Schnellkuchen sind nicht nur einfach, sondern auch sehr lecker. Es dauert nicht lange, um ein solches Backen zuzubereiten, aber es ist trotzdem flaumig, leicht, angenehm mit einem atemberaubenden Aroma und ideal für Tee. Wie ist der Kuchen heute?
Schnelle Kuchen zum Tee - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Schnelle Kuchen werden nicht aus komplexem Hefeteig hergestellt, was lange Zeit braucht, um zu reifen. Meistens werden sie aus halbflüssigem, trockenem oder Blätterteig hergestellt. Alle diese Typen lassen sich leicht mischen und einige werden sogar im Laden verkauft. Es ist sehr praktisch, es hilft, Zeit zu sparen und schnell etwas für den Tee oder für die unerwartete Ankunft der Gäste zu bauen. Da die Pasteten in Eile sind, können sie unmittelbar nach dem Kneten geformt werden.
Welche Füllungen werden für süße Kuchen verwendet:
• verschiedene Früchte und Beeren;
• Marmelade, Marmelade, Konfessionen;
• Hüttenkäse.
Es gibt Kuchen ohne Füllung zum Beispiel mit Kakao. Direkt darunter gibt es ein gutes, aber sehr einfaches und schnelles Rezept. In einigen Produkten einfach gehackte Früchte, Beeren oder Rosinen zum Teig geben, was auch möglich ist. Solche Kuchen ähneln sogar Kuchen. Sie erweisen sich auch als sanft, flauschig und keineswegs dagegen, mit Zuckerguss, Sahne und Marmelade bestrichen zu werden.
Schnelles Kakaotee-Kuchenrezept
Die Option ist sehr einfach und lecker backen. Kakaopulver wird im Rezept für einen schnellen Teekuchen verwendet. Je besser es ist, desto besser werden Backen und Aroma.
Inhaltsstoffe
• ein Glas Milch;
• ein Glas Zucker;
• 90 ml Öl;
• 120 g Mehl;
• drei Löffel Kakao (ohne Zucker);
• 10 Gramm Ripper;
• zwei Eier.
Kochen
1. Die Milch in zwei Hälften teilen und in verschiedene Schüsseln füllen.
2. Wir teilen auch Zucker und Kakaopulver in zwei Hälften. Mischen Sie eine Mischung und geben Sie die resultierende Schokolade beiseite.
3. Fügen Sie in der zweiten Mischung die Eier hinzu und schlagen Sie sofort einige Minuten mit einem Mixer.
4. Füllen Sie das Öl ein, gießen Sie das Mehl ein und fügen Sie einen Beutel Backpulver hinzu. Schlage noch ein paar Minuten. 5. Gießen Sie den Schokoladenteig in eine gefettete Form. Den Kuchen etwa 25 Minuten backen. Wir setzen und kochen die ganze Zeit bei 200 Grad, reduzieren nicht.
6. Wenn Sie Zeit haben, nehmen wir die Torte heraus und bohren eine Menge Löcher. Das heißt, wir durchbohren sehr oft einen Zahnstocher, gießen den zweiten Teil der Milch aus Kakao ein und lassen den Ofen in ausgeschaltetem Zustand einweichen.
7. Wenn die Zeit knapp ist, schneiden Sie den Kuchen in zwei Hälften, gießen Sie einen Teil mit der Hälfte der Schokoladenmilch und decken Sie den zweiten Kuchen ab.
8. Wir durchbohren auch die Spitze mit einem spitzen Gegenstand und schmieren mit der restlichen Schokolade. Eile nicht, lass die Flüssigkeit einweichen. Beim Dekorieren braucht der Kuchen nicht.
Rezept für einen schnellen Teekuchen mit Äpfeln
Um einen solchen hausgemachten Kuchen herzustellen, wird Schüttelteig verwendet. Das Backen fällt krümelig aus, zart, aber aufgrund der großen Anzahl von Äpfeln nicht trocken. Dies ist eine ideale Option für Hausfrauen, die den Teig nicht kennen oder einfach nicht kneten möchten.
Inhaltsstoffe
• 160 Gramm Grieß;
• 160 g Mehl;
• 6-7 Äpfel;
• 180 g Zucker;
• 130 g Öl;
• 1 TL Zimt und Ripper.
Kochen
1. Eine trockene Schüssel Grieß, Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver zugeben. Alle vorsichtig umrühren, beiseite stellen, um in den Flügeln zu warten.
2. Schneiden Sie ein Stück Butter etwa 20 Gramm ab und geben Sie den Rest des Produkts in den Gefrierschrank. Wir reiben mit Öl eine Form, wir bereuen es nicht, die Schicht sollte normal ausfallen.
