Salat mit Trauben - bewährte Rezepte. Wie man einen Salat mit Trauben zubereitet.

Salat mit Trauben - bewährte Rezepte. Wie man einen Salat mit Trauben zubereitet.

Salat mit Weintrauben - allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Immer häufiger werden Salate, in denen Fleischprodukte und Gemüse mit süßen Früchten erfolgreich kombiniert werden. Es ist nicht immer möglich zu bestimmen, welche Zutaten im Salat verwendet werden, und wenn Sie nur ein schmackhaftes Gericht gekostet haben, werden Sie überrascht sein, dass Sie, wie sich herausstellt, Hühnchen mit Ananas oder einen Apfel mit Schinken gegessen haben.

Sehr gut ergänzt die Fleischgerichte Trauben. Grüne und violette Beeren haben einen frischen süß-sauren Geschmack und lassen den Geschmack von Geflügel und Würstchen - Hühnerwurst und Schinken - perfekt erkennen. Trauben vermischen sich nicht gut mit Fisch und passen daher nicht zu jedem Fischsalat. Allerdings mögen manche Feinschmecker die Kombination aus gesalzenem Lachs und Trauben.

Außerdem können Sie mit Trauben köstliche Fruchtsalate oder Desserts zubereiten, die auch ohne Zucker und andere Süßstoffe ganz süß sind.

Salat mit Trauben - Zubereitung von Speisen und Gerichten

Welche Traube eignet sich am besten, wenn Sie sie zu Fleischsalaten hinzufügen möchten? Am besten geeignet sind große grüne Beeren, da sie sauer sind. Verwenden Sie jedoch kein Kishmish, es ist zu lästig und kann den Geschmack von Speisen, die keine Desserts sind, beeinträchtigen.

Rosa und violette Trauben sind süßer und wässeriger, daher sollten diese Trauben für Nachspeisen belassen werden.

Vor dem Hinzufügen zum Salat mit Trauben sollten die Beeren vom Pinsel getrennt, gut gewaschen und je nach Größe in zwei oder vier Hälften geschnitten werden.

Bereiten Sie einen Salat mit Trauben mit Hähnchen- und Hühnerbraten, Schinken, Gemüse und Obst zu.

Welche Gerichte zum Servieren von Salat mit Trauben? Dieses Gericht ist ungewöhnlich, fast schon königlich, weshalb es am besten ist, solche Salate in Kristallgerichten zu servieren. Sie können sowohl tiefe als auch flache Schüsseln verwenden. Bereiten Sie vor dem Kochen des Salats auch ein Schneidebrett, ein Messer, Teller für einzelne Komponenten, eine Schüssel zum Mischen von Dressings, einen Mixer vor. Rezepte für Salat mit Trauben:

Rezept 1: Salat mit Trauben

Leichtes und leckeres Gourmetgericht - Salat mit Trauben und Hühnchen. Ein leichtes Gericht, das dank des Huhns sehr befriedigend ist, wird sicherlich dank einer ungewöhnlichen Kombination von Geflügelfleisch und Früchten in Erinnerung bleiben. Salat mit Trauben und Hühnchen wird am besten mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise gewürzt.

Erforderliche Zutaten:

  • Hähnchenfilet 300 Gramm
  • Kapern 100 g
  • Grüne Trauben, 100 Gramm
  • Hartkäse 150 Gramm.
  • Frische Petersilie
  • Zum Dressing - saure Sahne, Mayonnaise, Salz, Pfeffer

Herstellungsverfahren:

1. Gekochtes Hähnchenfilet muss gekühlt und in dünne Scheiben geschnitten werden. Filets in kochendem Wasser kochen, 15 - 17 Minuten vorsalzen.

Öffnen Sie die Kapernflasche und lassen Sie die Flüssigkeit ab.

Hart geriebener Käse auf einer mittleren Reibe.

Trauben waschen und jede Beere halbieren. Petersilie auch waschen und mit einem Messer hacken.

Mayonnaise mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer mischen.

Mischen Sie die Zutaten des Salats, fügen Sie eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm hinzu, in Kombination ein bis zwei, Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Rezept 2: Salat mit Weintrauben und Rindfleisch

Wenn Sie ein ungewöhnliches Gericht für den festlichen Tisch zubereiten möchten, achten Sie auf den Blätterteigsalat mit Rindfleisch und Trauben. Neben diesen Zutaten muss der Salat noch Käse und Karotten sein.

Erforderliche Zutaten:

  • 300 g rindfleisch
  • frische gurke 2 stücke
  • Suluguni-Käse 250 Gramm geräuchert
  • Frische Karotten 2 Stück
  • Grüne Trauben, 100 Gramm
  • Knoblauch 2-3 Zähne
  • Zum Anrichten von Mayonnaise und Sauerrahm, Salz, Pfeffer

Herstellungsverfahren:

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mayonnaise mit Sauerrahm im Verhältnis 1: 1,5. Salz und Pfeffer nachfüllen. Rindfleisch in Salzwasser weich kochen. Wenn das Fleisch fertig ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Teilen Sie das Rindfleisch in Fasern und legen Sie es in ein Dressing getränktes Gericht - dies ist die erste Schicht Salat.

Frische Gurken und Trauben waschen gut. Die Schale von der Gurke nehmen und in Würfel schneiden. Trennen Sie die Trauben vom Pinsel und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Die Gurkentrauben mischen und auf das Fleisch legen. Dies ist die zweite Salatschicht. Mit einem Dressing sättigen.

