Wer Hüttenkäse nicht mag, der weiß einfach nicht, wie er richtig zubereitet wird. Das Produkt macht an sich oft keine Freude, es erfordert Zusatzstoffe. Gewürze und Gewürze können nicht nur den Geschmack verändern, sondern auch einen großen Spielraum für kulinarische Kreativität bieten. Was kann zu Quarkspeisen hinzugefügt werden?
Welche Gewürze fügen Sie Hüttenkäse mit Knoblauch hinzu
Hüttenkäse, Salz und Knoblauch - ein Trio der ungarischen Küche. Obwohl es jetzt in verschiedenen Teilen der Welt gefunden wird. Die scharfe Quarkmischung wird zum Füllen von bulgarischem Pfeffer und Tomaten, Pita-Brötchen und Pfannkuchen verwendet. Dies ist eine großartige Auswahl an Brot und Toast. Wenn Sie einen fettarmen Hüttenkäse verwenden, variiert die Paste die Ernährung einer langweiligen Diät.
So füllen Sie Hüttenkäse mit Knoblauch:
- roter, schwarzer Pfeffer;
- Olivenkräuter;
- Koriander.
12 süßer Paprika;
12 Muskatnuss;
Fügen Sie Grüns hinzu. In klassischen Rezepten ist dies frischer Dill. Aber niemand zwingt diese Regeln zu befolgen. Petersilie, Basilikum, Oregano, Minze passen auch perfekt in die Masse des Quarkes, es ist wichtig, sie nur fein zu hacken. Große Blätter und Zweige lassen sich am besten, um Sandwiches und gefüllte Gerichte zu dekorieren.
Übrigens: Nüsse, Kürbis, Sonnenblumenkerne und Sesamsamen sind ein hervorragender Zusatz zu Hüttenkäse in solchen Gerichten. Es ist ratsam, die Kerne in einer Pfanne zu braten oder im Ofen zu trocknen.
Welche Gewürze werden zu Hüttenkäse
hinzugefügt?
Selbst gemachten Käse zu kochen ist eine ganze Wissenschaft. Aber jetzt werden wir es nicht beherrschen. Es gibt viele verschiedene Rezepte im Internet, alles ist leicht zu finden. Am häufigsten wird Käse aus Hüttenkäse mit Soda hergestellt. Es ist leicht, fast immer möglich. Aber was muss man zum Geschmack hinzufügen?
Welche Gewürze sind geeignet:
- Schwarzer Pfeffer. Es ist besser, es zu einem feinen Pulver zu mahlen, dann hat der Käse ein sehr angenehmes und wohlriechendes Aroma.
- Liebstöckel. Diese Pflanze ist nicht allen bekannt, wird aber häufig zum Kochen verwendet. In Geschmack und Aroma erinnern die Blätter an Pilze. Übrigens, viele Hersteller verwenden es und nicht nur Käse.
- Muskatnuss Betont perfekt den Geschmack von Hüttenkäse, aber es ist wichtig, ihn nicht zu übertreiben. Ansonsten kann man alles verderben. Pro Pfund Hüttenkäse reicht eine Prise.
- Petersilie, Dill, Basilikum und andere Kräuter. Dem Käse kann jede Sorte hinzugefügt werden. Es ist ratsam, getrocknete Kräuter zu verwenden. Frisches Grün kann die Haltbarkeit von Quark beeinträchtigen.
- Kurkuma. Wenn Sie dem Käse nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch eine attraktive gelbe Farbe verleihen möchten, können Sie auf dieses Gewürz nicht verzichten. Sie können auch ein wenig süß gemahlenes Paprika gießen.
Neben Gewürzen werden dem Käse häufig Pilze, sonnengetrocknete Tomaten und andere Produkte zugesetzt. Es muss daran erinnert werden, dass sie alle nicht nur den Geschmack beeinflussen. Einige Zusätze beschleunigen die Verschlechterung des Produkts, der Käse muss in kurzer Zeit verwendet werden.
Knoblauch passt übrigens nicht nur perfekt in Hüttenkäse, sondern auch in Käse. Sie können sicher hinzufügen, jedoch besser in getrockneter und gemahlener Form.
Wie Knödel mit Hüttenkäse füllen
Klassische und faule Knödel werden mit Hüttenkäse zubereitet. Sie können süß sein, in diesem Fall können Sie über Ergänzungen unten lesen. Aber auch salzige Vareniki sind bei den Menschen sehr beliebt. Was kann man zum Geschmack hinzufügen?
