Die Vielseitigkeit von Hühnerfleisch ermöglicht die Verwendung dieses Produkts zur Herstellung einer Vielzahl kulinarischer Meisterwerke, einschließlich Auflaufformen. Heute ist das Rezept zum Kochen dieses Gerichtes so reichhaltig und abwechslungsreich, dass sogar der anspruchsvollste Gourmet eine Reihe von Zutaten aufnehmen kann, mit denen Sie den besten Auflauf zubereiten können.
Der Hauptvorteil von Hühnerauflauf ist die einfache Zubereitung und vor allem die Konservierung nützlicher Bestandteile, aus denen der eine oder andere Bestandteil besteht. Wenn beim Braten oder Kochen einige der Vitamine verdampfen, bleiben bei der Röstmethode gesunde Mikroelemente erhalten, die diesem Gericht Leichtigkeit verleihen. Darüber hinaus hat Hühnerauflauf weniger Kalorien. Wenn Sie den gleichen Auflauf mit den gleichen Zutaten kochen, das Hühnerfleisch jedoch durch Schweinefleisch oder Rindfleisch ersetzt wird, wird der Körper schwerer zu verdauen sein, was zu einer Belastung und Beschwerden führt.
Hühnerauflauf - Zubereitung von Speisen
Wie bereits erwähnt, sind die Rezepte für das Kochen von Hühneraufläufen riesig. Am beliebtesten ist natürlich der Kartoffelhühnchenauflauf mit Pilz. Diese Produkte sind jedoch weitestgehend auf den Garprozess beschränkt. Pasta, Kürbis, Müsli, Gemüse - all diese Zutaten erhöhen den Umfang von Auflaufformen mit unterschiedlichem Geschmack und Geschmack. Ohne Käse, Mayonnaise oder Kefir ist der Auflauf jedoch kaum vorstellbar.
Sie können einen Auflauf im Ofen zubereiten. Wer einen langsamen Kocher zu Hause hat, kann den Geschmack des darin zubereiteten Gerichts genießen. Sie können auch versuchen, den Auflauf in der Mikrowelle zu kochen.
Rezepte für Hühnerauflauf
Rezept 1: Hähnchen- und Grillauflauf
Wenn es weder Zeit noch besonderen Wunsch gibt, in der Küche zu verbringen, ist es wirklich notwendig, ein leckeres Abendessen zu kochen? Sie können den Auflauf schnell mit Hühnchen und Grieß zusammenstellen. Reis kann entweder Reis oder Buchweizen sein. Übrigens kann das Rezept mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden, wodurch nur das Gericht variiert wird. Wir werden jedoch ein Rezept anbieten, das nur ein Minimum an Zutaten enthält, aber maximalen Nutzen ausstrahlt. Erforderliche Zutaten:
• Buchweizen - 250 g;
• Käse - 100 g;
• Hühnchen - 400 g;
• Ei - 2 Stck.
• Zwiebeln;
• saure Sahne - 5 EL.
• Pflanzenöl - 4 EL.
Vorbereitung:
Zunächst einmal kochen Sie Buchweizen. Es ist besser, die Bereitschaft nicht abzuschließen und etwas trocken zu lassen. Auch kochen und Hühnerfleisch - Sie können die Brust nehmen und Hühnerbeine, von denen wir das Fleisch vom Knochen trennen. Wir schneiden Zwiebelringe und braten in einer Pfanne. Als nächstes fügen Sie das geschnittene Fleisch in kleine Stücke, rouge gut, fügen Sie nur 2 Esslöffel saure Sahne hinzu, Salz und streuen Sie mit etwas Lieblings-Hühnergewürz.
Als nächstes reiben Sie unseren Käse. Wir haben noch etwas saure Sahne, die zusammen mit den Eiern geschlagen werden muss. Wir machen aus Hitzebeständige Form fetten. Legen Sie zuerst die Hälfte des gekochten Buchweizens und dann etwas geriebenen Käse aus. Als nächstes kommt das gebratene Hähnchen mit Zwiebeln, das den Rest des gekochten Buchweizens auslegt. Die Sahne-Ei-Sauce gießen, mit Käse bestreuen und 40 Minuten in den Ofen geben.
Rezept 2: Hähnchen- und Maiskartoffelauflauf
Häufig sind Kartoffeln und Hühner die Hauptzutaten, mit denen Sie hervorragende Aufläufe herstellen können. Wir bieten ein wenig zur Abwechslung des Geschmacks und fügen dem Gericht Dosenmais hinzu.
Erforderliche Zutaten:
• Hähnchenschenkel - 400 g;
• Kartoffeln - 700 g;
• Mais in Dosen - 1 Glas;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Mayonnaise;
• holländischer Käse - 100 g;
• Pflanzenfett.
