Sweety - Beschreibung
1984 wurde eine ungewöhnliche Zitrusfrucht von der University of California gezüchtet und patentiert. Sweety ist ein Vertreter der Familie der Zitrusfrüchte, bekannt als Oroblanco oder Grind, eine Hybride aus der weißen Sorte Grapefruit und Pampelmuse. Es war das Ergebnis von Experimenten israelischer Wissenschaftler, die eine Frucht schaffen wollten, die der Grapefruit ähnelt, aber süßer und schmackhafter ist. Oroblanco benötigt, wie alle Zitrusfrüchte, konstante Hitze. Zuvor wuchs es hauptsächlich unter tropischen Bedingungen. Heutzutage hat sich das Vertriebsgebiet der neuen Früchte durch die Bemühungen der Landwirte erweitert.
Sie wächst in Südostasien, in Europa, in Gebieten in Mittel- und Südamerika, in Israel und Hawaii. Reife Früchte des Gefolges behalten die grüne Farbe. Seine Haut ist glatt und glänzend, aber sehr dick. Das Fleisch ist hellgelb und durch eine beige Schicht von der Haut getrennt. Nach dem Reinigen der Frucht an den Fingern bleiben Fettschichten. Diese Frucht ist ziemlich schwer, auch wenn sie klein ist. Trotz der Tatsache, dass die Suiten viel süßer als Grapefruit sind, hat sie die Beliebtheit nicht übertroffen. Vermutlich aufgrund der Tatsache, dass es zu viel "Verschwendung" von ihm gibt, wie von einem Besenstiel.
Sweeps - nützliche Eigenschaften
Nützliche Eigenschaften von Sweety ähneln den Eigenschaften von Grapefruit. Ein diätetisches Produkt, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt, ist sowohl mit Vitamin C als auch mit Enzymen, die Fettgewebe abbauen, gesättigt. Regelmäßiges Saugen schützt vor Virusinfektionen und verbessert die Immunität. Diese Frucht ist auch ein zuverlässiger Helfer bei der Bekämpfung von Ödemen und stellt den Wasserhaushalt im Körper wieder her. Sweetie hilft bei Apathie und Depression, Müdigkeit und sorgt für gute Laune. Nützliche Eigenschaften dieser Frucht werden in der Kosmetologie verwendet. Zu Hause können Sie mit dem Saft dieser Frucht Wundermasken zubereiten. Sie reinigen und machen die Haut elastischer.
Süßigkeiten - Kontraindikationen
Trotz der Masse nützlicher Eigenschaften wird die Suite nicht für Personen mit hohem Magensäuregehalt empfohlen. Es kann den Darm, die Schleimhäute und die Nieren reizen. Begrenzen Sie die Menge an Obst, die für eine Entzündung des Darms, Magengeschwürs, Zwölffingerdarmgeschwürs, Enanti, Gastritis, Hepatitis, Cholezystitis und akute Formen der Nephritis erforderlich ist.
Süße - kalorisch
Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm beträgt 58 kcal.
Sweetie - Zum Kochen verwenden
Beim Kochen wird nur der Hauptteil der Suite verwendet, dh das Fruchtfleisch. Diese Frucht ist eine angenehme Zutat in exquisiten oder exotischen Salaten. Der Geschmack von Oroblanco passt gut zu Pilzen (besonders Champignons), Hähnchen, Meeresfrüchten und Gemüse. Damit die Süße süß und saftig ist, muss eine Frucht mit einer glatten und glänzenden Haut gewählt werden, die schwer genug für ihre Größe ist. Das Essen wird wie eine Pampelmuse genommen, in zwei Teile geschnitten.
Beispiele für Rezepte mit Sweety
Rezept 1: Meeresbratensalat
Ungewöhnliche Früchte passen gut zu Meeresfrüchten. Sie können sogar Konserven nehmen, mit frischem Salat und Gewürzen erhalten Sie einen wunderbaren leichten Salat.
Zutaten: Avocado und Zweige (je 1 Stück), Tigergarnelen (12 Stück), Krebsdosen (1 Verbot), Olivenöl (4 EL), Salat (1/2 Blätterteig) .).
