Möchten Sie die Gäste überraschen oder Ihr Menü einfach mit einem interessanten Gericht abwechseln.
Nehmen Sie ein Filet vom Fleisch - sei es Huhn, Schweinefleisch, Rind, Lamm oder Kaninchen - und kochen Sie es mit Dosen oder frischer Ananas.
Wie
Lernen Sie von unseren Originalrezepten!
Fleisch mit Ananas im Ofen - allgemeine Kochprinzipien
Die Hauptzutaten sind Fleischbrei und Ananas. Fleisch wird in der Regel in flache Stücke geschnitten und geschlagen. Koteletts werden auf eine Auflaufform gelegt, Gemüse und Ananas werden auf die Schichten gelegt. All dies ist reichlich mit Mayonnaise bestrichen, mit geriebenem Käse bestreut und in den Ofen geschickt. In einigen Rezepten werden Fleischfilets in kleine rechteckige Stücke geschnitten. Zuerst mit Zwiebeln in einer Pfanne braten, bis sie halb gegart sind, und erst dann im Ofen backen. Das mit Ananas gebackene Fleisch hat einen exquisiten süßsauren Geschmack.
Fleisch mit Ananas im Ofen "Home-style"
Zutaten:
• Schweinefleisch - ein halbes Kilogramm;
• Zwei Tische. l Apfelessig;
• Ein Tisch. l Sojasauce;
• ein halbes Glas Ananas (Dose);
• Gewürze - Curry, gemahlener Pfeffer;
• Käse (halbhart).
Garmethode:
Fleischbrei wird in Portionen (über die Fasern) geschnitten. Mit einem Küchenhammer von zwei Seiten abschlagen. Schweinefleischstücke werden in einem tiefen Behälter verpackt und mit Apfelessig, Sojasauce, Curry und Pfeffer versetzt.
Eine Stunde ruhen lassen.
Halbhartkäse wird auf einer feinen Reibe gemahlen oder fein gehackt.
Eingelegte Schweinefleischaufstrich auf einem eingefetteten Backblech. Ananassaft gießen. Auf jedes Fleischstück einen Ananasring legen.
Reichlich einschlafen Käse. Sie können auch mit Mayonnaise bestreichen. Im Ofen bei optimaler Temperatur backen.
Fleisch mit Ananas im Ofen "Im Haus"
Zutaten:
• Schweinefleisch - vierhundert Gramm;
• eine frische Ananas;
• Knoblauch - zwei Federn;
• Halbhartkäse - einhundert Gramm;
• Mayonnaise - vier Tische. l.;
• frische Petersiliengrüns;
• Salz, Pfeffer;
• Öl.
Garmethode:
Das Fleisch wird in kleine rechteckige Stücke geschnitten. In der Pfanne das Fett schmelzen oder das Öl erhitzen. Braten Sie die Fleischstücke an, streuen Sie sie mit Gewürzen und Salz.
Ananas schnitt das Fleisch aus und schnitt es in kleine Quadrate.
Käse wird gerieben, Knoblauch - durch die Crush, gemischt mit Mayonnaise.
Ohne Fruchtfleisch belegte Ananasstücke werden mit Fleisch gefüllt, aufgeschnittene Ananasscheiben darauf gelegt und mit Mayonnaisemischung mit Käse und Knoblauch bestrichen. Mit frischer Petersilie bestreuen.
Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Guten Appetit!
Schweinefleisch mit Ananas und Käse (im Ofen)
Zutaten:
• Schweinefleischbrei - siebenhundert Gramm;
• Zwei Gläser Sauerrahm;
• Halbhartkäse - einhundertfünfzig Gramm;
• Ringe aus Dosenananas;
• Salz, Pfeffer, Knoblauch.
Garmethode:
Schweinefleisch wird in flache Stücke geschnitten. Mit einem Küchenhammer beidseitig schlagen, salzen, mit Pfeffer bestreuen.
Bräter werden geölt oder eingefettet. Schweinefleischscheiben auf das gesamte Backblech verteilen. Knoblauch wird durch die Crushe gegeben und mit Fleisch eingefettet. Ananasringe werden darauf platziert, mit Käsechips bestreut und mit Sauerrahm bestrichen.
In einen beheizten Ofen stellen. Backen Sie ungefähr dreißig bis vierzig Minuten. Saftiges Fleisch ist fertig!
Gebackenes (im Ofen) Schweinefleisch mit Ananas
Zutaten:
• Schweinefleisch - ein halbes Kilogramm;
• Zwei Gläser Mayonnaise;
• Suluguni-Käse - vierhundert Gramm;
• Zwiebel - 2;
• Ananas in Dosen;
• Salz, Pfeffer;
• Öl.
