Wie man leckere Haferkekse ohne Butter zubereitet. Rezepte und Tipps zum Backen von Haferkeksen ohne Butter

Wie man leckere Haferkekse ohne Butter zubereitet. Rezepte und Tipps zum Backen von Haferkeksen ohne Butter

Getreidekekse sind für den Organismus sehr nützlich, da seine Bestandteile eine große Menge an Substanzen enthalten, die für den Menschen essentiell sind. Wenn Sie jedoch Butter zu einem Gericht hinzufügen, verblassen alle Vorteile.

Daher wurde das Rezept verbessert, und Sie können köstliches Gebäck ohne diese Zutat und mit anderen nicht weniger lecker und gesund herstellen.

Haferflocken-Butterkekse: Allgemeine Grundsätze

Lassen Sie das Gericht für knusprige und knusprige Haferkekse ohne Butter sofort nach dem Garen einige Minuten im Backofen ruhen.

Zum Mischen des Teigs wird empfohlen, Haferflocken von einer der Marken zu wählen: "Hercules" oder "Extra". Sie haben eine dichte Struktur, die sich gut zum Backen und während des Mahlens eignet. Dem Teig muss ein Backpulver oder ein mit Essig abgeschrecktes Soda zugesetzt werden.

Kochen Sie die Kekse im Ofen nur 20 Minuten. Hausgemachtes Diätbacken reduziert die Süßigkeiten und trägt zur schnellen Sättigung während des Arbeitstages bei.

Rezept 1. Haferflocken ohne Butter: ein klassisches Rezept

Zutaten

Um köstliche Haferkekse ohne Butter herzustellen, benötigen Sie:

1. 150 - 200 g Haferflocken;

2. etwa 100 g Zucker nach Geschmack;

3. 100 g Weizenmehl;

4. 120 g Joghurt;

5. 40 ml Milch;

6. Backpulver.

Einige Fixtures werden ebenfalls benötigt:

1. 2 tiefe Platten;

2. der Schneebesen;

3. Esslöffel

4. Backblech;

5. Sieb;

6. Backpapier;

7. Topflappen für heiß.

Herstellungsverfahren

1. Mischen Sie zur Vereinfachung des Prozesses zuerst die flüssigen und trockenen Komponenten getrennt. Mischen Sie in einer Schüssel Joghurt und Milch. Das Mischen sollte mit einem Schneebesen erfolgen, bis die Masse homogen wird und der Joghurt nicht vollständig in der Milch dispergiert.

2. In der zweiten Schüssel wird das Weizenmehl durch ein Sieb gesiebt und mit Zucker, ganzen Flocken und Backpulver vermischt. Trockene Zutaten werden mit einem Esslöffel gemischt und dann mit Flüssigkeit versetzt. Unter langsamem Rühren wird der Teig homogen. Es ist notwendig, dass der Zucker vollständig aufgelöst werden muss, es dürfen keine Klumpen im Teig sein. 3. Nachdem Sie den Teig gemischt haben, müssen Sie den Backofen bei 190 - 200 Grad einschalten, während er warm wird. Bereiten Sie ein Backblech vor, streichen Sie Pergamentpapier aus. Wenn sich unter dem Rindfleisch kein Spezialpapier befindet, reicht es, die Oberfläche mit Haferflocken oder Weizenmehl zu bestreuen.

4. Der Teig wird auf ein Backblech gelegt. Es ist dick und bequemer, es mit einer sauberen, leicht nassen Hand oder einem Esslöffel zu tun. Jeder Keks muss in kurzer Entfernung geformt werden, damit er beim Backen und Erhöhen der Größe nicht zusammenklebt.

5. Kekse werden etwa 20 Minuten lang gebacken, dann mit einem Spatel vorsichtig entfernt und zum Abkühlen auf einen flachen, trockenen Teller gestellt.

Haferkekse ohne Butter wie jeder. Sie haben einen guten Geschmack, sie sind sehr nahrhaft.

Rezept 2. Haferflocken ohne Butter: Haferkekse mit Banane

Haferkekse ohne Butter und ohne Zusätze sind immer noch lecker. Aber zur Verfeinerung des Geschmacks dürfen zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden. Eine der erfolgreichsten ist eine Banane.

