Pfannkuchen sind nicht nur ein guter Start in den Tag, sondern auch eine wunderbare Fortsetzung. Immerhin können sie zu jeder Tageszeit zubereitet werden, wenn es ein korrektes und schnelles Rezept gibt. Was gönnen wir uns heute?
Quick Fritters - Allgemeine Kochprinzipien
Klassische Pfannkuchen werden aus halbflüssigem Milchteig hergestellt. Dies ist normalerweise Kefir, Joghurt, Milch. Wenn das Rezept schnell ist, wird Backpulver anstelle von Hefe hinzugefügt. Es gibt auch Eier, Gewürze, manchmal Butter. Sie können aromatisierte Fladen gleich nach dem Teig kneten, was sehr praktisch ist. Normalerweise geschieht dies in einer Pfanne mit Pflanzenöl, das unbedingt verfeinert werden muss.
Was gibt es noch Pfannkuchen:
• Kürbis;
• hepatisch;
• Kürbis;
• Kartoffel.
Die meisten Gemüsestückchen werden in salziger Form zubereitet. Sie sind ein wunderbarer Snack, sie können ein herzhaftes Gericht zum Mittag- oder Abendessen sein, aber sie sind für Tee nicht verboten.
Pfannkuchen: ein schnelles Rezept für Kefir
Das Rezept für schnelle Pfannkuchen auf Kefir. Sie sind sehr prächtig, Luft, idealerweise mit Sauerrahm, Marmelade, Kondensmilch kombiniert. Braten Sie solche Pfannkuchen in einer Pfanne mit Butter an.
Zutaten
• einen halben Liter Kefir;
• ein paar Eier;
• einen halben Teelöffel Soda;
• 300 g Mehl;
• 0,5 tsp. Salze;
• 2 Teelöffel Zucker.
Kochen
1. Kefir muss warm werden, stand bei Raumtemperatur. Oder stellen Sie die Flasche rechtzeitig in heißes Wasser.
2. Ein paar Eier mit Zucker und Salz schlagen. Kefir hinzufügen, Natron gießen, umrühren.
3. Sieben das Mehl direkt in den Teig und rühren bis es glatt ist. Sie können den Mixer kneten. Alles wird sich sehr schnell entwickeln.
4. Wir nehmen ein breites Backblech, gießen eine halbe Zentimeter Ölschicht hinein und legen das Warmwasser auf den Herd.
5. Teig mit großem Löffel. Nur ein voller Löffel für einen Standardpfannkuchen. Legen Sie es in die Pfanne. Rekrutieren Sie schnell einen weiteren Teig und wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Bereich belegt ist. 6. Frittieren Sie die Pfannkuchen von dieser Seite bis sie rosig sind und drehen Sie sie um.
7. Legen Sie die fertigen Produkte auf einen Teller oder in einen großen Teller. Backe den ganzen Teig.
8. Vor dem Servieren können Pfannkuchen mit Puderzucker mit Vanille oder mit Honig beträufelt werden.
Pfannkuchen: Schnellrezept für Milch
Wenn es keinen Kefir gibt, können Sie mit Milch Pfannkuchen machen. Nach diesem schnellen Rezept werden sie sehr lecker, zart und das perfekte Frühstück oder Snack.
Zutaten
• 210 ml Milch;
• ein paar Eier;
• 350-380 Gramm Mehl;
• 1 TL Soda;
• Vanille, Salz, Zucker;
• 15 g Pflaumenöl;
• Pflanzenöl.
Kochen
1. Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder in der Pfanne, auf der Pfannkuchen gebacken werden. Lass es erst einmal abkühlen.
2. Schütteln Sie ein paar Eier, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und werfen Sie einen unvollständigen Löffel Zucker. All dies wird wieder geschüttelt, bis die Masse homogen wird.
3. Milch hinzufügen, einfach umrühren und die zuvor zubereitete Butter hinzufügen.
4. Soda muss gelöscht werden. Verwenden Sie dazu eine beliebige Säure: Essig, verdünnte Zitrone oder Saft.
5. Gießen Sie ein Glas Mehl ein, rühren Sie etwas um, gießen Sie das gelöschte Soda. Gut umrühren und Mehl hinzufügen, bis der Teig homogen wird, nicht sehr dick, aber nicht vollständig flüssig.