Den Käse mit den Händen auf die Faser reißen und auf die Trauben und Gurken legen, mit der Sauce einfetten

Karotten waschen, mit einer Metallbürste abreiben, dann eine feine Reibe einreiben. Drücken Sie die Zwiebeln in die Karotten und gießen Sie die Überreste des Verbandes aus, dann gut mischen. Salat mit Weintrauben und Rindfleisch "Deckel" mit einer Mischung aus Karotten und Sauerrahm

Rezept 3: Rumänischer Traubensalat

Bei uns nicht sehr beliebt, aber ein im Ausland beliebter Gemüsesalat mit Blumenkohltrauben. Dieses Gericht ist ganz einfach zubereitet, während Sie das Lob der Erinnerung als exzellente Gastgeberin Ihnen garantiert garantieren!

Erforderliche Zutaten:

  • Blumenkohl 300 g
  • Grüne Weintrauben 150 Gramm
  • Tomaten 3 Stück
  • gurke 2 stücke frisch
  • Hartkäse 150 g
  • Frische Petersilie
  • Zum Dressing - saure Sahne, Sahne, Salz

Herstellungsverfahren:

Den Blumenkohl 10 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Röschen teilen.

Tomaten, Gurken und Trauben werden gut gewaschen, danach müssen Sie das Gemüse in dünne Scheiben schneiden und die Trauben in zwei Hälften schneiden.

Käse reiben.

Die Petersilie mit einem Messer hacken, nachdem sie unter fließendem Wasser gewaschen wurde.

Sahne und Sauerrahm mischen, Salz hinzufügen.

Verbinden Sie das Gemüse und die Trauben, geben Sie den Dressing ein. Vor dem Servieren den geriebenen Käse mit rumänischen Trauben bestreuen.

Rezept 4: Abchasischer Salat mit Trauben

Ein anderes nicht standardmäßiges Rezept ist eine Kombination aus Melone und Traubensüße mit gesalzenem Käse und gesalzenem Knoblauchdressing. Dieser Salat passt gut zu allen Arten von Fleisch.

Erforderliche Zutaten:

  • Melone 300 Gramm
  • Grüne Trauben 200 Gramm
  • Käse, leicht gesalzen 200 g.
  • 100 g Hartkäse
  • Frische Petersilie
  • Zum Dressing - saure Sahne, Sahne, Dill, Pinienkerne, Knoblauchzähne 3 Stück, Salz

Herstellungsverfahren:

Melone schälen und in große Würfel schneiden. Am besten für diesen Salat geht saftige reife süße Melone.

Trauben waschen, vom Pinsel trennen und in je 2-3 Stücke schneiden.

Schneiden Sie den Käse in Würfel und reiben Sie den Hartkäse auf die feinste Reibe.

Petersilie und Dill gut waschen. Petersilie groß geschnitten und Dill - so klein wie möglich.

Knoblauchhüpfen durch die Knoblauchpresse. Mixer oder Mixer, Sahne, Sauerrahm, Pinienkerne, Knoblauch und Dill in einer homogenen Masse mischen.

Kombinieren Sie alle Zutaten und geben Sie den Knoblauchcreme-Dressing ein.

Salat mit Kräutern oder Nüssen verzieren.

Rezept 5: Obsttraubensalat mit Käse

Nicht jeder weiß, dass Früchte sehr gut mit leicht gesalzenem Käse wie Käse oder Mozzarella kombiniert werden. Probieren Sie einen leichten Dessertsalat mit Weintrauben und Käse, der nicht nur einen angenehm fruchtigen Geschmack hat, sondern Sie auch satt macht, da sich eiweissreicher Käse unter den Zutaten des Gerichts befindet.

Erforderliche Zutaten:

  • Bananen 2 Stück
  • Trauben, rosa 200 Gramm
  • Melone 150 Gramm
  • Mozzarella-Käse mit niedrigem Fettgehalt 200 g.
  • Granatapfel ist die Hälfte der Frucht
  • Johannisbeeren 100 g
  • Zum Auftanken - Fruchtsaft, Sahne.

Herstellungsverfahren:

Banane schälen, in runde Scheiben schneiden.

Melone schälen, in Würfel schneiden.

Trauben und Johannisbeeren waschen, Trauben halbieren.

Granatapfel schälen und die Nucleoli entfernen.

Käse in Würfel schneiden.

Mischen Sie den Saft und die Sahne. Sahne wird am besten mit Schlagsahne verwendet.

Obst mit Käse mischen, Dressing hinzufügen. Wenn Ihnen die Süße der Früchte nicht ausreicht, fügen Sie dem Salat etwas Zucker hinzu.

Salate mit Trauben - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Neben Trauben für Salate können Sie Rosinen - getrocknete Trauben verwenden. Vor dem Gebrauch die Trauben mit heißem Wasser einfüllen und 10-12 Minuten ziehen lassen.

Wie füllt man einen Salat mit Trauben? Verwenden Sie keine Pflanzenöle, sondern achten Sie auf saure Sahne- und Sahne-Dressings. Trauben werden auch sehr gut mit Nüssen, Walnüssen und Kiefern kombiniert.

In Salaten mit Trauben aus Gemüse können Sie etwas Balsamico hinzufügen. Anstelle von Salz können Sie Sojasauce verwenden.

Trauben sind eine ausreichende Dekoration des Salats, aber zusätzlich können Sie gehackte Nüsse, Gemüse und Sesam zum Gericht hinzufügen.

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