Zutaten

• Haferflockenflocken;

• Milch;

• reife Bananen;

• getrocknete Früchte;

• Kokos-Chips;

• dunkle Schokolade;

• Fructose.

Herstellungsverfahren

1. Um Kekse herzustellen, werden Flocken zuerst in zwei gleiche Teile geteilt - der erste wird gemahlen

2. Getrocknete Früchte werden zerkleinert und zu den Flocken gegeben, dann werden Schokolade, Kokosnusschips und Fruktose eingerieben. Alles zusammen gleichmäßig gemischt.

3. Jetzt können Sie die Entfaltung von Cookies starten. Kleine Stücke werden aus Teig hergestellt, mit einem Durchmesser von 2 bis 5 cm abgerundet und 20 Minuten bei 200 Grad gebacken.

Nach dem Rezept werden die Kekse knusprig. Falls gewünscht, wird im unteren Teil des Ofens zum Zeitpunkt der Herstellung ein Metallbehälter mit Wasser zum Erweichen gebracht.

Rezept 3. Haferflocken ohne Butter: Schoko-Haferkekse

Zutaten

Dieses Gericht basiert auf der Verwendung von Produkten, die in fast jedem Haus zu finden sind. Zum Kochen benötigen Sie:

• 120 g Mehl;

• 120 g Flocken;

• 100 g Kristallzucker;

• Backpulver;

• Vanillezucker; • Soda;

• Salz;

• ein Ei;

• 50 g geriebene dunkle Schokolade.

Herstellungsverfahren

1. Zucker wird in einer tiefen Platte mit Ei vermischt.

2. Mehl mit Soda und Backpulver vermischt.

3. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.

4. Teigkugeln mit einem kleinen Löffel werden auf ein Backblech gelegt und leicht nach unten gedrückt.

5. Kekse für 20 Minuten werden auf 190 Grad vorgeheizt.

Rezept 4. Haferkekse ohne Butter: Lentenflockenplätzchen in der Mikrowelle

Zutaten

Der Hauptvorteil des Rezepts ist das nicht standardmäßige Kochen. Mikrowellenbackofen selten benutzt, aber tatsächlich funktioniert es nicht schlechter als der Ofen. Für ein butterfreies Haferflockenrezept benötigen Sie:

• ein Glas Haferflocken;

• großer Löffel flüssigen frischen Honigs;

• ein viertes Glas Sonnenblumenöl;

• ein Glas Wasser;

• 2 Esslöffel Stärke. .

Herstellungsverfahren

1. Wasser kochen und über die Flocken gießen.

2. Nachdem die Mischung vollständig abgekühlt ist, können Sie Stärke und Sonnenblumenöl hinzufügen und gut mischen.

3. Sie können mit der Bildung von Keksen fortfahren - der Teig ist noch klebrig und sehr formbar.

4. Kleine dicke Tortillas sind auf einer flachen Glasplatte angeordnet, die notwendigerweise für die Mikrowelle markiert ist.

5. Bei mittlerer Leistung ist das Gericht in nur 4 bis 5 Minuten gekocht.

Rezept 5. Butter ohne Butter: Haferkekse mit Kefir

Zutaten

• 2 Gläser Haferflocken;

• 300 g Kefir;

• Vanille;

• Soda;

• Zimt nach Geschmack;

• kandierte Früchte und Trockenfrüchte.

Herstellungsverfahren

Haferkekse ohne Butter und Kefir - ein weiteres nützliches und vielseitiges Rezept. Für die Zubereitung benötigen Sie keinen Zucker, keine Eier, keine Butter, sondern nur natürlichen Honig. Gebäck in mehreren Schritten herstellen:

1. Flocken sind Kefir gegossen. Die Mischung wird einweichen gelassen.

2. Danach fügen Sie den geschwollenen Flocken Vanillin, Soda, Zimt und andere verbleibende Zutaten hinzu.

3. Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt.

