Selleriesuppe zur Gewichtsreduktion aus frischem Gemüse, enthält keine tierischen Fette, stärkehaltiges Gemüse und Getreide. Von den sogenannten schädlichen Produkten der Figur sind in der Selleriesuppe nur ein Würfel mit Gemüsebrühe und zwei Teelöffel gutes Olivenöl enthalten, was, wie Sie sehen, den Kalorienwert einer Portion nicht stark beeinflussen kann.
Eine heiße erste Mahlzeit ohne Fette, die praktisch salzfrei ist, kann 3-4 Mal pro Tag gegessen werden, aber es ist erwähnenswert, dass das Abnehmen einer Suppe schwer ist. Es sollte eine Portion mageres Fleisch, Hüttenkäse, gekochte Eier enthalten, aber mit Müsli und Brot, während Sie abnehmen, ist es besser, sich zu verabschieden.
- Garzeit: 45 Minuten
- Portionen pro Behälter: 6
Zutaten für die Herstellung von Selleriesuppe:
- 2 Liter gefiltertes Wasser;
- 800 g Stangensellerie;
- 500 g Jungkohl;
- 150 g Zwiebeln;
- 200 g Blumenkohl;
- 80 g Paprika;
- 80 g Tomaten;
- 10 ml Olivenöl;
- 5 g gemahlene Kurkuma;
- 5 g gemahlener roter Paprika;
- 1 Würfel Gemüsebrühe;
- Salz, Lorbeerblatt, Zitrone, schwarzer Pfeffer.
Die Methode zum Kochen von Selleriesuppe.
Wir beginnen traditionell mit dem Schneiden von Zwiebeln. Dann messen wir zwei Teelöffel hochwertiges Olivenöl aus, gießen es in einen dickwandigen Topf oder in ein tiefes Kohlenbecken. Das Geschirr muss einen dicht schließenden Deckel haben.
Dann werfen wir die gehackte Zwiebel in das erhitzte Öl, fügen einen Esslöffel Wasser hinzu und lassen 3-4 Minuten ziehen.
Die Zwiebel sollte durchscheinend werden, aber nicht brennen, wenn die Feuchtigkeit austritt und die Zwiebel noch nicht fertig ist, dann etwas Wasser hinzufügen.
Als nächstes den Blumenkohl in kleine Knospen zerlegen. Ihr Stiel kann auch in dünne Streifen geschnitten werden.
Wir zerhacken dünnen Weißkohl in dünne Streifen und fügen den restlichen Zutaten hinzu.
Nun kam das Gemüse an die Reihe, das den Namen der Suppe, dh Sellerie, angibt. Der unterste Teil der Stiele in der Nähe des Rhizoms ist abgeschnitten (nützlich zum Kochen von Fleischbrühe). Stiele und Grüns fein schneiden, in die Pfanne werfen.
Um dem Gericht eine saure Note hinzuzufügen, die geschnittene Tomate in dicke Scheiben schneiden.
Zum Aroma fügen Sie in eine Suppe, die in Streifen geschnitten wird, vorzugsweise rote, eine Paprika hinzu, um eine reichhaltige Farbpalette zu schaffen.
Gießen Sie kalt gefiltertes Wasser in einen Topf, legen Sie 2-3 Lorbeerblätter, gemahlene Kurkuma und Paprika hinzu und geben Sie einen Würfel Gemüsebrühe hinzu.
Die Suppe gut verschließen, gut, wenn fast keine Verdunstung beim Kochen eindringt. Zum Kochen bringen, Gas reduzieren, 35-40 Minuten kochen lassen.
Selleriesuppe in heiße Teller gießen, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen, Zitronensaft direkt in den Teller drücken, mit Grünzeug dekorieren. Es ist nicht nötig zu salzen: Paprika, schwarzer Pfeffer, Zitronensaft und ein Würfel Gemüsebrühe in der Suppe reichen für einen reichhaltigen Geschmack.
Lebensmittel, die Gewicht verlieren, gibt es nicht. Es gibt jedoch Nahrungsmittel, die der Körper mit mehr Energie zu verdauen hat, als er enthält. Unter diesen Lebensmitteln ist ein wunderbarer, gesunder Gemüse - Sellerie.
Eine diätetische Selleriesuppe ist fertig. Guten Appetit!
