Einfache und leckere Chinakohlgerichte

Einfache und leckere Chinakohlgerichte

Gerichte aus Peking-Kohl in unserer Familie werden von allen geliebt. Ich habe dieses Gemüse schon lange angebaut, Ruß ist reichlich vorhanden, weil es lecker ist und viele Vitamine enthält.

Dieser Kohl wächst schnell, da Radieschen und Frühlingsvitamine auf dem Tisch nie überflüssig waren. Wahrscheinlich ist in unserer Familie alles durch sie schlank. Für den Nährwert ist er dem Kohl weit voraus und die damit zubereiteten Gerichte sind sehr lecker.

Chinakohlgerichte, Rezepte

Grundsätzlich wird Chinakohl in verschiedenen Salaten verwendet. Aber sie ist gut in leichten Gemüsesuppen, zweiten warmen Gerichten, von ihren sehr leckeren Kohlrouladen. Sie hat für den Winter eingemacht. Ich mache daraus ein wunderbares Gericht aus Kim-Chi, Kohl auf Koreanisch, es ist im Allgemeinen das köstlichste, was man daraus kochen kann.

peking-kohlsalat

Rezeptnummer 1

Zutaten: ein halbes Stück Peking, 2 Esslöffel Mayonnaise und die gleiche Menge Essig, 1 Stück rote Zwiebel.

Kochen die Kohlblätter schamlos mit unseren Händen zerrissen, falten wir sie in einer großen Schüssel zu einer Salatschüssel. Mayonnaise-Essig-Sauce herstellen und den Kohl gießen. Rote Zwiebeln werden geschnitten und zum Dekorieren der Schüssel verwendet.

Rezept Nummer 2

Zutaten: Kohlkohl, 4 mittelgroße Karotten, ein Glas Mais, Mayonnaise zum Auftanken.

Kochen: Kohl muss diesmal mit einem scharfen Messer sehr fein zerkleinert werden. Karotten können auf einer großen Reibe oder koreanischem Stroh gerieben werden. Alle in eine Salatschüssel gegossen und den gleichen Mais und die Mayonnaise dazugeben. Es bleibt alles zu mischen und schön auf einen Teller zu legen. Top kann mit Gemüse und Oliven dekoriert werden. Rezept Nummer 4

Zutaten; Eigentlich Kohl, ein halber Kohlkopf, eine Tomate, eine Gurke, ein Paar gekochte hartgekochte Eier, eine Dose Thunfisch in seinem eigenen Saft, eine kleine Zwiebel. Zum Anrichten nach Geschmack Olivenöl und Balsamico-Essig, ein Teelöffel Senf.

Kochen: Den Kohl fein hacken, Tomaten und Gurken in feine Stücke schneiden, auch Zwiebeln, so klein wie möglich. Alles Gemüse wird gemischt. Eier in Viertel schneiden und zu Gemüse geben. Jetzt machen wir die Dressing-Sauce: Mischen Sie Olivenöl mit Senf, fügen Sie Essig hinzu, ich habe normalerweise einen Esslöffel Essig für 2 Esslöffel Öl. Sie können eine Prise Zucker und Salz nach Belieben streuen. Die Sauce mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verrühren. Gießen Sie es in eine Salatschüssel, mischen Sie und fügen Sie am Ende Thunfisch aus der Dose hinzu.

Rezeptnummer 5

Zutaten: ein halber Kopf Kohl, eine Gurke, ein bulgarischer Pfeffer, mittlere Zwiebel, Kirschtomaten - 8 Stück, eine mittlere Karotte, 50 g Pflanzenöl, ein Esslöffel Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung: Kohlblätter fein hacken, Gurke schälen und in Ringe schneiden, Zwiebel auf gleiche Weise schneiden, Pfeffer in Strohhalme schneiden, Karotten in Strohhalme schneiden, Tomaten halbieren. Gemüse umrühren, mit Salz und Pfeffer bestreuen, Öl und Essig hinzufügen.

Kohlröllchen aus Chinakohl mit Paprika

Einfache und leckere Chinakohlgerichte

Zutaten: Kohlblätter, 350 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 2 verschiedene Paprikaschoten in verschiedenen Farben, saure Sahne - ein halbes Glas, Öl zum Schmieren der Form, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung: Fleisch mit Zwiebeln durch eine Fleischmühle, Salz und Pfeffer spritzen, Ei hinzufügen (falls gewünscht), gut kneten und ausfüllen. Wir sortieren den Kohlkopf in Flugblätter, sie sind leicht zu trennen. Sie müssen gewaschen werden, in einen Topf geben und kochendes Wasser einfüllen, den Topf zudecken und 2 Minuten warten. Die Blätter sind weich, Sie müssen nur die Verdickungen mit einem Messer abschneiden, damit sie nicht stören. Wir streichen die Blätter mit etwas Füllung aus, streichen sie aus, legen den in Streifen geschnittenen Pfeffer darüber und mischen zwei Farben, um sie schöner zu machen. Falten Sie sich wie gewohnt Kohlrouladen. Legen Sie sie in eine Auflaufform, vorgeölt, Fett mit saurer Sahne darauf. Erhitze den Ofen auf 180 Grad und schicke die Kohlrollen für 40 Minuten dorthin.

Peking-Kohlsuppe

Einfache und leckere Chinakohlgerichte

Zutaten: 300 Gramm Peking, 300 Gramm Schinken, Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 3 Kartoffeln, eine halbe Tasse frische oder frisch gefrorene grüne Erbsen, Olivenöl, 2 Liter Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung: Schinken in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Kartoffeln auch in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie Öl in einen großen Topf, so dass der Boden vollständig geschlossen ist. Braten Sie den gebratenen Schinken an, fügen Sie die Zwiebel mit Knoblauch hinzu, schicken Sie die Kartoffeln an die gleiche Stelle und braten Sie alles mit dem Deckel an. Braten Sie die Kartoffeln fast zur vollen Bereitschaft, aber jetzt schneiden wir Pekinger Kohl in Streifen. Die Brühe in den Topf geben, Salz und Pfeffer dazugeben, nach dem Kochen grüne Erbsen und Kohl hinzufügen. Kochen Sie noch ein paar Minuten.

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