Brötchen mit Marmelade - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Brötchen mit Marmelade kocht

Brötchen mit Marmelade - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Brötchen mit Marmelade kocht

Brötchen mit Marmelade - die allgemeinen Grundsätze des Kochens

Egal wie verwöhnt ein Mensch mit köstlichen Speisen ist, egal wie feinschmeckend er ist, jeder hat immer noch Lebensmittel, die seit seiner Kindheit geliebt werden. Jemand hat diesen Grießbrei, jemand hat Hüttenkäseauflauf, aber für jemandes Lieblingsspezialität sind dies Brötchen mit Marmelade. Diese Brötchen sind eine köstliche gekochte Großmutter, die Enkel mästet, und weil sie ein Wunder so gut sind. Aber selbst wenn Sie noch jung sind und keine Enkel haben, werden Ihre Brötchen nach diesen Rezepten mindestens genauso gut ausfallen!

Brötchen mit Marmelade - Zubereitung von Speisen und Geschirr

Wenn Sie sich Gedanken über die Zubereitung solcher Brötchen gemacht haben, beachten Sie die folgenden Regeln:

- es kann beliebig sein, aber nicht flüssig. Wenn Ihre Marmelade sehr selten ist, funktioniert sie nicht, da sich die Füllung auf dem Backblech als separat herausstellt, das Testgehäuse separat.

-muku muss sichten, auch wenn es die höchste Stufe hat. Denke nicht, dass die Großmütter Mehl durchsieben, um sie von Müll zu befreien. In der Tat ist dies eines der Geheimnisse köstlicher, rustikaler Backwaren, da das gesiebte Mehl mit Sauerstoff angereichert wird und der Teig daher leicht und effizient geknetet wird.

- Verwenden Sie zum Backen spezielle Hefe. Auf vielen Hefeherstellern wird dieses Zeichen für die Bequemlichkeit von Hostessen gemacht

Rezepte für Brotmarmelade:

Rezept 1: Jam Scones

Brötchen mit Marmelade - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Brötchen mit Marmelade kocht

Bereite leckere Brötchen ohne "Probleme" zu. Der Teig wird besonders zart sein, da wir Mineralwasser nehmen. Dies ist auch eines der Geheimnisse - für die Zubereitung eines leckeren Gerichts ist Leitungswasser nicht geeignet. Erforderliche Zutaten:

  • Mehl-3-Gläser
  • Zucker 3 Esslöffel
  • gereinigtes Wasser 250 ml
  • Vanille
  • Jam (any)
  • Salz
  • Pflanzenöl
  • zuckerpulver
  • Trockenhefe 1 Teelöffel (1 Beutel)

Herstellungsverfahren:

  1. Lassen Sie uns den Teig mit einem Teig kochen. Wasser auf Raumtemperatur erwärmen. Geben Sie einen Löffel Mehl, Zucker und Hefe hinein. Gut umrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen.
  2. Den Teig kneten. In einer tiefen Schüssel das Mehl sieben, den Sud, Zucker, Salz und Vanille hinzugeben. Der Teig sollte 40 Minuten stehen.
  3. Aus dem Teig machen wir mehr kleine Bälle. Auf die erhaltene Menge an Zutaten können Sie sicher in 8-10 Bälle teilen. Brötchen im Ofen passen und sind überhaupt nicht klein.
  4. Machen Sie in jeder Kugel eine Vertiefung (am besten verwenden Sie ein Glas), und geben Sie einen Löffel nicht-flüssige Marmelade dorthin.
  5. Brotbrötchen auf dem Deck verteilen, einölen und in den Ofen schieben. Backtemperatur 180 Grad, Zeit 30-35 Minuten. Fertige Brötchen mit Marmelade mit Puderzucker bestreuen.

Rezept 2: Jam Slices sind schnell

Brötchen mit Marmelade - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Brötchen mit Marmelade kocht

Wenn du nicht mit Hefeteig herumspielen willst (warte, bis es aufgeht, du brauchst mindestens eine halbe Stunde!), Beachte dieses Rezept. Auch schnelle Marmeladenbrötchen werden lecker, obwohl der Teig nicht so üppig ist.

Erforderliche Zutaten:

  • Mehl 300 g
  • Sauerteig 300 ml
  • Backpulver-Teig 2 Teelöffel
  • Jam (nicht selten)
  • Salz
  • Puderzucker
  • Pflanzenöl

Herstellungsverfahren:

  1. Bereite einen "schnellen" Teig zu. Dazu 2 Esslöffel Pflanzenöl in den Sauerteig gießen, umrühren.
  2. Mehl mit Puderzucker, Salz und Backpulver mischen, mit einem Löffel umrühren und den Sauerteig mit Butter einfüllen. Sie müssen den weichen und geschmeidigen Teig kneten.
  3. Wenn sich der Teigball herausgedreht hat, teile ihn in 8-10 kleinere Bälle - dies sind zukünftige Brötchen.
  4. Mit einem Glas in jeder Kugel eine Vertiefung machen und Marmelade mit einem Löffel darauf geben.
  5. Nachdem du die Brötchen auf das geölte Deck gestellt hast, schicke sie in den Ofen. Backtemperatur - 180 Grad, Zeit - 30-35 Minuten.

Bestreuten Brötchen mit Marmelade mit Puderzucker bestreuen.

Rezept 3: Schokoladenmarmeladenbrötchen

Brötchen mit Marmelade - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Brötchen mit Marmelade kocht

Für dieses Rezept ist es am besten, nicht-flüssige, Kirschmarmelade und kernlose zu verwenden. Stellen Sie sich vor - Schokoladenteig, saftige Kirschen und weiches Backen!

Erforderliche Zutaten:

  • Mehl-3-Gläser
  • gereinigtes wasser 1 cup
  • Hühnerei 1 Stück
  • Trockenhefe 1 Löffel (1 Packung)
  • Zucker 2 Esslöffel
  • Marmelade nicht selten Kirsche
  • Kakao 1 Esslöffel
  • Salz
  • Pflanzenöl

Herstellungsverfahren:

  1. Beginnen wir mit dem Kochen des Teigs. In ein leicht erhitztes Wasser gießen Sie einen Löffel Zucker, Mehl und Hefe. Umrühren und etwa 10 Minuten stehen lassen.
  2. Es ist Zeit, den Teig zu kneten. Salz, Zucker, Kakao zum gesiebten Mehl geben, den Teig einfüllen und den Teig kneten. Lassen Sie es ca. 40 Minuten stehen.
  3. Aus dem Teig machen wir 8-10 Kugeln. In jedem Ball machen wir mit Hilfe eines Glases einen Brunnen und legen Kirschmarmelade hin.
  4. Auf dem Deck vorgeölt die Brötchen mit Marmelade auslegen und in den Ofen schieben. Jedes Brötchen schmieren Eigelb. Backzeit - 30-35 Minuten, Temperatur 180 Grad.

Brötchen mit Marmelade - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

  1. Erwärmen Sie den Ofen nicht vor dem Senden von Brötchen. Wenn sich der Ofen erwärmt, steigen unsere Mehlprodukte gut auf.
  2. Nicht viel Zucker in den Teig geben. Die Marmelade ist süß genug, so dass der überschüssige Zucker die Brötchen lästig macht.
  3. Wenn der Teig für Brötchen Hefe ist, verdoppeln sich die Mehlprodukte beim Backen. Machen Sie aus dem rohen Teig also ausreichend kleine Bällchen, Brötchen. Setzen Sie aber mehr Marmelade, wenn Sie keine "Ladenversion" erhalten möchten, wenn es viel Teig gibt, aber es gibt ein wenig Füllung.
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