Gewürze für Knödel mit Quark:
- schwarzer Pfeffer, duftend;
- Kräuter der Provence;
12 Dill;
12 Paprika;
12 Muskatnuss
Zusätzlich zu den Gewürzen können Sie gehackten Knoblauch, leicht gebratene Zwiebeln und manchmal Kartoffeln oder Käse hinzufügen. All dies beeinflusst den Geschmack, verändert das Gericht.
So füllen Sie süße Quarkgerichte
Hüttenkäse mit Salz ist lecker, aber gesunde Eiweißdesserts können nur schwer abgelehnt werden. Aufläufe, Käsekuchen, Pfannkuchen, Hüttenkäsekuchen erhöhen die Endorphine im Blut. Und wenn Sie keinen Zucker verwenden möchten, können Sie stattdessen Honig oder andere Ersatzstoffe verwenden. Glücklicherweise gibt es viele Optionen sowie interessante Rezepte. Aber was sollte man zu Hüttenkäse hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern und aus einem einfachen Gericht ein aromatisches Dessert zu machen?
Die besten Ergänzungen zu Hüttenkäse:
- Vanillin. Immer relevante, kostengünstige und angenehme Zutat. Schon eine kleine Prise verleiht dem Gericht einen unglaublichen Geschmack, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Sie können natürlich Vanillin oder Vanillezucker verwenden.
- Zimt. Aus irgendeinem Grund mögen wir es nicht sehr, aber es passt perfekt in kalte Quarkspeisen und Gebäck und ist auch sehr nützlich für den Körper. Natürlich reden wir über echten Zimt.
- Kakao. Kann zu heißen Quarkgerichten und Desserts hinzugefügt werden. Es ist besser, reines Kakaopulver ohne Zucker zu verwenden. Es gibt eine gute Farbe und einen angenehmen Geschmack.
- Kokosnuss-Chips a. Erstaunlicher Zusatz, der einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma ergibt. Es nimmt Feuchtigkeit auf, schwillt an und verträgt perfekt Gebäck.
- Mac. Es kann trocken gegossen oder eingetaucht, gedämpft, gekocht werden.
- Begeisterung. Perfekt für alle Quarkgerichte. Kann von Orange, Zitrone, Mandarine und anderen Zitrusfrüchten entfernt werden.
Einige Hausfrauen fügen dem Hüttenkäsebacken Anis hinzu, injizieren Kardamom, Ingwer und sogar Piment. Alle diese Gewürze sind Amateur und nicht für jedes Gericht. Im Zweifelsfall ist es besser, nicht hinzuzufügen.
Übrigens passen Trockenfrüchte neben Gewürzen und Gewürzen auch hervorragend in Quarkspeisen. Es ist nicht notwendig, die üblichen Rosinen oder Pflaumen zu verwenden. Jetzt können Sie leicht getrocknete Kirschen, Preiselbeeren und Goji-Beeren finden.
Was sollte nicht zu den Quarkspeisen hinzugefügt werden?
Einfacher Hüttenkäse ist nicht immer lecker, aber das Produkt wird unter dieser Sauce nicht noch schlechter wahrgenommen. In diesem Fall reden wir über Gewürze. Es gibt verschiedene Arten, die nicht zu Quarkspeisen hinzugefügt werden sollten.
Welche Gewürze und Gewürze dürfen nicht hinzugefügt werden:
- Lorbeerblatt. Bitterkeit, unangenehmer Geschmack. Sie haben vielleicht das Gefühl, dass der Quark sauer geworden ist.
- Essig. Bei allen Gerichten und Backen empfiehlt es sich, sie durch Zitronensaft oder verdünnte Säure zu ersetzen.
- Nelke. Obwohl es oft zu Gebäck hinzugefügt wird, ist es nicht mit Hüttenkäse freundlich.
- Wacholder. Sehr launisches Gewürz, das jedes Gericht nicht nur verbessern, sondern auch verwöhnen kann. Es ist besser, es nicht mit Hüttenkäse zu kombinieren, es ist klüger, zu Marinaden zu gehen.
Grundsätzlich können beliebige Gewürze, die Sie in Ihrer Familie mögen und verwenden, zum Quark hinzugefügt werden. Dieses Produkt liebt Experimente, und ohne sie können keine neuen Gerichte und Kombinationen geboren werden.
