Salat "Herrin" - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Wer ist der Liebhaber? Dies ist eine Frau, die aus dem langweiligen Leben eines Mannes ein Familienleben im Urlaub macht. Sie ist sowohl sympathisch als auch spielerisch, sie hat ihre eigene Besonderheit und sie kann auf ihr bestehen oder vielleicht Pfeffer fragen. In Anbetracht der Natur der Herrin erschien wahrscheinlich ein Salat mit demselben Namen. Im Gegensatz zu einer Herrin ist Salat für alle Familienmitglieder äußerst nützlich. Die Hauptprodukte des Mistress-Salats sind Karotten, Rüben und Käse sowie Trockenpflaumen und Rosinen. Der Geschmack des Salats ist schwer in einem Wort zu beschreiben. Es ist süß und würzig und hat einen milchigen Geschmack nach Käse. Stellen Sie sicher, dass Sie diesen Salat kochen - Sie werden es mögen und werden häufiger Gast am Tisch.
Salat "Herrin" - Zubereitung von Produkten und Gerichten
Salat bezieht sich auf flockige Gerichte und sollte daher auf eine flache, große Schüssel oder in eine transparente tiefe Schüssel gelegt werden. Gemüse sollte vor dem Kochen gut gewaschen werden. Sie können auch eine Metallbürste verwenden. Meistens verwenden Sie in einem Salat gekochte Rüben. Rüben werden ziemlich lange gekocht - 50-60 Minuten. Da die Rüben reich an Natrium sind, ist Salz nicht notwendig. Sie können die Bereitschaft lernen, indem Sie mit einem Zahnstocher eine Wurzel stoßen.
Neben Gemüse benötigt "Herrin" Nüsse, Pflaumen und Rosinen für den Salat. Waschen Sie getrocknete Früchte vor dem Kochen und decken Sie sie 10-15 Minuten lang mit heißem Wasser ab.
Rezepte für den Salat "Herrin"
Rezept 1: Salat "Herrin"
Salat "Herrin" kann sogar für Vegetarier verwendet werden, da er keine Fleischzutaten enthält. Der Salat ist sehr zufriedenstellend, aber gleichzeitig leicht, da die meisten Komponenten Gemüse sind.
Erforderliche Zutaten:
- Zuckerrüben 2-3 Stück von mittlerer Größe
- Karotten 2-3 Stück
- Käse mit einem Feststoffgehalt von 200 g
- Pflaumen 100 g
- Knoblauch 2-3 Zähne
- Saure Sahne
14 Walnuss 100 Gramm 15
14 Rosinen 50 Gramm 15
Herstellungsverfahren:
Rüben kochen. Entfernen Sie die Haut und reiben Sie eine grobe Reibe ab.
Rohe Karotten gründlich waschen und Haut und Schwänze abziehen. Reiben Sie eine mittlere Reibe ein.
Heben Sie die Rosinen und Pflaumen 10-12 Minuten mit kochendem Wasser an, lassen Sie das heiße Wasser ab und spülen Sie es erneut ab. Die Pflaumen mit einem Messer hacken.
Die Nüsse schälen, mit einem Messer oder Mixer hacken.
Käsereibe auf einer mittleren oder feinen Reibe.
Legen Sie den Salat auf diese Weise: die erste Schicht Karotten, dann eine Schicht Rosinen. Schmieren Sie die erste Schicht Sauerrahm und drücken Sie Knoblauch durch die Knoblauchpresse. Legen Sie die zweite Schicht Käse aus. Käsefett saure Sahne. Die saure Rote Beete mit Pflaumen auf Sauerrahm verteilen und mit Sauerrahm dekorieren.
Salat "Herrin" ist in 30-35 Minuten zum Verzehr bereit. Während dieser Zeit wird der Salat wie gewünscht infundiert, die Möhren werden mit Sauerrahm gefüttert und werden saftiger und noch lecker.
Rezept 2: Salat "Herrin" mit Schmelzkäse
Eine der Hauptzutaten des Salats ist Käse. Hartkäse wird am häufigsten verwendet, aber wenn Sie einen Salat "Mistress" aus geschmolzenem Käse herstellen, wird das Gericht noch zarter und lecker. Geschmolzener Käse kann wie üblich verwendet werden (wie Käse „Friendship“) und mit Zusätzen in Form von Gemüse oder Schinken.