Vorbereitung:
Hähnchenschenkel auftauen. Übrigens, für den Auflauf können Sie die Brust verwenden, es ist für diejenigen, die an diätetischer Ernährung festhalten. Das Fleisch trennen, 15 Minuten in Salzwasser kochen. Schneiden Sie dann das Fleisch in Streifen. Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in dünne Kreise. Käse wird gerieben. Zwiebeln können in Halbringe geschnitten werden. Sie können mit dem Verpacken von Zutaten beginnen. Schmieren Sie das Geschirr, es kann Gemüse oder Butter sein. Die erste Schicht besteht aus Hühnchen, auf dem etwas geriebener Käse, Mais und Zwiebeln liegen. Die nächste Schicht sind Kartoffeln, wir streuen sie auch mit geriebenem Käse. Salzschale mit Mayonnaise reichlich einfetten. Bei 180 Grad backen.
Rezept 3: Hühner- und Pilzauflauf
Wir bieten ein Rezept für einen leckeren Auflauf mit Hühnchen und frischen Champignons. Dieses Gericht ist für den Geschmack sowohl von erwachsenen Feinschmeckern als auch von kleinen Pickups geeignet, die nur schwer mit dem Essen zufrieden sind.
Erforderliche Zutaten:
• Huhn - 600 g;
• Champignons - 600 g;
• Milch - 200 ml;
• Kartoffeln - 400 g;
• Käse - 150 g;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Pflanzenöl - 4 EL. l.;
• Ei - 2 Stck.
Vorbereitung:
Sparsamere Option - Hühnerfilet. Es muss nicht vom Knochen getrennt werden. So kann das Huhn in kleine Stücke geschnitten werden, die Champignons - gewürfelt, Zwiebeln - Halbringe.
In heißem Öl zuerst das Fleisch anbraten. Es muss periodisch gemischt werden, Salz. Wenn das Fleisch rot wird, können Sie Zwiebeln und geschnittene Pilze hinzufügen. Alle mischen gut, braten nicht mehr als 5 Minuten.
Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in die dünnsten Kreise, es ist möglich und in Würfel, wie für Pommes Frites.
Wir verarbeiten die Form mit Butter, die erste Schicht besteht aus der Hälfte der Kartoffel, dann legen Sie das gebratene Fleisch mit Pilzen aus. Die letzte Schicht sind die restlichen Kartoffeln.
Zubereitung der Mischung: Eier mit Milch schlagen, leicht salzen. Gießen Sie unseren zukünftigen Auflauf, reiben Sie Käse. 40 Minuten im Ofen lassen.
Rezept 4: Auflauf mit gehacktem Hähnchen in der Mikrowelle
Fast alle Wohnungen verfügen über eine Mikrowelle. Der Einsatzbereich beschränkt sich jedoch auf das Erwärmen und Auftauen von Produkten. Wir bieten an, die Mikrowelle für Instant-Aufläufe auszuprobieren.
Erforderliche Zutaten:
• gehacktes Huhn - 300 g;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Kartoffeln - 3 - 4 Stück;
• Ei - 2 Stck.
• Tomatenmark - 1 EL.
• Milch - 50 ml;
• Butter - 2 EL.
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Vorbereitung:
Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel. Wir geben alles in eine Schüssel für die Mikrowelle, fügen eine halbe Tasse Wasser hinzu und schicken es 800 Watt in den Ofen.
Füllung kochen. Die Zwiebel fein hacken und zur Füllung hinzufügen. Hier werden auch schwarzer Pfeffer, Salz und Tomatenmark serviert. Für Saftigkeit können Sie ein paar Esslöffel Wasser in die Füllung geben, gut mischen. Wir nehmen das Geschirr zum Backen. Die erste Schicht sind die Kartoffeln, die zweite - die Füllung. Schlagen Sie die Milch und Eier und gießen Sie unseren Auflauf. Legen Sie die Schale 15 Minuten lang bei 800 Watt Leistung in den Ofen.
Rezept 5: Hühner- und Kürbisauflauf
Dieses Rezept ist für diejenigen, die gesundes Essen lieben, aufgeklärt. Ein Auflauf mit diätetischem Fleisch und frischem Gemüse trägt dazu bei, einen gesunden Körper und Geist zu erhalten.
Erforderliche Zutaten:
• Filet - 500 g;
• Kürbis - 400 g;
• Tomaten - 3 Stück;
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Käse - 150 g;
• Eier - 2 Stück;
• Basilikum;
• Salz und Pfeffer.
Vorbereitung:
1. Filet, Tomaten, Kürbis und Zwiebeln in Würfel schneiden.
2. Eier schlagen, mit geriebenem Käse und gehacktem Knoblauch vermischen.
3. Die erste Schicht besteht aus Kürbis und Tomaten, die zweite aus Huhn, das bereits mit geschlagenen Eiern gefüllt ist.
4. Wir backen 35 Minuten bei 200 Grad.
Chicken Casserole - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
Wenn Sie den Auflauf in der Mikrowelle kochen möchten, stellen Sie sicher, dass die Höhe des Auflaufs 5 Zentimeter nicht überschreitet. Andernfalls kann die Schüssel nicht vollständig gebacken werden.
