Reissalat - fünf beste Rezepte. Wie man richtig und lecker Kochreissalat kocht.

Reissalat - fünf beste Rezepte. Wie man richtig und lecker Kochreissalat kocht.

Reissalat - Allgemeine Kochprinzipien

Reis ist ein äußerst gesundes Getreide. Um zu sehen, wie sich Reis auf den Körper auswirkt, achten Sie auf die Bewohner des Ostens. Es ist eine bekannte Tatsache, dass die Chinesen und Japaner Reis und Fisch als Grundlage für ihre Ernährung legten, und sie sehen gut aus: fit und schlank, werden praktisch nicht krank und leben nicht bis ins hohe Alter. Die Menschen glauben fälschlicherweise, dass Essen nur ein wesentlicher Bestandteil des Lebens ist. Lebensmittel können nützlich sein - und dann ist es eine Medizin, der Motor des Lebens, oder wir können den Alterungsprozess unseres Körpers beschleunigen, indem wir fettige und süße Speisen essen.

Reis ist ein unverzichtbares Kohlenhydrat, das lange Sättigung und Energie liefert. Genug 100 Gramm Reis für einen Erwachsenen, so dass er sich vor der nächsten Mahlzeit satt fühlte und keine Snacks brauchte.

Reissalate können sowohl als Hauptgericht als auch als Ergänzung zu Fleisch- oder Fischprodukten dienen. Aber Vorsicht, Reis wird schlecht mit gebratenem Fleisch oder Geflügel kombiniert. Es wird am besten mit Meeresfrüchten und Fisch verzehrt.

Reissalat - Zubereitung von Speisen und Speisen

Vor dem Kochen von Reissalat muss der Splitt gut gespült werden. Viele Rezepte besagen, dass Sie die Reiskörner nicht waschen müssen, aber wenn Sie Wasser darauf gießen, werden Sie sehen, dass es weißlich wird. Wie koche ich Reis für Salat? Es ist sehr einfach. Füllen Sie das Müsli im Verhältnis 1 zu 2 mit Wasser, da Reis zweimal kocht, während er kocht. Den Reis mit Wasser zum Kochen bringen, das Feuer klein machen und 13-15 Minuten kochen lassen, ohne zu rühren. Salzwasser Wenn Sie braunen Reis kochen, beträgt die Kochzeit 35 bis 38 Minuten. Außerdem müssen Sie nicht umrühren.

Kochen Sie den Reis in einem Emailtopf, bereiten Sie einzelne Schalen für die einzelnen Zutaten vor und einen flachen, großen Teller für den Salat, den Sie mit Salat vorbereiten können.

Rezepte mit Reissalat:

Rezept 1: Reissalat mit Tintenfisch

Folgen Sie den Rezepten der Langlebigkeit aus östlichen Nationen - machen Sie einen großartigen Reissalat mit Meeresfrüchten. Tintenfische sind von unschätzbarem Wert für ihre Nützlichkeit, da sie neben Eiweiß keine anderen Nährstoffe enthalten - Fett und Kohlenhydrate. Reis ist jedoch ein gesundes Kohlenhydrat, das mindestens drei Stunden lang verdaut wird. Daher können Sie mit einem solchen Salat frühstücken und zu Mittag essen. Es wird jedoch nicht empfohlen, einen solchen Salat zum Abendessen zu essen. Erforderliche Zutaten:

  • 100 g Reis
  • 300 g Tintenfisch
  • Eier 3-4 Stück
  • Sojasauce 2 Esslöffel
  • Olivenöl zum Nachfüllen
  • Petersilie frisch

Herstellungsverfahren:

Reis kochen. Denken Sie daran, dass das gekochte Getreide in der Menge verdoppelt wird.

Tintenfisch kochen Reinigen Sie sie dazu von den Filmen, spülen Sie sie ab und tauchen Sie sie 2-3 Minuten lang in kochendes Salzwasser ein, nicht mehr. Kühlen und in dünne lange Streifen schneiden.

Das Ei hart kochen und mit dem Messer so wenig wie möglich hacken.

Hacken Sie die Grüns.

Alle Zutaten mischen und den Reissalat mit Sojasauce und Butter würzen.

Rezept 2: Koreanischer Karottenreissalat

Ein weiteres Rezept aus der orientalischen Küche. Reis ist ein nützliches langsames Kohlenhydrat, obwohl es jeden Tag gegessen werden kann. Der Preis für eine Person beträgt 200 Gramm Trockenreis pro Tag, und Sie sind der Meinung, dass diese Menge ausreicht, um den ganzen Tag zu sättigen.

Erforderliche Zutaten:

  • Frische Möhre 2 Stück
  • 14 Reis 200 g 15

  • Zwiebeln 1 kleine Zwiebel
  • Olivenöl
  • Kreuzkümmel
  • Salz
  • Getrocknete italienische Kräuter
  • Frische Petersilie
  • Olivenöl

Herstellungsverfahren:

Reis kochen, kühl.

Karotten auf eine feine Reibe reiben, mit Olivenöl (2-3 Esslöffel) bedecken, salzen und mit Kümmel und italienischen Kräutern bestreuen.

Zwiebeln so dünn wie möglich schneiden, vorzugsweise in Halbringen.

Petersilie hacken.

Alle Zutaten mischen, den Salat mit Öl und Salz würzen.

Rezept 3: Warmer Reissalat mit Auberginen und schwarzen Oliven

Reissalate sind nicht nur lecker, sondern auch warm. Sie können sie als Ergänzung zu Fleisch- oder Fischgerichten und als Hauptgericht verwenden. Probieren Sie einen leckeren warmen Salat mit gegrillten Auberginen und schwarzen Oliven. Sie können sowohl grüne Dosenoliven als auch gereifte schwarze Gruben verwenden, aber zum bequemen Kochen empfiehlt es sich, entkernte Oliven zu kaufen.

