Weihnachtsgebäck selber machen: lecker, schön, festlich

Silvester Süßigkeiten sind lecker und interessant. Der Prozess des Kochens verzögert sich und wird zu einer interessanten Freizeit, wenn Sie den Haushalt daran anschließen. Hausgemachte Desserts enthalten keine Chemie, was auch den Verdiensten zuzuschreiben ist.

Wenn Sie ein wenig Fantasie anregen und sich kreativ dem Design nähern, erscheint bald ein süßer Weihnachtsbaum auf dem festlichen Tisch, umgeben von italienischen Süßigkeiten und zarten Schneebällen.

Silvester Tanne "Exklusiv"

Dieses Dessert wird nach dem Pancake-Kuchen zubereitet, sieht aber toll aus. Hier den Teig auf Kefir, optional jede andere Option verwenden. Es ist ratsam, den Weihnachtsbaum am Tag vor dem Feiertag vorzubereiten, damit er gesättigt wird. Zur Dekoration verwenden wir Nüsse, Granatapfelkerne und bunte kandierte Früchte.

Zutaten

• 280 ml Kefir;

17 Eier;

• 350 g süße Quarkmasse;
• 250 ml Sahne von 33%;
• 2 Löffel Zucker
• 0,3 tsp. Ripper;
• 180 g Mehl;
• 2 Löffel Butter;
• grüner Farbstoff.

Herstellungsverfahren

1. Machen Sie den Teig mit einem Mixer oder Schneebesen so, dass keine Mehlklumpen darin erscheinen. Zucker mit Eiern und Kefir vermischen, salzen und schlagen. Mehl mit Butter einfüllen. Lassen Sie es zehn Minuten und schlagen Sie erneut.
2. Legen Sie den Teig in eine Pfanne mit einem Durchmesser von 18 bis 20 cm, jedoch auf ungewöhnliche Weise. Wir braten zuerst einen großen Pfannkuchen, dann schmieren wir weniger und noch weniger, bis wir die kleinste Tortilla bekommen, die die Spitze des Weihnachtsbaums sein wird.
3. Während die Pfannkuchen abkühlen, die Sahne schlagen und mit der süßen Masse vermischen.
4. Schmieren Sie die Pfannkuchen, sammeln Sie den Weihnachtsbaum in Form eines Kegels. Top auch mit Creme überzogen, jedoch mit grünem Farbstoff.
5. Wir dekorieren mit Sahne oder Nüssen, die mit anderen Nuancen gefärbt sind, Süßigkeiten, die auf die Schönheit der Granatapfelkerne des neuen Jahres sehr schön glühen.

Es ist möglich, Frischkäse anstelle von Quarkmassen zu verwenden. In diesem Fall schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker auf. Falls gewünscht, verwenden Sie auch eine andere Sahne, z. B. aus gekochter Kondensmilch mit Butter. Aber wir legen dünne Schichten auf, sonst wird es zu zuckerhaltigen Fischgräten.

Gemalte Ingwerplätzchen

Duftende gemalte Kekse mit Gewürzen und Honig werden sehr einfach hergestellt und können als Dessert, Geschenk oder sogar als Christbaumschmuck verwendet werden. Nach diesem Rezept fällt es immer aus.

Zutaten

• 380 g Mehl;
• 2 Löffel Honig;

17 Ei;

• 120 g Öl;

5 g Zimt;

• 5 g Ingwer;
• Prise Muskatnuss;
• 65 g brauner Zucker;
• 6 g Soda.

Für die Glasur:

• 120 g Puderzucker;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• Eiweiß.

Herstellungsverfahren

1. Wir schicken Butter, braunen Zucker, Honig in einen Topf oder eine Schale und erhitzen, um den Sand aufzulösen, Gewürze einfüllen. Als nächstes geben Sie Soda, Ei und Schneebesen an.
2. Mehl hinzufügen, kneten und den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank entfernen.
3. Rollen Sie eine etwa fünf Millimeter dicke Schicht aus. Quetschkekse ausschneiden, auf einen Teller legen. Wir backen etwa zehn Minuten bei 180 Grad.
4. Protein aus einem großen Ei zum Schaum aufschlagen, Pulver und Zitronensaft hinzufügen, die Glasur kann gefärbt werden.
5. Coole Kekse und dekorieren. Wenn es keine spezielle Tasche gibt, können Sie das Sahnehäubchen in die Tasche stecken und das Loch durchstechen.