6. Eine dünne Schicht Butter in einer Pfanne erhitzen, Pfannkuchen mit einem Löffel geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Diätgebäck: Schnellrezept mit Hüttenkäse
Diätmahlzeiten werden oft auf Flocken zubereitet, sie benötigen jedoch viel Zeit zum Anschwellen. Diese Pfannkuchen werden auf der Basis von fettarmem Hüttenkäse nach einem kurzen Rezept zubereitet, sie ähneln nach Geschmack Käsekuchen.
Zutaten
• 100 g Hüttenkäse;
• 45 g Mehl;
• 1 Ei;
• 2 Prisen des Aufreißers;
• 0,5 tsp. Zucker;
• Salz
Kochen
1. Hüttenkäse vorkneten oder mahlen, Zucker hinzufügen, aber Sie können ohne ihn kochen oder einen künstlichen Süßstoff verwenden. Köstliche Pfannkuchen werden mit Honig erhalten, der auch in kleinen Mengen zugegeben werden kann.
2. Ei schlagen. Hüttenkäse übergießen, umrühren. 3. Mehl und Aufreißer verbinden und zum Teig geben. Besiege die Masse erneut.
4. Wärmen Sie die Antihaftpfanne vor. Verteilen Sie den Teig auf einem Löffel, verteilen Sie ihn in eine kleine Scone, um die Pfannkuchen zu bilden.
5. Nachdem sie rot geworden sind, müssen Sie abbiegen. Es ist besser, diese Produkte bei niedriger Hitze zu braten, da kein Öl hinzugefügt wird. Sonst backen sie einfach nicht.
6. Sie können den Hüttenkäseteig mit einer Silikonmatte in eine Pfanne geben und im Ofen backen. Sie erhalten auch eine wunderbare Version von Diätpfannkuchen ohne Fett und Kalorien.
Squash Fritters: Schnellrezept für herzhafte Gerichte
Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für Zucchini-Krapfen. Es ist einfach, das heißt, wenn Sie möchten, können Sie dem Teig etwas geriebenen Käse hinzufügen, gehackte Wurst oder gehacktes Fleisch wird noch schmackhafter.
Zutaten
• 500 g Zucchini;
• 2 Eier;
• ein paar Mehllöffel;
• ein paar Grießlöffel;
• Salz, Pfeffer, Grünzeug;
• Eine Scheibe Knoblauch.
Kochen
1. Zucchini abspülen, abwischen. Wenn die Haut bereits dick ist, muss das Gemüse gereinigt werden. Wir reiben es grob oder fein, was immer Sie möchten, aber wenn Sie eine feine Reibe verwenden, wird mehr Saft da sein, dies sollte berücksichtigt werden.
2. Salz und Pfeffer zu den Eiern geben, mit einer Gabel schlagen und in die Zucchini geben.
3. Fügen Sie dem Teig gehackte Knoblauchzehen und Gemüse hinzu, rühren Sie um und schmecken Sie sie mit mehr Geschmack und Aroma.
4. Grieß füllen, Mehl einrühren, sofort mischen und sofort anbraten. Wenn der Teig mit Gewürzen stehen bleibt, erscheint viel Saft. Bei verzögertem Kochen ist es besser, nicht zu salzen.
5. Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in der Pfanne. Für diätetische Pfannkuchen können Sie einfach eine Oberfläche mit einem Tropfen Öl bestreichen oder eine Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung verwenden.
6. Löffel setzen Pfannkuchen, eben. Kürbisprodukte sind nicht dick, normalerweise bis zu einem halben Zentimeter. Den Rest der Pfannkuchen legen, wie viele in die Pfanne passen, während die Kuchen keinen Kontakt haben sollten.
7. Sobald eine Seite gerötet ist, drehen Sie sie vorsichtig um.
8. Fertige Pfannkuchen, die einfach mit saurer Sahne oder mit einer Sauce auf der Basis von Kräutern und Knoblauch serviert werden. Sie können mit geschmolzenem Käse gemischt werden.
Pfannkuchen: schnelles Rezept mit Äpfeln
Eine weitere Variante des Tests für Kefir. Schnelles Rezept für Pfannkuchen mit saftigen Äpfeln. Ebenso können Sie Birnen, gedämpfte Rosinen, getrocknete Aprikosen und Trockenpflaumen in den Teig geben.
Zutaten
• 250 ml Kefir;
• 2 Äpfel;
• 2 Eier;
• 1 EL. l Zucker;
• 1 EL. mit einem Hügel Mehl;
• 0,5 tsp. Soda;
• etwas Salz und Öl.
