Blaubeerkuchen ist ein wunderbares Gebäck, das in einem langsamen Kocher gekocht werden kann.
Der Prozess ist nicht zeitaufwändig, erfordert keine besonderen Kenntnisse und jede Hostess kann dies. Damit es funktioniert, müssen Sie nur ein gutes Rezept auswählen.
Hier gibt es eins.
Blaubeerkuchen in einem langsamen Kocher - allgemeine Grundsätze des Kochens
Blaubeeren für den Kuchen können frisch oder gefroren genommen werden. Manchmal werden Heidelbeerkonfitüren, Konfitüren und andere süße Massen verwendet, wenn dies im Rezept angegeben ist. Die Beeren werden gewaschen, getrocknet und in die Füllung eingelegt. Oder einfach den Teig einrühren. Kommt auf das Rezept an.
Teig für Kuchen bereiten anders vor. Hefeteig für einen Multikocherkuchen wird selten verwendet. Meistens zubereitetes Backkeks, Sandart. Machen Sie den Teig mit Backpulver, verschiedenen Manieren und Charottes. Faules Gebäck kann aus dem gekauften Teig hergestellt werden, der normalerweise flockig ist.
Die Kapazität des Multikochers ist gut geschmiert. Dann fangen Sie an, den Kuchen direkt darin zu sammeln. Im Voraus wird das Produkt auf dem Tisch nicht geformt. Wenn der Teig flüssig ist, gießen Sie einfach alle Massen in eine bestimmte Rezeptsequenz.
Rezept 1: Blaubeerkuchen in einem Multikocher aus normalem Biskuitkuchen
Das einfachste Rezept für Blaubeerkuchen in einem langsamen Kocher, der in nur zehn Minuten zubereitet wird. Beeren-Charlotte erweist sich als üppig, weich und sehr duftend
Inhaltsstoffe
• 4 Eier;
• 160 g Mehl;
• 30 g Stärke;
• Beutel (10 Gramm) des Aufreißers;
• Glas Beeren;
• ein Glas Zucker;
• etwas Öl.
Kochen
1. Heidelbeeren müssen unter fließendem Wasser gewaschen und getrocknet werden.
2. Wir brechen Eier. Verwenden Sie eine große Schüssel.
3. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis der gesamte Sand aufgelöst ist. Die Masse wird während dieser Zeit in der Größe stark zunehmen.
4. Mehl hinzufügen. Der Mischer kann bereits entfernt werden. Gießen Sie den Ripper sofort aus. Den Teig mit einem großen Löffel umrühren.
5. Heidelbeeren mit Stärke mischen und die Beeren in den Teig geben. Rühren Sie mit zwei Umdrehungen des Löffels, um die Eier nicht auszufällen. 6. Wir verschieben den eingefetteten Behälter.
7. In einem langsamen Herd installieren und 50 Minuten backen.
Rezept 2: Jellied Blueberry Pie in einem Multicooker
Option elegante Kuchen mit Blaubeeren in einem langsamen Kocher. Zum Backen braucht man eine gute saure Sahne mit durchschnittlichem Fettgehalt. Es sollte nicht sauer sein. Dieser Kuchen kann mit anderen Beeren und Früchten gekocht werden.
Inhaltsstoffe
• 100 g Zucker;
• 120 g Margarine;
• 1 TL Ripper;
• 350 g Mehl;
• 2 Eier.
So füllen Sie den Kuchen:
• ein Glas Sauerrahm (0,2 kg);
• 5 Esslöffel Zucker;
• zwei Eier;
• 3 Esslöffel Mehl, Sie können Stärke einschenken;
• 250 g Blaubeeren (andere Beeren).
Kochen
1. Für diesen Test muss die Margarine geschmolzen werden, aber nicht sehr heiß. Eier, Zucker und Schneebesen hinzufügen. Wir geben alle anderen Zutaten ein, wir rühren.
2. Legen Sie den Teig in den Multikocherbehälter. Kneten Sie den Boden und die Seiten und bilden Sie kleine Stoßstangen. Wir haben pünktlich in den Kühlschrank gestellt.
3. Zum Gießen müssen Sie die Eier leicht schlagen, Zucker hinzufügen und mit Mehl vermischen, damit sich keine Klumpen bilden. Wie bereits erwähnt, können Sie Stärke verwenden. Sauerrahm eintreten.
4. Wir nehmen den zuvor gebildeten Kuchen aus dem Gefrierschrank, gießen Blaubeeren in einer gleichmäßigen Schicht darauf.
