Schnelle und leckere Desserts mit Mandarinen

Mandarin riecht nach Urlaub! Dies ist die traurigste und lang erwartete Zitrusfrucht. Es ist lecker frisch, aber Mandarinen-Desserts sind noch interessanter. Was wäre so interessant, sich selbst zu verwöhnen?

Besonderheiten beim Kochen von Desserts aus Mandarinen

• Für Desserts ist es wünschenswert, saftige Mandarinen kleiner Größe zu wählen.
• Wenn sich in Zitrusfrüchten Knochen befinden, sollten diese entfernt werden. In einigen Rezepten müssen Sie die Scheiben aus den Filmen entfernen. Dies ist ein einfacher Prozess, aber zeitaufwändig.
• Mandarinen sind nicht immer süß, es gibt saure Sorten. In diesem Fall sollte die Zuckermenge erhöht werden.
• Desserts müssen nicht im Voraus mit frischen Mandarinen dekoriert werden. Die Stücke verdorren, geben Saft aus, das allgemeine Aussehen wird leiden. Es ist ratsam, Süßigkeiten vor dem Servieren zu dekorieren.

Weihnachts-Mandarinen in Sirup

Das Dessert ist sehr aromatisch und ideal für Winterferien. Solche Mandarinen können einfach in einer Vase serviert oder mit Eiskugeln ergänzt werden. Es empfiehlt sich, Zitrusfrüchte derselben Größe zu wählen.

Zutaten

• 0,3 Liter Wasser;

6-10 Mandarinen;

• 160 g Zucker (Glas);
• 2 Nelken;
• 1 Zimtstangen;
• 2 Sternanis;
• Minze, Eis, falls gewünscht.

Herstellungsverfahren

1. Wir nehmen einen breiten Topf, an dessen Unterseite alle Mandarinen in eine Schicht passen. Wir gießen Zucker aus, wir geben Wasser hinzu, wir erwärmen.
2. Während der Sirup zum Kochen kommt, entfernen Sie die Schalen von den beiden Mandarinen und reinigen Sie alle Zitrusfrüchte.
3. Wir werfen die Schale in den kochenden Sirup, fügen die restlichen Gewürze hinzu und kochen drei Minuten lang. Zimt kann in mehrere Stücke vorgebrochen werden.
4. Die geschälten Mandarinen in kochenden Sirup eintauchen, den Ofen ausschalten. Wir werfen mehrmals Zitrone um, wir decken ab.
5. Mandarinen in Sirup belassen, bis sie abgekühlt sind. Dann legen wir es in Vasen, fügen Eis hinzu und dekorieren es mit Minze.

Ist der Sirup übrig? Es kann für andere Desserts und Getränke verwendet werden, für die Imprägnierung von Kuchen, aber zuerst müssen Sie sich von Gewürzen und Scherben abnehmen.

Schneller Hüttenkäse-Dessert mit Mandarinen

Eine Option für diejenigen, die leckere und gesunde Desserts lieben. Hüttenkäse nach Ihrem Geschmack auswählen, Sie können das Produkt mit jedem Fettgehalt verwenden.

Zutaten

• 200 g Hüttenkäse;

6 Mandarinen;

• 2-3 Löffel Joghurt;
• 2 Löffel Zucker;
• 1 Löffel Kokosnusschips;
• 1 Prise Vanille.

Herstellungsverfahren

1. Zerlegen Sie die abgezogenen Mandarinen in Scheiben. Wenn sie Knochen haben, stechen Sie den Film durch und entfernen Sie ihn vorsichtig.
2. Hüttenkäse mit Joghurt schlagen. Vanille und Zucker. Einen halben Löffel Kokos-Chips dazugeben und umrühren.
3. Setzen Sie zwei Vasen auf einen vollen Löffel mit Quarkmassen und verteilen Sie mehrere Mandarinenscheiben. Mit den Überresten von Hüttenkäse bedecken und kleine Dias machen.
4. Dekorieren Sie das Quarkdessert mit den restlichen Mandarinen, bestreuen Sie es mit Kokosflocken. Sie können ein paar Minzblätter für die Helligkeit hinzufügen.

Wenn es keine Kokos-Chips gibt, können Sie stattdessen geriebene weiße Schokolade verwenden, die auch mit einer Schneeschicht schön auf die Frucht fällt.