Garmethode:
Zwiebeln aus der Schale reinigen, in halbe Backzähne schneiden, in Butter goldgelb anbraten. Inzwischen wird das Schweinefleisch in rechteckige kleine Stücke geschnitten.
In den hitzebeständigen Schüsseln zum Backen der ersten Schicht verteilter Zwiebeln, oben schlafen sie mit einer Fleischschicht ein. Ananas werden in Quadrate geschnitten und mit einer Schicht Schweinefleisch bestreut. Der nächste Schritt wird mit Mayonnaise bestrichen und mit Käse bestreut.
In einen gut geheizten Ofen stellen, gebacken. Heiß servieren. Sie können mit Kräutern bestreuen.
Hühnerfleisch mit Ananas und Käse im Ofen
Zutaten:
• Hähnchenfilet - 600 Gramm;
• Zweihundert Gramm Mayonnaise;
• eine Zwiebel;
• Kartoffeln - siebenhundert Gramm;
• Geräucherter Käse (Wurst) - ein halbes Kilogramm;
• Konserviert. Ananas - man kann.
Garmethode:
Hühnerfilet wird in flache Portionsstücke mittlerer Größe geschnitten. Zwiebel fein gehackt und mit Fleisch, Salz und Pfeffer bestreut.
Auf einer Auflaufform verteilen, eingefettet oder eingefettet.
Kartoffeln werden geschält, in Ringe geschnitten und über die gesamte Oberfläche des Hühnerfilets gelegt. Top Mayonnaise-Mantel, damit die Schale nicht trocken wird.
Mit Ananassaft gegossen, in Quadrate schneiden und mit Mayonnaise bestreuen.
Wurstkäse wird zerkleinert und mit der nächsten Schicht bestreut. Nochmals mit Mayonnaise-Mantel überziehen.
Bei schwacher Hitze backen, bis eine appetitanregende goldene Kruste und ein duftender Geruch der fertigen Schale entstehen.
Fleisch mit Ananas und Champignons "Under the Nuts" (im Ofen)
Zutaten:
• ein Kilogramm frisches Fleisch von jeglichem Fleisch (Kaninchen, Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Rindfleisch);
• Ananasringe in Dosen - man kann;
• Eine Dose Pilze (Dosen);
• Einhundert Gramm Käse (halbfest);
• Sojasauce - vier Tische. l.;
• Nüsse - Mandeln oder Haselnüsse (einhundert Gramm);
• Zwiebel - eine;
• Öl, Pfeffer, Salz.
Garmethode:
Fleisch wird zuerst in große, flache Stücke geschnitten, mit einem Küchenhammer abgerieben und auf beiden Seiten in einer Pfanne gebraten. Abkühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden. Ananas in kleine rechteckige Stücke schneiden und mit Sojasauce gießen. 25 Minuten marinieren lassen.
Zwiebeln werden geschält, geschnitten und zusammen mit Pilzen in einer Pfanne gebraten. Es gibt marinierte Ananas, in Ananassaft gießen. Bei schwachem Gas köcheln lassen.
In einer Auflaufform zum Backen der untersten Schicht Fleisch, dann Zwiebeln mit Ananas. Dann reichlich mit Käse und Mandelchips bestreut.
Im Ofen gebacken, als separate Speise serviert.
Französisches Fleisch mit Ananas (im Ofen)
Zutaten:
• Schweinefleisch (Zellstoff) - ein Kilogramm;
• Knoblauch - drei Federn;
• Ananas - eine Dose (Dose);
• Einhundert Gramm Mayonnaise;
• Zwiebel - 2;
• Käse - einhundertfünfzig Gramm;
• eine halbe Tasse Milch;
• Gewürze, Öl, Salz.
Garmethode:
Schweinefleisch wird gewaschen und abtropfen gelassen. Über die Fasern in Portionen schneiden, mit einem Küchenhammer abschlagen. Salz, mit Gewürz bestreuen.
Milch wird in einen tiefen Teller gegossen, dort wird Knoblauch gehackt und Fleischstücke in diese Mischung getaucht. Im Kühlschrank zwei Stunden ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel in einem Halbring hacken und auf einer eingefetteten Auflaufform verteilen. Nächste Schicht mariniertes Fleisch. Es ist mit Mayonnaise verschmiert. Dann auf jedes Stück Ananasring verteilen. Streuen Sie Käsespäne darüber, je mehr, desto schmackhafter. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
Fleisch mit Ananas im Ofen "königlich"
Zutaten:
• 300 Gramm Schweinelende;
• Zwiebel - eine;
• Tomate - 1;
• Ananas (Dose) - man kann;
• Käse (halbhart) - einhundert Gramm;
• Mayonnaise - einhundert Gramm;
• Salz, Pfeffer;
• Oliven.