Wenn Sie Cookies zum Dekorieren eines Weihnachtsbaums herstellen möchten, machen wir sofort Löcher für die Seile und backen dann. Bohren Sie sie einfach mit einem Cocktailröhrchen.

Italienische Süßigkeiten "Torrone"

Schicke Bonbons, die nach einem italienischen Rezept zubereitet werden. Sie passen perfekt in das festliche Menü und passen besser zu Champagner als jede andere Schokolade.

Zutaten

• 200 g Mandeln;
• 200 g Zucker;

17 Eier;

• 100 ml Wasser;
• 25 g Kokosnusschips.

Herstellungsverfahren

1. Mandel mit kochendem Wasser, nach fünf Minuten mit kaltem Wasser abspülen, Haut entfernen, es sollte sehr leicht abzutrennen sein. Trockene Mandeln in einer Pfanne, hacken.
2. Mischen Sie den Zucker mit Wasser und kochen Sie den Sirup bis zur Konsistenz von "Soft Ball". Um zu testen, lassen wir etwas Sirup in kaltes Wasser fallen, es sollte dickflüssiger werden, aber nicht zu Süßigkeiten.
3. Wir gießen Nüsse in Karamell, rühren um, fügen Eier nacheinander hinzu. Erstes, schnelles Rühren, dann das Zweite. Wenn die Eier sehr klein sind, führen wir noch eins ein. Wir erwärmen uns weiter, bis die Masse hinter den Wänden der Schüssel zurückbleibt.
4. Die Nussmischung etwas abkühlen, dann schnell mit nassen Händen die Kugeln rollen, in Kokosnuss-Chips rollen, abkühlen lassen.

Sie können farbige Chips zum Entbeinen verwenden oder durch Saatgut, Sesam und andere Nüsse ersetzen.

"Schneeball" -Kuchenkuchen

Sehr schöne und leckere Schneebälle in Kokos-Chips - ein tolles Dessert für den Silvester-Tisch. Fetthaltiger Hüttenkäse nach Ihrem Geschmack. Verwenden Sie kein trockenes Produkt oder geben Sie zusätzlich etwas saure Sahne hinzu. Konzentrieren Sie sich auf Konsistenz.

Zutaten

• 250 g Hüttenkäse;
• 90 g Kokosnusschips;
• einige Rosinen;
• 50 g Zucker;
• 0,5 tsp. Vanillezucker;
• saure Sahne, falls erforderlich.

Herstellungsverfahren

1. Die Rosinen werden zur Saftigkeit mit heißem Wasser getränkt.
2. Den Quark mit Zucker und Vanille zerstoßen, 50 g Kokos-Chips hinzugeben. Wir warten darauf, dass der Zucker schmilzt, prüfen Sie die Konsistenz. Wenn die Masse nicht klebrig ist und zerbröckelt, geben Sie etwas saure Sahne ein.
3. Nehmen Sie etwas Quark ab, machen Sie eine Tortilla, legen Sie ein paar Highlights. In eine Kugel rollen. Wir rollen in Kokos-Chips, wir bereuen es nicht. Es bleibt nur noch die Schneebälle abzukühlen.

Es ist möglich, nicht Rosinen, sondern andere getrocknete Früchte, Nüsse, Schokolade oder Schneebälle mit Überraschungen aus verschiedenen Zutaten herzustellen.

Neujahrsspeise "Mandarinen in Karamell"

Was für ein Festtisch ohne Mandarinen? Sie können einfach eine Schale Obst stellen, aber es ist besser, ein solches Wunder zu kochen.

Zutaten

• 10 Mandarinen;
• 160 g Zucker;

17 Zimtstangen;

• 1 EL. Wasser
• leicht gehackte Pistazien.

Herstellungsverfahren

1. Entferne die Mandarinen. Mit zwei entfernen Sie die Schale.
2. Zucker in die Pfanne gießen, anfangen zu schmelzen. Sobald es schmilzt, gießen Sie nach und nach ein Glas heißes Wasser hinein. Wir machen das sorgfältig, Blasen werden erscheinen.
3. Zimtstangen und gehackte Schale zu Karamell hinzufügen, bei niedriger Hitze 5 Minuten lang erhitzen.
4. Lassen Sie das Karamell auf einen warmen Zustand abkühlen, aber nicht verhärten. Wir gießen Mandarinen ein und bestreuen sie mit Pistazien. Mit Frischhaltefolie abdecken, einweichen lassen.

Ein Dessert wird häufig mit Citruslikör zubereitet. Diese Option mit Alkohol ist nur für einen Erwachsenentisch geeignet.