Kaum einer von uns hat jemals Shawarma geschmeckt: knusprige, aber weiche Pita ist in einer saftigen Füllung so lecker, dass ein solches Fast Food , das Sie sofort mit einem Blick auf beginnen möchten, beginnt!
Im Übrigen gibt es so viele verschiedene Arten von Shawarma, dass jeder für sich genau diejenige finden wird, die sich als die beste herausstellt, die er probieren kann.
Der einzige Nachteil einer solchen Ernährung ist, dass wir nicht genau wissen, welche Produkte bei der Zubereitung von Shawarma verwendet wurden, wie frisch sie waren und unter welchen hygienischen Bedingungen sie beobachtet wurden. Um Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Angehörigen nicht zu gefährden - bereiten Sie das Pita-Brot mit Füllungen zu Hause zu! Es ist überhaupt nicht schwierig und Sie sind sogar überrascht, wie einfach es ist, Pita-Brot mit einem Rezept herzustellen.
Zutaten für 6 Portionen erforderlich:
teig:
- 1 EL. kochendes Wasser;
- 1.5-2 Kunst. Weizenmehl;
- 0,5 tsp. Salze;
- 1 EL. Pflanzenöl (optional).
Füllung:
- frische Grüns zur Auswahl;
- 300 g gekochtes oder gebratenes Fleisch;
- 3 EL. Mayonnaise;
-3 EL. Ketchup;
- 3 EL Pesto-Sauce oder eine andere;
- schwarzer Pfeffer und Senf - auf Anfrage;
- Koreanische Möhre, Kohl, Pommes Frites - auf Anfrage.
Wer Teig ohne Fett liebt oder sich gesund ernährt, darf kein Gemüse- oder Olivenöl in die Zutatenliste aufnehmen, aber damit wird der Teig geschmeidiger und weicher. Gießen Sie das Öl in den Behälter und fügen Sie Salz hinzu.
Gießen Sie 1 EL. kochendes Wasser.
Gießen Sie 1 EL. Weizenmehl und beginnen sofort, den gesamten Inhalt des Behälters mit einer Gabel umzurühren. Verwenden Sie den Schneebesen nicht - er hält dem Druck des dicken Teigs nicht stand.
Mehl nach Bedarf hinzufügen und den Teig kneten. Runden Sie es in ein Brötchen und geben Sie 15 Minuten Zeit, um sich auszuruhen. Während dieser Zeit beginnt das Gluten zu wirken und der Teig wird weich und geschmeidig und außerdem kühlt er etwas ab. Diese Mischmethode wird "gebraut" genannt, da das Mehl einfach in kochendem Wasser eingedampft wird.
Sobald die festgelegte Zeit verstrichen ist, teilen Sie den Teig in 7-8 Teile und rollen Sie jeweils in eine dünne Schicht, so dass die Arbeitsfläche zu Mehl wird. Es ist nicht notwendig, sich an eine strenge runde Form zu halten, aber wenn Sie alles in der richtigen Reihenfolge mögen, legen Sie einfach einen Teller auf die Teigschicht und schneiden Sie das Fladenbrot entsprechend ab - ein großer Kreis kommt heraus!
Die Pfanne ohne Öl erhitzen und einen Teigkreis darauf legen. Backen Sie auf jeder Seite 1-2 Minuten, bis rosige Bräune, und dann auf Dosochku oder Teller verteilen. Also backe alle Fladenbrote.
Achte darauf, ein Handtuch oder ein Taschentuch in Wasser zu legen und den fertigen Teig damit zu bedecken, damit er nicht austrocknet. Andernfalls kannst du ihn nicht mehr rollen.
Dann eine Pita auf den Teller legen. Legen Sie Grüns Ihrer Wahl, gekochtes oder gebratenes Fleisch an den Rand. Fügen Sie Ketchup und Mayonnaise, verschiedene Saucen und Snacks hinzu, zum Beispiel: Karotten im koreanischen Stil, Krautsalat, Rüben usw.
Ich verwende Entenbrust im Rezept.
Wickeln Sie Pita-Brot auf eine beliebige Art und Weise und probieren Sie es - unglaublich lecker und appetitlich! Solches Essen, das Ihr Hausgemachtes gerne isst!
Lassen Sie uns nun berechnen, wie viel hausgemachtes Fast Food kostet und welche Produkte gekauft werden müssen.
- 1.5-2 Kunst. Weizenmehl - 12 Rubel;
- 1 EL. Pflanzenöl (optional) - 2 Rubel.
Füllung:
- 1 Bündel Grüns - 15 Rubel;
- 300 g Fleisch - 90 Rubel;
- 3 EL. Mayonnaise - 5 Rubel;
-3 EL. Ketchup - 5 Rub.;
- 3 EL Pesto-Sauce oder eine andere - 5 Reiben.
Abgesehen von Karotten in koreanischen und anderen Salaten, 6 Portionen Pita mit Fleisch, kosten Soßen und Gemüse 135 Rubel und eine Portion - 22-25 Rubel. Dies ist der niedrigste Preis für ein so leckeres Gericht!