Einen Geburtstag zu Hause für ein Kind zu verbringen - keine leichte Aufgabe.
Wenn Sie einen echten Urlaub mit der Einladung der Gäste vereinbaren möchten, kommen Sie nicht in den Genuss von Kuchen, Soda und Obstsalat.
Wir müssen mir den Kopf brechen und bemerkenswerte kulinarische Fähigkeiten zeigen, so dass sowohl die Gäste als auch selbst der Geburtstagskind mit den Erfrischungen zufrieden waren.
Es ist jedoch nicht alles so schwierig, wie es scheint.
Natürlich müssen Sie spezielle Rezepte für Kindergeburtstage nutzen und ein paar Tricks der Original-Serviergerichte lernen. Es wird jedoch ein echter Urlaub, der nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen viel Freude bereitet.
Rezepte zum Kindergeburtstag - allgemeine Grundsätze des Kochens
Die wichtigste Regel für Kinder-Geburtstagsrezepte ist, Kindern keine schädlichen, möglicherweise gefährlichen Dinge zu geben. Dementsprechend wird die Auswahl an Zutaten für Snacks, heiße Hauptgerichte und Süßigkeiten erheblich reduziert. Was kann verwendet werden?
Die Liste ist einfach: Brot, Butter, natürlicher Schinken, Huhn, Rindfleisch, Gemüse, Hüttenkäse, Sauerrahm, Joghurt, Obst. Mit diesem einfachen Set können Sie nicht nur einen schönen, sondern auch einen wunderschönen und leckeren Tisch bauen.
Was ist zu entsorgen: knöcherner Fisch, grobe Leber, Pilze. Sei vorsichtig mit den Eiern! Fragen Sie Ihre Eltern unbedingt, ob Ihr Kind allergisch gegen Eier oder Nüsse ist, ob diese Produkte in den ausgewählten Rezepten für Kindergeburtstage enthalten sind. Alle diese Produkte sind Allergene. Natürlich dürfen keine Mayonnaise, Konserven, gekaufte Süßwaren mit einer langen Liste von E-Konservierungsmitteln auf dem Tisch stehen.
Kochprinzipien:
• Fleisch muss zerkleinert und weich sein. Erlaubt, hochwertige Würste zu verwenden;
• Snacks sind bequemer, um "einen Bissen" zu machen, das heißt in Form von Canapés;
• Saucen können auf der Basis von frischem Naturjoghurt oder weichem Hüttenkäse hergestellt werden. Sie können mit Gemüse, geriebenen Gurken, einem Tropfen Ketchup oder Sojasauce gemischt werden.
Vorspeise zum Kindergeburtstag "Hühnerbrötchen mit Fruchtsauce"
Ausgezeichnetes, einfaches und preiswertes Rezept für Kindergeburtstag. Frisches, wundervolles Hühnerfleisch wird eine wunderbare süß-saure Cranberry-Orangensauce beleben. Gefrorene Beeren und frisches Obst sind das ganze Jahr über im Supermarkt zu finden.
Zutaten:
• 400 Gramm Hähnchenbrustfilets;
• fünf getrocknete Aprikosen;
• fünf Pflaumen;
• zweihundert Gramm weichem Hüttenkäse;
• dreißig Gramm Gelatine;
• ein Haufen Dill;
• einen halben Löffel gemahlene Muskatnuss;
• eine Prise schwarzer Pfeffer;
• ein halbes Kilo gefrorene Preiselbeeren;
• zweihundert Gramm Kristallzucker;
• mittelorange;
• 50 ml Wasser;
• eine Prise Bodenpiment.
Vorbereitung:
Bereiten Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen vor. Gießen Sie Wasser, nachdem sich die Schwellung in einem kleinen Feuer aufgelöst hat. Kochen Sie nicht!
Dill gehackt
Trockne die Früchte ein.
Geben Sie Quark, Dill, Pfeffer und Muskatnuss in die Schüssel des Mixers.
Schlagen Sie bis glatt.
Gießen Sie die Hälfte der Gelatine in die Bruchmasse, mischen Sie.
Legen Sie geschlagenen Quark auf ein Blatt Folie oder Frischhaltefolie und bilden Sie eine "Wurst". Es wird das Zentrum der Rolle.
Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Hähnchenfilet kochen.
Das Fleisch herausnehmen, abkühlen, hacken und in einen Mixer geben.
Hähnchen glatt rühren.