4. Runde Stücke auf ein Backblech legen. Während des Backens steigen sie auf.

Rezept 6. Butter ohne Butter: Haferkekse mit Preiselbeeren

Zutaten

Butterlose Haferkekse sind mit den sehr gesunden Cranberries leicht zu diversifizieren. Zum Kochen benötigen Sie:

• 2 - 3 Gläser Haferflocken;

• Backpulver;

• 75 g Honig;

• 70 ml Wasser;

• 2 Löffel Sonnenblumenöl;

• getrocknete Cranberries.

Herstellungsverfahren

1. Zuerst wird Wasser gekocht, Honig wird darin gelöst.

2. Flocken mit kaltem Wasser und Backpulver und Sonnenblumenöl einfüllen.

3. Nach dem Mischen die Cranberries hinzufügen.

Rezept 7. Haferflocken ohne Butter: Haferkekse mit Hüttenkäse

Zutaten

• 120 g Flocken;

• 100 g fettarmer Hüttenkäse;

• 2 Proteine;

• Rosinen und getrocknete Aprikosen;

• Löffel mit Honig;

• Vanillin;

• Zimt nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

1. Mischen Sie alle Zutaten in einem großen Behälter, um eine dichte Teigstruktur zu erhalten.

2. Hände müssen Kugeln bilden, die in einem Abstand angeordnet sind. Zum Backen mit Papier bedecken. Jede Kugel wird mit einem Löffel zu einem Keks gedrückt.

3. Muffins 20 Minuten bei 180 - 200 Grad backen. Nach dem Garen sollten die Kekse im Ofen ein wenig abkühlen. Dadurch werden sie noch knuspriger.

Rezept 8. Butter ohne Butter: Haferkekse mit Erdnussbutter

Zutaten

• 120 g Mehl;

• Ei;

• 70 g flüssiger Honig;

• fast 2 Gläser Müsli;

• 150 g Erdnussbutter;

• Backpulver.

Herstellungsverfahren

1. Das Ei mit Erdnussbutter und Honig schlagen. Es wird pastöse Masse.

2. Dann müssen Sie Mehl und die restlichen Komponenten hinzufügen, damit alle gleich verteilt sind.

3. Der Teig wird zu gleichen Teilen aufgeteilt und daraus entstehen Kekse.

4. 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Tipps und Tricks

Um das Rezept zu probieren, können Sie gemahlene Nüsse, Rosinen oder andere getrocknete Früchte hinzufügen. Wenn das Rezept Joghurt enthält, sollten Sie ein Produkt ohne Zusatzstoffe wählen.

Um ein leckeres und Diätrezept zu Hause zuzubereiten, sollten Sie einige Regeln befolgen, damit das Gericht besser aussieht: 1. Es wird empfohlen, Haferflocken für Rezepte zu nehmen, nicht jedoch Haferflocken. Ansonsten erhalten Sie statt gesunder Kekse ein Gericht ohne Ballaststoffe und gesunde Spurenelemente.

2. Bei der Herstellung von Keksen sollten die Hände regelmäßig mit Wasser angefeuchtet werden, damit der Teig nicht anfängt zu kleben.

3. Sie können die Oberseite des Keks dekorieren, indem Sie ihn mit geschmolzener Schokolade einfüllen oder eintauchen.

4. Testen Sie, dass die Flocken 30 - 60 Minuten im Kühlschrank brühen müssen. Die Zutaten werden dann weich und formen die Kekse leicht.

5. Wenn das Aussehen eines Desserts aus ganzen Flocken nicht passt, hacken Sie es vor dem Mischen in einem Mixer - dann ist der Teig homogen.

6. Wenn Sie Kekse mit Schokolade herstellen möchten, werden diese erst eingefroren und erst in der letzten Mischphase hinzugefügt, bevor Sie sie in den Ofen stellen.

7. Wenn der Keks dünn ist, ist er krümelig und knusprig, und wenn Sie einen ziemlich großen, flachen Kuchen machen, wird er innen weich und der Knusper bleibt nur draußen.

8. Sie können Kekse mit jedem beliebigen Getränk servieren, heiß oder kalt.

So ist es nicht schwierig, leckere Haferkekse ohne Zusatz von Butter zuzubereiten. Zuhause ist es viel zarter und gesünder als im Laden. Unabhängiges Backen garantiert die Qualität der Speisen und ihre Vorteile.

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