Maisgerichte Lieblingsfamilienrezepte.

Maisgerichte Lieblingsfamilienrezepte.

Im Allgemeinen haben wir in Russland nicht sehr verbreitete Gerichte aus Mais, wie wir sagen, in Abchasien, Moldawien oder Mexiko. Wir sind mehr an das Konservenprodukt gekocht oder gekocht. Aber so viel Leckeres kann von der „Königin der Felder“ zubereitet werden. Ich biete Ihnen Gerichte aus Mais an, Rezepte, die von allen Familienmitgliedern geliebt werden.

Gerichte aus Maiskolben

Ich muss sagen, für diese Rezepte braucht man reifen Mais, wenn die Samen jung, weich und saftig sind.

Maissuppe in Fleischbrühe.

Zutaten:

Rindfleisch - 300 gr;

Mais (Getreide) - 500 g;

Mittlere Möhren - 1 Stück;

Kartoffeln - 3 Stück;

Kleine Tomate - 1 Stück;

Zwiebel - 1 Stück;

Adjika - ein halber Teelöffel;

Knoblauch - abschmecken;

Salz, Pfeffer - abschmecken;

Grüns (Koriander, Petersilie, Frühlingszwiebeln);

Gewürze nach Geschmack - ich benutze Hopfen-Suneli.

Zubereitung: Kochen Sie die Brühe aus den Rinderstücken. Gewürfelte Kartoffeln und Maiskörner dazugeben und 15 Minuten kochen lassen. Zu dieser Zeit die Zwiebeln in der Pfanne anbraten, in Ringe und Karotten schneiden, auf eine große Reibe rieben. Dort fügen wir auch gehackte Tomaten, Adjika und mit Salz gehackten Knoblauch hinzu, fügen Gewürze hinzu. Das geröstete Gemüse 10 Minuten vor dem Garen in die Pfanne geben. Fügen Sie vor dem Servieren gehackte Grüns zu jeder Platte hinzu. Maiskolben mit Butter und Käse.

Ich habe dieses Rezept aus der Ukraine mitgebracht. Es scheint nichts kompliziertes zu sein, aber es ist sehr lecker.

Zutaten:

Junger Mais - 5 Maiskolben;

Butter - 100 g;

Hartkäse - 100 g;

Salz abschmecken

Zubereitung: Die Maiskolben schälen, in einen Topf falten, mit geschälten Blättern bedecken und mit Wasser übergießen. Kochen Sie eine Stunde lang. Beim Kochen Käse reiben. Wenn die Kolben fertig sind, nehmen Sie sie heraus und bestreichen Sie sie sofort mit Öl und bestreuen Sie sie mit Käse. Salz abschmecken.

Dosenmais.

Salat mit Krabbenstöcken und Mais.

Sehr lecker und ungewöhnlich, in 5 Minuten gegessen.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 gr;

Mais - 1 kleine Dose;

Orange - 1 Stück;

Eier - 4 Stück;

Knoblauch - 1 Gewürznelke;

Zum Tanken verwende ich saure Sahne, aber Sie können und Mayonnaise 100 gr;

Salz, Pfeffer abschmecken.

Kochen: Eier kochen und in Würfel schneiden, Krabbenstäbchen in Scheiben schneiden. Die Orange schälen, in Scheiben schneiden und in drei Teile schneiden. Knoblauch geht durch die Crush. Alle kombinieren, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.

Maisgerichte sind lecker und sehr gesund. Ich hoffe, Sie genießen meine Rezepte. Guten Appetit!

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