In eine separate Schüssel geben.
Salz, Muskatnuss, gemahlener Piment, restliche Gelatine.
Alles mischen und auch in Folie oder Film einlegen.
Glatte Hühnerpaste mit einer Schicht, die nicht dicker als anderthalb Zentimeter ist.
Schneiden Sie die geschwollenen getrockneten Aprikosen und Pflaumen in dünne Streifen.
Trockenfrüchte auf Fleisch verteilen.
In der Mitte den tiefgefrorenen Kern einlegen.
Minimieren Sie die Rolle und legen Sie sie vier Stunden lang in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren Cranberry-Orangensauce kochen.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Orange.
Entfernen Sie die Schale und drücken Sie den Saft aus.
Cranberries mit Zucker in einem Mixer schlagen.
Wasser in Cranberry-Püree gießen, fünf Minuten nach dem Kochen kochen.
Die Schale und den Orangensaft hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen lassen. Die Rolle schneiden, mit der Sauce servieren.
Snack für Kindergeburtstag "Reisbällchen"
Der einfachste, nützlichste und schmackhafteste Snack, den dreijährige Kinder in die Hand nehmen können, und fünfjährige spießen auf Spieße. Eines der besten Snackrezepte für Kindergeburtstage.
Zutaten:
• zweihundert Gramm gekochter Reis;
• einhundert Gramm halbhartem Käse (Niederländisch, Gouda, Edam);
• zwei Eier;
• 150 ml schwere Sahne;
• ein paar frische Grüns;
• etwas Mehl;
• ein Glas Cracker zum Panieren;
• ein Glas Pflanzenöl.
Vorbereitung:
Ein Stück Käse fein reiben.
Hacken Sie die Grüns (Petersilie, Dill).
Sahne in einen Topf gießen.
Fügen Sie Käsekrume hinzu.
Den Käse bei schwacher Hitze schmelzen und die Sahne ständig umrühren.
Gekochten Reis und Gemüse in einen Topf geben, mischen.
Masse cool.
Kugeln von der Größe einer Walnuss bilden.
Schlage die Eier.
Mehl und Cracker auf verschiedenen Tellern verteilen.
Erhitzen Sie das Öl in einer Schüssel, damit der Ball dort ertrinken kann.
Tauchen Sie die Reisbällchen zuerst in das Mehl, dann in das Ei und rollen Sie in Paniermehl.
Braten Sie die Bälle in Fett an, bis sie goldbraun sind.
Ziehen Sie ein Papiertuch an, um überschüssiges Fett zu stapeln.
Übertragen Sie auf Teller. Wenn Sie einen Snack in einer Schicht auslegen, kann jeder Ball mit einem Spieß gehackt werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kugeln in einer Rutsche abzulegen, so dass die Kinder sie selbst mit einer Gabel, Händen oder Spießen nehmen.
Vorspeise zum Kindergeburtstag "Grüne Omeletts"
Original lustige Spinat-Käse-Omeletts - ein leckeres Snack-Gericht für Kinder ab fünf Jahren. Um dieses Rezept für Kindergeburtstag nicht enttäuschen zu lassen, können Sie es kurz vor dem Urlaub "proben".
Zutaten:
• vier Hühnereier;
• eine Packung Hüttenkäse (250 Gramm);
• einhundert Gramm halbhartem Käse;
• 30 g frischer oder gefrorener Spinat;
• ein wenig Petersilie;
• eine Knoblauchzehe;
• Salz, Pfeffer;
• Öl für die Pfanne.
Vorbereitung:
Grüns fein hacken.
Den Spinat waschen, zwei Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Großes Stück Käserost.
Knoblauch hacken.
Eier, gehackte Gemüse, Knoblauch, die Hälfte der Knoblauchchips in eine Mixerschüssel geben, zwei Esslöffel kaltes Wasser hinzugeben und schlagen.
Eine kleine Pfanne (23-25 cm Durchmesser) über dem Feuer erhitzen und mit Öl bepinseln.
Teilen Sie (ungefähr) das gesamte Volumen der Eikäsemasse in drei Teile.
Von einem Drittel Omelettmasse backen Eierpfannkuchen.
Dazu die Masse in die Pfanne gießen, auf der gesamten Fläche verteilen und drei Minuten braten.
Vorsichtig wenden und auf der anderen Seite weitere zweieinhalb Minuten braten.