Mandarinen in Schokolade in 15 Minuten

Schnell, einfach, aber sehr auffälliges Dessert. Sie können damit Kuchen und Gebäck verzieren. Wählen Sie die Schokolade, die schmilzt.

Zutaten

• Mandarinen;
• 100 g Schokolade;
• 2 TL. Honig
• 20 g Butter.

Herstellungsverfahren

1. Wir schicken eine Schüssel Schokolade, Butter und Honig in das Wasserbad. Lass es schmelzen, sollte die Glasur machen.
2. In der Zwischenzeit klären wir die Mandarinen schnell auf und teilen sie in Scheiben.
3. Nehmen Sie jede Scheibe und tauchen Sie die Hälfte in Schokoladenglasur. Überschuss abschütteln, auf Silikonmatte oder Pergamentpapier senden.
4. Die Mandarinen in Schokolade in den Kühlschrank stellen, in wenigen Minuten werden sie hart.

Auf Wunsch kann Schokolade mit farbigen Dragees, Nüssen und Kokos-Chips bestreut werden. Dies geschieht jedoch sofort, bis der Zuckerguss nicht gefroren ist.

Mandarinen-Dessert mit weißer Schokolade und Sahne

Eine schicke Version eines köstlichen Desserts. Es kann für die Neujahrsfeiertage oder den Tag aller Liebhaber vorbereitet werden. Im Herzen weiße Schokolade und kleine Fettcreme. Für die Ablage benötigen Sie Eiscreme-Scheiben.

Zutaten

• 200 g weiße Schokolade;

6 - 5-7 Mandarinen;

• 30 g dunkle oder Milchschokolade;
• 120 ml Sahne von 20%;
• 250 ml Naturjoghurt.

Herstellungsverfahren

1. Wir zerlegen weiße Schokolade in Stücke und geben sie in eine Schüssel. Fügen Sie die Rezeptmenge der Sahne hinzu. Zusammen in ein Wasserbad legen.
2. Die Schokolade schmelzen lassen, dann von der Hitze nehmen und einige Minuten lang schlagen. Sie können auch einen elektrischen Mixer verwenden.
3. Naturjoghurt hinzufügen, umrühren. Legen Sie die Sahne in den Kühlschrank. Wenn es abkühlt, verdickt es sich.
4. Es ist Zeit, die Mandarinen zu entfernen. Entfernen Sie die Schale, zerlegen Sie sie in Scheiben und lösen Sie sie vorsichtig von den Filmen. Einige Stücke beschließen, den Nachtisch zu verzieren.
5. Der Rest der Mandarinenscheiben liegt in Vasen und wird mit verdickter Sahne bestrichen. Er sollte den Build abschließen.
6. Wir verteilen die zuvor abgelegten Mandarinenscheiben auf der Cremeschicht und verzieren sie mit dunklen Schokoladewürfeln. Das Dessert eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen.

Es ist möglich, Kiwi, Bananen oder andere Beerenobst, zarte Beeren mit Mandarinen und Dosenananas zusammenzustellen.

Feines Mandarinen-Dessert mit Gelatine

Eine Variante von Gelee-Dessert. Es ist schnell und einfach zubereitet, es dauert jedoch etwas, bis sich die Gelatine verfestigt und aufquillt. Dies sollte berücksichtigt werden. Anstelle von Joghurt können Sie eine Creme mit kleinem Fett verwenden.

Zutaten

• 700 g Mandarinen;
• 1 EL. l Gelatine;
• 250 g Joghurt;
• 80 g Zucker.

Herstellungsverfahren

1. Füge der Gelatine 70 ml Wasser hinzu und lasse die Quellung gemäß den Anweisungen vervollständigen.
2. Wir reinigen die Mandarinen von der Schale, entfernen die Knochen und mischen mit einem Mixer. Fügen Sie Joghurt und Zucker hinzu. Es ist nicht notwendig, den gesamten Sand einzubringen, zu rühren und auszuprobieren.
3. Die Gelatine schmelzen, mit dem Mandarinenpüree mischen, etwas aufschlagen und in eine kleine Vase legen.
4. Wir schicken das Dessert drei Stunden lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit frischer Mandarine dekorieren oder mit Cola-Chips bestreuen.

Hier handelt es sich nicht um ein dichtes Gelee, sondern um ein leichtes und zartes Dessert. Wenn Sie eine stabile Masse erhalten möchten, sollte die Gelatinemenge um das 1,5 bis 2-fache erhöht werden.