Garmethode:
Schweinefleisch wird gewaschen, das Wasser kann ablaufen, promakivayut Tuch. Dann in flache Teile schneiden. Mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Hammer abschlagen. Der Film wird entfernt, Schweinefleisch wird gesalzen, mit Pfeffer bestreut und einweichen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten. Tomaten in Ringe schneiden.
Zwiebel halbierte Ringe.
Die Auflaufform ist eingefettet. Vorbereitetes Fleisch wird auf der gesamten Fläche ausgelegt. Top lag Zwiebeln und Tomaten. Mit Mayonnaise gut verschmiert.
Die nächste Schicht wird in Scheiben geschnittene Ananasscheiben ausgelegt und erneut mit Mayonnaise bestrichen.
Mit Streuselkäse bestreuen. In der Mitte jedes Fleischstücks die Olive aufsetzen.
Im erwärmten Ofen bis zum Anbraten backen.
Fleisch mit Ananas und Oliven im Ofen
Zutaten:
• Schweinefleisch - ein halbes Kilo;
• Karotte - zweihundert Gramm;
• Ananas im eigenen Saft;
• Sojasauce - einhundert Gramm;
• Mayonnaise, Gewürze, Oliven.
Garmethode:
Das Fleisch wird gewaschen und mit einer Serviette getrocknet. Dann in kleine Portionen schneiden.
Die Pfanne wird mit Gas erhitzt und mit Öl geschmiert. Fleisch braten Karotten werden gereinigt, in Streifen geschnitten oder durch eine Reibe geführt. Fügen Sie der Pfanne hinzu. Dann die Sojasauce einfüllen und mit schwachem Gas bis zur Hälfte garen.
Dann wird der gesamte Inhalt der Pfanne auf ein eingefettetes Backblech verschoben. Oberseite mit Mayonnaise bestreichen und auf der gesamten Oberfläche Ananasscheiben verteilen. Noch einmal mit Mayonnaise gewässert und Oliven hineingestellt. Mit Gewürzen bestreuen und in den Ofen stellen. Eine halbe Stunde backen.
Lammfleisch mit Ananas im Ofen
Zutaten:
• ein Kilogramm Lamm (Hals);
• Hüttenkäse - einhundert Gramm;
• gemahlene Cracker;
• Ein Tee. l Lavendel oder Rosmarin;
• Eine Ananasbank.
Garmethode:
Lavendel oder Rosmarin, fein zerkleinert zum Krümelzustand.
Knoblauch wird durch die Crush gegeben und mit Hüttenkäse, zerquetschten Brotkrumen und Rosmarinkrümeln vermischt.
Diese Mischung wird zu geschnittenem Lamm geschmiert. Auf das hitzebeständige Geschirr legen, einfetten und in den Ofen schieben. Etwa eine Stunde backen.
Streuen Sie das Fleisch einige Minuten vor dem Garen in in Scheiben geschnittene Ananas. Heiß servieren mit Kartoffeln oder Reis.
Fleisch mit Ananas "Golden" im Ofen
Zutaten:
• 300 Gramm Schweinefleisch (Filet);
• Einhundert Gramm Dosenananas;
• Käse (achtzig Gramm);
• Senf, Salz.
Garmethode:
Schweinefleisch wird in Portionen geschnitten, abgerieben.
Die Koteletts werden eine halbe Stunde in Dosenananassaft getränkt und dann auf einer vorgeheizten Pfanne verteilt. Mit einem Spatel heruntergedrückte Fleischstücke und Deckel mit einem kleineren Deckel als die Pfanne. Auf beiden Seiten leicht gebraten, bis sie goldbraun sind.
Dann die Koteletts auf ein Backblech legen, Ananasscheiben auf jedes Stück legen, salzen und mit geriebenem Käse bestreuen. 1/2 Tasse einen Teelöffel Senf zubereiten, auf Fleisch gießen und dreißig Minuten in den Ofen geben, bis der Käse goldbraun wird.
Ananasfleisch mit Ofen - Tricks und Tipps und Tricks
• Fleisch wird über die Fasern geschnitten, nicht in Längsrichtung.
• Um Fleisch schneller zu garen und zarter zu werden, wird es mit einem Schläger abgeschlagen. Dadurch werden die Muskelfasern des Fleisches weniger starr. Gleichzeitig wird das Fleisch auf eine hölzerne Küchenplatte gelegt, die vorbefeuchtet ist, damit der Saft des Fleisches nicht aufgenommen wird, und dann besser gereinigt.
• Zur Vermeidung von Spritzern beim Schlagen von Fleisch wird es mit Frischhaltefolie abgedeckt.
• Lassen Sie kein Fleisch für längere Zeit auf dem Brett, da der Baum Saft aufnimmt.
• Damit der mit Fleisch bestreute Käse nicht trocken wird, wird er mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestrichen.
