Apfelmohnkuchen

Äpfel und Zimt sind ein bekanntes und beliebtes Duett. Haben Sie versucht, Äpfel mit Mohn zu kombinieren? Ein Kuchen mit einer solch unerwarteten Kombination von Zutaten erweist sich als originell, schön und sehr lecker. Zarte, leicht saure Äpfel und knackige Mohnsamen in üppigem Teig harmonieren wunderbar miteinander.

Apfelmohnkuchen ähnelt einem Cupcake und einem Biskuitkuchen gleichzeitig und auch einer Charlotte. Von allen drei Rezepten werden die besten Merkmale darin gesammelt: vom Kuchen - einfache Zubereitung; angenehmer saurer Geschmack von Apfelkohle, die im Mund schmilzt und Pracht von Biskuitteig. Fügen Sie diese köstliche Kombination aus spektakulären Einschlüssen von Mohnblumen und der Eleganz von Puderzucker hinzu ... und stellen Sie fest, dass Sie neben Charlotte und Puff-Rosen noch ein beliebtes Backrezept mit Äpfeln haben!

Zutaten für die Herstellung von Apfelkuchen mit Mohn

Auf der form von 20-24 cm:

Butter - 100 g;
Zucker - 150 g;
Große Hühnereier - 2 Stück;
Geruchloses Sonnenblumenöl - 4 EL. l.;
Mehl - ungefähr 1, 5 Gläser;
Backpulver - 1, 5 Teelöffel;
Mac - 2 EL. l.;
Äpfel - 3-5 Stück, je nach Größe.

Kochen von Apfelkuchen mit Mohn

Die Butter sollte weich werden und 20 Minuten aus dem Kühlschrank steigen, bevor der Teig zubereitet wird. Wenn sich die Gäste bereits vor der Tür befinden und Sie es eilig haben, kann der Ölenthärtungsprozess durch leichtes Erhitzen in der Mikrowelle oder auf dem Herd beschleunigt werden. Achtung: Das Öl sollte nicht vollständig schmelzen, sondern nur weich werden.

Butter und Zucker mit einem Mixer 15-20 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Dann schlagen wir die Eier einzeln und peitschen jedes Mal ein wenig bis sie homogen sind.

Dann gießt man Sonnenblumenöl in den Teig - es ist besser, raffiniertes Öl einzunehmen, da der Duft dem Kuchen seinen (anderen) Geschmack verleiht. Mit einem Löffel umrühren.

Sieben Weizenmehl in die Teigschüssel, mischen Sie es mit Backpulver für den Teig und geben Sie trockenen Mohn ein. Noch einmal mischen

Wir waschen und putzen die Äpfel - am besten nicht nur von den Knochen und Trennwänden, sondern auch von der Schale, so dass der Kuchen zarter wird. Äpfel in kleine Würfel schneiden und in den Teig geben.

Nochmals mischen. Der Teig für den Kuchen ist fertig. Nun müssen Sie ein Formular vorbereiten. Geeignet als abnehmbar und normal. Wenn Sie Pergament haben, schmieren Sie es mit Pflanzenöl und schließen Sie die Unterseite des Formulars mit Papier. Die Seiten sind auch eingefettet, damit der Kuchen nicht klebt. Wenn kein Backpapier vorhanden ist, fetten Sie den Boden und die Wände der Form mit Butter ein und bestreuen Sie mit Semmelbrösel oder Grieß.

Den Teig in die Form geben, mit einem Löffel abflachen und den Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben. Wir backen bei 180-190ºC 30-35 Minuten. Wenn die Oberseite des Kuchens gleichmäßig rot wird und der Holzstab trocken herauskommt, ist der Apfelkuchen mit Mohn fertig.

Frischer Apfelkuchen mit Mohn ist sehr zart. Lassen Sie ihn in etwa fünf Minuten abkühlen. Dann vorsichtig in die Schüssel geben und nach etwas mehr Warten bis der Teig nicht heiß, aber angenehm warm ist, fügen wir Zuckerpulver hinzu (wenn Sie den Kuchen direkt aus dem Ofen damit streuen, kann das Pulver schmelzen). Ein kleiner Trick: Damit der Puderzucker gleichmäßig auf der Backfläche platziert wird, ist es besser, ihn nicht mit einer Prise, sondern durch ein kleines Sieb zu gießen.