3. Wir reinigen alle Äpfel, drei auf einer groben Reibe, und umgehen den Stummel. Füge nichts hinzu.
4. Geben Sie ein Drittel der trockenen Mehlmischung in eine gefettete Form. Ebene von Hand.
5. Jetzt halb geriebene Äpfel auslegen. Es ist besser, die gleichmäßige Schicht sofort zu verteilen, um die untere Masse des Kuchens nicht zu beschädigen.
6. Füllen Sie die Äpfel mit einem anderen Teil der Mehlmischung.
7. Und noch einmal die Äpfel auslegen.
8. Das Mehl von oben mit dem verbleibenden Grieß verteilen.
9. Entfernen Sie die Butter aus dem Gefrierschrank, reiben Sie sie mit Chips und legen Sie sie auf die Torte.
10. In den Ofen geschickt, 40 Minuten kochen lassen. Wir setzen und backen die ganze Zeit bei 180, ohne dass wir etwas ändern müssen. Dann nehmen wir heraus, geben etwas zu stehen, werden stärker und erst danach schneiden wir in Stücke.
Das Rezept für einen königlichen Käsekuchen für Tee
Trotz des Namens hat dieses Gebäck beim Käsekuchen wenig, wenn auch nur Hüttenkäsefüllung. In dem Rezept für diesen schnellen Teekuchen wird wieder trockener Teig verwendet, aber etwas anders.
Inhaltsstoffe
• 150 g Öl;
• eineinhalb Gläser weißes Mehl;
• Salz und Soda auf 1 Prise;
• eine halbe Tasse Zucker im Teig;
• ein Pfund Hüttenkäse;
• ein halbes Glas Zucker für die Füllung;
• Vanille;
• 4 Eier.
Kochen
1. Wenn das Öl hart gefroren ist, müssen Sie es einreiben. Kann mit einem Messer gehackt werden. Wenn das Öl weich ist. Dann legen Sie sich einfach in eine große Schüssel.
2. Fügen Sie der Butter Zucker hinzu, gießen Sie das Rezeptmehl ein, geben Sie Soda und Salz hinzu. Reibe alles mit deinen Händen, bis es glatt ist. Es sollte eine klebrige Krume sein.
3. Hüttenkäse in eine andere Schüssel geben, Kristallzucker dazugeben, Vanillin geben, Eier zerbrechen. All dies wird mit einem Mixer geschlagen, um eine homogene Creme zu erhalten. Sie können die Masse jedoch nur vorsichtig mit einem Löffel abreiben.
4. 2/3 des gesamten trockenen Teigs in die Form geben. Aus dem Krümel bauen wir kleine Stoßfänger.
5. Gießen Sie jetzt die Quarkfüllung aus. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen, dass es wässrig ist. Nach dem Backen wird die Masse steiler und wird zu einem zarten Soufflé.
6. Bestreuen Sie die Quarkfüllung mit dem restlichen trockenen Teig.
7. Wir schicken Hüttenkäsetorte im Ofen. Kochen Sie den Käsekuchen bei 180 Grad, bis er goldbraun ist. Nach dem Backen eine halbe Stunde ziehen lassen, um den Kuchen stärker zu machen.
Rezept für einen schnellen Teekuchen mit Marmelade
Für einen schnellen Kuchen zum Tee kann dieses Rezept sogar mit kandierter Marmelade verwendet werden. Besonders gelungenes Gebäck wird aus Johannisbeer- und Kirschmarmelade gewonnen.
Inhaltsstoffe
• ein Glas Marmelade;
• ein Glas Zucker;
• 1,5 tsp. Soda;
• Ei;
• 2 EL. Mehl;
• 120 g saure Sahne;
• ein Glas Milch.
Kochen
1. 2-3 EL gießen. l Zucker, den Rest des Sandes in eine Schüssel geben, ein Ei hinzufügen. Legen Sie Marmelade und Soda. Schlage alles zusammen.
2. Ein Glas Milch in den Teig geben und nochmals schlagen.
3. Mehl hinzufügen und halbflüssigen Teig kneten. In eine gefettete Form gießen. 4. Erhitzen Sie den Ofen auf 220 Grad.
5. Den Kuchen zum Backen bringen. Reduzieren Sie sofort die Temperatur auf 180 ° C. Kochen Sie etwa die Hälfte von 20 Minuten.
6. Sauerrahm mit dem restlichen Zucker verrühren.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Sauerrahm bestreichen.
8. Setzen Sie den Ofen erneut ein und lassen Sie ihn etwa fünf Minuten kochen.
Schnelles Kuchenrezept für Blätterteig
Eine Variante eines sehr einfachen und schnellen Kuchens für Tee, der nicht einmal Mehl benötigt. Aber Sie müssen eine Packung Blätterteig kaufen, das kann jeder.
