Bereiten Sie heute grünen Borsch mit Tomatenmark und Rote Beete vor. Diese Suppe muss in der Lage sein, jede Hausfrau zu kochen. Schließlich ist eines der ersten Grünpflanzen, das nach einem langen Winter erscheint, Sauerampfer. Grüner Borschtsch kann nicht nur mit Sauerampfer gegart werden, er verwendet auch Spinat, junge Brennnesseln. Aber Sauerampfer ist immer noch da.
In unserem Rezept für Grüns alle verfügbar - Sauerampfer und Frühlingszwiebeln. Sie können Petersilie, Dill, Spinat und sogar Bärlauch hinzufügen. Um Borschtsch schön und befriedigend zu sein, werden wir Rüben und Tomatenmark hinzufügen. Tomatensaft ist keine Zugabe wert - Suppe wird sehr sauer sein, wenn keine Tomatenpaste vorhanden ist, fügen Sie nichts hinzu.
Wir bereiten uns auf den Multicooker Philips 3036 vor, der in Programmen nur die Funktion „Kochen“ hat. Wenn Sie ein "Suppenprogramm" haben, verwenden Sie es.
Zutaten:
Brühe - 3 Liter
Kartoffeln - 5 Stück
Zwiebeln - 1 Stck.
Kleine Rüben - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
Sauerampfer - 2 Trauben
Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Tomatenpaste - 1 EL. l
Pflanzenöl - 2 EL. l
Salz abschmecken.
Rezept:
Zuerst die Eintopfbrühe geben. Das Fleisch in die Schüssel geben und mit Wasser füllen. Sofort salzen und den Deckel des Multikochers schließen. Wählen Sie für 1 Stunde den Modus "Kochen". Nachdem wir das Fleisch herausnehmen und währenddessen die Brühe gießen.
Während die Brühe kocht, schälen und hacken Sie die Zwiebeln, Karotten und Rüben. In Streifen oder Würfel schneiden.
In die Schüssel des Multikochers gieße Pflanzenöl und lege alles Gemüse für Zazharki aus. Schalten Sie den Modus "Fry" ein.
Nach 10 Minuten die Tomatenpaste zum Gemüse auslegen. Vergessen Sie nicht, Gemüse zu rühren, denn selbst in einem langsamen Kocher können sie brennen, wenn sie nicht stören.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Gebratenes Gemüse mit Kartoffeln bestücken.
Füllen Sie den zukünftigen Borschtsch mit Brühe oder Wasser, wenn Sie mageren Borschtsch kochen.
Schließen Sie den Deckel und wählen Sie für 30 Minuten den Modus "Garen". Während die Suppe kocht, kochen Sie die Eier entweder auf dem Herd oder vorher im Slow Cooker.
Sauerampfer und Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser abspülen und hacken.
Fügen Sie am Ende des Programms Grüns hinzu.
Sofort die gekochten Eier hinzufügen und in Würfel schneiden. Versuchen Sie die Suppe mit Salz. Wenn alles in Ordnung ist, schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Borschtsch noch 10 Minuten im Modus „Heizen“.
Der grüne Borschtsch ist fertig. Gib ihm Kekse. Guten Appetit.
Portionen pro Behälter - 6
Kochzeit - 60 Minuten
pro 100 g
B - 2,46
F - 1,48
Y - 2,7
Kcal - 35,15
