer Löffel Sauerrahm
- Zwei Löffel Zucker
- Mehrere Vanillinkristalle
- Eine Banane
Wie zu kochen:
Wenn wir den Quark mit Banane und Zucker schlagen, müssen wir eine homogene Substanz erreichen. Zum Schluss Sauerrahm und Vanille hinzugeben. Das Schleifen kann eine normale Gabel oder ein Mixer sein. Pfannkuchen füllen, auf ein Backblech legen und im Ofen backen.
Pfannkuchen aus Hüttenkäse ohne Eier füllen
Nicht ganz ohne Eier, Eigelb fügen wir noch hinzu, nach Farbe und Geschmack. Diese Füllung wird weich und weich. Und hab keine Angst, dass es sich ausbreiten wird.
Wir bereiten vor:
- Ein halbes Kilo Quark
- Fünf Esslöffel Kondensmilch
- Zwei Hühnereigelb
- Ein großer Löffel Kartoffelstärke.
- etwas Salz
Der Kochvorgang:
Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb und fügen Eigelb und Kondensmilch hinzu, fügen hinzu und rühren, bis er glatt ist. Dann schauen wir uns die Konsistenz an, wenn die Füllung wässrig ist, gießen Sie einen vollen Löffel Stärke hinzu, wenn nicht, dann die Hälfte.
Füllung mit frischen Äpfeln und Hüttenkäse
In diesem Rezept werden die Äpfel probiert, jemand ist sauer, aber jemand anders.
Wir nehmen:
- Dreihundert Gramm Hüttenkäse
- Zwei mittelgroße oder ein großer Apfel
- Zwei Esslöffel Zucker
- Zwei große Löffel Sauerrahm
Der Kochvorgang:
Ich habe versucht, die Äpfel auf einer großen Reibe abzuwischen, aber ehrlich gesagt hat mir der Geschmack nicht gefallen. Viel interessanter, wenn die Frucht in kleine Würfel geschnitten wird und sich in der Füllung gut anfühlt. Ziehen Sie die Samen besser ab und ziehen Sie sie heraus. Zu Hüttenkäse, der bereits mit Zucker und Sauerrahm eingerieben wurde, werden gehackte Äpfel hinzugefügt. So ist das Mischen einfacher und die Fruchtstücke bleiben unbeschädigt. Falls gewünscht, fügen Sie eine Prise Zimt oder Vanille hinzu.
Pfannkuchenfüllung mit Hüttenkäse und Grieß
Interessanter und ungewöhnlicher Geschmack. Gut für so ein Rezept, um rustikalen fetten Hüttenkäse zu nehmen. Versuchen Sie, anstelle von Zucker ist Marmelade erlaubt.
Wir werden nehmen:
- Ein halbes Kilo Quark
- Ein großer Affenlöffel aus Hartweizen
- Fünf große Löffel Zucker
- Vanillin ist optional.
- Ein Glas saure Sahne
Der Kochvorgang:
Die Zubereitung ist ganz einfach: In eine Schüssel geriebenen Hüttenkäse legen, Sauerrahm gießen, Grieß und Zucker bestreuen. Alle Komponenten werden geschliffen und in Pfannkuchen verpackt. Top-Dessert kann jede Marmelade gegossen werden.
Hüttenkäsefüllung mit Himbeeren
Diese Füllung kann mit dicken Pfannkuchen, Brötchen und süßer Sahnesauce eingewickelt werden.
Wir werden nehmen:
- Dreihundert Gramm Hüttenkäse
- Zwei große Löffel Puderzucker
- Ein Glas frische Himbeeren
- eine halbe Tasse saure Sahne
Kochen:
Wir reiben Hüttenkäse, gießen Zuckerpulver und Sauerrahm ein und rühren zu einer einheitlichen Konsistenz. Wir mischen uns sanft mit einer frischen, sauberen Beere in die Masse und versuchen, diese nicht zu sehr zu beschädigen. Machen Sie Pfannkuchen aus Pfannkuchen und stopfen Sie die Füllung hinein.
Sie können etwas anders machen. Beeren nicht sofort hinzufügen. Verteilen Sie die Füllung auf dem bereitgestellten Pfannkuchen und verteilen Sie ihn dann auf der Oberseite. Pancake Roll Tube.
Hüttenkäsefüllung mit Kondensmilch und Kiwi
Sehr interessante Geschmackskombination. Obst ist gut in Würfel geschnitten, um seinen Geschmack zu unterscheiden.
Wir nehmen:
- Dreihundert Gramm Hüttenkäse
- Zwei Kiwis
- Zwei große Löffel Sauerrahm
- Zwei Löffel Kondensmilch
- Ein großer Löffel Kristallzucker
- Vanille optional
Der Kochvorgang:
Quark mit Zucker zerdrücken. Nach dem Mischen dort Kondensmilch und Sauerrahm gut mischen. In diesem Rezept würde ich nicht empfehlen, Aromen zu verwenden, um den Geschmack von Kiwi nicht zu töten.