Erforderliche Zutaten:

13 13 14 Reis 200 g 15

14 Aubergine 2 Stücke von mittlerer Größe 15

  • 100 g Oliven oder entsteinte Oliven
  • 14 Tomaten 2 Stück von mittlerer Größe 15

  • Salat lila Zwiebel 1shuku mittelgroß.
  • Sonnenblumenöl
  • Sojasauce
  • Herstellungsverfahren:

    Kochen Sie Reis in Salzwasser.

    Schneiden Sie die Auberginen in quadratische Stücke und die Tomaten in dünne Halbkreise.

    Hacken Sie die Grüns.

    Zwiebel fein hacken.

    1 Esslöffel Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne gießen, erhitzen und Zwiebeln 2-3 Minuten anbraten. Fügen Sie gehackte Auberginen Zwiebeln hinzu. Sieden Sie sie 10-13 Minuten lang und rühren Sie. Zu Blau und Zwiebeln Tomaten hinzufügen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Reis zu Gemüse hinzu, mischen Sie gut und schließen Sie den Deckel. Bei schwacher Hitze 7-8 Minuten köcheln lassen. Zwei Minuten, bis sie gekocht sind, Petersilie zu Reissalat geben und mit Sojasauce bestreuen. Servieren Sie den Salat unmittelbar nach dem Ausschalten des Kamins an den Tisch.

    Rezept 4: Reissalat mit Pilzen

    Ein anderes warmes Salatrezept ist Reissalat mit Pilzen. Köstlicher, saftiger Salat ist keine der für Sie bekannten Beilagen mit Müsli. Pilze können jedes frische verwenden. Champignons werden am häufigsten wegen ihrer Verfügbarkeit verwendet, Sie können Ihrem Salat jedoch auch weiße Pilze, Steinpilze und Waldpilze hinzufügen.

    Erforderliche Zutaten:

    13 13 14 Reis 200 g 15

    14 Pilze 400 Gramm 15

  • Weiße Zwiebel 2-3 Stück von mittlerer Größe
  • Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Knoblauch 3-4 Zähne
  • Dill frisch
  • 14 Sauerrahm 200 Gramm 15

    Herstellungsverfahren:

    Reis kochen.

    Zwiebeln so wenig wie möglich hacken.

    Pilze groß genug geschnitten, Pilz in drei oder vier Teile.

    Gießen Sie das Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne und geben Sie eine Zwiebel hinzu. Passeur für 3-4 Minuten, Zwiebeln mit Champignons zugeben. Die Pilze 10-12 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, salzen und pfeffern. Pilze und Zwiebeln mit Reis füllen, mischen, bedecken und 5-6 Minuten ziehen lassen.

    Während der Reissalat kommt, machen Sie eine Sauce dafür. Den Dill hacken, den Knoblauch in der Knoblauchpresse auslassen und die Zutaten mit Sauerrahm mischen.

    Wenn das Feuer ausgeschaltet ist, kann der Salat serviert werden. Mischen Sie es nicht mit Sauerrahmsauce, sondern geben Sie es in eine separate Schüssel und stellen Sie es mit Reissalat neben den Teller.

    Rezept 5: Reissalat mit Schinken und Gurke

    Wenn Sie einen Reissalat mit Fleischprodukten zubereiten, verwenden Sie mageres Fleisch und Innereien. Dies kann Huhn, Schinken, Schweinefleisch oder Rinderzunge sein, Innereien. Dieser Salat ist nicht nur lecker, er tut der Taille nicht weh.

    Erforderliche Zutaten:

    13 13 14 Reis 200 g 15

  • fettarmer Fleischschinken 200 Gramm
  • 14 Gurke 2-3 Stücke 15

    14 Tomaten 2-3 Stück 15

  • Petersilie frisch
  • Saure Sahne zum Auftanken
  • Salz
  • Herstellungsverfahren:

    Reis kochen, kühl.

    Schinken in dünne Streifen schneiden.

    Gurke und Tomaten waschen, die Schwänze reinigen.

    Gurken schneiden in dünne Halbkreise, Tomaten in dünne Scheiben oder Würfel.

    Petersilie hacken.

    Mischen Sie die Zutaten. Dieser Reissalat ist lecker, wenn Sie ihn mit Sauerrahm oder Butter oder Sojasauce füllen - wählen Sie Ihr Lieblingsdressing.

    Reissalat - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

    Für Reissalat können Sie sowohl Weißreis als auch Weißreis in Kombination mit Reis verwenden. Wilder brauner Reis ist äußerst nützlich, er muss jedoch mindestens 35 Minuten getrennt von Weiß gekocht werden. Nachdem der Reis gekocht hat, mischen Sie ihn mit dem Weiß.

    Reissalate können Ihre Lieblingsdressings füllen und nicht nur die in den Rezepten aufgeführten. Mayonnaise und Sauerrahm, Knoblauch, Nüsse, Kräuter, Gewürze mischen, Balsamico-Essig, Sojasauce, Zitronensaft hinzufügen.

    Reis wird sehr schnell mit Dressing getränkt. Füllen Sie den Reissalat daher nur vor dem Servieren der Gäste, und noch besser ist es, wenn Sie gar nicht nachfüllen. Richtig gekochter Reis wird mürbe und saftig. Reissalat-Dressing wird am besten in einer Schüssel serviert und in der Nähe des Salats platziert.

    Reissalate vor dem Servieren mit gehackten Kräutern, Nüssen, Leinsamen und Sesam dekorieren.

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