Bananenkuchen - allgemeine Grundsätze und Kochmethoden
Bananenkuchen ist heute ein sehr beliebtes Gericht. Oft wird es für einige Feiertage gekocht, und das ist verständlich, weil es sowohl im Geschmack als auch im Aussehen so großartig ist, dass es jede Feier schmücken kann. Und sein Duft ist wahrhaft göttlich! Die unbestrittenen Vorteile eines Bananenkuchens lassen sich auf die relative Leichtigkeit zurückführen, da seine Sahne normalerweise keine Butter enthält. Aufgrund der Bananen, die viel Stärke enthalten, ist sie jedoch gleichzeitig sehr sättigend.
Wussten Sie, dass Wissenschaftler in einer Banane Substanzen entdeckt haben, die strukturell Serotonin und Endorphinen ähneln, die nichts anderes als die Glückshormone genannt werden? Wenn Sie also einen Bananenkuchen probiert haben, werden Sie sicherlich die Freude und einen Kraftschub spüren. Kurz gesagt, ein Bananenkuchen ist eine köstliche und gesunde Delikatesse. Und Kochen ist überhaupt nicht schwierig. Die einzige Zeit ist, es vorher besser zu machen, so dass es gut durchnässt ist und mit dem einzigartigen Bananenaroma gefüllt ist, das es von allen anderen süßen Gerichten unterscheidet.
Bananenkuchen - Zubereitung von Speisen
Der Hauptbestandteil eines Bananenkuchens sind natürlich Bananen. Der Kocherfolg hängt von ihrer Wahl ab. Für Sahne ist es besser, sehr reife Bananen zu sich zu nehmen, die leicht erweichen und einen reichhaltigeren Geschmack haben. Weniger reife Früchte eignen sich besser für die Kaschierung des Kuchens und seiner Verzierung, da er leichter in schöne Kreise oder Scheiben anderer Form geschnitten werden kann.
Bananenkuchen - Beste Rezepte
Rezept 1: Bananenkuchen ohne Backen
Beschreibung:
Vielleicht ist dies eines der einfachsten Rezepte für einen Bananenkuchen. Dieser Kuchen ist jedoch sehr lecker und nahrhaft und wird daher definitiv zu einem der Lieblingsgerichte Ihrer Familie.
Zutaten:
180 gr. Butter;
500 gr. Kekse;
1 Tasse Zucker;
5 Bananen;
200 gr. saure Sahne;
50 gr. Haselnuss;
50 gr. schokolade;
gemahlenen Zimt schmecken.
Vorbereitungsmethode:
1. Brechen Sie die Kekse in kleine Stücke, putzen Sie die Haselnüsse, braten Sie sie leicht und zerkleinern Sie sie mit einem Mixer in kleine Chips. Bananen schälen, in dünne Kreise schneiden und die Torte damit verzieren. Schokolade auf einer feinen Reibe hacken. 2. Gehackte Nüsse, weiche Butter, Zucker und Sauerrahm mischen, Bananen und gemahlenen Zimt dazugeben und alles aufschlagen. Fügen Sie dann zu dieser Mischung gehackte Kekse hinzu.
3. Wir verteilen die entstandene Bananenmasse auf dem Teller, geben dem Kuchen die gewünschte Form und verzieren ihn mit geriebener Schokolade und dünn geschnittenen Bananenscheiben.
4. Geben Sie den fertigen Kuchen für 5-6 Stunden in den Kühlschrank.
Rezept 2: Bananenkuchen mit Honig und Kondensmilch
Sehr schmackhafter Kuchen, der sicherlich auch solch einen süßen Zahn schätzen würde, wie Winnie the Pooh, der nicht leiden musste, sich zwischen Kondensmilch und Honig entschied und nach beidem fragte. Dieser Kuchen ist sehr zart und nahrhaft und daher eine ausgezeichnete Wahl für einen Kinderurlaub.