Kochen
1. Die mit Zucker gefüllten Rezepteier mit einer Prise Salz schlagen. Fügen Sie Kefir zum Teig hinzu, gießen Sie das Soda ein und rühren Sie alles gründlich um.
2. Mehl hinzufügen und nochmals umrühren. Wenn sich der Teig als wässrig erweist, kann dies an einem schwachen Kefir liegen, dann können Sie ein paar Esslöffel Mehl auffüllen.
3. Äpfel in kleine Würfel schneiden. Wenn Herbstsorten verwendet werden, ist die Haut hart, es ist besser, sie zu entfernen. In den Teig gießen, umrühren.
4. Die Butter erhitzen, den Teig wie gewohnt mit den Äpfeln bestreichen, die Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten.
Pfannkuchen: schnelles Leberrezept
Diese schnellen Krapfen werden aus Leber hergestellt. Daher können sie nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Mittag- oder Abendessen verwendet werden. Für den Test können Sie absolut jede Leber verwenden: Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn.
Zutaten
• 300 g Leber;
• Zwiebel;
• 3-4 Art. l Mehl;
• Gewürze und Öl.
Kochen
1. Wenn es einen Mixer gibt, können Sie ihn verwenden. Wenn nicht, dann nehmen Sie den Fleischwolf. Schneiden Sie die Leber in Stücke, auch geschälte Zwiebeln, hacken, bis sie glatt sind. Falls gewünscht, fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu.
2. Legen Sie das Ei, gießen Sie die Gewürze ein und rühren Sie bis es homogen ist.
3. Mehl hinzufügen. Sie können die Hälfte durch Grieß ersetzen, es fällt auch köstlich aus. Umrühren, den Teig fünf Minuten stehen lassen.
4. Die Butter erhitzen, die üblichen dünnen Pfannkuchen anbraten.
5. Servieren Sie das Gericht einfach mit Sauerrahm oder ergänzen Sie es mit Getreide oder Gemüse. Sie können diese Pfannkuchen für die Herstellung von gesunden Sandwiches verwenden.
Pfannkuchen: Ein Schnellkürbisrezept
Je köstlicher der Kürbis ist, desto süßer und süßer sind die Pfannkuchen. Sie können ein wunderbares Frühstück oder Nachtisch sein, wenn Sie möchten, fügen Sie ein wenig Rosinen hinzu.
Zutaten • 500 g Kürbis;
• 6 Esslöffel Mehl;
• 3 EL. l Zuckersand;
• 2 Eier;
• Pflanzenöl.
Kochen
1. Reiben Sie die gereinigte Kürbispüree auf einer mittleren Reibe ab. In eine große Schüssel geben.
2. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und eine kleine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Schütteln bis gelöst.
3. Die Eier zum Kürbis gießen, umrühren.
4. Fügen Sie Weizenmehl hinzu. Wenn der Kürbis nicht sehr saftig ist, dann reichen vier Löffel, wir orientieren uns an der Konsistenz, gut umrühren.
5. Erwärmen Sie etwas Öl in der Pfanne.
6. Streichen Sie den Kürbiseig mit einem Löffel zu kleinen, sauberen Pellets.
7. Um bis zur vollen Bereitschaft auf beiden Seiten zu braten, brauchen Sie kein großes Feuer zu machen.
8. Servieren Sie Kürbispfannkuchen mit Sauerrahm, Joghurt oder Marmelade, Kondensmilch.
Quick Fritters - Tipps und Tricks
• Krapfen sind fettig und fettig, nicht weil sie frittiert sind. Der Grund ist, dass dies nicht richtig gemacht wird. Verteilen Sie den Teig in eine gut erhitzte Butter, damit die Pfannkuchen kein Fett aufnehmen.
• Es ist nicht nötig, zu süße Pfannkuchen zu machen, im Allgemeinen sollte Zucker viel in den Teig gegeben werden, um ein schönes und goldbraunes Aussehen zu erhalten. Ansonsten brennen die Produkte sehr schnell und bleiben innen roh. Wenn Sie ein süßes Gericht zubereiten möchten, ist es besser, sofort Honig über die Pfannkuchen zu gießen, es wird auf heißen Kuchen verteilt, einweichen und ein wunderbares Aroma erzeugen.
• Wenn Sie mehr gesunde Pfannkuchen herstellen möchten, müssen Sie einen Teil des Weizenmehls durch Haferflockenmehl, Buchweizen oder ein wenig Kleie hinzufügen. Denken Sie daran, dass der Tagessatz für eine Person 30 Gramm beträgt.