Erforderliche Zutaten:
- Zuckerrüben 2-3 Stück von mittlerer Größe
- Karotten 2-3 Stück
- Pflaumen 100 g
- Knoblauch 2-3 Zähne
- Saure Sahne zur Imprägnierung von Salat
14 Walnuss 100 Gramm 15
14 Verarbeiteter Käse 300 g (3 Stück) 15
14 Rosinen 50 Gramm 15
Herstellungsverfahren:
Heben Sie die Rosinen und Pflaumen 10-12 Minuten mit kochendem Wasser an, lassen Sie das heiße Wasser ab und spülen Sie es erneut ab. Die Pflaumen mit einem Messer oder Mixer hacken.
Schälen Sie die Nüsse und schneiden Sie sie mit einem Messer oder Mixer.
Die Rüben kochen, bis sie weich sind, dann abkühlen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Rüben mit Pflaumen, Nüssen und Sauerrahm mischen. Karotten gut waschen, mit einer Metallbürste abreiben und die Möhren von den Schwänzen reinigen. Karotten auf einer mittleren oder feinen Reibe kratzen, mit Rosinen und Sauerrahm mischen, den Knoblauch dazugeben und durch die Knoblauchpresse geben.
Geschmolzener Käse muss mittlere oder große Reibe reiben.
Verteilen Sie den Salat auf diese Weise: die erste Schicht Karotten mit Rosinen und Sauerrahm, dann eine Schicht Käse, die mit Sauerrahm bestrichen ist. Auf dem Käse lagen geriebene Rüben, gemischt mit Trockenpflaumen und Nüssen, und garnieren mit Sauerrahm.
Servieren Sie den Salat „Herrin“ nicht sofort, sondern eine halbe Stunde nach dem Kochen, damit er durchdringt und viel schmackhafter und saftiger wird.
Rezept 3: "Herrin" -Salat mit gebackenem Gemüse
Meistens wird der Salat "Mistress" aus frischem Gemüse hergestellt, aber probieren Sie die gebackene Salatoption.
Erforderliche Zutaten:
- Rüben 3 Stück von mittlerer Größe
- Karotten 3 Stück
- Käse mit einem Feststoffgehalt von 200 g
- Pflaumen 150 g
- Saure Sahne 250-300 Gramm zum Auftanken
14 Walnuss 150 Gramm 15
14 Rosine 50-100 Gramm 15
14 Knoblauch 3 Zähne 15
Herstellungsverfahren:
Rosinen und Trockenpflaumen sollten unter fließendem Wasser gewaschen werden und dann 10-13 Minuten in kochendes Wasser gegossen werden. Danach sollte das Wasser abgelassen und die getrockneten Früchte erneut gespült werden. Pflaumen müssen mit einem Messer geschnitten werden.
Die Nüsse müssen von der Schale abgezogen werden und der Mixer muss gemahlen werden.
Backen Sie Rüben und Karotten. Spülen Sie dazu das Gemüse gut ab, legen Sie es auf ein Backblech und backen Sie es bei 180 Grad für 45-50 Minuten. Dann das Gemüse holen, abkühlen lassen und schälen. Gemüse muss auf einer groben Reibe eingerieben werden.
Karotten mit Rosinen und Sauerrahm mischen, Knoblauch dazugeben und durch die Knoblauchpresse geben.
Rüben mit Pflaumen, Nüssen und Sahne mischen.
Reiben Sie den Käse auf eine mittlere oder grobe Reibe.
Legen Sie den Salat in dieser Reihenfolge an: Karotten mit Rosinen und Sauerrahm, Käse, mit Sauerrahm bestäubt und Rüben mit Pflaumen und Nüssen. Mit Sauerrahm garnieren. Mistress-Salat mit gebackenem Gemüse nicht sofort, sondern 30-35 Minuten nach dem Kochen servieren. Diese vorübergehende Lücke lässt den Salat brauen und lecker und saftiger werden.
Rezept 4: Salat "Herrin" mit Orange und Apfel
Der traditionelle "Herrensalat" besteht aus drei Hauptzutaten. Wenn Sie diesem Salat jedoch eine ungewöhnliche Komponente in Form einer Orange und eines Apfels hinzufügen, wird die "Herrin" Sie erfreuen.