5. Auf zuvor zubereitete saure Sahne gießen.
6. Setzen Sie die Schüssel in den Slow Cooker. Backen Sie 50 Minuten, das Programm ist angebracht.
Rezept 3: Blaubeerkuchen in einem Blätterteig-Multikocher
Eine Variante der einfachsten Zubereitung des Kuchens, für die Sie frische oder gefrorene Blaubeeren nehmen können. Bei der zweiten Variante müssen die Beeren gut auftauen und das gesamte freigesetzte Wasser abtropfen lassen. Es kann auch Blaubeermarmelade verwendet werden, aber in diesem Fall können Zucker und Zucker nicht hinzugefügt werden.
Inhaltsstoffe
• 0,2 kg Blaubeeren;
• 70 g Zucker;
• 1 Messlöffel Stärke;
• 1 TL Öle;
• 0,25 kg Teig.
Kochen
1. Wir nehmen den Teig heraus, entfalten sich. Wenn die Größe ausreicht, rollen Sie nicht aus.
2. Nehmen Sie einen Deckel oder eine Platte, deren Durchmesser 5-6 Zentimeter über dem Boden der Schüssel liegt, aus dem Multikocher. Wir setzen ein Stück Teig auf und schneiden einen Kreis.
3. In die Schüssel des Multikochers geben, vorher mit einem Teelöffel Öl geölt. Handpuffer begradigen. 4. Heidelbeeren mit Zucker mischen, Stärke hinzufügen.
5. Wir verschieben die Füllung, die Nivellierung und alles!
6. Bringen Sie die Schüssel zum langsamen Kocher zurück und kochen Sie den Kuchen in der Backzeit.
7. Dann öffnen, aber nicht sofort erreichen. Abkühlen lassen und stärker werden lassen, dann mit Hilfe der Klingen in eine flache Schüssel überführen.
Rezept 4: Heidelbeer- und Hüttenkäsetorte in einem langsamen Kocher
Für die Zubereitung dieses Kuchens benötigen Sie außer Beeren auch Hüttenkäse, der jedoch nicht sehr trocken ist. Heidelbeere jede geeignete. Als Basis für Mürbeteig kann Margarine durch Speiseöl oder Butter ersetzt werden.
Inhaltsstoffe
• 0,15 kg Margarine;
• 0,15 kg Zucker;
• ein Ei;
• 0,2-0,22 kg Mehl;
• Vanille;
• ein Teelöffel Ripper.
Zum Füllen:
• Hüttenkäse 500 g;
• Zucker 150 g;
• vier Eier;
• Stärke 100 g;
• Blaubeere 300 g
Kochen
1. Eine Sandbasis machen. Dazu mahlen wir Margarine, die weich sein sollte. Fügen Sie Zucker hinzu, in ein paar Minuten ein Ei. Sie können einen Mixer verwenden, um ihn leichter zu mahlen. Am Ende werfen wir Mehl, rühren um und betreten den Ripper.
2. Wir kneten den entstandenen Klumpen und machen aus dem Multikocher einen Kuchen mit Seiten. Wir setzen auf cool.
3. Hüttenkäse in einen sauberen Behälter geben. Wenn es trocken ist, muss es in einem Mähdrescher gut gemahlen oder zerkleinert werden.
4. Fügen Sie Zucker hinzu, brechen Sie die Eier und geben Sie die Kartoffel- oder Maisstärke genau die Hälfte ein. Rühren
5. Bestreuen Sie den Kuchen mit der restlichen Stärke und verteilen Sie die Hälfte der Blaubeeren.
6. Nach der Quarkfüllung direkt auf die Beeren geben.
7. Legen Sie die restlichen Heidelbeeren oben ein wenig tiefer.
8. Stellen Sie die Tasse wieder in den Slow Cooker, schließen Sie das Gerät und bereiten Sie die Stunde vor.
9. Entfernen und mindestens 40 Minuten abkühlen lassen. Nimm den Kuchen aus der Schüssel.
Rezept 5: Blaubeerkuchen im Kefir Multicooker
Wunderbare Rezepttorte, die sehr einfach aus dem üblichen Teig für Kefir mit Backpulver zubereitet werden kann. Beeren wünschenswert frisch zu verwenden. Gefrorene Blaubeeren machen einen solchen Kuchen nass.
Inhaltsstoffe
• 300 ml Kefir mit beliebigem Fettgehalt;
• 6 Esslöffel Mehl;
• 3 Löffel Grieß; • Glas Beeren;
• 3 Löffel Zucker;
• 1 Ei;
• 30 g Öl;
• 1 TL Ripper.
Kochen
1. Der Teig für diesen Kuchen wird am besten mit einem Mixer zubereitet, dann dauert der Prozess einige Minuten.
2. Nimm eine Schüssel, zerbreche ein Ei, wirf ein Stück weiche Butter, füge Kefir und Zucker hinzu. Tauchen Sie den Mixer ein und schlagen Sie zwei Minuten lang zusammen.