Pfannkuchen auf eine große Schüssel geben.
Braten Sie zwei weitere Omeletts an und schmieren Sie die Pfanne mit Öl.
Den Spinat in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
Fügen Sie den Hüttenkäse und den restlichen Käse hinzu.
Salzen, pfeffern und glatt rühren.
Verteilen Sie die grüne Füllung über jedes Omelett.
Drehe die drei "Omelette" -Röhrchen, wickle eine Folie so ein, dass sie sich nicht öffnet, und schicke sie zwei Stunden in den Kühlschrank.
Beim Servieren in drei Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Hauptgericht für Kindergeburtstag "Chicken Nuggets"
Kinder lieben amerikanisches Fast Food für genau das - die originelle, kinderfreundliche Portion, den einfachen Geschmack und das freudige Gefühl der Feierlichkeit. Ein wunderbares Rezept für Kindergeburtstag - gebratene goldene Hähnchenscheiben. Sie werden sie nicht lange braten müssen: eine halbe Stunde, und Sie können sich selbst erholen.
Zutaten:
• ein Pfund Hühnerfilet;
• zweihundert Milliliter schwere Sahne;
• einhundert Gramm Sesam;
• Paniermehl;
• ein wenig Pfeffer;
• Salz;
• Öl für die Pfanne;
• ein Glas Naturjoghurt;
• zwei oder drei Löffel Mayonnaise;
• ein paar frische Grüns;
• eingelegte Gurke;
• eine halbe Tasse Ketchup;
• zwei Knoblauchzehen;
• Löffel - ein anderer Honig;
• einen Löffel mit unscharfem Senf;
• halbe süße Paprika.
Vorbereitung:
Hähnchenfilet schneiden.
Salzfleisch, etwas Pfeffer.
Legen Sie das Filet in eine Schüssel und gießen Sie die Sahne. Marinieren Sie wann immer möglich, idealerweise vier Stunden. Entfernen Sie das Fleisch von der Sahne auf einem Papiertuch und trocknen Sie es ab.
Rollen Sie jede Scheibe in Paniermehl, dann in Sesam.
Erhitzen Sie das Öl, braten Sie die Stücke bis zu einer köstlichen goldenen Kruste.
Bieten Sie den Kindern vier Saucen an: So genießen sie unterschiedliche Geschmäcker. Aber vereinbaren Sie gleichzeitig einen Wettbewerb: Bestimmen Sie die Bestandteile jeder Sauce.
Erste Sauce: Naturjoghurt mit Salz, gehacktem Dill, Petersilie und einem Stück geriebenem Knoblauch.
Zweite Sauce: Hausgemachter Tomatenketchup mit einem Löffel Sauerrahm, halb geriebener frischer Paprika.
Dritte Soße: Honig gemischt mit Senf (etwas Senf für Geschmack).
Vierte Sauce: zu gleichen Teilen Sauerrahm und Mayonnaise mischen, geriebene Gurken und Knoblauchzehen dazugeben.
Vergessen Sie nicht, die Preise für jeden Gewinner des Wettbewerbsprogramms vorzubereiten!
Hauptgericht für Kindergeburtstag "Kartoffelboote"
Das traditionelle Rezept zum Kindergeburtstag, das viele Mütter für Schlichtheit und garantierten Erfolg bei Kindern lieben.
Zutaten:
• sechs große Kartoffeln;
• zartes Fleisch, Hackfleisch und Schweinefleisch (etwa dreihundert Gramm);
• einhundert Gramm Käse;
• fünfzig Gramm Butter;
• einen Löffel Pflanzenöl.
Vorbereitung:
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Backblech mit Folie abdecken, mit Öl bestreichen.
Kartoffeln waschen, schälen, an drei bis vier Stellen mit einer Gabel hacken und backen.
Hackfleisch braten.
Die gekochten Kartoffeln vollständig abkühlen lassen.
Schneiden Sie jede Kartoffel in Hälften.
Entfernen Sie die mittleren Teile von jeder Hälfte mit einem Löffel, um hohle "Boote" herzustellen.
Die mittleren Stücke heraussuchen, fein hacken und in Butter braten.
Käse fein reiben.
Gebratene Kartoffeln mit Käse, Salz und Pfeffer mischen.
Legen Sie die Füllung in das "Boot", um eine Rutsche zu machen.
Backen Sie ungefähr fünfzehn Minuten.