Zutaten:
für den Test:
250 gr. Margarine;
2 Eier;
1 EL l Liebling
1 Dose Kondensmilch;
200 gr. Mehl;
0,5 TL Soda;
für Sahne:
7 reife Bananen;
700 gr. saure Sahne;
100 gr. Zucker
Vorbereitungsmethode:
1. Die Eier schlagen, mit Kondensmilch und geschmolzener Margarine mischen (nicht heiß, damit die Eier nicht gerinnen).
2. Soda mit geschmolzenem Honig herausnehmen, zum Mehl geben und den Teig zubereiten. Teilen Sie es in 2 Teile, backen Sie Kuchen und schneiden Sie sie mit. Das heißt, wir bekommen 4 Korzh.
3. Sahne kochen, saure Sahne mit Zucker schlagen.
4. Nachdem Sie den unteren Kuchen mit Sahne bestrichen haben, verteilen Sie die dünn geschnittenen Bananen darauf, legen Sie den nächsten Kuchen darauf, bestreichen Sie ihn mit Sahne und bedecken Sie ihn mit Bananen usw. Den letzten Kuchen dekorieren wir mit Bananen und auf Wunsch auch mit anderen Früchten und legen sie zur Imprägnierung in den Kühlschrank.
Rezept 3: Bananenkuchen
Beschreibung:
Dieser Kuchen ist nicht nur sehr lecker, sondern auch nahrhaft. Es ist interessant mit einer Kombination aus Bananen und Walnüssen, erfordert nicht viel Zeit zum Kochen und wird sicherlich auch für Anfänger geeignet sein.
Zutaten:
3 Bananen;
200 gr. Mehl;
1/3 tsp Soda, hydratisierter Essig;
100 gr. Puderzucker;
100 gr. Butter;
100 gr. Kefir oder Joghurt;
0,5 sakana saure Sahne;
4 EL. l gehackte Walnüsse;
eine Prise Salz.
Für Sahne:
0,5 Liter Sauerrahm
100 gr. Zucker
Vorbereitungsmethode:
1. Zuerst das Formular vorbereiten, mit Öl einfetten, mit Mehl bestreuen und den Ofen auf 180 Grad aufheizen. 2. Mehl durchsieben, mit Soda und Salz mischen. Butter mit Zucker schlagen. Bananenbrei.
3. Sauerrahm, Bananen und Butter mit Zucker mischen. Fügen Sie dann nach und nach die Zutaten hinzu, trocknen Sie die Zutaten und Joghurt und schlagen Sie alles nach dem Hinzufügen einer neuen Portion. Mischen Sie den entstandenen Teig mit Nüssen, teilen Sie ihn in zwei Hälften und backen Sie zwei Kuchen für je 30 Minuten.
4. Die Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen.
5. Sauerrahm mit Zucker schlagen. Mit der resultierenden Creme schmieren wir jeden Kuchen, legen Sie Bananen auf, die in dünne Scheiben geschnitten sind. Nachdem Sie den Kuchen gesammelt haben, legen Sie ihn in den Kühlschrank, damit er mehrere Stunden gut durchnässt ist.
Rezept 4: Bananenkuchen mit Käsekuchencreme
Beschreibung:
Ziemlich einfacher Kuchen, der eine gute Ergänzung zum Morgenkaffee sein kann.
Zutaten:
500 gr. Kekse;
200 gr. Hüttenkäse;
100 gr. Zucker;
1 EL l Gelatine;
3 Bananen;
2 EL. l gehackte Walnüsse.
Vorbereitungsmethode:
1. Zur Herstellung einer Creme die Gelatine einweichen, damit sie sich gut löst und geschwollen ist. Dann Hüttenkäse und Zucker hinzufügen und gut umrühren.
2. In Form von Schichten Kekse, Sahne, geschnittenen Bananen (beginnend mit Keksen) auslegen.
3. Die Sahne mit der obersten Tortenschicht abdecken und mit Walnüssen und geschnittenen Bananen dekorieren, den Kuchen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, um ihn zu erhitzen.
Bananenkuchen - Tipps von erfahrenen Köchen
Da Bananen viel Stärke enthalten, verdunkeln sie sich im gereinigten Zustand. Wenn Sie also vorhaben, dass die Oberseite Ihres Kuchens mit Bananenscheiben verziert wird, die nicht mit Sahne bedeckt sind, sollten Sie sie vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank untergießen, um ein attraktives und frisches Aussehen zu erzielen. .