3. Mehl hinzufügen. Jetzt werfen wir den Ripper, man kann etwas Vanille einschenken. Eine weitere Minute schlagen.
4. Legen Sie die gewaschenen, aber trockenen Blaubeeren.
5. Rühren und in den Multikocherbehälter gießen. Die Schüssel muss zuerst gut geschmiert sein.
6. Dieser Kuchen wird ungefähr 45 Minuten lang gebacken, das Programm ist angemessen.
Rezept 6: Blaubeerkuchen in einem langsamen Kocher (mit Grieß)
Beeren-Mannik-Variante mit Blaubeeren, die jeden Tag gekocht werden können. Wenn Sie die Zeit des Anschwellens von Getreide nicht zählen, dauert es einige Minuten, bis der Teig geknetet wird. Blaubeeren werden wieder frisch verwendet.
Inhaltsstoffe
• 0,2 kg Grieß;
• 0,2 kg saure Sahne oder Kefir;
• 2 Eier;
• Zucker 100 g;
• 0,5 tsp. Soda;
• 150 g Beeren.
Kochen
1. Kombinieren Sie Kefir in einer Schüssel (Sie können nicht sehr dicke saure Sahne nehmen) und Grießbrei, rühren Sie um und lassen Sie es anschwellen. Ungefähr dreißig Minuten.
2. Schüssel multivarki muss Lockvogel schmieren und besprühen.
3. Eier schlagen, Zucker zuwerfen und geschwollenen Grieß hinzufügen.
4. Geben Sie das Soda ein. Sie können das Pulver nicht löschen, wenn Sie Kefir oder Sauerrahm verwenden. In anderen Fällen das Pulver mit einer beliebigen Säure löschen.
5. Die Beeren in den Teig geben, mischen und in eine zuvor zubereitete Schüssel geben. Wir schließen.
6. Manna ist für etwa 50 Minuten im Backen-Modus vorbereitet.
Rezept 7: Blueberry Pie im James Oliver Multicooker
Eine Variante des Kuchens des berühmten Küchenchefs, Gastronomen und Küchenchefs mit Großbuchstaben.
Inhaltsstoffe
• 0,18 kg Ölablass;
• 0,4 kg Blaubeeren;
• 0,4 kg Mehl;
• 0,1 Liter Olivenöl;
• 150 ml Milch;
• 0,25 kg Zucker;
• 1 Prise Vanille;
• 4 Eier;
• 1 TL Ripper;
• 1 TL Zitronenschale
Kochen
1. Zucker in die Schüssel geben, alle Eier dazugeben, Milch auf einmal geben, Vanille werfen und nur ein paar Minuten lang verrühren. 2. Fügen Sie Pflanzenöl und dann weiche Butter hinzu. Alle mischen.
3. Wir werfen mindestens Mehl und Backpulver. Beim Mischen gehackte Schale hinzufügen, das Aroma macht das Backen besonders.
4. Die Beeren in zwei Hälften teilen. Einen Teil in den Teig geben und mit einem Löffel leicht umrühren. Wir versuchen, die Heidelbeeren nicht zu kneten und die Beeren ganz zu lassen.
5. Wir bewegen uns in eine gefettete Schüssel des Multikochers und machen den vollen Zyklus des Programms "Backen".
6. Nach 10 Minuten öffnen, die restlichen Blaubeeren stapeln und Beeren etwas drücken. Aber wir tun es sorgfältig, um den Kuchen nicht auszufällen.
7. Wir bereiten uns vor, entfernen aber den Kuchen nicht sofort.
8. Halten Sie den Deckel eine halbe Stunde lang mit angelehntem Deckel und wechseln Sie dann zur Schüssel. Sie können mit Puder verzieren.
Kuchen mit Blaubeeren in einem langsamen Kocher - Tipps und Tricks
• Damit der Kuchen nicht unter dem freigesetzten Heidelbeersaft leidet, können Sie die Beeren mit Stärke bestreuen. Wenn sie in der Füllung verwendet und auf den Teig gelegt werden, können Sie die Stärke direkt schichten. Bemerkenswert bei der Absorption des Saftes ist das konzentrierte Gelee-Konzentrat. Es macht die Füllung interessanter, ähnlich wie bei Marmelade.
• Wenn der Behälter nach dem Schmieren mit Öl mit Grieß oder Semmelbröseln bestreut wird, wird die Kruste knuspriger und der Kuchen rutscht leichter.
• Jeder Kuchen wird schöner, wenn er mit Puderpulver bestreut wird. Aber wie macht man das am besten? Viele Leute wissen, dass es möglich ist, eine Oberfläche mit einem Sieb schön zu pulverisieren. Das Backen wird jedoch noch interessanter, wenn Sie Schablonen verwenden. Sie können sie im Geschäft kaufen, Papier herstellen oder verfügbare Werkzeuge verwenden: Stecklinge für Kekse, Blätter und Zweige von Pflanzen, verschiedene Figuren.