Erforderliche Zutaten:
- Rüben 2 Stück von mittlerer Größe
- Karotten 2 Stück
- Hartkäse 100 Gramm
- Pflaumen 100 g
- Orange 1 Stück
- Apfelgrüne Sorte 1 Stück
14 Walnuss 50 g 15
14 Rosine 50-100 Gramm 15
14 Knoblauch 3 Zähne 15
14 Sauerrahm 250–300 Gramm 15
Herstellungsverfahren:
Rosinen und Pflaumen müssen dampfen. Spülen Sie dazu die getrockneten Früchte unter klarem Wasser, gießen Sie dann kochendes Wasser zu und lassen Sie das Gerät 10-13 Minuten ruhen. Lassen Sie dann das Wasser ab und spülen Sie die getrockneten Früchte ab. Pflaumen müssen gekühlt und mit einem Messer gehackt werden.
Hacken Sie die Nüsse mit einem Mixer.
Buriak muss gekocht werden - wasche es, gieße es in einen Topf mit Wasser und koche es 55-60 Minuten lang. Danach die Rübe abkühlen und eine feine oder mittlere Reibe einreiben.
Karotten waschen, Schwänze abziehen, Reibe reiben und mit Rosinen und Sauerrahm mischen. Fügen Sie den Knoblauch Knoblauch hinzu, indem Sie ihn durch die Knoblauchpresse geben.
Rüben mit gehackten Pflaumen, gehackten Nüssen und Sauerrahm mischen.
Käse muss reiben.
Den Apfel waschen, die Schwänze und Knochen putzen, dann auf eine grobe Reibe reiben.
Schälen Sie die Orange, schneiden Sie sie ab und entfernen Sie die Knochen.
Legen Sie den Salat in dieser Reihenfolge zusammen: Karotten gemischt mit Äpfeln, Rosinen und Sauerrahm, Käse, mit Sauerrahm bestrichen, Orange, Rüben mit Pflaumen und Nüssen. Mit Sauerrahm garnieren.
Den Salat "Mistress" mit Äpfeln und Orangen nicht unmittelbar nach dem Kochen, sondern 30-35 Minuten nach dem Kochen servieren. Den Salat an einem kühlen, kühlen Ort einweichen. Während dieser Zeit besteht der Salat "Herrin" darauf und wird lecker und saftig.
Rezept 5: Salat "Herrin" mit getrockneten Aprikosen
Versuchen Sie, den berühmten Salat "Herrin" mit Feigen und getrockneten Aprikosen zuzubereiten. Dieser Salat ist schmackhafter als nach dem traditionellen Rezept gekocht und viel nützlicher.
Erforderliche Zutaten:
- Rüben 2 Stück von mittlerer Größe
- Karotten 2 Stück
- Hartkäse 100 Gramm
- Pflaumen 100 g
- Getrocknete Aprikosen 100 Gramm
- Getrocknete Feigen 50 Gramm
- Knoblauch 2 Nelken
- Saure Creme zur Imprägnierung
14 Walnuss 50 g 15
14 Rosine 50-100 Gramm 15
Herstellungsverfahren:
Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen gießen heißes Wasser ein und lassen es 10-13 Minuten. Danach sollte das Wasser abgelassen werden und die getrockneten Früchte spülen. Beschnittene und getrocknete Aprikosen, dann abkühlen und mit einem Messer schneiden. Feigen müssen auch fein hacken.
Hacken Sie die Walnuss mit einem Messer oder Mixer.
Kochen Sie das Kochen, dann abkühlen und auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben. Geriebene Rote Beete mit Pflaumen und Walnüssen verschieben
Karotten müssen gewaschen, von Schwänzen gereinigt und auf einer Reibe gerieben und dann mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Sauerrahm gemischt werden. Fügen Sie den Karotten Knoblauch hinzu und geben Sie ihn durch die Knoblauchpresse.
Käse zum Reiben und Mischen mit Feigen und Sauerrahm.
Legen Sie den Salat in dieser Reihenfolge an: Karotten, Käse und Rüben. Top mit saurer Sahne.
Salat "Herrin" - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Salat "Herrin" mag keine Eile, also warten Sie 30-35 Minuten, bevor Sie servieren. Legen Sie die Salatschüssel an einen kalten Ort, um sie einzulassen.
Serve „Herrin“ kann ein separates Gericht sein und als Beilage zu Fleischgerichten.