Inhaltsstoffe
• Verpackung von Teig 400-500 Gramm;
• 300 g Konfitüre oder eine Konfitüre;
• 2 EL. l Zucker;
• 1-2 Äpfel;
• ei.
Kochen
1. Rollen Sie den Teig auf, teilen Sie die Schicht in zwei verschiedene Teile. Für den Boden des Kuchens nehmen wir ein größeres Stück, Sie können es sofort in eine Form bringen, vergessen Sie nicht die kleinen Seiten.
2. Reiben Sie einen Apfel ein, damit die Füllung nicht zu anstrengend wird. Fügen Sie Marmelade oder dicke Marmelade hinzu. Trocken gemahlenen Zimt hinzufügen. Rühren Sie die Füllung. Verschiebt sich auf der ersten Schicht Blätterteig.
3. Schlagen Sie das Ei und schmieren Sie die Ränder des Teigs, dh die Seiten.
4. Bedecke das zweite Stück Blätterteig und drücke die Ränder zusammen.
5. Von oben machen wir einige Löcher.
6. Schmieren Sie den Kuchen mit einem Ei und streuen Sie ihn leicht mit Zucker. Es ist notwendig, weil der Teig nicht süß ist und nicht schön braten kann.
7. Wir backen. Wir setzen auf 220 Grad und kochen bis sie goldbraun sind.
Schnelles Rezept für Apfelteekuchen
Ein weiteres schnelles Teekuchenrezept, das mit einem Apfel gekocht wird. Aber der Teig ist so leicht wie ein Keks.
Inhaltsstoffe
• vier Eier;
• 110 g Mehl;
• 20 g Stärke;
• 5 g Ripper;
• 1-2 Äpfel;
• 170 g Zucker.
Kochen
1. Mehl mit Ripper und Kartoffel- oder Maisstärke mischen. Sieben zusammen.
2. Schlagen Sie die Eier zuerst ohne Zusatzstoffe an, es ist besser, einen Mixer zu verwenden. Fügen Sie nach einer Minute Zucker hinzu. Schlagen Sie, bis ein guter Schaum erhalten ist.
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl in die Eier und rühren Sie es um.
4. Gießen Sie den Teig in eine Form.
5. Schneiden Sie einen großen Apfel oder nehmen Sie zwei kleine Früchte. Auf ähnliche Weise können Sie Kuchen mit Birnen, Pfirsichen und Pflaumen zubereiten. 6. Backen Sie den Kuchen, bis er bei 180 Grad weich ist.
7. Den fertigen Kuchen mit Pulver bestreuen oder mit Honig bestreichen.
Schnelles Kuchenrezept für Kefir-Tee
Wenn kein Kefir vorhanden ist, können Sie ihn durch Joghurt oder verdünnte saure Sahne ersetzen. Mit ihnen ist auch alles super.
Inhaltsstoffe
• 240 ml Kefir;
• ein Glas Zucker;
• zwei Eier;
• zwei Gläser Mehl;
• Eine Handvoll Rosinen oder Beeren;
• 1 TL Soda
Kochen
1. Wenn die Eier klein sind, nehmen wir drei Dinge für den Teig. Mischen Sie sie mit Zucker und schlagen Sie ein wenig.
2. Fügen Sie Kefir zu den Eiern hinzu, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie alles zusammen.
3. Mehl einfüllen, umrühren und den Teig fertig stellen.
4. Waschen Sie eine Handvoll Rosinen oder Beeren. Sie können einen Apfel oder eine Birne in kleine Stücke schneiden. Zum Teig geben und umrühren.
5. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in eine gefettete oder ausgekleidete Form und glätten Sie die Schicht.
6. Ein solcher Kuchen wird im Durchschnitt eine halbe Stunde gebacken. Wir halten die Temperatur im Bereich von 190 Grad, für die Dekoration verwenden wir Pulver.
Schnelle Teekuchen - nützliche Tipps und Tricks
• Ein üppiger und weicher Kuchen nur aus gesiebtem Mehl. Übrigens Kakaopulver. Aufreißer, Stärke und andere Hauptbestandteile sind auch wünschenswert, um ein Sieb zu passieren. Die Backqualität wird sich nur verbessern.
• Das Aroma von hausgemachtem Gebäck an sich macht Appetit und es ist sehr wichtig, dass es angenehm ist. Neben Vanillin können dem Teig auch Zimt, trockener Ingwer, zerstoßene Zitronenschale oder Orangen zugesetzt werden.