Die Früchte werden gereinigt und in Würfel geschnitten. In der Mitte der Pfannkuchen die Füllung auslegen, auf die Kiwistücke legen und die Pfannkuchen in Umschläge einwickeln.
Hüttenkäsefüllung mit Knoblauch und Kräutern
- Ein halbes Kilo fetter Hüttenkäse
- Drei Knoblauchzehen
- Für Halbdill und Petersilie
- Kochsalz
Der Kochvorgang:
Quark durch ein Sieb wischen. Wenn Sie mit einem Mixer abwischen, werfen Sie sofort Knoblauch. Die Grüns müssen gewaschen und getrocknet werden, dann geschnitten und in Hüttenkäse gegeben, salzen und mischen. Wickeln Sie in Pfannkuchen.
Käsekuchen mit Mayonnaise
Wir müssen:
- Ein halbes Kilo Quark
- Fünf Knoblauchzehen
- Dill-Halbschalen
- Ein halbes Glas Mayonnaise
- pfeffer, kochsalz
Der Kochvorgang:
Hüttenkäse in eine breite Schüssel geben, Gemüse und Knoblauchstücke hacken, mit Pfeffer und Salz würzen. Den Mixer zu einer flockigen Masse schlagen und Mayonnaise dazugeben.
Gefüllt mit Hüttenkäse, Käse und Butter.
- Ein halbes Kilo fettarmer Hüttenkäse
- Einhundert Gramm Butter
- Einhundert Gramm Frischkäse
- Zwei gekochte hart gekochte Hühnereigelb
- Salz
Der Kochvorgang:
Hüttenkäse einreiben, Butter in der Hitze weich machen, Hühnereigelb durchkneten, alles mischen und den Käse hinzufügen. Sie können die Zutaten mit einem Mixer schlagen, die Masse wird flockiger und weicher.
Hüttenkäse mit Butter füllen
Wir nehmen:
- Dreihundert Gramm Hüttenkäse
- Ei
- Zweieinhalb große Löffel Zucker
- ein halber Esslöffel weiche Butter
Der Kochvorgang:
Alle Zutaten auf einmal mischen und zu einer monotonen Masse mixen. Wir fangen Pfannkuchen an, braten Umschläge in Butter auf beiden Seiten.
Quarkfüllung mit Lachs
In dieser Füllung füge ich eine geheime Zutat hinzu - Frischkäse. Es ist sehr lecker.
Wir benutzen:
- Dreihundert Gramm Hüttenkäse
- Zweihundert Gramm gesalzener Lachs
- Einhundert Gramm Frischkäse
- Einhundert Gramm saure Sahne
Der Kochvorgang:
Hüttenkäse, Sauerrahm und Käse in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen. Lachs in kleine Würfel schneiden. Die Füllung in der Mitte des Pfannkuchens verteilen, die Lachsstücke darauf verteilen und in einen Umschlag wickeln.
Füllung mit Kirschmarmelade
Solche Pfannkuchen sind das perfekte Dessert für jeden Anlass. Aber eine Sache, sie sind sehr kalorienreich, seien Sie also vorsichtig.
Wir benutzen:
- Ein halbes Kilo Quark
- Einhundert Gramm Kondensmilch
- Einhundert Gramm Kirschmarmelade
Der Kochvorgang:
Um die Füllung zu erhalten, mischen Sie einfach alle Zutaten mit einem Mixer und füllen Sie die Pfannkuchen.
Füllung mit Hüttenkäse und Gurkengurken
Die Kombination wird vielen fremd erscheinen, aber der Geschmack ist scharf, probieren Sie es aus, Sie sollten es mögen.
Wir nehmen:
- Dreihundert Gramm Hüttenkäse
- Drei kleine Gurken
- Ein halbes Glas saure Sahne
- Zwiebel- und Dillgrüns
- Zwei Knoblauchzehen
- pfeffer, salz
Der Kochvorgang:
Hüttenkäse mit einer Gabel mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer mahlen. Gehacktes Grün mit Füllung mischen und Gurken dazugeben. Wickeln Sie in Pfannkuchen.
Diätetische Abfüllung
Für diejenigen, die der Figur folgen, können Sie den Kaloriengehalt Ihres Lieblingsdesserts reduzieren, wenn Sie keine Süßigkeiten aufgeben können.
Wir benutzen:
- Dreihundert Gramm Hüttenkäse, 2% Fett.
- Ein grüner Apfel
- Zwei große Löffel Honig
Wie zu kochen:
Honig für dieses Rezept sollte flüssig sein. Mischen Sie es mit Hüttenkäse mit einem Mixer und fügen Sie dann Apfelscheiben hinzu. Nach Belieben können Äpfel abgewischt werden.
Wie Sie sehen können, sind die Füllungen aus der Bruchmasse. Sie selbst können sich leicht einfallen lassen, indem Sie Ihre Lieblingsprodukte miteinander verbinden. Teilen Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren. Auf Wiedersehen.