Sie können aus Käse oder Paprika in dünne Dreiecke schneiden und Segel für Boote machen.
Süße Rezepte zum Kindergeburtstag "Bananenkäsekuchen"
Ohne ein Dessert ist eine Geburtstagsfeier überhaupt keine Geburtstagsfeier. Besonders für kleine süße Zähne ein einfaches und leckeres Rezept für Kindergeburtstage.
Zutaten:
• 300 Gramm gewöhnliche billige Kekse;
• einhundert Gramm Butter;
• 250 g weicher Hüttenkäse;
• 180 g fettarme saure Sahne;
• zwei Bananen;
• zwei Eier;
• Tüte Vanille;
• zwei Löffel weißes Mehl.
Vorbereitung:
Zerbröckeln Sie die Kekse in einem Mixer, so dass daraus Mehl entsteht.
Butter schmelzen.
Butter in die Kekse gießen, mischen.
Gebäck-Backblech mit Folie, mit Öl bestreichen.
Den Untergrund fest in Form verteilen, niedrige Seiten bilden.
Hüttenkäse, Sauerrahm, Bananenbrei in einem Mixer.
Vanillin, Eier, Mehl dazugeben und nochmals glatt schlagen.
Erhitzen Sie den Ofen auf 200 Grad.
Gießen Sie die Bananenmasse auf die Sandbasis.
Backen Sie den Käsekuchen dreißig bis vierzig Minuten.
Sobald die Kanten golden sind, schalten Sie den Ofen aus.
Kühlen Sie den Kuchen ab und halten Sie ihn 10-12 Stunden im Kühlschrank. Es ist besser, am Vorabend des Urlaubs einen Käsekuchen zu backen und ihn über Nacht ins Regal des Kühlschranks zu legen.
Jedem Gast in Portionen servieren, Karamellsirup gießen oder mit Schlagsahne garnieren.
Dessert zum Kindergeburtstag "Fruit in chocolate"
Sie sind alle die einfachsten Rezepte für den Kindergeburtstag, dies ist das einfachste und effektivste.
Zutaten:
• zehn Erdbeeren;
• fünf bis sechs Pfirsiche;
• so viele Aprikosen;
• fünf Nektarinen;
• sechs Pflaumen;
• ein Stück Melone;
• Schokoriegel (zwei können sein).
Vorbereitung:
Früchte in kleine Scheiben schneiden.
Lassen Sie die Erdbeeren ganz.
Entfernen Sie die Knochen aus den Pflaumen und verwenden Sie die Hälften.
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Es ist wichtig, dass der Boden der Speisen, auf den die Schokolade erhitzt wird, das Wasser nicht berührt.
Gießen Sie die Schokolade in Stücke, erhitzen Sie und rühren Sie ständig.
Erhitzen Sie nicht über 60 Grad. Ansonsten verhärtet sich die Schokoladenmasse nicht.
Obst- und Beerenteile in Schokolade tauchen, einfrieren lassen, am Spieß hacken und in einer Schüssel anrichten.
Kindergeburtstags-Snacks - Tricks und Tipps
- Kleine Kinder können Sandwiches zubereiten, auf einer Spießscheibe Butterbrot, Käse, Schinken, Gurke schneiden. Ältere Leute können echte flache Sandwiches essen. Anstelle von Brot können Sie frisches Baguette, Apfel, Pfannkuchen, Cracker, Toast verwenden. Die Hauptsache ist, jedes Canape oder Sandwich in Größe und Form gleich zu machen.
- Als Sandwich-Füllung können Sie bulgarischen Pfeffer, leicht gesalzenen Fisch, gekochte Wurst oder Wurstwaren, eingelegten Mais, anderes Gemüse aus dem Winterbestand meiner Mutter, weiches Fleisch verwenden.
- Beim Servieren von Saft oder Wasser können Sie ein niedliches Andenken an das Glasbein binden. Kinder werden mit den Geschenken zufrieden sein. Machen Sie die gleichen Andenken, so dass niemand verletzt wurde.
- Für sehr junge Gäste können Sie kleine Dampfkoteletts und weiche Kartoffelpüree herstellen. Aber so ein gewöhnliches Gericht einzureichen, kann interessant sein. Legen Sie zum Beispiel zwei Igel auf einen Teller. Für die Dekoration von Kindergerichten verwenden Sie helle Gemüse in verschiedenen Farben und Oliven.