Zubereitungsmethode
Die Avocado in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft bestreuen. Zerlegen Sie den Schweiß in Stücke und ziehen Sie die Filme ab. Drei Scheiben beiseite stellen. Tigergarnelen 2-3 Minuten kochen, in kochendes Salzwasser geben. Dann kühle sie ab und reinige sie. Legen Sie Salatblätter in Ihre Salatschüssel (reißen Sie sich die Hände), Avocado-Scheiben, schneiden Sie sie in mehrere Garnelenstücke (lassen Sie ein paar Stücke zur Dekoration), drehen Sie Stücke und krabbeln Sie Fleisch. Zutaten salzen und würzen mit Ihren Lieblingsgewürzen. Bereiten Sie ein Dressing zu: Mischen Sie Butter und Saft aus den gefalteten Scheiben der Suite, peitschen Sie mit einer Gabel, gießen Sie Salat mit Dressing und garnieren Sie sie mit Garnelen.
Rezept 2: Citrusmuffins
Muffins sind Luftkuchen. Gefüllt mit Zweigen und anderen Zitrusfrüchten sind sie einfach großartig.
Zutaten: Butter (125 g), flüssige Vanille (1 Teelöffel), Zucker (350 g, verteilen Sie ihn für den Teig und für die Füllung), Hühnerei (3 Stücke), Mehl (30 g), Mascarpone (140 g) oder eine viertel Tasse Milch gemischt mit 1,5 EL Mehl), Twist, Orange, Zitrone (je 1 Stück), Maismehl (3 EL).
Zubereitungsmethode
Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. Schälen Sie alle Zitrusschalen und Filme. Zitronen in einem Mixer mit Zucker schlagen, zum Kochen bringen und Maismehl oder Polenta hinzufügen. Die Füllung einige Minuten kochen und abkühlen lassen. Teig: Butter (Raumtemperatur) mit Vanille und Zucker schlagen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu, ohne das Schlagen aufzuhören, dann Mascarpone und Mehl. Nehmen Sie einen Spritzbeutel oder eine Spritze mit einer langen Düse und füllen Sie ihn mit Füllmaterial. Formen für Muffins füllen den Teig und drücken die Füllung an drei Stellen. Zahnstocher machen Zeichnung auf der Oberfläche. In den Ofen (180 Grad) 20-25 Minuten einlegen. Köstliche Zitrusmuffins sind fertig.
Rezept 3: Geräucherter Schweinefleischsalat
Vitaminsalat hat nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, er ist auch sehr befriedigend. Dies wird durch Pinienkerne, Speck und Mais erleichtert. Sie müssen nichts kochen - bereiten Sie einfach die Zutaten zu und dekorieren Sie das Gericht schön.
Zutaten: Rucola (100 g), Olivenöl (3 EL), Dosenmaiskolben (5 Stück), Schweinefleisch (roher geräucherter Schinken 100 g), Pinienkerne (1 Horst), Suite (1 Stück), Tomaten - Kirsche (5 Stück).
Zubereitungsmethode
Waschen und trocknen Sie Ihre Rucola oder anderen grünen Salat zur Auswahl. Rucola ist es besser, sich die Hände zu brechen und eine große Schüssel anzulegen. Reinigen Sie die Stücke, zerlegen Sie sie in Scheiben, legen Sie ein paar Stücke beiseite, entfernen Sie den Rest der Filme und teilen Sie sie in kleine Stücke. Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden. Mais in 3 Teile schneiden, Tomaten - zur Hälfte. Alles auf den Teller geben, mit Pinienkernen bestreuen. Über das Dressing gießen: Olivenöl mit Saft von den Zweigen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sweetie - nützliche Tipps von erfahrenen Köchen
Sweeties - abfallfreies Produkt mit Ausnahme von Knochen. Sie können köstliche kandierte Früchte aus ihren Krusten herstellen und sie in vielen Salaten und Gebäck verwenden. Es ist notwendig, die Haut von der porösen Schicht zu reinigen, in Streifen, Diamanten oder Quadrate zu schneiden und mit Wasser zu bedecken. Etwa 3 Tage einweichen und mehrmals am Tag das Wasser wechseln. Dann 10 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie frisches kaltes Wasser hinzu (250 ml, etwas mehr als ein Kilogramm Zucker und etwas Zitronensäure pro 1 kg Krusten). Dreimal 10 Minuten im Abstand von 10 Stunden kochen. Nach dem letzten Kochen, bereiten Sie kandierte Früchte aus eingedicktem Sirup zu, lassen Sie sie abtropfen und trocknen Sie sie im Ofen auf einem Sieb, bis der Zucker kristallisiert und eine Kruste bildet. In einem eng anliegenden Gefäß aufbewahren. In dem restlichen Sirup können Sie eine weitere Portion kandierte Früchte kochen.
